關於 柚皮糖做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

蔓越莓柚白軟糖 - 柚子皮變身酸酸甜甜小零食~
詳細食譜及做法請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2016/09/blog-post_2.html

*超特色【咸/甜美式窩夫】真。隱世 將軍澳網紅級特色食店*

今次去左朋友去將軍澳食LUNCH，搵到呢一間GRIDDY'S WAFFLES & COCKTAIL。因為我地兩個都唔係好肚餓，所以只係叫左一份LUNCH黎SHARE，不過額外加多份窩夫甜品。

LUNCH有一份沙律，我無食，朋友話佢用左柚子醋汁好清新，唔會搶左D沙律菜嘅味，佢話D菜都好好食好FRESH。

飲品我地叫左一杯MOCKTAIL，叫花花世界；跟餐飲品我叫左凍拿鐵咖啡。咖啡好正常好香，有好重奶味，唔錯，夠大杯。

花花世界MOCKTAIL相比之下就超細杯，但我女性朋友話佢好香好好味，飲得出佢係好似香水咁香，因為成份用左薰衣華乾花、接骨木糖漿、蝶豆花糖漿，所以整體都係好似香水咁香，但我朋友真係嫌佢太細杯。不過佢都咁講，就係咁細杯，佢先會慢慢細味嗒，否則會當佢普通茶飲咁一啖飲哂佢 XD

主菜我地點左WAFFLES蘑菇漢堡，原來佢係一整塊大花菇做扒，夾住蕃茄同埋生菜黎食，好FRESH好正！應該算係素食吧???

WAFFLE皮落左ROSEMARY香草、海鹽、洋蔥！呢個做法真係第一次見好特別呀！

不過佢D海鹽好大粒又未溶，擺位好唔均勻，有時食落去覺得好咸，但整體都係好好食。

店內多個位都係好適合打卡影相，其實店面非常之大又靚，不過好多人食野所以我無影。

LUNCH跟餐加HK$48就可以多一份WAFFLE甜品，呢個好抵食，所以LUNCH我地可以兩個人SHARE一份~

我朋友話呢間餐廳真係好好食好正，但我就覺得佢過份隱蔽，真係搵都搵唔到，大家如果想試，真係要預多少少時間搵入口 哈哈哈 PS: 佢有樣飲品叫壞過凱婷，唔知想點 lol 未免太搞笑了吧hahahhaa

這是一盒有「故事」的月餅，敍述的是關於月球的旅行。

很難得有家中秋「月餅」做得如此細膩用心，裡面沒有你熟悉的那些月餅，卻是用法式傳統點心的做法，做成月餅的模樣，再加上精心設計出有故事的包裝盒，每個小盒上的圖樣都有它的意義，讓人在品嘗可口點心的同時，也讓被疫情禁錮的心來一場心的旅行。

禮盒的外包裝是一家大飯店，乘著飯店的豪華迎賓車，一邊品嘗『月兔堅果塔』，焦糖醬融合了酒漬無花果乾與夏威夷豆的鬆脆，加上月兔造型餅乾，多重口感讓人心情愉悅。

禮賓中心提供了金柚巧克力薄派，柚子巧克力與酥香的杏仁塔皮相映成趣，刷上金箔的流星為月夜帶來驚喜。

飯店裡的米其林餐廳，由『金星沙布列』擔綱，酥香的餅乾體與鹹蛋黃融合成鹹香濃郁的口感。

坐在飯店套房裡，充滿魅惑香氣的『松露乳酪塔』，咬下去帶著Q度的口感搭配白松露的堅果香氣，讓人回味無窮。

而後來到游泳池，迎接你的是軟Q香甜的松露牛軋糖，就像是坐在泳池邊的躺椅上自在愜意。

然後，到桑拿室喝杯熱茶吧！精選的『Taylor’s茶品』，品飲的同時，讓人身心都感到舒暢。

很有意境的中秋禮盒，視覺與味覺一起進行了美好的星月之旅。

哪裡買：
旋轉木馬點心坊
台北市中山區明水路672巷46號
02-8502-2600

#台北美食 #中山區美食 #月餅 #中秋禮盒 #pâtisseriefrancis #旋轉木馬點心坊
#igdaily #like4likes #米兒情事

簡單步驟，不用花大錢去外面買
炎炎夏日的自製手搖飲!!

【食材】
①芒果 2顆(推薦買紅色芒果有較多果肉)
②西米露(想加多少就加多少!)
③椰奶 少許
④牛奶 150ml
⑤葡萄柚 1顆
⑥糖 少許(可加可不加)

【做法】
①滾水先煮西米露，開小火邊煮邊攪拌。
②煮至半透明狀，中間留有一點白芯即可關火悶10分鐘，將西米露悶熟。
③煮好的西米露撈出放入冰塊水或冷中冷卻備用。
④芒果去皮後切成小塊狀，葡萄柚剝出果粒。
⑤將芒果丁、牛奶、冰塊(或水)放入果汁機，可再加入少許的砂糖一起打勻。
⑥將打好的芒果牛奶倒入杯中，加入芒果丁、葡萄柚果粒、西米露、椰奶等食材。
(影片中為椰漿若購買椰漿可先稀釋或取下層液體)
⑦完成！

#楊枝甘露 #芒果 #手搖飲 #自製 #夏日特調

材料/
文字食譜：http://www.eatathome.hk/韓式紫菜脆片-korean-deep-fried-seaweed-김부각/

用米紙方法
紫菜五塊 （做紫菜飯卷用）
越南米紙十塊
食用油200毫升

用米糊方法
紫菜五塊 （做紫菜飯卷用）
糯米粉35克
水200毫升
食用油200毫升

豆腐柚子沾醬

材料
豆腐240克
柚子醬一湯匙
（影片中使用蜜糖1.5湯匙和檸檬皮半湯匙代替）
麻油一湯匙
韓國湯醬油국간장一湯匙
韓國釀造醬油양조간장一湯匙
（影片中用印尼的醬油代替）
註：以上醬油可用任何醬油代替，之後調味便可



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SOCIAL MEDIA

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MY GEAR

影片拍攝 Filming:

Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie

相片拍攝 Photography:

Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro

MUSIC

https://www.epidemicsound.com/referral/sa2922/

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

柚子脆蝦球
00:22
https://bit.ly/39bFrtZ
材料：
蝦仁 10-12隻
紅肉柚子肉 半個
柚子皮 少許
柚子醬 / 柚子茶 適量
青瓜絲 適量
生粉水 適量
白醋 少許
脆漿:
麵粉 300克
生粉 20克
泡打粉 20克
水 500毫升
油 少許

沙薑煎雞
04:24
https://bit.ly/3nrbOKv
材料：
三黃雞 1隻
中芹 適量
蒜茸 少許
葱 少許
辣椒 少許
糖 少許
生抽 少許
紹興酒 少許
沙薑 適量
醃料：
沙薑 少許
生抽 2湯匙
脆漿 少許
紹興酒 少許

方魚炒芥蘭
08:23
https://bit.ly/2MM13FV
材料：
芥蘭 1斤
方魚肉 適量
紅椒 少許
薑米 少許
葱 少許
蒜茸 少許
紹興酒 少許
糖 少許
生粉芡：
鹽 少許
蠔油 少許
生粉 少許
水 適量

珍珠菜蠔仔滾肉碎豆腐湯
11:36
https://bit.ly/35jn3y8
材料：
珍珠蠔仔 約8-10両
珍珠菜 適量
芫荽 適量
中芹 1束
豬腩肉碎 6-8両
薑米 1件
布包豆腐 2-3件
雞湯 約1,000毫升
冬菜 少許
胡椒粉 少許
魚露 少許
紫菜 4-5塊
豬肉醃料：
胡椒粉 少許
鹽 少許
生粉水 少許

足本食譜： https://bit.ly/2LbQgV3

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