相信大家對彭園餐飲集團一定不陌生
是各種重要聚會
如春酒、尾牙及婚宴的首選場地
大家的親朋好友中
一定有幾位是在彭園度過人生的重要時刻
而今天小愛要分享的是彭園餐飲旗下湘菜品牌
🎀湘8老🎀
🔻富貴雙方
這道彭園的招牌
也是彭園創辦人彭長貴先生創作出的經典湘菜
將長期醃製的蜜汁火腿與炸豆皮製成的烤素方
放在溫熱的特製中式麵皮上包覆著一起吃
軟嫩的餅皮和脆口的素方
咀嚼時散發出酥軟和甜鹹的交織口感
激盪出對比的滋味
🔻藤椒炸蛋
湘8老秘製的藤椒炸蛋
鬆軟的烘蛋點綴上藤椒
將藤椒的香味激發出來
入口都是滿滿的香麻
🔻果律蝦球🍤
蝦子肉質鮮甜
搭配鳳梨的酸甜
蝦球外層炸的金黃香酥
吃起來脆彈可口
再淋上甜而不膩的美乃滋
整體搭配得非常完美
🔻茄香肥腸
肥腸質地香軟又帶有嚼勁
配上肥美多汁、軟綿滑嫩的茄子
就連平常不愛吃茄子的都很難不愛🍆
🔻海鮮豆腐煲
這道海鮮豆腐煲裡頭有蝦仁、花枝、蟹棒
還有我最愛的雞蛋豆腐
豆腐吃起來滑嫩可口
淋上醬汁
拌著白飯一起入口超下飯
🔻紅糟松阪豬
將很有嚼勁的松阪肉
以台式傳統風味的紅槽入味油炸
那香、酥、脆、彈的肉質
帶點酸甜橙片的香氣
吃起來超清爽
🔻芋頭粉絲鍋
濃濃的香菇味與芋頭獨有的香氣
鍋內悶熟的米粉
起來依然十分Q彈
這鍋芋頭粉絲鍋份量十足
多人聚餐一定要先點一份
🔻開運哞包
蒸得軟綿綿的開運哞包
配上香噴噴的內餡
以及代表牛年的哞哞造型
吃下去一定能牛轉乾坤唷
🔻湘式銀絲卷
炸得酥脆的銀絲卷Q彈可口
沾上甜滋滋的煉乳
外酥內軟香甜可口
是飯後最棒的一道甜品
不同於彭園的傳統菜式
湘8老將一道道國宴級的湘菜料理
以平易近人的價位
和活潑創意的料理方式
讓每位客人都能享受到不同於彭園的傳統用餐體驗
絕對是家庭聚餐或朋友聚會的好選擇☺️
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,沙律醬芥辣炒蝦球 00:03 https://bit.ly/3khJCZR 材料: 中蝦 8隻 蛋黄醬 2湯匙 日式芥辣 1湯匙 大紅辣椒 1隻 胡椒粉、鹽、糖 各少許 乾葱頭 適量 山椒粉 適量 鹽焗奄仔蟹 01:13 https://bit.ly/2TcvQeZ 材料: 奄仔蟹 2隻 牛油 2...
果律蝦球 在 狐狸金 Vulpes lagopus Facebook 的最佳解答
跟著小金吃京悅港式飲茶... #港式飲茶 #超美景色 #港點蒸籠車 #老饕推薦 #超經典 #幸福食旅行趣
京悅港式飲茶位於台中中友百貨12樓,在這兒用餐的view真的是無敵,不管坐在哪個位置都可以欣賞到超美的景色,餐點的選擇非常的豐富也有提供雙人、四人跟桌菜可以跟大夥一起來聚餐,京悅港式飲茶是現在台中少數仍保有推車桌邊服務的港點餐廳,就是這樣子吃起來才有feel啊~而且點心都是現場師傅每天現做的這真的是太加分了,超多老饕推薦的經典菜色像是燒味三拼、鹹魚雞粒炒飯、蟹黃豆腐煲、鮮蝦腐皮捲、果律蝦球…等都是不可錯過的。
京悅港式飲茶
果律蝦球 在 Popo小日子 Facebook 的最佳貼文
好久沒來吃「大宅門乾鍋鴨頭」
現在吃也一樣美味😋
先啃完充滿麻辣香氣的鴨頭後⋯
再煮成濃郁湯頭的火鍋🍲
怎麼吃都好吃~~
還要來顆又大又鮮的果律蝦球!!
大宅門乾鍋鴨頭
果律蝦球 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
沙律醬芥辣炒蝦球
00:03
https://bit.ly/3khJCZR
材料:
中蝦 8隻
蛋黄醬 2湯匙
日式芥辣 1湯匙
大紅辣椒 1隻
胡椒粉、鹽、糖 各少許
乾葱頭 適量
山椒粉 適量
鹽焗奄仔蟹
01:13
https://bit.ly/2TcvQeZ
材料:
奄仔蟹 2隻
牛油 2塊
淮鹽 1碗
薑 2片
鹽焗蟶子
02:13
https://bit.ly/3kiy2gY
材料:
蟶子 300克
粗鹽 200克
花椒粒 20克
黑胡椒 20克
香葉 2片
五香粉 10克
啤酒魚
03:04
https://bit.ly/3kknOfX
材料:
紅鯛魚 1條
乾辣椒 5條
芹菜 (切段) 半棵
葱 (切段) 1條
薑片 5片
啤酒 1罐 (約330 毫升)
水 100毫升
蠔油 2湯匙
糖 半茶匙
鹽 少許
古法巴馬火腿蒸桂花魚
04:38
https://bit.ly/3jdcnVX
材料:
巴馬火腿 30克
桂花魚 1條
冬菇 2隻
葱 5條
薑 1片
蒸魚豉油 1湯匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
蠔油 1茶匙
糖 少許
麻油 1茶匙
生粉 少許
豉油王煮魷魚
06:11
https://bit.ly/2TcMvz1
材料:
鮮魷魚仔 10隻
老抽 3湯匙
生抽 2/3湯匙
乾葱頭 2粒
薑 2片
葱 3條
胡椒粉 少許
糖 1湯匙
白酒忌廉煮蜆
07:16
https://bit.ly/3jiNAA2
材料:
大蜆 300克
洋葱 1/4個
檸檬 1個
白酒 200毫升
雞湯 50毫升
鮮忌廉 100毫升
牛油 20克
宮保魷魚
08:24
https://bit.ly/3dOBNrV
材料:
魷魚2隻
辣椒乾 10隻
薑 20克
蒜頭 3片
葱 1棵
鹽 少許
糖 2茶匙
紹興酒 2湯匙
生粉 1湯匙
生抽 1湯匙
茄汁 1茶匙
麻油 1湯匙
金銀蒸粉絲蒸扇貝
10:14
https://bit.ly/3dMnpkc
材料:
蒜頭 1個
扇貝 4隻
粉絲 1包
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
蒸魚豉油 1湯匙
蘋果無花果燉白花魚湯
11:51
https://bit.ly/34h6xyD
材料:
白花魚 1條
蘋果 2個
蜜棗 2粒
無花果 5至6粒
瘦肉 1斤
薑片 3至4片
葱白 1條
果皮 1片
水 2公升
鹽 2茶匙
糖 1.5茶匙
老壇酸菜煮白花魚
18:23
https://bit.ly/34iZDZY
材料:
白花魚 1條 (約1斤)
老壇酸菜 適量
薑片 3至4片
蒜茸 1湯匙
醃蘿蔔 適量
炸蒜子 適量
野生椒醬 1.5湯匙
炸蒜茸辣椒 適量
炒香芝麻 少許
熱水 適量
薯粉 1份
魚肉醃料:
生粉 少許
鹽 少許
糖 少許
水 少許
避風塘軟殼龍蝦
23:17
https://bit.ly/2FLZ5SK
材料:
軟殼龍蝦 1隻
指天椒乾 少許
二荊條乾 少許
青辣椒 1條
紅辣椒 1條
炸漿 適量
豆豉 2湯匙
豉油 少許
避風塘蒜:
蒜頭 4至5顆 (整顆)
薑茸 適量
豆豉 適量
豉油 少許
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果律蝦球 在 毛城城 MoCity Youtube 的最讚貼文
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【人寵活動推介】無得去旅行又想去渡假? Ritz Carlton香港麗思卡爾頓酒店最近推出寵物住宿套餐,主人可以和毛孩一同入住全球最高酒店,兼享受五星級酒店的住宿及餐飲。
酒店最吸引的是一望無際景觀,居高臨下大海景,這個角度欣賞維港真是氣勢磅礡,而靚景之下,房間不同角落都是打卡位,一於和愛寵留倩影呃like~
房間備有各種寵物專屬設施,包括狗/貓睡墊、寵物食糧及飲水器皿、瓶裝水、迎賓小食、寵物尿墊/貓砂及一個小獅玩偶。酒店的米芝蓮大廚設計了寵物專屬客房餐單,有寵物零食及多款鮮食選擇,賣樣及香氣一定可以吸引主子。而在客房叫米芝蓮星級美食,還有八折優惠。
Ritz Carlton的寵物住宿套餐,亦包括了野餐服務,在指定時間有專人親自將寵物小食和野餐籃送到西九公園草地,並且幫忙擺放得美美的,又是拍照的好時間~二人份量野餐籃包括精緻點心、三文治、熟食冷盤、新鮮沙律、美味包點、自家製果汁等等,當然還有一包貓狗專屬的小食。
區內的藝術公園及海濱長廊均是寵物友善,幾間食肆都有戶外座位,可以和狗狗邊食邊享受海景,好不寫意。主人留意,在西九需要給狗狗戴上狗帶。如果想在放繩給毛孩隨意走動,可以考慮靠近西隧出口的寵物區。那裡有雙閘門、便便收集箱及水喉等設備,不過周圍都雜草叢生,而且多蚊,是否值得過去值得商榷。
由酒店往返西九,中途經過ICC及圓方,而酒店大堂和升降機等地方都規定了寵物不能落地,需要入袋或用手推車。酒店有寵物手推車可供住客借用,惟數目有限,主人請留意。
#RCMemories #RCPartner #麗思卡爾頓回憶 #麗思卡爾頓
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果律蝦球 在 Kiki.K-Trip Youtube 的精選貼文
每天午餐時段就是與同事相處最好時候。
食物是其次,其實可以坐在一起吹吹水,說說笑,已經是最好味道。
好味與否是介乎於每個人喜歡的口味,選擇在你手,不要因別人喜歡而喜歡。
這就是我經常試新餐廳的動力,繼續發掘新味道。
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第一間 : Aldou Cafe
元朗馬田路38號怡豐花園3號地舖
❖ 英式炸魚芝士漢堡配薯條 $68
❖ 雞肉車厘茄菠菜汁意粉 $68
❖ 韓式泡菜雞扒漢堡配薯條 $78
❖ 牛仔腸意式茄醬意粉 $58
❖ 香焗蘇梅醬厚切豬肉眼配燒汁 $88
❖ 燒菠蘿烤雞芝士漢堡配薯條 $68
❖ 澳洲肉眼扒配秘制燒汁 $108
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第二間 : 泰聚
天水圍上墇圍地下5號
❖ 泰式小食拼盤 $188
❖ 醃酸辣去骨鳳爪 $68
❖ 青木瓜蝦球沙律 $68
❖ 冬蔭功 $188
❖ 泰式豬頸肉湯河 $43
❖ 菠蘿雞粒炒飯 $48
❖ 泰式蒜蓉炒椰菜苗 $68
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第三間 : 友緣西餐
元朗西菁街23號富達廣場B座地舖
❖ 挪威煙三文魚薄餅 $78
❖ 烤香茅雞扒伴泰式咖哩有機糙米飯 $78
❖ 烤美國牛仔骨配蒜蓉汁 $88
❖ 海鮮甘蔗忌廉汁燴天使麵 $78
❖ 印度天多利烤豬仔骨伴薯條 $58
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第四間 : 法國小屋
元朗西菁街23號富達廣場C座56號地舖
❖ 煙三文魚牛油雜菌滑蛋鹹窩夫 $68
❖ 法式芝士焗飯配龍利柳 $58
❖ 法式迷你PIZZA配沙律 $68
❖ 鮮茄煙肉意粉 $48
❖ 卡邦尼意粉 $48
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第五間 : 萬芳冰室
元朗建德街35-55號時景花園地下10號舖
❖ 生炸無敵大雞脾配沙律 $32
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第六間 : Simplylife Bakery Cafe
元朗元龍街9號形點一期地下G009號舖
❖ 雞肉蘑菇水牛芝士薄餅 $118
❖ 牛扒三文治 辣根醬 煎蛋窩夫包 $118
❖ 牛油果醬牛肉漢堡 $118
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**以上資料只供參考,食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
Music : SnowFlake - Jason Chen
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► 元朗午餐吃什麼好系列:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLESA2dt8CBJN1SHAHbXrFNSmeusWBuRH2
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