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📍台南/月波
✏️鹽味焦糖磅蛋糕💲100
🉐4/5
✏️月波巧泡芙💲130/兩顆
🔺伯爵 🉐4.2/5
🔺香橙 🉐4/5
✏️柚香檸檬抹茶💲130
🉐4/5
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少數讓我短期內就可以二訪的店家😆剛好朋友來台南想吃，因為第一次沒吃到最想吃的品項，還好這次去有如願吃到🥰
#鹽味焦糖磅蛋糕 第一次的遺珠就是他！這次二話不說一定要點一下～磅蛋糕口感不乾，淋上鹽味焦糖鹹鹹甜甜的讓人欲罷不能🤤
#月波巧泡芙 上次吃 #伯爵 的很驚艷，茶香味讓人印象深刻！這次又點了沒吃過的 #香橙 ，味道滿清新清爽的也不錯😌
#柚香檸檬抹茶 第一次喝這種組合，滿新奇的✨意外的頗搭，抹味也有出來還不錯👍🏻
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🔍 Moon wave月波
🏠台南市東區府連東路22巷34號
⏰16:00～24:00
🚫不定休，店家會公布
📌低消一杯飲料
📢目前疫情的關係暫停營業中！
🗣建議車子停在外面馬路再步行進去
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🔗#foodie_ting_台南
#foodie_ting_台南甜點 #foodie_ting_台南抹茶
6 / 8（拜喜）『 柚香檸檬 / 抹茶 霜淇淋。』（雪花店依手抄菜單為妙）
昨天謝師宴後的聚會，一進門就先來一句：「你tmd的給我坐這邊！」完全可以感受出同窗三年，彼此之間相互霸凌與享受被虐之間不可言喻的默契，一聊就是兩個小時。
中途還有男同學出來跟我道歉：「老闆對不起啦，二類組的女生，你也知道的嘛哈哈哈。」然後又回去一群人繼續吵下去。
噢我想起來了，大概是要畢業了所以玩起了真心話大冒險，其中一題是這樣的：「你喜歡的女生在不在現場？」『在。』現場也就三個女生而已，三個女生被問完他都回答不是之後，錦蓉剛好從廁所走出來，他們趕緊補上一句：「該不會是店員吧！」
一群很吵的三x什麼學校的學生。（答應不公布學校的）
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p.s.
雪花店點心是靜岡抹茶蛋糕跟烤布蕾、布朗尼、OREO起士蛋糕，啾。
4 / 24（日）『 柚香檸檬 / 抹茶紅豆 霜淇淋。』
雪花冰店地址：左營區立信路87號
口味是：
『茉香奶綠』『貝禮詩拿鐵』『甘梅芭樂』『抹茶紅豆』『蜂蜜檸檬』
很多時候我們會感慨地說：「我練一輩子，也不可能達到這樣的境界。」「從小就開始學果然不一樣。」有時候甚至會忌妒的說：「他運氣真的很好，能生在這樣的家庭。」我們根深蒂固地不敢專注於自己的真正感受，我們不解自己為何總是差這世界一截，我們總是與別人比較，然後試著想要成為別人。
也許，我們應該不一直想著要達到誰的境界。當你會為了一件事、一個工作、還是一種生活，完全投入自己的熱情與生命時，你就會成為宇宙裏唯一的那個人，你當然會參考前人的成果，但那帶給你的將不會是自卑感、無力感還是忌妒；相反的，你將會了解如何去讚嘆與真正的感受，而不是模仿。最後，無論成功與否或者揚名立萬，你都不會愧對這些你所專注的事，以及那些前人遺留下的心靈資產。
不要試著成為一個大的人，而是要能夠感受這世界的遼闊，笑。
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p.s.
雪花店の點心：
布朗尼 x 我們家那種奶茶
烤布蕾 x 錫蘭奶茶
老奶奶檸檬蛋糕 x 抹茶奶奶
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第一次依比例推演、寫完這份柚香金萱戚風蛋糕食譜，當時以為這獨特「柚香金萱茶粉」的香氣，其柚香是來自柚子皮的精油萃取，後來查詢了提供不萊嗯研發茶粉的公司官網才知道，原來這清新的柚子香氣，是採集自花蓮鶴岡文旦春天的柚花與金萱茶品種，且採1:1等比例狀態同時烘焙磨粉而成，因為有如此之高的柚花添加，難怪在蛋糕入爐約15分鐘後，整個廚房就已經被柚子花與清新茶香所包圍了！
為了保持這份淡雅「金萱茶香與柚花氣味」，不萊嗯在設計配方時，對這液體該如何選用真是思考了好一陣子，最後決定以最不易搶味，同時能襯托柚子香氣的新鮮柳橙汁做為戚風蛋糕的液體 (如想改用檸檬汁也可，不過這樣的酸度添加比例容易讓這份低糖度配方出現茶澀味)。配方中添加了蜂蜜藉以改變戚風蛋糕容易偏乾的問題，最後出爐的成品也的確保留了恰到好處的濕潤度，另一個驚喜的發現則是，待我吃完拍照的那一片蛋糕後，竟然在口腔中留下淡淡金萱茶與類似杏仁粉堅果融合的氣味，雖知道自己吃的是蛋糕、不是喝茶，但不得不用浮誇「茶味回甘」來形容這入喉之後的淡淡餘韻滋味呀！
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=5992
「Kevin MacLeod」創作的「Cold Funk - Funkorama」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100499
演出者：http://incompetech.com/
