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關於 柳宗理鑄鐵鍋開鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在柳宗理鑄鐵鍋開鍋這個產品中，有72篇Facebook貼文，粉絲數超過562的網紅LazyWife。懶太太日記，也在其Facebook貼文中提到， - 泡菜梅花肉鍋飯 #食譜分享 #一鍋到底 #晚餐 這個也是從 @hikoreantable 那邊學來的，沒有韓國石鍋改用柳宗理的鑄鐵鍋替代，沒想到一次就成功了哈哈。 下方是自己隨便湊的食譜啦，要吃專業的韓式料理還請移駕道韓食飯桌那邊。 材料 米 1.5杯 梅花肉片 200g 泡菜 250g ...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，提起鑄鐵鍋，總是想到某法國老牌子，其實日本南部鐵鍋同樣有名，OIGEN及源鑄造、盛榮堂、柳宗理都是南部鐵鍋的有名品牌，不少料理人指一生必須擁有一個。 這幾年還有一個日本品牌OVJECT冒起。整個黑漆漆的23cm鐵鍋，黑色霧面材質，外表樸實低調。高度較一般鑄鐵鍋扁平，可以煎炒炸，令食物有外酥內嫩效果...

「柳宗理鑄鐵鍋開鍋」的推薦目錄：


柳宗理鑄鐵鍋開鍋 在 LazyWife。懶太太日記 Facebook 的最佳解答

LazyWife。懶太太日記 By LazyWife。懶太太日記

2021-08-05 18:44:31 有 16 人按讚
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-
泡菜梅花肉鍋飯
#食譜分享 #一鍋到底 #晚餐
這個也是從 @hikoreantable 那邊學來的，沒有韓國石鍋改用柳宗理的鑄鐵鍋替代，沒想到一次就成功了哈哈。

下方是自己隨便湊的食譜啦，要吃專業的韓式料理還請移駕道韓食飯桌那邊。

材料
米 1.5杯
梅花肉片 200g
泡菜 250g
蔥花 隨喜

肉的醃料
醬油 兩大匙
蒜泥 兩瓣
香油 淋兩圈

作法
1 肉與醃料抓勻後放旁邊稍等一下，這段時間可以洗米與切蔥花。
2 鑄鐵鍋內放入些許油，放入醃好的肉與跑菜稍微炒香後先拿出來。
3 把白米均勻地鋪在鍋內，放入剛剛炒到半熟的肉片與泡菜，鍋內放入1.5杯的水，蓋上鍋蓋轉中火煮15分鐘。
4 15分鐘後打開鍋蓋看一下米熟了沒，我又多煮了兩分鐘，想要底部有鍋巴。
5 中間趁著空檔煎了兩顆荷包蛋，跟蔥花一起擺上去吧。

這道料理快速方便又很好吃，第一次用鑄鐵鍋煮飯本來擔心煮不透，沒想到15分鐘就好了，效率一百分，原食譜還有淋飯醬我忘記做了，不過這次味道也剛剛好。

前兩週訂的iMac昨天終於送到了，開車回娘家把電腦搬回家，雖然還是對新款iMac的邊框不太滿意，但瑕不掩瑜啦。昨天把舊MacBook Pro的資料搬到新電腦也花很多時間，最後等不下去只好先睡了，資料跟文件不用重新整理的感覺真爽。

#食物攝影 @willy20629
#泡菜 #泡菜五花肉 #kimchi #料理 #韓式料理 #食譜 #餐桌風景 #家常菜 #料理写真 #簡單料理 #炊飯 #韓國料理 #韓國菜 #食譜 #김치밥 #フーディーテーブル #焼飯 #夕食 #暮らし #おうちごはん #homecooking #dinner #ありのままの食卓

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用攝影紀錄生活、烘焙與烹飪日常，不定期分享食譜。
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柳宗理鑄鐵鍋開鍋 在 新聞主播 廖芳潔 Facebook 的最讚貼文

新聞主播 廖芳潔 By 新聞主播 廖芳潔

2021-06-30 17:46:38 有 1,019 人按讚
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其實我不敢數自己有幾個鍋子，
但不論怎麼數都會覺得少一個......
每次逛居家用品選物店都要燒荷包，
這幾年比較冷靜一點，
因為收納的地方不夠了😅😅😅
不過我還是被燒到了--
『柳宗理－南部鐵器—雙耳淺鍋』
.
平底鍋不算、光就鑄鐵鍋來說，
我有Le creuset大小尺寸3個，
Staub有2個，
不論是燉煮咖哩、濃湯、泡菜鍋等等都很適合，
但是共通點是，他們都是深度比較深的鍋子，
如果要煮壽喜燒或燉飯就不太適合了，
所以！！！考慮了好一陣子，
終於決定入手柳宗理南部鐵器的雙耳淺鍋。
.
雖然已經很習慣鑄鐵鍋的重量，
但坦白說拿到柳宗理的雙耳淺鍋還是有嚇一跳，
真的很"實在"，
鑄鐵鍋就已經以導熱快跟溫度穩定著稱了，
柳宗理這一鍋更誇張，
光是一開始煮水開鍋，水滾的速度就比鑄鐵鍋快不少。
而且我一度擔心清洗時不用清潔劑會不會要洗很多次，
沒想到熱水沖兩次就不油了，
非 常 驚 艷！
.
加上之前買的另外兩個柳宗理鍋子，
不鏽鋼湯鍋跟平底煎鍋，
我的柳宗理收集完成之路不遠了我想.....
.
宅在家的日子很多人都變廚神了吧？
想要更精進廚藝、或是跟我一個樣愛買的人，
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柳宗理鑄鐵鍋開鍋 在 Go1Buy1全世界好物情報 Facebook 的最讚貼文

Go1Buy1全世界好物情報 By Go1Buy1全世界好物情報

2021-05-20 12:15:06 有 1 人按讚
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柳宗理鑄鐵鍋開鍋 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

飲食男女 By 飲食男女

2018-10-04 08:00:03 有 162,664 人看過 有 695 人喜歡
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提起鑄鐵鍋，總是想到某法國老牌子，其實日本南部鐵鍋同樣有名，OIGEN及源鑄造、盛榮堂、柳宗理都是南部鐵鍋的有名品牌，不少料理人指一生必須擁有一個。

這幾年還有一個日本品牌OVJECT冒起。整個黑漆漆的23cm鐵鍋，黑色霧面材質，外表樸實低調。高度較一般鑄鐵鍋扁平，可以煎炒炸，令食物有外酥內嫩效果，但更適合用作做燉飯，原鍋上枱，賣相討好。蓋子設計亦有巧思，把它翻過來就成一塊烤板。板上有凹凸槽，讓煎烤時可去除多餘油脂，還可以令食物在加熱時，水分凝結成水滴並集中在蓋子上，產生水氣回流，令蒸氣循環得很好，更可防止水分過度流失，以保留食物的原味。

蓋子厚實密閉性強，所以傳熱速度快亦穩定，用中小火烹調即可，節能省時。兩邊手柄設計亦很漂亮，兩端凹槽，方便戴了手套都能輕鬆開蓋及拿取。由於鍋體內外全以黑琺瑯加工，可以防止生鏽，不像傳統南部鐵器般，每次使用完後，都要進行保養程序。


不知道鑄鐵鍋由嚴謹的日本人製作，會不會好用些？現在來測試看看吧！去片！

售賣點： http://www.citiesocial.com
購買網址： http://bit.ly/2NgUllM

採訪：劉明慧
攝影：葉天榮

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柳宗理鑄鐵鍋開鍋 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最讚貼文

MASA's Cooking ABC By MASA's Cooking ABC

2017-12-11 21:30:00 有 187,847 人看過 有 3,133 人喜歡
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Presented by 樂天
BRUNO多功能料理鍋－香煎牛小排蘋果和風醬/ホットプレートDEビーフリブステーキフルーツ和風ソース
＆巧克力小球蛋糕/たこ焼き型DE簡単チョコお焼き| MASAの料理ABC
這次跟樂天合作影片！
介紹這個季節很適合的料理&甜點！
現在的電烤盤進步了很多，也很Stylish呢！
喜歡的食材放在桌上跟大家一起
邊做邊吃，開心過Party Time吧～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
-------------------------------------------------------------------
活動頁網址→https://goo.gl/mV1HsM
樂天粉絲團網址→https://www.facebook.com/RakutenTW/
到樂天粉絲團參加抽獎活動，抽MASA老師影片料理的BRUNO鍋
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＊機器：bruno 多功能鑄鐵電烤盤
＊砧板：丹麥KEVNHAUN/天然木製長方型兩用托盤&砧板/28x46x2cm
＊刀子：日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
＊食譜書：[ Hello，想和MASA一起吃飯嗎？100道 ]
https://www.rakuten.com.tw/shop/rbook/product/2014271358607/?l-id=tw_search_grid_product_1
[ MASA十大超級食物—防癌、抗老、熱量低又吃不胖的100道美味配方 ]
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[ MASA的樂樂便當：廚房新手快樂輕鬆學123道美味便當菜 ]
https://www.rakuten.com.tw/shop/rbook/product/2014270870612/?l-id=tw_search_grid_product_11
[ MASA，早安！我們一起吃Brunch吧！每天都想吃的102道超人氣美味早午餐食譜 ]
https://www.rakuten.com.tw/shop/rbook/product/2014270992321/?l-id=tw_search_grid_product_17📘www.masa.tw/masas-book
＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊料理教室-1 : 🍳https://the4fcookinghome.squarespace.com/masa-201710-class
＊料理教室-2 : 🍳http://www.4fcookinghome.com/masa-y1/
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco

-------------------------------------------------------------------
『香煎牛小排蘋果和風醬』
[ 2人份 ]
無骨牛小排 Beef Short Ribs—2片
蘋果 Apple—1/2個
醬油 Soy sauce—2～3大匙
味淋 Mirin—1大匙

紅蘿蔔 Carrot—1/2支
馬鈴薯 Potato—1個
豌豆 Snap peas—6片
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量
奶油 Butter－3小匙
迷迭香 Rosemary—2～3支

『巧克力小球蛋糕』
[ 1.5回分 ]
低筋麵粉 Cake flour－200g
可可粉 Coco powder－2大匙
泡打粉 Baking powder－10g
砂糖 Sugar－60g
雞蛋 Egg－2個
牛奶 Milk－200cc
奶油(融化的) Butter, melted－60g

蘋果 Apple—1/4個
藍莓 Blueberries--12粒
紅石榴 Pomegranate--適量
巧克力醬 Chocolate sauce—30g
糖粉 Icing sugar—少許
水果 Fruits—適量
薄荷葉 Mint—少許

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MASA's Cooking ABC

About author
【Who's MASA?】 Born and raised in Japan Worked at French Cuisine restaurant in Japan. Moved to Canada, studied business management. With French cuisine back ground, managed Fusion style Japanese restaurant in Canada. Now moved to Taiwan, with total 30 years of cooking experience as professional chef, presently working as a culinary producer and a cooking instructor. Besides cooking, love taking photos and drawing. 【MASA saying hello..】 “Is cooking so much pain in the neck? Need to have lots of skills to do it? Require professional tools? Prepare lots of materials? Don’t worry… I will show you how to cook easily with less efforts and more fun! Cooking isn’t just about cutting & frying.. It’s an entertainment you can create on your own… Hope everyone enjoys my recipes and have lots of fun in your kitchen. Remember,, you are the Hana-ita meaning head chef!! Thanks for visiting and please keep coming by” MASA
1300000 subscribers 60231515 viewes
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柳宗理鑄鐵鍋開鍋 在 請問鑄鐵鍋開鍋後底部要塗油嗎？ - 看板cookclub 的推薦與評價


作者fen0517 (賣女孩的小火柴Ｉ
看板cookclub
標題請問鑄鐵鍋開鍋後底部要塗油嗎？
時間Sun Mar 5 16:19:37 2023

新入手了柳宗理鑄鐵鍋
也按照說明並參考YouTube上的影片
洗完 燒乾 下油 倒掉 放冷 塗油
我有疑問的是
影片中說 將油在鍋子內外塗勻
請問鍋子外面塗油是正確的嗎？
那不就只能放在瓦斯爐上
不然就會接觸到 油油的？

還有，我更害怕的是
外層塗油
那我開火不會燒起來嗎？

自己是烹飪和自然門外漢
麻煩幫我解惑一下
先謝謝大家了！

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.49.202 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1678004379.A.587.html
推 zuchang: 是正確的 不過太厚會變油垢 而且外側也不用常常塗 03/05 16:50
推 lifeful: 外側第一次塗就好 之後都不用 怕太油可以用紙巾把油推開 03/05 17:31
→ ocis: 油膜並不會油油的其實就是人工上塗層，外側不上很快生鏽而已 03/05 19:49
→ ocis: 其實也不影響使用 03/05 19:50
推 linkmusic: 我的鐵鍋說明書是說菜瓜布洗裡面時會沾到點油再拿來洗 03/05 20:12
→ linkmusic: 外面那就算有塗油了，不過我猜要是常使用應該也不用上 03/05 20:12
→ linkmusic: 油吧 03/05 20:12
→ fen0517: 唉，我剛剛經歷一番天人交戰，因為看到有版友說：外面塗 03/05 20:47
→ fen0517: 油，之後開火久了會焦化… 03/05 20:47
→ fen0517: 所以，我又過了熱水，結果燒乾後，外面鍋底變成一塊塊不 03/05 20:47
→ fen0517: 平均的藍色….（第一次洗完並沒有這樣） 03/05 20:47
→ fen0517: 想到還沒正式使用，就先敗下陣來，上網搜尋了一堆資料， 03/05 20:47
→ fen0517: 也沒有這樣的問題。 03/05 20:47
→ fen0517: 猜測可能是1.我把原來出廠的膜洗掉了。2.大家 03/05 20:49
→ fen0517: 在乎的是裡面的鍋體，外面底部久了就是會生鏽 03/05 20:49
→ fen0517: 總之，我越想越不舒服，後來去拿煮飯的油，把 03/05 20:50
→ fen0517: 把外面再推一次，那個不均勻的膜就消失了。 03/05 20:51
→ fen0517: 目前打算這樣使用…早知道外面就不理他，烤 03/05 20:52
→ fen0517: 乾就好了…哭。 03/05 20:52
→ linkmusic: 對丫，日本的鍋(我的也是)出廠時都有上食用級的放銹塗 03/05 21:36
→ linkmusic: 層，生銹應該是最後再來擔心的事，先學會用鐵鍋不沾的 03/05 21:36
→ linkmusic: 眉角比較要緊 03/05 21:36
推 hihibaby999: 很快就會變開鍋達人了!! 03/06 05:37
→ sdiaa: 大廠鑄鐵鍋碳鋼鍋都是食用油去表層處理 其實不用再特別燒過 03/06 08:53
→ sdiaa: 差別在塗油完有沒有再去烤成黑色 03/06 08:55
推 maltum: 不要管他就開始用就好了 03/06 10:38
推 lifeful: 沒事的 每一次的嘗試都在累積經驗值 願意動手都是好事 03/06 11:28
→ higoodman: 鍋子是拿來用的 03/07 09:41
推 IMPcsc: 先用毛巾塗外層油，再用沒沾油毛巾擦掉，這樣會看的到有油 03/07 18:36
→ IMPcsc: ，手摸不到油，這樣薄薄一點油燒不起來 03/07 18:36






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#25. 柳宗理鍋2023年6月-月銷口碑最新推薦-Taobao - 淘寶

2021-12-09 10:41:51 18cm無蓋. 經典的就是經典的，按照老闆提高的開鍋方法很好用. 展示更多. 3. 柳宗理南部鐵器迷你鑄鐵鍋平底不沾牛排雞蛋煎鍋瓦斯爐電磁爐通用.

#26. 日本柳宗理 網紋單手鐵鍋22cm - IUSE餐廚‧家居

天然鐵鍋材質熱傳導佳、保溫性優、耐用性最久，防鏽塗層鍋面設計不須開鍋程序，簡單清洗後即可使用。 所有柳宗理產品皆為原廠正貨，由日本總公司授權台灣總代理，請 ...

#27. 柳宗理铸铁锅开锅方法？铸铁锅铸铁锅怎么煎蛋？ - 百强网

网友回答：柳宗理铸铁锅怕水不怕油。开锅是为了去掉锅表面的氧化层，再形成一层油膜，...

#28. 日本柳宗理｜網紋中華鐵炒鍋(附蓋)

商品描述 · 1.適用爐具：IH 電磁爐、覆蓋式圈狀熱源、瓦斯爐、集中熱源、鹵素燈熱源、輻射熱源 · 2. 此鍋子不用開鍋，為防生鏽所以鍋上有符合日本食品衛生法規定之無害塗裝料 ...

#29. 鐵鍋難養？譚敦慈公開「養鍋＋開鍋」祕訣 - 健康2.0

雷議宗提醒，鐵鍋外面黑黑的，有上一層保護漆，目的是為了保護鍋身避免氧化，一般人料理時，會有殘餘的食物順著外鍋流到鍋底，清洗鍋具時一定要順便洗、擦 ...

#30. 柳宗理22cm浅型双耳铸铁锅开锅及烹饪 - 什么值得买

所以，当我看到了这款22cm的锅子后，之前的迷你小锅真的一点儿都不香了，使用率越高，就越发觉得如果有个大锅就好了。 柳宗理22cm浅型双耳铸铁锅开锅及 ...

#31. 柳宗理25cm 鐵煎鍋(附不鏽鋼蓋) - cooksetgo

日本製柳宗理25cm 鐵煎鍋(附不鏽鋼蓋)｜中式快炒｜大火｜鍋氣｜ ‍ 日本工藝設計大師- 柳宗理親手設計 ‍ 特點在於極簡設計, 高質及方便使用 ‍ 鐵鍋與陶瓷鍋 ...

#32. 日本樂天網購-柳宗理迷你鐵鍋和18cm不沾鐵平底鍋(非IH)-->天 ...

開始開鍋，拿18公分不沾平底鍋去乾燒。 3c38f1123222c195cc63737621b62fd3. 燒一下鍋子出現一點一點白白的，不知道為什麼不是淺藍色，我 ...

#33. 我的廚房體驗:柳宗理深鑄鐵鍋——一生一定要的好鍋 - 人人焦點

我的廚房體驗:柳宗理深鑄鐵鍋——一生一定要的好鍋 · 1. 先用溫熱水將整個鍋子沖洗一至兩回，再用不傷鍋子的鍋刷將鍋內油汙慢慢刷掉，然後再沖洗數回。 · 2.

#34. 柳宗理燒蔓延 - Madame,Kobe - 痞客邦

這是兩年前買的,我的第一支柳宗理不鏽鋼鍋。第一次見到柳宗理的鍋具在TOKYU HANDS,當時為了去找炒鍋,卻對他的鍋具一見鍾情,因為對鐵鍋有恐懼症, ...

#35. 开锅~新入手日本柳宗理18寸铸铁锅，颜值高，实用又可爱

柳宗理铸铁 小煎 锅开锅 和初次使用感受！最近各种沉迷迷你. 627 1. 3:13. App ...

#36. 柳宗理铸铁锅开锅教程 - BiliBili

柳宗理铸铁小煎锅开锅和初次使用感受！最近各种沉迷迷你锅，太适合一个人生活啦！ 柳宗理铸铁锅开锅 |炒饭第一烧女生拿得动的铸铁锅.

#37. 柳宗理铸铁锅开锅|炒饭第一烧女生拿得动的铸铁锅 - BiliBili

关于锅： 22cm 柳宗理铸铁锅 其实这款锅很适合煎东西，比如鸡蛋、香肠，牛排等等。 大小合适，颜值也高。后来我发现家里的锅太沉了，这个锅大小和份量 ...

#38. 【開箱文】小小廚房新住戶～柳宗理深鑄鐵鍋 - 夏媽

這是多年來嘗試最有效的方式之一. 幾年下來默默在「好窄」的小廚房裡開創另一天地. 這回首次入住小廚房的鑄鐵鍋. 經過許久思索與爬文. 最後在「柳宗理 ...

#39. 【向大師致敬】用過柳宗理才知道什麼是好設計，飲食生活作家 ...

因此今天，讓我們換個方式來認識柳宗理，真正使用柳宗理鍋具來「洗手作羹湯」吧（笑）。 「冬天最常出現在我家餐桌上的，大概就是柳宗理的南部鐵器（鑄鐵 ...

#40. 日本柳宗理-單柄岩紋鐵煎鍋25cm(附不鏽鋼鍋蓋)

此鍋子不用開鍋，為防生鏽所以鍋上有符合日本食品衛生法規定之無害塗裝料，使用前用海綿及清潔劑澈底將鍋子洗淨，並將水漬擦乾後才使用。 ．清洗與保養使用完畢請先讓鍋子 ...

#41. 买了柳宗理的铸铁锅，开锅开成这样，还能用吗？ - 知乎

没问题，开锅时候油放多了，洗掉重新开锅就行.

#42. 柳宗理铸铁锅开锅介绍

节选自《》点击观看正片. 柳宗理铸铁锅开锅介绍. 598次播放2017年08月16日. 1 举报/反馈. 服务升级原网页 . 腾讯视频官方. 打开腾讯视频.

#43. 柳宗理| 雙網紋單手鐵鍋22cm(附不鏽鋼蓋) - 303好食好物

【網紋單手鐵鍋】特殊浮雕紋路鍋底搭配輕薄的鍋深，同樣是鐵鍋拿起來卻毫不費力，防鏽塗層鍋面設計不須開鍋程序，簡單清洗後即可使用。 此鍋子不用開鍋，為防生鏽所以 ...

#44. 日本柳宗理 網紋30cm中華鐵炒鍋‧附蓋 - 東森購物

日本工藝設計大師柳宗理設計經過多次反覆測試修正才完成氮化加工處理鐵鍋更堅固耐用. ... 此鍋子不用開鍋，為防生鏽所以鍋上有符合日本食品衛生法規定之無害塗裝料， ...

#45. 【柳宗理經典廚具】南部鐵器鑄鐵鍋-開鍋清潔保養 | 健康跟著走

全新未使用日本製柳宗理南部鐵器22cm 雙耳深鐵鍋(附鐵蓋). ,預購日本製柳宗理SORI YANAGI 18cm/22cm/25cm凹凸岩紋平底鐵鍋炒鍋附... 最棒的聖誕節禮物☆柳宗理☆雙網紋中華 ...

#46. 日本柳宗理—南部鐵器迷你煎盤（18cm，附不銹鋼蓋） - 博客來

而柳宗理設計的南部鐵器系列鍋組，設計大家與優質傳統工藝的攜手，甫問世便引起 ... 【開鍋＆保養步驟】 ... 請勿使用化學清潔劑清洗，以免不良物質滲入鐵鍋毛細孔。

#47. 柳宗理-岩紋單手鐵鍋25cm(附蓋) - 鈴木太太

日本工藝設計大師- 柳宗理親手設計經典極簡設計，體現大師製作理念燙煮燉滷多用途，一鍋搞定18-8不鏽鋼材質，堅固又耐用SGS嚴格檢驗，煮沸無重金屬殘留100%日本製， ...

#48. 日本．柳宗理片手鍋&篩網、平底鐵鍋／炒鍋到貨【開箱文】

所以一年半載以來，還真的只有一個Berndes鍋... 及去年趁週年慶時用禮卷兌換來的Rösle不銹鋼平底鍋(也一直到今年五月下旬~六月初才開鍋) ...

#49. 日本柳宗理雙網紋單手鐵鍋附不鏽鋼蓋18cm

同樣是鐵鍋拿起來卻毫不費力，雙面氮化加工處理後，不須開鍋程序，簡單清洗後即可使用。此鍋子符合日本食品衛生法規定之無害塗裝料，使用前用海綿及清潔劑澈底將鍋子洗淨， ...

#50. 啖嚐歲月靜好．柳宗理藝術廚具

配合鑄鐵鍋蓋，加強鍋內熱循環，食物倍添美味。 至LIKE貼士：鐵鍋「開鍋」方法很簡單，只要依照說明書指示，清潔後烤乾、煮一點油、倒 ...

#51. 不鏽鋼鍋開鍋/清潔/保養/使用指南 - 美學生活

不鏽鋼鍋的開鍋相當簡單，基本上只要用中性洗潔劑搭配軟性清潔工具(例如：海綿、軟的菜瓜布)正反清洗就可。洗乾淨後拿軟布擦乾，就可以避免水痕跟水漬 ...

#52. 家家戶戶都有的不鏽鋼鍋，開鍋、保養訣竅是... - 食譜自由配

不鏽鋼鍋是一般家庭中最常使用的鍋具，導熱效率不輸給鐵鍋，又沒有生鏽的疑慮，用來煎煮炒炸或慢燉都適合，對料理新手來說是鍋具入門的好選擇！

#53. 請問鑄鐵鍋開鍋後底部要塗油嗎？ - 看板cookclub

新入手了柳宗理鑄鐵鍋也按照說明並參考YouTube上的影片洗完燒乾下油倒掉放冷塗油我有疑問的是影片中說將油在鍋子內外塗勻.

#54. 日本柳宗理｜南部鐵器雙耳淺鍋22 cm (附黑鐵蓋)

美味的食物就是力量，總在廚房台所中就深刻感受得到，中島上一只鍋具靜靜地放著，是個熟悉的陪伴。出門採買當季食材，用著簡單的烹調方式，開鍋時蒸氣散出， ...

#55. 柳宗理鐵平底鍋的價格推薦- 2023年6月| 比價比個夠BigGo

「柳宗理鐵平底鍋」哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！ ... 《茉莉餐具》 滿額免運 柳宗理日本製免開鍋電磁爐可用雙網紋單手鐵鍋25公分平底鍋 ...

#56. 日本柳宗理岩漿盤單手鐵鍋連蓋Magma Plate Carbon Steel ...

日本柳宗理岩漿盤單手鐵鍋連蓋Magma Plate Carbon Steel Frying Pan with Lid ... 出廠時為防止生鏽，本產品塗了一種通過FDA食物安全檢測的黑色塗層，開鍋後該塗層會 ...

#57. 【北歐生活】缺貨柳宗理南部鐵器雙耳深鐵鍋22cm 附鐵蓋鐵叉

以上開鍋及保養，參考柳宗理Products Support Site。 分類, 生活居家, 廚房與廚房用品, 鍋具, 其他鍋具. 庫存數 ...

#58. 柳宗理岩紋單手鐵鍋附不銹鋼蓋25CM｜廚房用具 - 特力屋

【016347504】|鍋體岩紋設計內外側有細小的凹凸紋路，熱源可快速傳導到食材外觀簡單流暢日本工藝設計大師-柳宗理設計透過物理性不沾的效果讓烹調食物更為簡易， ...

#59. 想吃就吃，沒有大烤箱也可以，一人獨享的美味好時光＊ 日本 ...

這麼迷你的小鐵鍋有這麼多功用，cp值超高讓我深深為之著迷~~. 如何清潔與保養 柳宗理迷你煎盤常常維持正確的保養與清潔，不僅可當作不沾鍋使用，還可 ...

#60. 日本制柳宗理南部铁器铸铁锅 - Moonwareusa

铸铁锅 可直火，可电磁炉，可炉火，可烤箱（锅盖不可进烤箱）。不可洗碗机。 用作早餐盘，甜品烤盘，一人份菜都是非常实用的。 使用前需用油开锅，使用后也请用油保养。

#61. 【日本柳宗理鍋】美感與實用兼具的職人手作精神日本Amazon ...

使用前請先開鍋再煮食材，還有後續保養也十分重要，這樣才能延續鍋具使用期限！ ... 材質雖然是鐵鍋但是拿起來卻不重，可以毫不費力提起！

#62. 柳宗理 雙網紋單手鐵鍋25cm (附蓋) - 森森購物

日本工藝設計大師柳宗理設計經過多次反覆測試修正才完成雙面網紋浮雕鍋面設計內側不易黏鍋外側導熱效率提升氮化加工處理鐵鍋更堅固耐用網紋鐵鍋左右手.

#63. 柳宗理片手平底鐵鍋18cm - 兔夫人- nidBox 親子盒子

不需要空燒開鍋手續啊~~~ ( 我也不知道我為什麼那麼恨開鍋? 其實我沒開過鍋就是很恨空燒的味道) 這款柳宗理的鐵鍋( 對不起不曉得ファイバーライン的 ...

#64. 柳宗理25 鍋- 比價撿便宜- 優惠與推薦- 2023年5月

還有柳宗理25 平底鐵鍋IH、柳宗理單手25、柳宗理不鏽鋼水壺-霧面、柳宗理平底 ... 免運 柳宗理日本製免開鍋電磁爐可用雙網紋單手鐵鍋25公分平底鍋單把鍋鐵鍋臺南市 ...

#65. 瘋玩鑄鐵鍋：隨便煮煮就好吃，美味秒殺！ - 讀書共和國

達人祕藏：選鍋、開鍋、養鍋、料理一本到位！ ž各家鍋款大評比，規格眉角 ... 你也許不知道鑄鐵鍋是什麼? 但一定聽過日本設計巨匠柳宗理的南部鐵鍋.

#66. 柳宗理鐵鍋有塗層嗎2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的 ...

Taster 美食加在Facebook上關於柳宗理鐵鍋有塗層嗎的文章與內容 ... 紋路設計◎加熱速度快◎免開鍋清洗即可，塗層鐵鍋保養簡單◎天然的不沾◎特殊鍋 .

#67. 柳宗理---橫紋煎鍋@ 覓食貓(yahoo) :: 隨意窩Xuite日誌

最後因為喜歡『柳宗理南部鑄鐵』的感覺所以就這樣敗了.... <. p>. ☆鍋蓋 ... 查了一些開鍋的步驟......每個人講的都不太一樣 ... 隔2天小試鑄鐵鍋:.

#68. "柳宗理二手" 便宜出清｜Carousell Taiwan

柳宗理 南部鐵器鑄鐵煎鍋（含鑄鐵上蓋）. NT$2,500. badge. 已開鍋完成，僅用一次. 幾乎全新. 7. queena999. 2 天前 · 二手書靈界運作：全面理解靈界生態，同步保護並 ...

#69. 柳宗理岩紋單手鐵鍋

關於柳氏設計美學（1）日本柳宗理岩紋單手鐵鍋25cm(附蓋)： 柳宗理大師 ... 3年去年底在家樂福換到了單手岩紋鐵鍋之後，有照著它的說明開鍋、之後拿來 ...

#70. 【小廚房】Nitori宜得利迷你小鐵鍋x2+開鍋儀式 - 原來是美花

因為迷戀上古早味”洽洽”的煎蛋，所以買個專門用來煎蛋的小鐵鍋不為過吧！？ 一直很想買個迷你小鐵鍋，本來鍾情柳宗理的，不過價格讓我猶豫了很久.

#71. [器具] 柳宗理單手鐵鍋開始嚴重沾鍋，求救- 看板cookclub

去年底在家樂福換到了單手岩紋鐵鍋之後，有照著它的說明開鍋、之後拿來煎蛋什麼的一直都滿順利，可能不像不沾鍋那樣到完全不沾的程度，但還滿不錯的。

#72. 柳宗理網紋平底鐵鍋@ 生活在他方 - 痞客邦

之前趁著pekoe賣的柳宗理系列打折時，入手了幾樣鍋具。 ... 倒是網紋平底鐵鍋因為要經過清洗、烘乾、上油的開鍋手續，所以懶人我就一直拖著沒用。

#73. 鑄鐵鍋 - 《Yilan美食生活玩家》

以上方式提供給您參考謝謝. 2010-05-04 19:49 pm. 發表者：快樂的雲Re: IKEA鑄鐵鍋. 請問柳宗理的鑄鐵鍋該如何開鍋養鍋.我買了卻還不敢用,怕養壞掉.

#74. 日本柳宗理鐵鍋 - ETC

日本柳宗理鐵鑄鍋鐵鍋迷你平底鐵鍋. ... 開鍋後第一次保養很重要,參考網路上看到的其中一個作法把主滾後的水倒掉,用小火烘乾然後整體上油後, ...

#75. 【柳宗理】南部鐵器迷你煎盤(附不鏽鋼蓋) - Udn 部落格

自從上了廚藝學校，開始迷上鑄鐵鍋、不沾鍋、平底深炒鍋、煲湯陶鍋等鍋具後， ... 【柳宗理】南部鐵器迷你煎盤(附不鏽鋼蓋) ... 【開鍋＆保養步驟】

#76. 法國畢耶FAQ - 鐵鍋開鍋養鍋教學

耐用的鐵鍋非常適合高溫烹飪，是市售唯一不因高溫而簡短使用壽命的鍋具材質，可以快速導熱並保持高溫，使料理有絕佳的焦糖化效果，鎖住食材原味，不論炙燒、火烤牛排、洋蔥 ...

#77. 心得分享柳宗理網紋單手25cm 鐵鍋附蓋

日本柳宗理雙網紋單手鐵鍋附蓋共3款25cm 22cm 18cmWUZ屋子平底鍋煎鍋單手鍋蝦皮購物? ... 炒鍋買物柳宗理南部鐵器廚房小物附鐵鍋開鍋法~ @ 貝貝夫說到這位柳宗理大師, ...

#78. 柳宗理鐵鍋25cm - 柳宗理日本代購直送館Rakuten樂天市場

日本製柳宗理22CM淺型雙耳鍋容量品質生活，不定非得要LV，口能傳代的鑄鐵鍋，也許 ... 25CM IH 對應不沾黏鍋柳宗理平底炒鍋買物柳宗理南部鐵器廚房小物附鐵鍋開鍋法~ ...

#79. 柳宗理｜雙網紋單手鐵鍋/附蓋25cm | beyond beyond

日本柳宗理岩紋單手鐵鍋的推薦商品價格，還有更多【日本柳宗理】雙網紋單手鐵鍋18cm(附蓋)《泡泡生活》平底鍋/日本製相關商品比價，輕鬆購物，FindPrice 價格網讓你.

#80. 養鍋小訣竅，天然無塗層的鑄鐵鍋、壺用法報你知 - 大古鐵器

產品使用與保養-養鍋方法一點都不難，讓臺灣鑄鐵鍋、鑄鐵壺專家《大古鑄鐵》教你鑄鐵鍋清洗、保養相關知識，讓你輕鬆上手，一鍋多用快速煮出天然營養料理。

#81. 这款不锈钢家用波浪刀，用它切土豆黄瓜胡萝卜等菜都很方便

精品钛金不粘锅，没油也不粘，这个价我买了两个！ " ... 柳宗理#熟铁锅#高颜值厨具芜湖～！我的 ... 铁锅好吃又健康#铁锅开锅#无涂层不粘锅.

#82. 「碳鋼鍋如何正確開鍋、清潔和保養？」很多人會忽略的技巧

碳鋼鍋有很多品牌，不論哪種品牌都需要開鍋程序，去除製作時鋼板上的油，如果是影片中這款De Buyer或是Mauviel碳鋼鍋，需要去除的是比較安全的蜂蠟，因為這種含鐵鍋容易和 ...

#83. 台菜女兒餐桌之旅: 72道私房中西料理，全家歡呼的美味提案

開鍋,放入胡蘿蔔塊燉20分鐘,最後放入栗子即食包,轉中火燉10分鐘。 ... 蛋要烘得胖胖的才可愛,這得仰賴小鍋才能達成。16公分的柳宗理小鐵鍋可烘4顆蛋,若想降低翻面失敗 ...