週五夜晚通常會做一些點心,是週末孩子上完才藝課後的小獎品。
今晚試做了一個新的餅乾配方,加了玉米粉,口感好酥脆,我覺得非常好吃,迫不急待分享給大家。
材料:
奶油110克
細砂糖80克
蛋白液30克(一顆蛋只取蛋白)
低筋麵粉170克
玉米粉10克
蔓越莓乾55克(先用開水、或柳丁汁、或檸檬汁泡軟,我今天用柳丁汁)
做法:
1奶油切小塊,攪拌軟化後,加入細砂糖,用打蛋器打發到奶油微微發白。
2加入蛋白液,攪拌均勻。
3加入低筋麵粉、玉米粉拌勻。不用攪拌太多下,會影響口感。
4加入蔓越莓果乾。拌勻後就完成餅乾麵團了。
今晚因為趕著出爐當孩子們的宵夜,所以沒有冷藏塑型,直接用湯匙挖一匙到烤盤上,用150度烤約20~25分鐘(視餅乾厚薄、烤箱火力而定),烤到一半的時候記得餅乾翻面,烤出來顏色更均勻。
上次有寫過「第一次烤餅乾就上手」:http://veronica0805.pixnet.net/blog/post/201158643
文章裡的配方不一樣,但步驟差不多,想要看詳細步驟的可以參考文章(但今天的配方比較好吃:))!
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,簡易【輕食便當】配上「自製清爽莎莎醬」讓你健康無負擔! 「提前做好一週份量讓你想吃直接加熱好方便!」 「芒果搖身一變成清爽醬汁!」 - ⛱簡單哥小前置: 👉雞胸肉使用1%的鹽水浸泡兩小時 - 🤘簡單哥小知識 甜椒富含大量的維生素C ,甚至是柳丁的2倍多,也富含豐富的b胡蘿蔔素喔! - (今日份量:...
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簡易【輕食便當】配上「自製清爽莎莎醬」讓你健康無負擔!
「提前做好一週份量讓你想吃直接加熱好方便!」
「芒果搖身一變成清爽醬汁!」
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⛱簡單哥小前置:
👉雞胸肉使用1%的鹽水浸泡兩小時
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🤘簡單哥小知識
甜椒富含大量的維生素C ,甚至是柳丁的2倍多,也富含豐富的b胡蘿蔔素喔!
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(今日份量:2人份)
🥣需要準備的材料🥣
---芒果沙沙醬---
👉芒果 180克
👉檸檬 20克
👉糖8克
👉辣椒3克
👉橄欖油 約60克
---自由添加---
👉雞胸肉 300克
👉蝦子12隻
👉紅甜椒 100克
👉黃甜椒 100克
👉青花菜 160克
👉海鹽 適量
👉黑胡椒粒 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①水滾下鹽,青花菜川燙至香氣出來,再川燙甜椒
②川燙好後撈起冰鎮,再煮熟蝦仁撈起冰鎮
③水滾後下雞胸肉滾3分鐘後關火燜10分鐘
④冰鎮過的配菜加入黑胡椒、橄欖油、鹽巴拌勻
⑤加入檸檬汁、辣椒、糖拌勻後,加入芒果拌勻
⑥加入橄欖油、檸檬皮拌均勻
⑦雞肉冰鎮後切片,加入黑胡椒粒、鹽巴調味
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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柳丁汁做法 在 小宇麻麻 育兒生活 Youtube 的最佳貼文
#年菜料理 #零失誤料理 #橙汁排骨 #餐廳名菜
後天就是除夕了,大家準備好年夜飯要吃什麼了嗎?
今天來分享這道我很喜歡、去餐廳必點的名菜 #橙汁排骨,酸酸甜甜的好好吃,連不愛吃肉的棠果都吃了好幾塊呢!
其實做法並不難,自己做還可以依照喜歡的口味調味;將切片的柳丁放在一旁裝飾,就是一道色香味俱全的年菜料理喔!
快動手做看看吧!
【食材】
豬小排-全聯購買2盒約530g
醃料-
醬油、味霖(或糖)、白胡椒、香油、太白粉(我用木薯粉)、雞蛋1顆
醬汁-
柳橙汁350g(隨著肉量增減)
檸檬汁少許
冰糖(或砂糖)
木薯粉勾芡(我喜歡醬汁多,這樣收汁會很久,所以最後有稍微勾芡)
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輕鬆端出情人節大餐❤️ 鮮甜的干貝搭配清爽的莎莎醬,襯托出絕妙滋味~
食譜示範:Syou(しょう)老師
粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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Ingredients
Salsa Sauce:
Half of a cucumber
Aquarter of an onion
quarter of a tomato
The juice of half a lemon
The juice of a kumquat
Adequate amount of black pepper
Adequate amount of Himalayan salt
2 tsp of olive oil
Some olive oil
Ingredients:
Scallop
Adequate amount of butter
A bunch of asparagus
Adequate amount of white wine
Adequate amount of black pepper
Adequate amount of Himalayan salt
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沙沙醬食材:
小黃瓜半根
洋蔥 1/4顆
番茄1/4顆
檸檬汁半顆
柳丁汁半顆
金桔汁1顆
黑胡椒 適量
玫瑰鹽 適量
橄欖油2小匙
食材:
干貝4個
奶油 適量
細蘆筍1把
白酒適量
黑胡椒適量
玫瑰鹽適量
做法:
1.將所有蔬果洗淨擦乾,蘆筍將尾端纖維的部分刨除
2.洋蔥、牛番茄以及小黃瓜切成小丁狀,備用
3.將柳丁以及檸檬切對半後,榨汁,金桔汁少許
4.將步驟二混合,加入步驟三以及黑胡椒、玫瑰鹽、橄欖油,備用
5.熱鍋,下少許橄欖油,將擦乾的干貝放入鍋中,上色後翻面,接著放入蘆筍,
下些許奶油,黑胡椒,玫塊鹽及白酒
6.將干貝起鍋,蘆筍稍翻面微煎一下,起鍋
#煎干貝 #奶油干貝 #莎莎醬
#浪漫餐桌時光
#萬用低熱量醬料
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1. 沖泡綠茶:取一茶包,加1.5茶匙砂糖,200ml熱水或冷泡泡開· 2. 加入市售柳橙汁200ml (此步驟也可忽略) · 3. 依個人口味加入養樂多50~100ml. ... <看更多>
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自製柳橙汁: 4 顆柳橙去皮一切四, 30克糖, 500 cc 水或冰水. 做法: 將所有材料放入主鍋, 設15秒/速度Turbo. ... <看更多>
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