開團查理布朗水嫩貝果⍣ 網路團購超熱賣,12種口味好吃、軟嫩絕不踩雷!
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#有內餡的貝果 #冷凍宅配 #免運
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查理布朗的水嫩貝果顛覆我對貝果的印象,
因為貝果我幾乎都買costco還指定藍莓口味,
所以印象就是存留在「牙口要好」/「有嚼勁」上。
會遇上查理布朗純粹是我自己被團購燒到,
覺得怎麼可能人人額樂說好好吃、又軟又Q連小孩都愛,
於是我居家期間就跟風也拿來當我們家的早餐存糧。
吃了以後我驚艷!
查理布朗不愧稱為「水嫩」貝果,
貝果的麵包體不是走有嚼勁的路線,會回彈Q。
貝果的餡不是只是塗塗醬,是有協調口感比例的料。
—— 🥯真心話:貝果口味評測🥯 ——
1. 芋頭金沙⭐️
芋頭配上鹹蛋黃,口裡吃出芋頭香味後再帶出鹹蛋黃的香氣,鹹甜輕微的平衡著,讓甜味不死甜。
2. 藍莓乳酪⭐️
藍莓香氣配上鹹味乳酪,口感上酸甜酸甜吃了很開胃!
3. 花生脆酷力⭐️
花生濃香味是帶有顆粒感的,巧克力味不會過濃或死甜,意外的巧克力跟花生好搭、好融合,我不愛吃甜吃巧克力的都能喜歡。
4. 草莓牛奶
草莓果醬吃起酸酸甜甜,撲鼻是草莓香加上淡淡乳香感,這是多數小孩喜歡的口味!
5. 黑糖燉紅豆⭐️
這不是單純的蜜紅豆喔!黑糖麻糬尬紅豆,嘴巴裡面吃出甜甜又黏黏,不用擔心太膩,他非常適量讓你吃完還在回味。
6. 萊姆葡萄
這款是大人味,光鼻子靠近就是酒氣香撲來,吃進嘴在夾帶蛋蛋奶香味。宵夜,這款可以XD
7. 北海道牛乳⭐️
加熱後牛乳整個融化散開,牛奶超厚重的,吃起來香香甜甜的,連吃完後的口齒都還帶有香氣呢!
8. 高達起司
貝果內含著的是起司塊不是起司果醬,讓你像在飯店早餐吃著起司配著起司感,喜歡起司的朋友選這個。
9. 蜂蜜蔓越莓⭐️
香味超重的蜂蜜味,因為內含有蜂蜜果膠搭配著蔓越莓,讓蜂蜜甜味中和掉蔓越莓的酸,喜歡!
10. 檸檬乳酪⭐️
貝果的外曾是酸酸檸檬醬,內層夾有乳酪香,沒想過的組合意外迸出新滋味,這款是我愛!
11. 肉桂核桃
肉桂香超級濃,烤箱烤完陣陣飄來,肉桂不是我的菜。但核桃給的不手軟,吃下去滿嘴核桃、配上肉桂香。
12. 白醬燻雞
這款與其說是貝果更像是去麵包店買軟式麵包,白醬會讓麵包體濕潤鬆軟,麵包體鬆軟包裹著燻雞內餡。
⭐️符號代表我們家特別喜歡的口味
🍞明太子麵包,拜託你們一定要買❤️
麵包體超級軟綿綿,上面灑滿著海苔不手軟,搭配的是明太子不會辣,烤完後味道鹹香鹹香的,這不是只是大人愛,澔哥也搶著吃!
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一開始我選這種團購大量貝果被澔哥拔翻白眼,
他覺得這種東西怎麼會多好吃頂多就是粗吃,
然後搭著冷凍免運噱頭只會讓冷凍庫佔空間。
結果不是啊!
我就每晚先放冷藏退冰隔天烤箱200度烤3分鐘,
隔天早餐大家人人一人一個吃光光啊!
然後澔哥還回頭跟我點他最喜歡的口味還有沒有?
所以,這團我自己會跟著補貨,
用這款來解決早餐實在太方便了!
—— 🎵歐霸麻開團🎶 ——
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,這是一份可以吃到大量蘋果,同時巧妙將燕麥、堅果完美融合在一起的特殊配方,無須費心塔皮的桿開製作,沒有複雜的技巧,操作手法與各個食材比例,改良自美式蘋果派,提升了風味層次性,入口的口感質與質地更佳細膩度,絕對足以挑戰任何一道法式頻果塔派的經典。底層是淡雅肉桂風味,浸潤了微酸蘋果汁液的燕麥餅乾底,上層推...
果醬果膠比例 在 高雄 偷比 Facebook 的最讚貼文
#kaohsiung #高雄 #魯班luben
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鴻福魯雞腿泥巴飯 $ 250元
古早味的滷雞腿,滷到很剛好皮Q肉香,很有阿嬤的味道,燉飯使用莫札瑞拉起司搭配獨家配方紅醬,番茄酸甜味加上起司一點都不膩,黏黏綿綿的真的很像泥巴,香味跟口感超級好的!
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套餐皆附贈美式咖啡/錫蘭紅茶/古早味冬瓜茶三選一、及水果優格一份
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法式獵人燒雞飽飽餐 $ 350元
整個套餐裡面包含鮮蔬沙拉、水果優格、法蘭西吐司、奶油蜜吐司、炒菇菇、蔬菜可樂餅、麗園有機黑松露裙擺蛋、紅藜麥越光米起司丸子,超澎湃滿滿一盒!
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使用國產的鮮雞腿肉及當季蔬果熬煮多時的法式獵人醬,雞腿肉嫩Q彈,裏頭還有菇類跟多種蔬菜等,搭上紅藜麥飯超香,搭上超香的蜜糖吐司也很合,蔬菜可樂餅外酥內綿密,裡面的馬鈴薯炒鬆軟超好吃!這個餐盒兩個人吃剛剛好!
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下午茶配對餐,吐司+飲品+甜點 $ 180
三配對最優惠,任選搭配自己的下午茶!
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生吐司
從發酵開始到烘培歷時54小時,長時間發酵讓吐司更加細緻,使用無添加日規麵粉、全顆粒麥研磨,讓吐司製成更加濕潤好入口,超軟綿超好吃,搭配馬斯卡邦乳霜,秘製青醬以及本季魯班特有黃梅手工果醬,完全沒有梅子味,而是滿滿的蜜桃香氣,超特別超好吃的!
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哈薩雅琪
精選奶油堅果、木質、巧克力調性的調和豆搭配黃金比例的苗栗銅鑼菊花茶,綴以當季水果,是一杯果香味十足的咖啡水果茶!果香去除了咖啡的苦味,提升出巧克力的味道出來!
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香水檸檬吟釀豐果茶
專屬魯班的特色飲品,使用瑪夏小農有機無毒特有種香水檸檬,長年釀造熟成的香水檸檬吟釀,再搭配錫蘭紅茶和黃金比例自熬煮手工果醬,綴以當季水果,果香味很豐富的水果茶!
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提拉米蘇
自製堅果巧克力磅蛋糕,搭上咖啡醬汁及馬斯卡邦乳霜,一層咖啡味十足的蛋糕體一層綿密不膩口的乳霜,一層一層的苦甜香濃,最後上面撒的福灣可可粉,香味更加提升!
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那瑪夏愛玉(下午茶套餐加購 $ 20元)
選用那瑪夏海拔700公尺,無毒有機種植的紅玖愛玉,飽滿豐厚果膠吃起來口感Q彈,搭配桂花純真龍眼花蜜或香水檸檬吟釀,超級對味又消暑解渴!
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冷泡茶
浮生烏龍 $ 120元
來自合歡山海拔1600m產區,帶有梨子跟百香果清香,清甜的茶香,而且茶葉滿滿的下手真的很大方,茶香回甘很解渴!
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緋曦紅玉 $ 120元
來自日月潭海拔800m產區,迎面襲來淡淡薄荷及濃郁的果香味,尾韻盡是滿口的蜜香,無糖卻帶有滿滿的蜜糖香超厲害!而且超回甘!
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魯班第二品牌「福德知心」
以布蕾開啟新味覺!
凝月布蕾 $ 75
藍莓巧克力布蕾 $ 105
使用巴布亞新幾內亞香草莢布蕾中的香草味自然,使用麗園有機紅蛋、法國原裝依思尼Isigny鮮奶油、日本三溫糖,蛋香濃郁、甜味清甜、香濃不膩的奶香味
嚴選的食材直接在嘴裏都能感受
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超優惠的喜歡布蕾的朋友快來魯班品嚐🤟🏻
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魯班 Luben
高雄市前鎮區瑞愛街91號
11:00-18:30
07 722 4018
週一公休
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果醬果膠比例 在 Facebook 的精選貼文
#法式獵人燒雞飽飽餐🐓超豐盛的 #早午餐 #甜點!獵人燒雞搭配法蘭西吐司、蔬菜可樂餅、越光米起司丸子很有滿足感🧡還有 #軟嫩魯雞腿 #莫扎瑞拉起司泥巴飯 加上 #提拉米蘇 #焦糖布蕾 #咖啡特調 吃得飽飽又能療癒甜食胃。
魯班LuBen
約朋友來場視訊版的早午餐約會
各自在家也能一起吃美食~大聊特聊!!!
❶法式獵人燒雞・魯班飽飽餐
鮮蔬沙拉/水果優格/法蘭西吐司/奶油蜜吐司
炒菇菇/蔬菜可樂餅/麗園有機黑松露裙擺蛋
紅藜麥越光米起司丸子
附美式咖啡/錫蘭紅茶/古早味冬瓜茶1杯(3選1)
+水果優格1份
法式獵人燒雞是我們很喜歡的餐點
選用國產生鮮雞腿肉燉煮 肉質扎實鮮嫩
有著鹹甜鹹甜的滋味 非常濃郁下飯
可以搭配紅藜麥越光米起司丸子
或法蘭西吐司/奶油蜜吐司 都很有飽足感
還有蛋控會愛的麗園有機黑松露裙擺蛋
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❷鴻福魯雞腿・泥巴飯
附美式咖啡/錫蘭紅茶/古早味冬瓜茶1杯(3選1)
+水果優格1份
鴻福魯雞腿滷製得非常軟嫩
需要輕手取起享用 軟Q雞皮充滿膠質
雞肉鹹甜入味 口感飽滿鮮香不乾柴
這道泥巴飯是用獨家配方紅醬料理
加上秘製莫札瑞拉起司的燉飯
吃起來酸酸甜甜帶有濃郁香醇味
還能嚐到豐富的時蔬配料滿足味蕾
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◎飲品+甜點+生吐司 組合套餐
【飲品】
浮生烏龍:
來自合歡山海拔1600m產區
滋味清香甘醇 有獨特淡雅果香
緋曦紅玉:
選用日月潭海拔800m產區茶葉
有著迷人的蜜香 喝起來溫潤回甘
哈薩雅琪:
精選奶油堅果/木質/巧克力調性的豆子
搭配苗栗銅鑼菊花茶+當季水果特調
充滿酸甜厚實感及淡雅菊花清香
香水檸檬吟釀豐果茶:
採用那瑪夏小農有機無毒栽植香水檸檬
長年釀造熟成香水檸檬吟釀
加入錫蘭紅茶+自家熬煮手工果醬+當季水果
每一口都有酸酸甜甜的溫潤感
【甜點】
提拉米蘇:
療癒的提拉米蘇香醇甜蜜不膩口
自製堅果巧克力磅蛋糕加熟成咖啡醬汁
搭配馬斯卡邦乳霜及福灣可可粉 微苦清香
焦糖絲綢布蕾:
焦糖絲綢布蕾以黃金比例調製
長時間烘烤至口感軟綿細滑
加上焦糖吃起來充滿甜味及蛋奶香
【生吐司】
可愛的手掌生吐司發酵+烘焙需54小時
使用無添加日規麵粉及A.O.P產區奶油
保有濕潤度 口感扎實帶有軟Q嚼勁及清香
選擇搭配香醇的 馬斯卡邦乳霜佐初榨冷壓橄欖油青醬
還有蜜桃香及厚實酸感的 馬斯卡邦乳霜佐手工果醬
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◎那瑪夏愛玉
選用那瑪夏海拔700m 無毒有機愛玉
口感Q嫩Q嫩的充滿著豐富果膠
有純真桂花龍眼花蜜或香水檸檬吟釀
我們更喜歡甘甜的桂花龍眼蜜風味
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🛵外送(請電話洽詢)
距離5公里內,訂餐滿1000元可外送
請至少提前一天於營業時間電話訂餐
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🙆♀️自取
12/31前自取9折優惠(紅/白/綠區無折扣)
當日訂餐現點現做,需等候20~30分鐘
當日僅接受外帶訂單
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法式獵人燒雞 魯班飽飽餐 350元
鴻福魯雞腿 泥巴飯 250元
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飲品+甜點+生吐司 組合套餐 180元
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那瑪夏愛玉 純真桂花龍眼花蜜 原價35元/加購價 20元
那瑪夏愛玉 香水檸檬吟釀 原價35元/加購價 20元
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🎀 魯班 LuBen
🏠 高雄市前鎮區瑞愛街91號
🚇 輕軌C37輕軌機廠站出口步行約240公尺(3分鐘)
☎️ 07-7224018
⌚️ 週二至週日 11:00-18:30
⚠️ 外帶訂餐時間 週二至週日 11:00-17:00
🚷 週一公休
果醬果膠比例 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
這是一份可以吃到大量蘋果,同時巧妙將燕麥、堅果完美融合在一起的特殊配方,無須費心塔皮的桿開製作,沒有複雜的技巧,操作手法與各個食材比例,改良自美式蘋果派,提升了風味層次性,入口的口感質與質地更佳細膩度,絕對足以挑戰任何一道法式頻果塔派的經典。底層是淡雅肉桂風味,浸潤了微酸蘋果汁液的燕麥餅乾底,上層推疊了滑順、還略帶塊狀口感的酸甜焦糖酒香蘋果丁,表層經過烘烤香酥誘人的堅果燕麥奶酥,讓吃進的每一口都有隨機不同的口味變化。
你可以想像她是一份經過巧妙堆疊,精心安排順序的蘋果甜點三明治。滿足了我們對蘋果酸甜、堅果醇厚與燕麥乳香的搭配極致。不萊嗯覺得最厲害的是原始配方設計者,使用紅糖與細白砂糖的用心,這樣的甜味多了焦蔗糖香,卻又足以讓果味的清新從甜裡透出,我自己在改良這份食譜,除了大幅降低美式甜點慣用的高量砂糖外,更是大膽調整朗姆酒加入蘋果丁的時機,烘烤程序則是借用法式塔派甜點的細膩,讓風味先各別完成再彼此融合。她既可以常溫保存與品嘗,也可以加熱微溫入口,就算冰涼上桌也都自有一番風味,我個人則是特別喜愛冰涼過後的『堅果燕麥奶酥蘋果方塊』,建議妳試試這個吃法。
[ 材料 ] - 堅果奶酥
細碎堅果(核桃):55g
杏仁粉(A):35g
中筋麵粉(A):40g
即時燕麥(A):15g
紅糖(A):25g
細白砂糖(A):30g
鹽:1/4茶匙
冰涼無鹽奶油(A):80g
冷凍約30~60分鐘
[ 材料 ] - 酒香蘋果丁
多種蘋果約8顆:800g
檸檬汁 (綠、黃皆可):50g
檸檬皮屑:1顆
細白砂糖(B):110g
果醬用果膠 (Pectin):12g
肉桂粉:1/4茶匙
朗母酒 (Rum):50g
室溫無鹽奶油(B):15g
[ 材料 ] - 燕麥堅果餅乾底
中筋麵粉(B):70g
杏仁粉(B):45
烘焙小蘇打粉:1/2
肉桂粉:1/4茶匙
鹽:1/4茶匙
即時燕麥(B):40g
紅糖(B):40g
細白砂糖(B):40g
融化無鹽奶油(C):80g
香草精:1茶匙
★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=9878
#蘋果派 #燕麥方塊 #燕麥奶酥 #蘋果奶酥
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果醬果膠比例 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最讚貼文
不添加砂糖,自己做最安心!
利用蔓越梅及蘋果本身的果膠製成果醬
並運用市售100%柳橙汁取代砂糖,更健康。
❚蔓越梅柳橙蘋果醬❚
一份熱量約大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物/ g酒精)
✎準備材料
蔓越梅 200 克
蘋果 150 克(約1顆)
柳橙汁 150 c.c.
✎超簡單無添加做法
➊ 蔓越梅洗淨晾乾
➋ 蘋果去皮去核,洗淨切片
➌ 蔓越梅蘋果片放入鍋中,加入柳橙汁以中火燒滾
➍ 滾後轉小火熬煮至濃稠,至喜歡的稠度後, 完成☀
✎一些好煮意
✔ 熬煮果醬過程需不時攪拌以免底部煮焦
✔ 因果醬甜度較低,需冰冷藏,且儘快食用完畢喔!
✔ 若覺得此食譜太酸,可添加約50g-100g蜂蜜一熬煮,
或降低蔓越梅,提升柳橙汁比例喔
#記得打開cc字幕噢 #食材份量在說明欄 #簡單易備
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果醬果膠比例 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答
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MARMALADE,是以柑橘類水果製成的果醬,和果皮一起熬煮散發濃烈果香,把柑橘屬植物削下的果皮、果汁、糖和水,按適當比例混合,慢慢熱煮至水分收乾,因此製作時間較其他果醬長。
好吃的重點在於去除果皮的苦澀味,並利用白色內皮熬出天然的果膠,不需要加入任何人工添加物,長時間的熬煮使果醬呈現琥珀色晶瑩透亮的效果,果皮漂浮在凝固的果醬裡,非常漂亮。我一直覺得 Marmalade 是一種精緻的工藝,每次吃都抱著珍惜的心情,挖一小匙細細品嚐,每天一覺醒來能吃到如此美味的果醬,花一點時間也是值得﹗果醬除了塗麵包直接吃,還可以醃肉,做醬汁。冷泡一杯紅茶,直接加入檸檬 Marmalade,冷泡茶不會立即溶化果醬,凝膠果醬因為攪拌變得鬆散,用飲管猛吸一口,有果凍的口感,清爽酸甜,非常解渴﹗
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果醬果膠比例 在 奧地利寶盒- 【櫻桃果醬三式】 以櫻桃製作果醬 - Facebook 的推薦與評價
【櫻桃果醬三式】 以櫻桃製作果醬,以同樣的鮮果與糖的比例,完成三種風味皆然不同 ... 剩下的糖與蘋果果膠粉混合後加入,沸騰後,慢火熬煮15~20分鐘,加入新鮮檸檬汁 ... ... <看更多>