關於 柚美粒果汁 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

大俠就愛漢堡堡！位於一中商圈的〘#雙魚二次方〙主打特色手工漢堡，可愛程度超吸引注目！😍老闆娘很有創意的設計獨家#彩虹起司醬，連漢堡皮都有不同色彩口味呢！
用心在地經營只為了一圓愛吃漢堡的夢想也希望同為喜愛漢堡的顧客可以吃的健康又放心！
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🍔#彩虹起司醬雞腿堡
🍔#牛魔王叻沙豬排堡
🍔#邪惡花生醬手工牛肉堡
🍹#雙魚奶綠
🍹#美CC果汁
🍹#柚美粒果汁
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🔺皆升級豪華套餐價$298，附濃湯、沙拉、甜點、飲品
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漢堡有雞/豬/牛/魚可選擇，彩虹起司醬是用天然食用色素與起司熬煮吃的放心，連漢堡皮都是紅鞠、竹炭、南瓜天然製作沒有香料味！雞腿堡使用新鮮去骨雞腿肉鮮嫩多汁，醃料覺得稍鹹些；豬排堡一樣給到兩大塊厚度超過1cm口感不柴好吃，叻沙醬也是親自調配微微辣好開胃😋；手打牛肉堡厚度無敵厚鎖住滿滿湯汁，沒有過多的醃料用最單純的鹽與黑胡椒帶出氣味，花生醬還吃的到顆粒真的很邪惡！
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飲品超美的辣❤️！與時下最流行的蝶豆花一起特調出漸層感，使用新鮮水果擠壓非濃縮色素喲！甜度大約落在半糖，奶綠調配比例不錯但還是偏愛特調果汁多些！其中柚美粒的柳橙味又比美CC的檸檬味更讓萱兒喜翻呢！
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📬：台中市北區育才北路8號
☎️：0982-670109
🕦：11:30∼21:00
🎡：周三公休
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#E神女王食台中
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アラスカ産の数の子、明太子、銀ダラを使った、お正月にぴったりなフルコースのレシピをご紹介します。
マンネリしがちなおせち料理をおしゃれにアレンジしてみてはいかがでしょうか？

アラスカ産のシーフードは100%天然でサステナブル、安心安全で美味しい理由はこちらから↓
https://japanese.alaskaseafood.org/


《アラスカ産数の子と明太子のパスタ》
数の子入りの濃厚な明太子クリームパスタです

■材料
アラスカ産数の子　40g
アラスカ産明太子　50g
菜の花　2本
菊の花　3つ
スパゲティー　90g
バター　10g
生クリーム　100ml
昆布茶（顆粒）　小さじ1/4
塩　適量

■手順
【事前準備】
1）数の子は包丁で一口大に切っておく。
2）菜の花は下茹でした後水分をしっかり絞り、斜め切りにする。
3）菊花は花びらをむしり、熱湯1ℓに対し、酢10ml入れたお湯でさっと茹でる。

1. 明太子は薄皮を切ってひらき、包丁の背でこそげ取る。
2. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、水1ℓに対し10gの塩を入れ、アルデンテに茹でる。
3. 熱したフライパンにバターを入れ、バターが溶けたら生クリームと昆布茶を加え軽く煮詰める。
4. パスタと茹で汁、数の子、明太子、菜の花を加え、全体を混ぜながらソースを絡ませる。足りないようなら塩で味を調える。
5. 仕上げに茹でた菊花を散らし混ぜ合わせたら完成。


《アラスカ産数の子といくらのポテトサラダ》
数の子入りのポテトサラダです。野菜で巻いて食べやすくアレンジしました。

■材料
アラスカ産数の子　70g
いくら　適量
じゃがいも　3個
きゅうり　1本
玉ねぎ　1/4個
にんじん　1/5本
白すりごま　大さじ1
大葉　適量

《ポテトサラダを巻く用の野菜》
きゅうり　適量
紫大根　適量

《辛子マヨネーズ》
マヨネーズ　60g
辛子　小さじ1/2
米酢　小さじ1
塩　適量
コショウ　適量

■手順
【事前準備】
1）数の子は包丁で一口大に切る。
2）にんじんはいちょう切りに、きゅうりは小口切りにし、塩もみしたあと水気を絞る。
3）玉葱は薄切りにし、塩もみした後さっと洗い水気を絞る。
4）辛子マヨネーズの材料を混ぜ合わせておく。
5）きゅうりはピーラーで縦に薄切りに、紫大根は輪切りの薄切りにする。

1. 鍋にじゃがいもと水を入れ火にかける。竹串がスッと通る柔らかさになったら熱いうちに皮をむき、マッシャー（フォーク）で潰す。
2. (1)のボウルににんじん、きゅうり、玉ねぎ、数の子、白すりごま、辛子マヨネーズを入れ混ぜ合わせる。
3. お皿に大葉をのせ、その上にきゅうりと紫大根で包んだポテトサラダをのせ、いくらをトッピングしたら完成。


《アラスカ産銀ダラの柚子カップグラタン》
くり抜いた柚子を器にした、西京味噌のコクが美味しい和風ホワイトソースグラタンです。

■材料
アラスカ産銀ダラ　80g
塩コショウ　適量
薄力粉　適量
柚子　2個
春菊　40g
しめじ　30g
バター　10g
白ワイン　小さじ2
西京味噌のホワイトソース　大さじ4
とろけるチーズ　20g
輪切りのラディッシュ　2枚

《西京味噌のホワイトソース》
バター　10g
薄力粉　10g
牛乳　150ml
西京味噌　小さじ2
粉チーズ　小さじ1
塩コショウ　適量

■手順
【事前準備】
1）春菊はさっと茹でた後2cm長さに切っておく。
2）しめじは石づきを取り、小房に分けておく。
3）《西京味噌のホワイトソース》を作る。鍋にバターを熱し、薄力粉を加え炒める。粉っぽさがなくなってきたら、人肌に温めた牛乳を少しずつ加え伸ばす。仕上げに西京味噌と粉チーズを加え、塩、コショウで味を調える。

1. 柚子は上部を切り、スプーンで中をくり抜く。ころころ転がるようなら下部も薄く切り安定させる。
2. 銀ダラは皮をひき、一口大に切り塩コショウをしたら薄力粉を薄くまぶしておく。
3. フライパンにバターを熱し、銀ダラを加える。ひっくり返したら空いているスペースにしめじを入れ軽く塩をふり炒める。
4. 全体に白ワインをふりかけ具材を取り出す。
5. (1)の柚子のカップの中に春菊をしき、しめじと銀ダラを入れる。上から西京味噌のホワイトソースをかけとろけるチーズをのせる。
6. オーブントースターで約8分焼く。
7. 仕上げにラディッシュの輪切りをのせ、柚子の皮を飾る。


《サラダとドレッシング》
グラタンで余った柚子をドレッシングに使いサラダにしました。

■材料
ケール
ベビーリーフ
茹でたビーツ
りんご
フェタチーズ
くるみ
スライスアーモンド
ドライクランベリー
レーズン


《柚子ドレッシング》作りやすい分量
フレンチマスタード　小さじ1
ゆず果汁　小さじ2
オリーブオイル　大さじ3
白ワインビネガー　小さじ2
砂糖　ひとつまみ
塩　適量
コショウ　少々

■手順
【事前準備】
1）《柚子ドレッシング》を作っておく。柚子に果汁を絞り、その他の調味料と合わせる。
2）りんご、ビーツ 、フェタチーズは角切りにする。

1. 器にサラダの具材をお好み量で全て盛り付ける。
2. ドレッシングをかけたら完成。


Sponsored by 在日米国大使館
　　　　　　 アラスカシーフードマーケティング協会

#本物のアメリカを味わう #PR

蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？
十一月發生了哪些蔬食大事呢？

☑本期完整PDF文字檔：
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VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材，無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包，另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘，就能輕鬆享用五星級料理！
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發，五種餐廳級料理組
內含五道料理：
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃

我們試吃過超驚豔，除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好，還有蔬菜包可
自行添加，完整呈現在餐廳吃到的口感與風味，也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮！)，而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福！募資期間，用
不到一半的價格就能吃到主廚級料理，真的很划算！

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=====連鎖品牌=====

■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品，包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號

★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列

=====蔬食新品=====

■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)

■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39

■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入

■OmniPork
OmniPork 新餐肉 （全素）定價$209
OmniPork 新肉絲 （全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh

■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 （全素） $100
211 健康瘦身餐 （全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。

=====連鎖飲料=====

■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。

■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)

■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/

=====即將結業=====

■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx

=====蔬食新書=====

★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/MdKDWm

★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶，老闆 Isabella 之作，完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點，或者你原本就有做甜點的習慣，一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方，因為這絕對是未來趨勢！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/9Xmy08

★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道，在 11 月初也出書啦！包含 90 道 Vegan 料理，常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等，還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
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=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上，發起了一個連署活動，「終止清境農場綿羊秀表演」，在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片，不知道大家看了有什麼感覺？(詳細請看本期影片)
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#蔬食報報 #十一月消息 #素食

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鳥被老鼠膠黏住怎麼辦？
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50天內長毛餐單：日常照顧及飲食
水：
剛剛接手，身體大部分毛都已經甩了。胸口毛全甩，背&冀毛也甩了7～8成！怕牠容易冷親，開咗薑🍋水 驅寒保暖（每星期飲一次）飲左3個星期
換毛水一星期兩次。唔敢俾太多，唔知個腎受唔受到
蕃薯🍠水 一星期一次
開始出羽針就俾維他命水一星期一次

食物：
原本有7種糧全部有俾！5MK8、F16、Uni、softbill 、印尼糧、合美健（兩種)、zupreem
印尼糧+合美健會再磨粉撈糧，其實乾糧裏都有有合美健+印尼糧，不過佢有偏食，所以部份磨粉撈糧
水果每日4種，除木瓜每天都有，其他生果都係輪流俾，有🍎、🍊、🍈、🍇、🍑、🍒、藍莓、富有柿、哈密瓜、芒果、柚子......基本上佢食得我都會比，等佢可以吸收多種不同營養。另外大多數生果會磨蓉，等佢容易吸收

蔬菜：
本身我家有九層塔、艾草、左手香，全部都有俾佢食。另外有俾菜心、菜苗、🌽、🍠
立立本身唔太喜歡食菜，所以我會菜葉滅碎放入生果蓉。🌽會去左粟米粒外衣，𢱑內裏肉粒，部分成溶俾佢食。佢唔太鍾意食🍠（但🍠含多種營養素，我覺得生毛階段必食）可能因為大乾，我就用左生果汁開🍠溶俾佢，佢就好鐘意食
蔬菜多數隔日比，另外一星期一次蛋黃

蟲：臘蟲+面包蟲10～12條/每日

曬太陽🌞：
頭一個星期因為大部分毛無曬，所以只曬5mins，之後開始出羽針就會10mins，休息一陣間再曬10mins。由於雨天太多，今次整個過程唔係好多日子可以曬，如果多曬應該會更好

總結：
本身立立係野鳥+成鳥，我除咗頭一星期有捉住佢清潔，都無再捉佢，因為唔想佢太大壓力，亦怕整親佢！不過佢真係好食食得，我俾佢食乜都多數清曬，而且佢份量係最多/大，應該因為佢肯食所以生毛生得好快
另外蕃薯水係白烚蕃薯後剩餘的水，本身蕃薯皮都好有營養，但纖維粗難消化吸收，所以我俾🍠水佢飲
#紅耳鵯 #白頭翁 #鳥 #救鳥 #BIRD