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【無毒農產地特輯】台南麻豆5012柚意思​
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5012柚意思也是無毒農元老級的生產夥伴之一，對品質嚴格控管的李大哥今年開始洽談日本外銷，文旦的高品質是大家有目共睹的。​
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柚園中的樹齡普遍都落在50幾歲，也有60幾歲的，正是大家挑選文旦所追求的「老欉」。放眼望去，5012的柚園碧草如茵，對比左右兩邊寸草不生的柚園，分界線顯得格外明顯。李大哥說，左右兩邊的柚園是親戚的，一邊是阿伯， 一邊是叔公，看有沒有長草就知道是誰家的地了。為何李大哥決定讓果園中覆蓋植被呢?​
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「你看，這是前陣子連日豪雨的時候，雨停四小時後柚園的退水狀況。我們的園子有草，水已經退得差不多能進去工作了；隔壁阿伯和叔公的田依然是汪洋一片。」李大哥秀出手機中的照片，草生栽培的優勢一目了然。然而，長輩因早已習慣傳統的栽種方式，難以接受友善環境的草生栽培，早些時候甚至不太能諒解李大哥在他們隔壁的種植模式，認為會影響到自己的田地。世代間經過溝通後互相體諒，現在已能夠包容彼此各自的管理方式。​
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除了文旦，5012還有獨特的柚花蜜。每年三四月份柚花盛開的時節，李大哥會和專職養蜂的老同學借蜂來採蜜，生產擁有特殊風味的柚花蜜；採收後的農閒時節也沒有浪費空檔，開發了許多柚子的副產品，如：柚子果醋、柚香和風醬、柚木杯墊等等，將柚樹發揮得淋漓盡致。​
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5012用合理化的有機施肥和用藥管理，以及友善環境的草生栽培方式，以超越外銷日本等級的規格，提供無毒農消費者最高品質的文旦。​
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外銷日本等級的文旦：https://go.greenbox.tw/2VJfX4J​
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＃無毒農 ＃用信任連結產地到餐桌​
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產地直送專區：go.greenbox.tw/395Nh6M​
無毒農官網｜go.greenbox.tw/2vNrL8E​
無毒農line：go.greenbox.tw/34xyYr

如何用柚肉和風醬、柚肉果醋、柚皮黑糖磚做出美味料理呢？ 👉 https://bit.ly/柚一村食譜分享

柚一村 是台南麻豆知名的文旦品牌
文旦大多出自於20-40歲的老欉果樹
凡吃過必難忘它的多汁甜美口感😋
就連我同事才吃過一次
就忍不住揪大家一起團購

就連自家出產的 #柚肉和風醬 #柚肉果醋，也是賣得嚇嚇叫👏

最重要的是！我發現柚香和風醬、柚子果醋，竟然可以做出這麼多美味料理，於是忍不住寫下這篇漏漏長的食譜，分享給大家啦😁

官網　https://madoupim.com/pim
官方粉絲團 柚一村

想不到吧，在這悶熱的氣候中，我們迎來了立秋。
夏末秋初，這是個銜接的節氣，而銜接在每個節點之間，又甚是重要。
銜接的好，通體舒暢，秋高氣爽就在不遠處。

當我們習慣夏天，全身都還在燥熱，
該如何做好準備，迎接即將轉涼的每個夜晚？
老規矩，吃貨從吃食開始，今天介紹，明天吃爆。

清涼降火，已經不那麼適合。暖胃養脾，也還言之過早。
立秋時節，宜去燥、避生冷，最適合來點酸酸甜甜的滋味，
不如來點溫潤爽口，準備過程又不燥熱的—— #溫沙拉 吧！

溫沙拉料理簡單，只需溫熱食材、蔬食襯底，搭配喜愛的果類或藻類。
備料妥當，現在的你，萬事俱備，只欠一包 #桂冠日式清爽柚香和風醬！

採用純釀醬油與米醋為基底，融合黃金柚、檸檬、百香果汁，清爽帶香，實在開胃。
和勻吃下，感受沙拉爽脆口感，與沾醬的酸甜激盪，輕盈對味，彷彿告訴味蕾，你已準備好迎接秋天。

夏天即將過去，秋天仍在路上，還有點熱的日子，你會吃什麼呢？
不如在家享用溫沙拉，趁著節氣，與自己、與家人，好好說頓飯。

▌今天是立秋，更多柚香和風醬等你來發現 >> https://womany.net/s/yuo55c3

#秋季好好說頓飯 #桂冠輕鬆生活

「家愛料理」上菜囉！

以前工作總是外食，自從結婚之後鮮少在外用餐，因為我嫁了一位神廚藝的好老公！他總是可以用最便利又健康的方式烹煮出一桌好菜，長期在家吃，也吃出了家庭溫暖，連小朋友也養成了一起在家同桌吃飯的習慣！
睿哥常常為了我們研發新菜色，為了就是讓我們對家連結更有緊密度💓
這次他發明了 #和風柚香牛小排義大利麵 真的又再次驚豔到我的味覺，
不得不說身在我家就是米其林的稱號，真的不是蓋的🤭🤭🤭
簡單的美味義大利麵料理搭配 #桂冠和風醬，大人小孩都愛吃，上桌馬上秒殺完食🤣🤣🤣喜歡的朋友一定要試試啊！

11/19要記得去 桂冠輕鬆生活 投我們一票唷！
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#桂冠沙拉輕鬆入菜
#家愛料理PK賽
#愛的料理簡單做

📌所需食材：天使髮麵 蒜蓉 辣椒 橄欖油 牛小排 香菇 杏鮑菇 松茸菇 洋蔥 九層塔 菠菜 柚香和風醬 雞高湯 鹽 胡椒

「涼補消暑料理」Part 3
天氣炎熱，媽媽們不想做太複雜的菜色？
那就一定要學起來這道3分鐘迅速上桌的超簡單料理！

今天要做的涼補料理是 #和風茄子豆腐沙拉
屬性較涼的白蘿蔔與茄子，能生津助消化、增進食慾
尤其茄子營養價值高，富含膳食纖維與各種維生素
搭上冰涼好吃、打開即食的桂冠芙蓉豆腐
最後淋上這款超級清爽柚香滿滿的桂冠日式清爽柚香和風醬就可以上菜囉！
涼補消暑料理就是這樣簡單！煮得輕鬆、吃得健康～

#桂冠日式清爽柚香和風醬
#桂冠芙蓉豆腐

和風茄子豆腐沙拉材料:
1桂冠芙蓉豆腐.............................1盒
2茄子..........................................1~2條
3白蘿蔔.......................................適量
4桂冠日式清爽柚香和風醬........1包
5冰飲用水....................................適量

步驟:
1、將白蘿蔔去皮，用磨泥板磨泥備用。
2、將茄子切約7~8公分段，放入沸水中，加蓋川燙2分鐘。
(如希望顏色漂亮，可加上一個盤子將茄子完全浸入水中)
3、將川燙好的茄子放入冰飲用水中冰鎮降溫，撈起後瀝乾用手撕成條狀放入盤中。
4、芙蓉豆腐切約0.5公分片狀，放入茄子盤上，續放入蘿蔔泥，淋上日式清爽柚香和風醬即可。

誰說沙拉醬只能做冷盤 🤔
今天用沙拉一次變出三道過年大菜
趕快學起來，過年讓你快速出大菜，驚艷全家人！🤩

🔥🔥幫你備年菜，還能抽好康🔥🔥
現在只要到賣場找到 🧐桂冠沙拉「福」「祿」「壽」三種年節包裝🧐
就有機會獲得夢幻LE CREUSET典藏鑄鐵鍋 😍
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食譜比例
和風三味沙拉
代鮑30片
蟹肉棒20條
盧筍100克
高麗菜絲100克
#桂冠沙拉100克
#桂冠日式清爽柚香和風醬1包

焗烤大明蝦
明蝦5隻
#桂冠沙拉200克
蒜頭30粒切末
黑胡椒少許

凱薩沙拉燴魚排
鱸魚切片ㄧ片
奶油20克
玉米醬160克
#桂冠義式濃郁起司凱薩醬2包
紅椒粉少許
帕馬森乾酪少許