🔥 這一篇需要收藏, 我搜集了我的 Instagram 饕友們提供的台北可麗露推薦名單!
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🙋 你/妳推薦台北哪家的可麗露?
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📍吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE
有兩家, 一家位於西湖捷運站附近, 另一家在小巨蛋站附近, 蠻多人說可麗露好吃! 聽說焦糖核桃派與蘋果派也不錯.
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📍老法的酒窩
在科技大樓站附近,聽說這家的可麗露最道地!
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📍 珠寶盒
聽說原味可麗露與巧克力可麗露都不錯
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📍菓實日
📍WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點
📍神旺飯店的 Pozzo Bakery
📍國賓飯店ㄧ樓的繽紛蛋糕房
📍K. Lab
📍某某。Quelques Pâtisseries法式甜點
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身為甜點小嫩嫩的我真心感謝饕友們的名單.
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百年難得一遇ㄉ聖多諾黑🥺
聖多諾黑泡芙塔💰180
青夏💰180
第一次接觸到聖多諾黑是在微風cova,那時是剛進去,因爲有員工教育訓練,為了讓外場服務生可以跟客人介紹甜點的味道,所以當時店長把甜點櫃裡的甜點都讓我試吃了一輪,從此開始對聖多諾黑產生了興趣,不過由於並不是每一家甜點店都會賣聖多諾黑,所以後來cova撤櫃後我就再也沒有特別去找有賣聖多諾黑的店ㄌ,直到前陣子的某一天突然被雷打到,突然超想吃它ㄉ,所以立馬開始搜尋地點,結果搜尋發現大家都推無二跟某某,不過雖然我是大人,但不能兩樣都選擇,畢竟熱量總是會讓女生們發生遺憾的事,再經過了兩難後的抉擇,無二雀屏中選(選的過程大概2分鐘),因為除了泡芙以外千層酥也看起來好好吃,當天用餐時間是假日的下午三點,由於不能訂位的關係,我以為會候位很久,沒想到店員主動問我和友人坐在階梯上面用餐,所以就秒入座ㄌ,另外由於無二ㄉ蛋糕品項都太熱門ㄌ,所以我有在前一天先電話預訂(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。
#聖多諾黑泡芙塔
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聖多諾黑的發源地是在法國的甜點店,創始人Auguste Jullien是名甜點師父,而甜點的命名也甜點店有關。歷史介紹完ㄌ,回歸正題,無二的聖多諾黑是店裡面最熱賣的甜點品項,當我吃了第一口之後,內心的唯一想法就是,太好吃了吧!!如果昨天有再多預定一個它就好ㄌ,我真的是太傻太笨太天真的念頭,不管是泡芙、泡芙內餡、鮮奶油甚至是千層,都是100分沒有錯!首先泡芙的小酥皮,外層有淋上了焦糖醬,內陷則是香草卡士達,單吃泡芙口味偏甜但不膩口,咬下去時口腔裡全是香草香氣,而外層脆脆的焦糖還會有回甘的苦甜味!再來外層的鮮奶油也讓我很驚豔,吃起來非常清爽,而且有種莫名輕盈感,真的是入口即化,最後底下的千層酥也很棒,它吃起來的口感很酥脆,結構不會鬆散非常很好切,搭配上層鮮奶油一起吃會有另一種味覺層次上的變化,總而言之無二的聖多諾黑不管是味道、香氣還是視覺都非常有水準,我和友人爆愛他!另外回家又再特別查了一下無二甜點店的其他相關資料,原來無二甜點使用的香草莢品牌跟米其林三星Robuchon餐廳一樣都是Alain Abel,而鮮奶油與奶油都是用法國進口的品牌,感覺無二在製作甜點料材的成本上真的砸了重本ʕ •ᴥ•ʔ
#青夏
🌕🌕🌕🌕🌗
青夏是無二2020夏天的限定款法式甜點,長的很像釋迦的一塊蛋糕,外層是青檸檬的味道,中間除了有白巧克力外,還夾了吉子醬,最上層則是放了柚子及青檸的果粒,一開始吃的時候覺得味道太特殊,酸酸的檸檬配上白巧克力覺得味道怪詭異的,沒想到吃到後來覺得越來越順口,雖然巧克力跟檸檬是不同屬性的口味,但青夏實際吃起來除了味道融合的剛剛好外,口感清爽程度也達到滿分狀態了,而內餡的吉子醬配上外層的甜點,雖然顯得十分搶戲,卻也讓這顆法式甜點的口味在層次上上一層樓,最後果粒的部分吃起來QQ的很療癒,這顆青夏彷彿我讓又找到了夏天的氣息,整體來說我覺得可能雖然不一定是大眾喜歡的口味,但不常嗜甜的人可以嘗試看看,不會失望ʕ •ᴥ•ʔ
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
原來這世界上有這麼好吃的聖多諾黑!孩子,雖然我錯過了你26年,但以後我再也不會錯過你了離開你了(精神喊話),吃完後本來想再訂一個客製化的10吋聖多給下禮拜生日的朋友,沒想到大蛋糕已經預定到10月初ㄌ,根本來不及送人~只好在這裡跟男友精神喊話之我們週年快到了,該做什麼事知道了嗎!好的,真的離題了,無二甜點除了法式甜點外也有常溫甜點,店內環境空間因為桌數不多,所以不會到太擁擠,各種可愛的小飾品擺在店內各個角落有一種莫名的感覺,想好好的全部看一遍!無二的環境不論跟姐妹約吃、小情侶約會或自己一個人享受美食都很適合,我下次一定會再回訪吃其他的~~好了,這次介紹就到這裡了,知道看到好吃的甜點文章要做什麼事嗎!就是按讚、分享、跟收藏,喜歡我的文章就追蹤我吧,我們下次見(´▽`)
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📍WUnique Patisseries 吳一無二法式甜點
🏠台北市大安區安和路二段184巷6號
🚉紅線 信義安和站
💳現金
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某 某 wunique 在 Reckless Oven 食譜實驗室 Facebook 的最佳解答
在市場上草莓季的尾聲後,實驗室冰箱內的提前部署,讓草莓季延長了半個月😏
致敬臺北市內最喜歡的兩間甜點店 Quelques Pâtisseries 某某。甜點 和 WUnique Pâtisserie 法式甜點。
外型靈感來自無二的「少女的紅顏」,內餡桂花紅茶甘納許則是某某「鐵觀音巧克力塔」賦予的啟發。
工匠雖然是個工作狂,不過也因為工作之虞有能為生活妝點的小興趣,讓日常得以多點期待。
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部長說疫情應該是緩下來,在控制內,不過還是得忍忍;希望大家都平安,在略為不便的非常時期裡,還是享有屬於自己的快樂。
Reckless Cook
某 某 wunique 在 問)楊丞琳的生日蛋糕- 美食板 - Dcard 的推薦與評價
某某 跟wunique 都有這款訂製蛋糕喔~ 看上面的插牌這家應該是某某的☺️. B22021年6月4日. 台南應用科技大學. 147. 是說⋯私訊了真的會回嗎 純好奇. ... <看更多>
某 某 wunique 在 [食記] 台北WUnique Patisserie 吳一無二法式- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點
消費時間:2020年05月
店家地址:台北市大安區安和路二段184巷6號
店家電話:02 2737 1707
營業時間:12:00~19:00(週三公休)
餐點價位:聖多諾黑泡芙塔(180元),法式千層 海鹽焦糖(180元)
可否刷卡:不確定
有無包廂:沒有
推薦菜色:聖多諾黑泡芙塔,法式千層 海鹽焦糖
停車地點:不確定
鄰近捷運:六張犁站
圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352534087
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WUnique Pâtisserie開在六張犁捷運站附近,
走路不用十分鐘就會到,
如果不要下雨,應該是還滿舒服的。
會認識這間WUnique Pâtisserie是拜一個台北甜點饕客所賜,
因為其大力的推薦,所以才想說有機會要來吃吃看,
吃完只能說,不愧是台北通,比起壽司羊亂亂吃亂亂找的好很多XDDDD
WUnique Pâtisserie的甜點都是每日限量的,
如果之前有客人點完就沒了,
所以建議大家,如果是有特別想要吃什麼甜點,
可以提早私訊WUnique Pâtisserie的粉絲頁問問看,
再不然就真的要提早去店裡碰碰運氣。
以一間甜點店來說,
當天WUnique Pâtisserie的甜點櫃看起來異常的空曠,
不過這也不是壞事,
至少比起滿滿都是甜點的甜點櫃,
這樣缺了一些的更有吸引力,
畢竟...當天去WUnique Pâtisserie的時候,
還需要等候一段時間才能入座,
更有那種甜點太好吃所以提早賣完的說服力與誘惑力。
聖多諾黑泡芙塔(180元)
組成:香緹鮮奶油 泡芙 千層
據說這個聖多諾黑泡芙塔是WUnique Pâtisserie的招牌甜點之一,
如果第一次來的話一定要吃吃看,非常的好吃。
所以壽司羊也跟隨著這樣的指示,點了一個聖多諾黑泡芙塔來吃吃看,
只能說...真的要吃吃看~~~
香緹鮮奶油吃起來的味道很香,又沒有油膩的口感,
帶有一些甜味,但是卻不會讓人有厚重的感覺。
泡芙咬下之後,是糖片脆脆的口感,
接著便是在口中散開來的香甜味。
比起糖片的薄脆,
底下的千層給人一種細細的酥脆感,
不會太甜,但是值得配上一杯無糖的紅茶。
法式千層 海鹽焦糖(180元)
雖然說這個跟聖多諾黑泡芙塔感覺有點類似,
但是看到還是很想要點來吃吃看~~~
這個甜點沒有放在甜點櫃之中,而是要直接跟服務人員點,
由服務人員現點現做,這個才可以保持法式千層酥脆的口感。
比起用刀子切,
還不如直接拿起一層沾著海鹽焦糖餡一起吃,
這樣感覺更合適一些,
不然一刀切下去這個千層真的會慘不忍睹XDDDD
焦糖餡吃起來的香味讓人喜歡,
入口後會淡淡但是不突兀的鹹味,
雖然說聖多諾黑泡芙塔是WUnique Pâtisserie的招牌,
但是壽司羊是比較喜歡這個法式千層。
除了放在冷藏櫃之中的甜點之外,
WUnique Pâtisserie也有一些常溫的餅乾點心。
感想:
壽司羊雖然愛吃壽司,也常去台北吃壽司,
但是對台北的壽司店仍舊認識不深也不足,
對台北的甜點更是只有如相切般的蜻蜓點水而已,
所以也很難說這間店在台北的甜點店中究竟算是什麼樣的等級。
不過,以個人的口味來說,
是還滿喜歡WUnique Pâtisserie的甜點的,
甜味稍微高了一些,很剛好適合螞蟻屬性的壽司羊,
而且在一個平日下著雨的下午時分,
WUnique Pâtisserie還能讓人願意排隊,
這也表示WUnique Pâtisserie的甜點師也說服的不少人吧~~~
所以有機會的話,也是可以去吃吃看,
不確定會不會驚豔,像是小當家或是食戟之靈那樣,
但是有一個中上的水平應該是可以的~~~
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
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感謝各位達人的推薦,感覺應該可以吃很久了~~~
如果有機會去吃吃看,一定會跟大家報告心得的~~~
※ 編輯: kamgx58 (49.216.229.45 臺灣), 11/01/2020 21:51:11
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