#屋諾強的日本美食推薦
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今天來介紹一間大家都很喜歡的拉麵店
也在近幾年，突然的竄紅起來
因為清爽又獨特的口味
在年輕人裡打開了知名度
獨特的雞骨湯底的柚子鹽拉麵 AFURI
AFURI有非常多分店
沒吃過的人有興趣想去嘗試，可以點官網去看看
我給的地址是在原宿車站的分店
這間地點真的非常方便，超好找
AFURI其實就是清爽型的新型態拉麵口味
湯底是偏向醬油類型，但卻也不是這麼正統派
如果有去吃過的人一定都會發現
吃AFURI的人，真的幾乎都是年輕人居多
原宿店座位數大概20幾個吧
排隊大概要20分鐘左右，不會很久
拉麵這種東西，翻桌率其實很快，等一下下就好
AFURI的價格大概在800多日幣到1千多日幣
他其實有基本的醬油拉麵，鹽味拉麵
但AFURI有名的就是加了柚子啊
當然就是要點有加柚子的拉麵才是AFURI的真髓
其實我看他官網，有沾麵跟一些特色風格的拉麵
不知道大家有沒吃過他們家其他口味的拉麵啊？
可以選雞油要淡麗or濃厚
他也是使用點餐機，自己看圖按一按
再把餐券拿給店員，等拉麵上桌
這間原宿店是開放式的廚房
能清楚看見店內員工清一色都是年輕人
熱情有勁的招呼客人，製作著拉麵
大力地甩著麵，用大火炙燒著叉燒肉
現場看起來是很舒服，給消費者的視覺觀感很好
拉麵的擺盤蠻美的，不得不給他稱讚一下
很多家的拉麵上桌時，溏心蛋就已經浸在湯裡
他們家的就很美麗的放在麵碗的正中間，很美
麵條是屬於細麵，沾麵好像是粗麵(看照片看到的)
但他是屬於有嚼勁有點類似蕎麥麵的口感
所以雖然是細麵，但吃起來的感覺卻不是很細 XD
重要的是他的湯頭，有著淡淡的柚子味
跟一般的醬油湯頭比起來，多了一股清香
而且不知道為什麼，就有很fashion的感覺
而且湯麵裡也吃得到些微的柚子皮，很特別
其實我自己是喜歡吃傳統的拉麵啦
但有什麼特別的口味，我也是會想去嘗試看看
AFURI的出現
是如果想吃拉麵的時候，還能有些不同的選擇
而且AFURI紅到還有出泡麵唷
但我自己是沒買過啦
其實有蠻多有趣的拉麵店
下次再跟大家分享其他我去過的特色拉麵店
AFURI
〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷３丁目６３−１
グランデフォレスタ原宿
http://afuri.com/
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