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對於啤酒，妳的理解，是什麼呢？
#未成年請勿飲酒 #嚴禁酒駕
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大多數的人，多少都會認為，啤酒有著讓人卻步的苦味。
要喝到麥香，酒花香氣，得好好練習喝上一陣子，才能稍微感受釀造工法的纖細。
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但，如果妳願意試試 台灣艾爾啤酒 Taiwan Ale Brewery 那妳可能會產生不同的想法。
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其擅長融入在地食材風味，配合台灣飲食元素的特色，讓每隻啤酒都平易近人了起來，柚香與桂圓啤酒，讓人聯想起逢年過節，家人團聚，製作傳統美食時從廚房傳出來的香味。
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果釀酸啤更是推薦給喜歡水果多汁，酸香感的朋友。
荔枝、番茄、青芒果，全是在街邊市集水果攤能嚐到的清爽新鮮。
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而最新推出的「饕客系列」則特化出「燒烤、海鮮、鹹酥雞」三種適合的風味，以柑橘、檸檬、小麥勾勒出，夜晚街道熱鬧騰騰的氣息。
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跟其他精釀啤酒相比，台灣艾爾的口味更直率，毫不隱藏，寫什麼口味，喝起來就像什麼，請自由發揮，找到他們適合的美味小吃吧。
「台灣艾爾啤酒 Taiwan Ale Brewery」是台灣第一家專門生產艾爾型啤酒的自有酒廠，融合在地農產品原物料，創造出各式各樣有趣的啤酒口味！
買了這麼多鹹酥雞，就是為了這支鹹酥雞大佬啦！！
https://lotuslin.com/blog/post/taiwanale
跟家人朋友一起分享了經典原創（清爽柚香啤酒、煙燻桂圓黑啤酒）、果釀酸啤（荔枝、蕃茄、青芒果）、饕客限定（搭配炸物、海鮮和烤肉等餐點的啤酒）3種不同系列的特色精釀啤酒，各款特色明顯，我自己最喜歡系列中的荔枝酸啤酒，跟平常喝到的甜荔枝酒是完全不同風味！
對於啤酒，妳的理解，是什麼呢？
#未成年請勿飲酒 #嚴禁酒駕
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大多數的人，多少都會認為，啤酒有著讓人卻步的苦味。
要喝到麥香，酒花香氣，得好好練習喝上一陣子，才能稍微感受釀造工法的纖細。
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但，如果妳願意試試 台灣艾爾啤酒 Taiwan Ale Brewery 那妳可能會產生不同的想法。
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其擅長融入在地食材風味，配合台灣飲食元素的特色，讓每隻啤酒都平易近人了起來，柚香與桂圓啤酒，讓人聯想起逢年過節，家人團聚，製作傳統美食時從廚房傳出來的香味。
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果釀酸啤更是推薦給喜歡水果多汁，酸香感的朋友。
荔枝、番茄、青芒果，全是在街邊市集水果攤能嚐到的清爽新鮮。
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而最新推出的「饕客系列」則特化出「燒烤、海鮮、鹹酥雞」三種適合的風味，以柑橘、檸檬、小麥勾勒出，夜晚街道熱鬧騰騰的氣息。
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跟其他精釀啤酒相比，台灣艾爾的口味更直率，毫不隱藏，寫什麼口味，喝起來就像什麼，請自由發揮，找到他們適合的美味小吃吧。
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防疫期間，酒吧休息了，但你的居家小酒館開張了！
這次跟台啤特釀 PREMIUM 系列特色酒款「魔性莫西多」合作
嘗試調製四種不同口味的 #mojito
你可以冰鎮後直飲，也可以冰杯後放入冰塊、檸檬汁及新鮮薄荷葉後倒入酒液
輕輕鬆鬆在家就能享受到在酒吧品飲調酒般的體驗哦
00:00 台啤特釀系列試喝
05:13 開始調酒
10:25 調酒試喝
台啤特釀PREMIUM系列新品來了！創意喝法享受酒吧等級的質感~
#魔性莫西多
迷人的10%酒精度，強調檸檬的清香酸感與薄荷的沁涼，入口滑順且層次多變
銷售通路：家樂福量販店限定
#微光白啤酒
承襲比利時傳統釀造技藝，賦予獨特柑橘果香，口感清爽香甜
銷售通路：7-11限定
#向陽IGA
擁有如氣泡白酒般的風味，在麥芽、白葡萄與啤酒花香氣間保持優雅的平衡
銷售通路：7-11限定
#台啤特釀 #特釀PREMIUM
#就等這一刻 #居家調酒
酒後不開車 禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒
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麵包關鍵字 – (酵母)
酵母是一種單細胞真菌
釀酒酵母 / 啤酒酵母 / 植物表面
認識維生素C、抗壞血酸 (抗氧化劑)
魯邦麵種棄種再利用
天然酵種與及商業酵母作用力的異與同
商業酵母是否會扼殺天然酵母
[ 相關參考文章 ]
天然酵母起種從零開始 (麵粉+水)：
https://www.youtube.com/watch?v=UAE5kdokzT8&t=382s
魯邦麵種續種為何該用有機麵粉：
https://www.briancuisine.com/organic-flour-for-levain/
過發的魯邦麵種該拋棄或再利用：
https://www.briancuisine.com/how-to-deal-with-over-fermentation-levain/
過酸麵團的戊聚糖效應：
https://www.briancuisine.com/how-pentosan-affecting-bread-dough/
如何培養水果液種：
https://www.briancuisine.com/starters-begin-with-fermentation-fruits-juice/
以速發酵母製作波蘭液種：
https://www.briancuisine.com/make-the-poolish-from-instant-yeast/
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