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8/28（週六）下午2:00來看直播啦！🧐🧐
我要在 #文旦一起來 的線上廚藝跟大家一起做文旦料理囉！
這次很幸運的受邀請，透過線上互動的方式跟著知名果醬品牌廚師一起製作文旦果醬～🍐🍐🍐🍐
到底會不會把廚房搞砸讓我媽抓狂？還是我能夠做出漂亮又美味的文旦果醬呢？我自己也不知道會如何，我也很緊沾～😣😣
當天分享廚藝教室直播的朋友們也有機會可以抽到限量的 #文旦十大產區合一禮盒 🎁
歡迎大家在同一時間在現上跟我們一起看直播做料理抽文旦禮盒，中秋文旦吃到爽～😋😋😋
🎥播放平台：〈文旦一起來〉粉絲專頁
🔴《在欉紅》品牌介紹
1.台灣十年精品手工果醬品牌。
2、堅持保存台灣水果風味的初心。
3、致力於保存台灣物產、推廣農產品精緻化。
4、產品口味多達 26 種。
5、推廣果醬入菜的飲食文化。
#丙級廚師駕照的me
#我和撒基努直播煮菜感覺會很鬧🤪
【團購8/23-29】MamaLove法式果醬．慢烤燕麥．堅果
下單連結：https://gbf.tw/odph5
好令人振奮的新品駕到！終於吃到讓大佑哥尬意的果醬了, 不過他這個嘴刁的還真是厲害, 一點頭就中, 這可是品質非常好的純手工果醬啊! 我們開的每一個口味都非常的好吃, 甜度適中, 香氣迷人之外, 滿滿的果粒阿~~
Mamalove的所有產品都是老闆娘親力親為純手工製作的, 從很多小細節可以看得出她的用心. 就從我收到果醬的當下, 發現每款果醬都標示著水果的產地就令我非常的感動, 從嘉義桑葚, 大湖豐香草莓, 埔里百香果, 彰化香蜜芭樂, 屏東金鑽鳳梨&愛文芒果, 到高雄大樹玉荷包. 一打開果醬之後就可以看到滿溢的果肉, 從頂部挖到底部, 再從底部挖上來都是果肉阿~ 建議一定要用湯匙來挖喔, 習慣用奶油刀抹果醬的....要改一下了, 不然你會挖不到果肉!
Mamalove的果醬不是果凍狀態的, 是比較流動性的, 老闆娘不加一滴水的製作, 也沒有特別添加黏著劑去增加濃稠感, 讓成品更好塗抹之外, 搭配優格或沙拉淋醬的效果會更好, 風味也更容易融合喔!
我家已經吃過的口味是: 經典草莓, 桑葚, 百香果鳳梨, 玉荷包, 芭樂. 尬的, 各有各的特色, 很難去評分耶! 好吃的果醬就非常百搭, 吐司或軟法, 可頌或貝果, 鬆餅或饅頭...啊唷威阿~ 就爽快的挖一匙來沾著吃, 非常的過癮呀!!
果醬入菜也是很特別的運用, 我用百香果鳳梨醬搭配咖哩粉&優格來醃雞翅, 也拿它來沾鹹松阪肉都很威耶! 感覺拿來調油醋沙拉醬也棒棒的!
《慢烤燕麥》
來人阿~ 慢烤燕麥一定包款全買了! 四種口味都不要錯過. 我在美國從來沒有買到這麼好吃的烤燕麥, 跑了好多間超市, 買了個大品牌, 超常遇到雷物的. 調味太甜, 口感不脆, 堅果不香, 椰子片搶味, 肉桂味太重...實在令人沮喪! 沒想到Mamalove的慢烤燕麥這麼厲害的好吃, 香酥脆之外, 非常微糖, 光是看成份就是非常健康營養. 老闆娘還很貼心的把堅果類都手工切細, 讓堅果跟燕麥可以均勻的分布, 一口咬下可以很平均的吃到燕麥與堅果. 甜度的來源都是老闆娘親自熬煮的焦糖與黑糖蜜喔 .
慢烤燕麥有四種口味：
⊕ 蜂蜜燕麥：孩子最喜歡之一, 有滿滿的燕麥與堅果顆粒之外, 還加了蔓越莓乾, 青葡萄乾, 藍莓乾, 與糙米球. 屬於有Q感且香甜可口的一個口味.
⊕ 抹茶紅豆：完全是媽媽的菜, 口味非常的熟女. 因為非常微糖, 還吃的到抹茶淡淡的甘苦味. 紅豆是特別烤過之後打成紅豆粉, 與抹茶粉均勻的混和在燕麥與堅果的表面. 非常日式的口味.
⊕ 黑糖桂圓：喔～台味！一邊咬一邊想起黑糖桂圓蛋糕．．我的媽呀～竟然可以把桂圓乾跟燕麥做搭配也太厲害了吧！吃起來莫名的感覺"養生".
⊕ 巧克力榛果：孩子最愛款之二, 簡直就是金莎微糖版的燕麥片啊! 與其他三款口味相比, 多了榛果顆粒, 簡直就是天作之合天賜良緣的組合啊!
慢烤燕麥可以單吃, 搭配優格, 牛奶, 甜粥品, 或是放在沙拉上增添口感都非常棒喔!
《養生堅果》
堅果類也是無調味低溫烘烤的. 種類很多, 大家可以自由選擇. 我必推椰棗. 除了一般常見的夾核桃之外, 還有夾夏威夷豆的選擇. 而且椰棗好大一顆~每一顆平均都在4公分左右耶! 每顆椰棗都夾兩顆核桃 & 兩顆夏威夷豆耶! 吃起來超滿足的. 而且Mamalove的椰棗烘的夠乾, 搭配脆脆的堅果口感很棒. 我之前吃過濕黏的椰棗, 搞的堅果也不脆口了.
蔬菜糙米球也是非常特別, 老闆娘有特別加在蜂蜜燕麥裡面, 我女兒很喜歡挑起來吃. 它是無添加無調味喔, 所有顏色都是天然的蔬菜食材與糙米製成, 很適合小孩子當零食吃. 除了搭配優格, 牛奶之外, 撒在濃湯上面也很有畫龍點睛的效果.
<出貨時間> 開團期間隨時出貨. 預計結團後10天內出貨完畢.
<客服聯繫> 上班時間為週一~週五 9:30~18:30
客服專線：02-8752-5746
客服信箱：service@mamalove.tw
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假日就是要吃飽
#義大利麵 #pasta #brunch
公公昨天又從菜園帶回許多小番茄，今天就炒一盤番茄蛤蜊堅果麵吧，完全不管溫ㄤ有沒有東西吃，反正他等等要出門上課，自己去解決吧。
今天的醬汁放了一大匙顆粒杏仁醬，我覺得堅果醬入菜味道不突出，但能讓每個食材的味道更加融合，是一位非常稱職的助攻角色。
最近天氣越來越熱，每次想出門散個步或買個東西，一走到門口立刻打消念頭，真的是不要鬧，感覺一踏出家門就會融化的溫度，還是待在床上滑手機最安全。
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Forty Thieves 紐西蘭堅果醬
腰果醬/杏仁醬(滑順/顆粒)/花生醬(滑順/顆粒)
除了顆粒花生醬有添加喜馬拉雅山岩鹽外，都是100%堅果磨成，帶一點堅果自然甜味，可鹹可甜，也可以跟我ㄤ一樣直接挖起來吃。
👉下單連結: https://p2.groupbuyforms.tw/d8trn
👉開團日期:2021/05/03-2021/05/09 PM23:59準時關單
👉出貨日期:商品確認付款後，依照訂單先後順需安排出貨，到貨時間約5-7天。
👉運費說明:滿1500免運，未滿收$85，暫不開放外島、國外寄送。
︱客服資訊︱
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食物攝影 黃世煒
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尖沙咀美食攻略 一起果醬 Let's Jam 特色cafe All Day Breakfast 甜品 意粉
九格果醬多士 慢煮厚切安格斯西冷扒配玫瑰蘋果醬汁
意式青醬雞肉意粉 桂花雪梨茶 果醬專門店
https://www.mrlamsan.com/2019/07/Jam.html
尖沙咀果醬專門店CAFE 以果醬入菜 另外提供多款小吃,主食意粉,飯,煎扒等不同主食
今次2個人來訪
選了一個主菜SET +九格果醬西多士&意式青醬雞肉意粉
飲品選了桂花雪梨茶 清甜順口
晚餐菜單有6款,意粉,燒肋骨,慢煮黑毛豬扒/慢煮法式羊架/慢煮厚切安格斯西冷
套餐有前菜沙律一份,餐湯一碗
最後有小甜品一份
所有食品即時製作,稍等15分鐘-20分鐘先會上菜,冷氣夠凍,可以飲住野等上菜
先上沙律同餐湯
沙律菜夠脆爽,新鮮,加上少許自家調既醋汁,開胃酸香美味
餐湯質地比較水,但入口一樣濃郁夠香味,好出色既水準
先上意粉 青醬雞肉意粉
份量十足,一大片雞扒切片放上意粉,每條意粉都掛滿青醬,食起來特別濃香入味
完全不油膩,個青醬好出色,雞扒厚身而肉嫩,係調味相對比較淡,但煎得夠香口
九格多士,一片厚多士上分九格,有唔同味道既果醬,一次就可以試曬呢度最特色既九種口味
有香甜,有一款有薑味,每一款都非常有個性,食食下就會試完九款醬
幾有創意既食法 因為一般都會分開果醬上或只可選一款口味
最後上菜是慢煮安格斯西冷
上菜已經聞到特色既香味,帶少少甜香,係配玫瑰蘋果汁
份量強勁,厚切牛西冷,牛肉味濃郁之餘,肉質非常細緻嫩滑,而且仲保留到肉汁
加上有番茄仔,焗薯等配菜,夠2人份量吃呢~
甜品係芝士蛋糕,配上士多啤梨果醬
忌廉芝士味極濃,好幼滑,配埋果醬多了一份甜香
雪梨茶醬底係自己炒,係雪梨果肉加桂花,真材實料,非用來貨果糖開水!!
尖沙咀松山道15-17號地下D舖
Shop D, G/F, 15-17 Pine Tree Hill Road, Tsim Sha Tsui
#尖沙咀CAFE
#尖沙咀美食
# Let'sJam
#一起果醬
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減重料理:法式果醬入菜
法式果醬是將多種食材組合多層次的口感，在法式料理中不是只有塗抹吐司而已，它還可以入菜做許多變化呢!看營養師如何變將三種口味的櫻桃野胡椒、鳳梨芒果、鳳梨香草迷迭香果醬放入減重料理中喔!
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果醬只能當早餐抹吐司?
其實果醬在歐美國家是很常入菜做料理做沾醬例如羊排沾薄荷醬，果醬達人朱一民分享果醬各式菜色變化!
還有音樂製作人李冠群為大家帶來即席的鋼琴伴奏
常有粉絲詢問，果醬吃法是否只有塗抹於麵包這一種吃法而已呢？ 當然不是！ 其實果醬吃法相當多變，國外食譜也常用果醬入菜不管是燒烤或燉煮，多了水果的香氣， ... ... <看更多>
今日分享的是超快速果醬果凍喲一切都得從這裡說起，最近我媽一直在碎唸我哥為了工作，日夜顛倒、作息不正常 ... 罰你下次的料理用"白色果醬"來入菜~~!. ... <看更多>
果醬入菜 在 [問題] 果醬如何入菜？ - 看板cookclub 的推薦與評價
我有一瓶康寶的草莓果醬
已經快到期了
但是又吃膩土司或饅頭夾草莓醬
因為不喜歡吃甜食所以也不太想做餅乾或蛋糕類
(雖然我也不會做那些東西)
不曉得有沒有人試過拿草莓果醬製作鹹的料理？
或者有沒有吃過這樣的料理？
如果可以我還滿想試試看的
先謝謝各位囉
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