週日下午好適合發廢文,是說前陣子不知道哪根筋不對
捲毛阿姨我本人突然衝動就上網買了 #菇菇太空包 來養
期待豐收的時候能拍個浪漫假掰的網美照🧏🏻♀️
剛好還被我遇上連續暴雨
真是太適合養香菇了~~🍄🍄🍄
任性逆媳把買來的菇菇們放在婆家
請婆婆幫我每天噴水代為照顧
(根本就是婆婆養🙈🙈🙈🙈)
豈料這孩子在阿嬤的熱情照顧下
跟她的主人一樣,長的太過失控直接爆衝
根本不是我想像中的樣子啊!!
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🍄粉紅菇:聽名字完全就是可愛夢幻路線,誰料她最奔放
🍄木耳:木訥得小小朵綻開當中,希望不會跟她姊姊一樣長歪,好歹長胖一點比較好吃。
🍄柳松菇:最慢冒出頭的孩子們,期待你們長大變好吃餵飽我的肚子唷,啾咪(^з^)
嗯。
金牛座連種植物都要追求可以吃的
上兩盆是青蔥跟九層塔呢~🤣
(完全脫離不了吃。)
//
💡更新一下:
留言有人問有沒有要開團
菇菇是我在蝦皮買的啦
一個太空包才幾十塊很便宜~
種了一個多禮拜問了賣家四五次囉哩八唆的問題
也沒被白眼🤣🤣🤣
有興趣我可以私訊我跟你說賣場唷!
//
不想要衣服也長香菇記得一起來團購平價好用的除濕機唷
https://www.facebook.com/152250025459616/posts/824367788247833/
(轉真硬。)
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📌卡馬龍海鮮耶誕特輯 https://gbf.tw/szjia
📌【《米屋》精饌冠軍馥米、糙米、胚芽米】、【#大同醬油】、【#鄉菇香黑早冬菇、三色地瓜條、老菜脯、香菇餅乾】 【#新加坡Cravins叉燒醬、黑胡椒醬】、【#潭酵天地果醋、酵素】https://p2.groupbuyforms.tw/dlsd9
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【《米屋》精饌冠軍馥米、糙米、胚芽米】
上次開團收到很多私訊問何時可以再開團,有個媽媽說她買馥米送給自己的媽媽,媽媽吃了歐樂不停,一直想再買。
馥米的米質晶透,顆粒完整,一打開包裝可以聞到香香的香米味道,免浸泡,米:水=1:0.9~1,煮好打開電鍋撲鼻的香米味,不管熱吃冷吃都很Q很好吃。
喜歡吃飯糰,但怕糯米不好消化的人,可以試試用這款馥米來取代糯米,還有,馥米也很適合用來煮粥哦,我用它來煮廣式皮蛋瘦肉粥,特別道地。
胚芽米免浸泡,直接按照包裝指示以胚芽米:水=1:1~1.2,直接煮,煮好後輕輕地翻一下,讓水汽稍微散掉,再悶15-20分鐘,非常好吃,簡直跟吃白米沒兩樣,冷掉都好吃。
我要特別推薦他們家的糙米,因為我曾經多次嘗試煮糙米給家人吃,可是總是被打槍,尤其是歪嘴雞最排斥,每次他打開電鍋看到煮的是糙米都會臭臉奧嘟嘟。
本來第一次試煮糙米時,我以為也會被打槍,結果這家的糙米又軟又香又Q,完全不會有穀殼的粗硬感,我們全家都很意外,原來糙米居然可以這麼好吃,連這輩子對糙米深惡痛絕的歪嘴雞都說這種糙米他可以天天吃沒問題。
種出這個糙米的農民,琳達謝謝您。
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[#大同醬油]
醬油是中式料理最常用到的調味料,選擇健康安心的產品才能放心。
創業已經邁入108年的大同醬油,除了致力於推廣台灣特有的醬油文化產業,深根在地產業外,醬油的品質和風味更是不錯,沒有人工香料、沒有人工色素、沒有奇奇怪怪的添加物,只有天然釀造的黑豆香(貼心小提醒:所有大同醬油都不含防腐劑,開封後要放冷藏哦)。
❤白醬油:顏色淡如琥珀、味道甘醇含鹽量低,煮湯的時候可以加一點,可以提升湯頭的層次,蒸蛋的時候也可以用白醬油,我做涼拌菜也會用白醬油,味道清爽又不會黑黑的影響賣相,陳董連吃牛排時都會倒一點白醬油來沾,特別搭白飯。
❤國產契作黑豆醬油:雖然進口黑豆成本便宜很多倍,但大同堅持與台灣農民契作,用不噴灑任何化學藥劑的台灣黑豆來釀造,第一道萃取的珍貴甕底蔭油風味濃厚帶甘味,這一瓶不管是用來燉、滷或熱炒都適合。
❤無添加原味壺底清油:榮獲國際雙認證的好醬油,成分除了黑豆、水、食鹽外,沒有任何添加,高純度比例的黑豆原汁,味道醇厚,很適合喜歡無甜味醬油的人,我特別喜歡用這瓶來滷肉,滷出來的色澤美麗味道醇厚,不管是控肉、豬腳、滷肉燥都很適合。
❤寶島果賞-柚子醬油&柳丁醬油:黑豆醬油與柚子和柳丁結合,可以用來做和風沙拉醬、火鍋肉片蘸醬、水餃蘸醬、涼拌皮蛋豆腐、涼拌黃瓜雞絲、涼麵...等等都可以,因為含有天然的果酸酵素,用來醃肉片也很棒。
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【#鄉菇香黑早冬菇】
《鄉菇香》的黑早冬菇通過中興大學有機驗證以及暐凱國際產銷履歷驗證,以太空包的方式種植,全程僅以新社白冷圳的水作為灌溉,看到這兩張證書內心立刻安心一大半,加上是台灣在地農民生產的好香菇,值得推薦給大家。
還有香菇脆片、三色地瓜條、老菜脯
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【#新加坡Cravins叉燒醬、黑胡椒醬】
已經接到無數媽媽的回饋說叉燒醬收服老公和小孩的味蕾,連平常食量很小都要用拜託還不肯吃的兒子都因為叉燒肉吃了一大碗飯。
當時開團我只用叉燒醬示範最經典的「黯然銷魂叉燒飯」,媽媽們都很有才,紛紛來跟我回報說她們還用叉燒醬來烤雞翅、排骨、雞腿,都非常好吃,尤其還有人用大塊的豬肋排,烤到邊緣焦香,好吃到手指都要吞下去了。
以前我也曾經試著自己調製叉燒醬,但怎麼做就是做不出專業的味道,Cravins叉燒醬的味道完全不輸專業店裡調配的,甚至比店裡賣的還好吃!
一包叉燒醬可以醃1公斤的梅花肉(也可以改用肋排、雞腿、雞翅),把梅花肉切大約3公分厚,丟進塑膠袋,再倒入一包叉燒醬,用手在袋子外面抓一抓按摩按摩,綁緊袋口冷藏一天一夜就可以了,吃多少烤多少,剩下沒烤的就冷凍起來,有夠方便的。
用氣炸鍋的話,我用180度烤15分鐘,再用200度烤幾分鐘到邊緣有點焦香就好,如果是用烤箱的話,可以試試200~210度,邊烤變刷叉燒醬汁,會讓叉燒肉更油亮更美麗。
除了老少通吃的叉燒醬,萬用的黑胡椒醬也推薦給大家試試看。
我們很喜歡吃餐廳的鐵板豆腐、黑胡椒牛柳,但自己在家煮,味道怎麼調都不對,除了沒有餐廳的鍋氣外,最主要是調不出黑胡椒醬的口味。
用Craving的黑胡椒醬來炒青椒牛肉,牛肉只用一點點大同醬油、紹興酒、太白粉抓一抓,調味料只用三湯匙黑胡椒醬,歪嘴雞吃了大呼:「就是這個味!就是這個味!」
我終於做出餐廳的味道了!!
直播示範:
✔歪嘴雞來上菜-#黯然銷魂叉燒飯 https://bit.ly/3bR1uFG
✔一醬搞定 #黑胡椒牛柳、#叉燒雞翅 https://reurl.cc/Ez2XpR
✔如果沒有烤箱也不用擔心,用鍋子一樣可以煮出嚇嚇叫的叉燒肉,這是官網影片給大家參考 https://bit.ly/3bQDWRr
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【#潭酵天地果醋、酵素】
我喜歡喝果醋,但家裡其他人不太接受果醋的嗆味,就算加氣泡水稀釋,他們還是不太能接受,所以一直以來我買的果醋都是我一個人喝。
潭酵果醋的味道很容易讓人接受,酸酸甜甜,雖然有醋味,但卻很溫和,歪嘴雞喝了說很好喝,沒有一般果醋的醋酸味。
尤其是金桔檸檬果醋多層次的味道我們最喜歡,一入口會先喝到檸檬味,接著金桔的香味跑出來,最後尾韻淡淡的醋味做結尾,尤其加了氣泡水。
《鳳梨白葡萄果醋》的風味應該也是不愛果醋的人接受度會很高的口味,如果擔心第一次嘗試喝果醋又怕怕的人,可以先從金桔檸檬和鳳梨白葡萄下手。
洛神花果醋是很多人推薦的口味,味道很獨特,喜歡洛神花的試試看。
最後要提一下潭酵的酵素很好喝,以前我吃酵素都是函在益生菌裡面的粉,本來以為酵素用喝的味道會很詭異,我想象那味道會不會跟木酢液一樣,結果出乎意料之外的好喝,連歪嘴雞都說好喝,味道有點像烏梅茶,可是比烏梅茶好喝很多。
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【#卡馬龍海鮮團】
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已經開了N團的卡馬龍海鮮團,我最推薦的當然是他們家的「#美洲白晶蝦」,創始人家族從台灣遠渡重洋1萬6千6百公里到厄瓜多奮鬥多年,在全球第一個擁有ASC水產養殖委員會認證的純淨水域養白晶蝦,堅持不投藥、不使用抗生素、通過無毒有機認證,養出來的白晶蝦口感Q彈,個頭是一般白蝦的1.2倍。
「#美洲白晶蝦」肉質鮮甜,沒有浸泡任何化學物,所以千萬不要解凍太久,要料理前從冷凍庫拿出來冷水沖一下,稍微解凍就可以料理了。
品質好的蝦子不需過多調味,光汆燙沾大同的白醬油或柚子醬油就好吃了。
「#黃金六兩西班牙頂級松阪豬」Q彈又啾西,也是卡馬龍海鮮團的人氣商品,士林周太用平底鍋煎+悶的方式讓松阪豬外焦香內Q,沾胡椒鹽就超好吃,鍋底煎出來的豬油千萬不要浪費,丟一些四季豆去煎一下,一樣撒胡椒鹽,保證比鹽酥雞攤的好吃又健康。
「菲律賓特級軟絲」也是我推薦的品項,光是竄燙過後冰鎮就鮮甜,隨便炒個芹菜,或是海鮮總匯炒米粉都好好吃。
「海鱸魚菲力」已經去骨、分切、急速冷凍真空包裝,非常方便,很怕魚腥味的我弟吃了「海鱸魚菲力」都說很新鮮好吃沒腥味,上流珠用來做五柳魚羹,非常好吃。
一隻才79元的國產溫體鮮嫩去骨雞腿排每次都是銷售冠軍,一隻250克的去骨雞腿,真空冷凍包裝,備個幾包在冰箱很方便。
➡士林周太來上菜直播:#醉蝦 #蝦仁泡菜炒飯 #椒鹽松阪豬
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➡醉蝦圖文版食譜 http://bit.ly/39qMDRq
➡上流珠來上菜- #海鮮炒米粉、#五味花枝
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➡【上流珠來上菜】直播示範 https://reurl.cc/0ybRx (金沙蝦、醬煮秋刀魚、嫩煎干貝佐蘆筍、白灼軟絲、九層塔薑絲雞腿、蘑菇蝦球)
➡【上流珠來上菜】直播示範 https://reurl.cc/GM9OD (五柳魚羹、銀牙蝦仁、一夜干、香煎鮭魚、蒜煎干貝、白灼大蝦)
柳松菇太空包 在 中衛產業行腳 Facebook 的最讚貼文
💪09後疫情時代‧進擊的開陽國際生技 蔡宗融董事長☀️☀️
☀️太陽光電業界前段班,總裝置量約400MW,成功發展業界「唯一」營農型大規模太空包菇類栽培事業。
☀️在雲林建置140餘座光電農棚及溫室,農業及光電雙軌經營「農光互補」全新業態,受到國際關注。
☀️除建置中鋼丶中油丶台積電太陽能屋頂外,亦協助全台700多間國中小學建置太陽能屋頂。
☀️攜手LASUCO集團,拓展東協市場,同時培訓友邦青年太陽能技術,歸國後發揮所學。
💢疫情影響狀況💢
除原物料稍受影響外,其餘影響不大。
🥊🥊後疫情時代,開陽國際的進擊→投入100萬美元放眼中美洲市場
1️⃣與中美洲多國友邦合作:複製台灣「光電+農業」發展模式。最新一座光電農棚落腳於瓜地馬拉,年產杏鮑菇1,000噸,或香菇、鴻喜菇、柳松菇各500噸。杏鮑菇於美商量販超市PRICESMART上架,並以Virtud Milhongo品牌供應飯店需求,放眼中美洲市場,未來規劃行銷至美國。第一階段已投入100萬美元,最終產能目標2,000噸,年營收上看5億以上。
2️⃣構建循環經濟鏈:全台每年產出2億個廢棄太空包,最新成立的子公司開陽綠金,1天可處理10噸廢棄太空包,回收製成有機肥料,研發循環再利用使集團在光電農業邁向一條龍作業。
🔎🔎產業掃瞄
再生能源是能源轉型重要一環,能源政策規劃 2025 年再生能源發電占比達 20% 的目標,其中太陽光電又是最重要的關鍵。
目前太陽能累計裝置量約為4.2GW。
如何達成目標?未來可透過「產業園區」、「畜、農、漁電共生」及「中央與地方共同推動」三大主軸,以最有效率地方式規劃土地建物空間,擴大建立農光、漁光示範案例與專案。
————————————————
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☎諮詢專線:0800-000-257或1988
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柳松菇太空包 在 [心得] 豐年農場之菇菇栽種全攻略‧問題篇- 看板e-shopping 的推薦與評價
★物品名稱:豐年生態農場菇類菌種包
☆賣家名稱:豐年生態農場
★拍賣網址:https://www.agaric.com.tw/p4b.asp?pid=9500350
☆網誌心得:https://blog.yam.com/LadyDora/article/57879027 (好讀版)
花了一點時間,終於把豐年農場FB上的網友菇菇種植問題整理成文
(FB爬文超累的啦~)
本來以為菇菇很好種,但爬完文章後才發現,其實問題狀況也不少勒
雖然多數不難處理,不過種菇菇也不完全如預其中的美好啊~
特別是會發霉,還有可能長出小黑蚊 =.=||....
==========分享文開始==========
繼上篇的自己種香菇(二)--菇菇栽種全攻略‧基礎篇,接著整理的是網友分享的問題,
以及我自己遇到的問題!
***網友分享在豐年生態農場Facebook的圖片我不好意思直接引用,所以可以取得照片頁
面連結的我會備註在問題後面,請大家再點過去觀看囉!
沒有辦法取得照片頁面連結的,我才會貼圖,如果貼上的照片是你的,而你覺得我這樣不
妥的也請讓我知道,我會把照片取下!***
以下資訊整理自豐年生態農場FB 10~11月的網友貼文,大家也可以上去找專業的發問喔~
管理人員會很熱心地回答你
以下本文分為通識篇(一些共同性的問題),以及不同菇菇問題篇,建議大家,除通事篇外
,大家可透過頁面搜尋功能(按下Ctrl+F),輸入關鍵字進行搜尋,可以加快查閱的腳步
喔!
=====【菇菇照料問題,通識篇】=====
Q1. 到手的菇菇包要馬上開始栽植噴水嗎?
只要沒有打開太空包,幾天沒噴水沒關係,不過到貨時要趕快把紙箱打開,免得菇菇包悶
壞了
Q2. 請問一下 如果還沒走菌完可以放在浴室嗎?會不會太多水?
沒關係喔!還沒走完菌的太空包就是要放置在陰暗潮濕的環境,一般都放在曬不到陽光又
不悶熱的角落,如果放在浴室要注意的是不要讓水噴到太空包上就可以了,空間的濕度沒
有關係
Q3. 我昨天開包的菇菇包,中間的木屑摸起來很乾,不過旁邊白白的部份摸起來有濕濕的
,不知道這樣水分夠不夠,我需要增加撒水的量嗎?
剛開包的太空包會比較乾燥這是正常的!!所以不用擔心正常早晚噴水就可以了,中間的
木屑會自己吸取水分,另外也建議可以在剪開一點,讓菇菇有更多的生長空間
Q4. 今天收到的珊瑚菇太空包,頭頂已經冒出來了,該怎麼辦?(點此看 網友的問題菇
菇照)
發現有菇跑出來時就要早晚噴水囉,不然菇寶寶會因為水分不夠長不大或是乾掉!
採收後約約二十天就可以開包囉!!
Q5. 還沒開包前,如果菇寶寶就冒出頭時,為什麼不能馬上開包?
這是因為菇寶寶很脆弱,如果這時候開包動到菇寶寶或碰到菇寶寶,那菇寶寶就會很容易
死掉,會長不出來喔!
所以如果未開包前,菇寶寶就已經帽出頭,只要早晚噴水就可以了,等菇寶寶長成採收後
再開包就可以囉!
Q6. 請問罐裝版的要割開罐子上方嗎?
塑膠瓶的栽培最簡單了。而且菌種比較穩定成功率高。收到塑膠瓶的不管是哪一種菇,都
不要拿掉棉花,等到長菇再對菇噴水。菇長大時一手壓住棉花,一打採菇。棉花不要動,
等三週又會長第二次菇。
Q7.沒注意到走菌還沒完成就噴水了,這樣OK嗎??
沒關係,還是會長,只是產量會沒有很高!
Q8.菇菇長在旁邊怎麼辦?真的不會爆炸吧?(點此看 網友的問題菇菇照)
不用擔心採收不到或是會爆開,因為菇長在我們不希望它長的地方,只要放著就可以囉!
如果您們希望它從旁邊長,可以選擇在旁邊戳洞,但是太空包的壽命相對的也會加速結束
。
以農場的種植方式來說的話,就是這樣放著不會去理會從旁邊長出來的菇寶寶。
Q9. 菇菇長出來了,可以是沒有菌傘?(點此看 網友的問題菇菇照)
這是因為氧氣不足,盡量讓菇寶寶跟空氣接觸,菇寶寶的成長也是需要點氧氣唷!
Q10. 採收後發現乾掉的菇寶寶怎麼辦?
如果乾掉的話可以選擇摘除它,要記得把根部的地方清理乾淨唷,這樣下次的菇寶寶才有
空間長出來!
Q11. 我的珊瑚菇開封兩天,咖啡色看起來好像乾掉,要把咖啡色部份挖掉嗎?
看照片這太空包是正常的喔!只要每天持續噴水它就會長菇菇
開包後的菇菇包會逐漸變黃,這是正常的現象喔
Q12.珊瑚菇開封第三天怎麼好像焦掉了...為何會這樣?要怎麼處理?
這菇寶寶死了,快拔掉讓他長新的。留再上面會臭掉喔!
會這樣可能都動到菇,小小的菇蕾請不要摸。還有表面乾掉太空包就容易壞掉。
Q13. 如果我有三天無法澆菇,請問有什麼方法可以讓它不會變乾?
可以用臉盆裝水,上面用網子架在上面,平時種的時候也能用這方法唷!
Q14. 若濕度不夠,能否養在桶子內,同時在底部加點水呢??
可以放在桶子裡但不要用蓋子蓋住喔~~~怕悶住!
Q15. 請問大家都只有照包裝上寫的早晚噴水而已嗎?我怎麼覺得好像不太夠? 我前幾天
剛拆開包裝 太心急,就直接噴水在太空包上,大概噴了快30下,請問會有什麼影響嗎?
一天噴兩次喔!一次噴20下,因為農場在埔里屬於早晚溫差大又潮濕的環境所以只要早晚
噴水就可以了,但如果是在北部南部比較乾燥或天氣熱的地方是可以增加噴水次數的!
一般以不要積水在菌種包內為前提噴水,所以如果你覺得菌種包有點乾乾的是可以再噴水
的喔!只要不要讓水積在裡面就可以了
Q16.請菇菇採收之後要怎麼保存呢?又可以保存多久呢?
新鮮的菇採收下來後塑膠袋裝起放冰箱可保存一個禮拜。
Q17. 菇菇出現這樣綠綠的,是發霉了嗎?該怎麼處理??? (點此看 網友的問題菇菇照)
這是菇農遇到很棘手的事情,需要做的是減少灑水的量,讓空氣中有水氣就好,也不要讓
太空包裡的木屑太濕唷!如果真的很介意,也可以把他割掉!
一般如果太潮濕或天氣太熱悶到太空包才會發霉!
Q18.發霉一片了...><,還會在長嗎?
這表面乾掉菌絲死了才會發霉,你可以試著拿美工刀從最底部劃開約2公分,試讓他從底
部長
Q19.我的珊瑚菇長第二次了,上次冒三朵菇寶,最後只收成了兩朵,一朵就長不大,然後慢
慢乾掉.......,這次也是冒了三朵菇寶結果只有一株長大而已,是養分不夠嗎?
一般如果菇寶寶根部都是長在一起的,如果有其中一朵菇長得特別大,因為它會吸取其他
菇寶寶的養分,所以其他菇怎麼會越變越小。
長到後期所以他們會搶著吸取養分, 因為太空包養分已經沒辦法提供它再生長以就會慢
慢萎縮!
這時候可以,先將太空包橫擺,再用美工刀在太空包屁股的地方劃兩條約5-6公分的線,
重新開個小空間給菇寶寶成長。
噴水就要噴劃開的地方喔!前面就不要去理它了!一樣持續噴水約2週後就會長菇,以農
場來講大約採收3次後就會在後方割開讓它換邊生長!
施肥的話...大致上是沒有效果的喔!因為太空包裡是特製秘方^^
Q20.請問藍寶石菇下面那個鬚鬚是正常的嗎?大概多大可以採收呢?
這個是珊瑚菇!!!太大朵了所以它已經散發出孢子囉~~一般菌傘只要有玉米粒大就可以
採了
(邏輯上可以理解成,當長出鬍鬚的時候,就已經整個太太太太老了)
Q21.我的珊瑚出現好多類似小果蠅的蟲.....如果遇到這種狀況如何處理呢?
這是值得研究的問題,農場都是用黃色粘蟲紙,因為農場標榜有通過慈心有機認證,所以
除了用手抓之外就是用黃色粘蟲紙黏囉~~,果蠅真的很不討喜!!!尤其是太空包長到後期
果蠅會誇張的多
(看到這一題的回答,我都心驚了很大下Σ(;゚д゚))
=====【菇菇照料問題,白雪菇篇】=====
Q22. 請問我的白雪菇傘的部份發黑是否澆太濕發霉了, 該如何處理??長大後可以吃嗎?
是正常情形!因為有時候溫差大顏色上就會變得不這麼雪白,一樣是可以食用的不用擔心
,在等其他菌傘都開成10元硬幣大就可以採囉~~
Q23. 我的白雪菇傘的部份發黑,是否澆太濕發霉了, 該如何處理??長大後可以吃嗎?
這是正常情形!因為有時候溫差大顏色上就會變得不這麼雪白,一樣是可以食用的不用擔
心,在等其他菌傘都開成10元硬幣大就可以採囉~~
Q24. 請問白雪菇溫度不夠低的話是不是可以先放冰箱保存 等寒流來再拿出來種?我印象
中以前小編有寫過...
白雪菇不需要放在冰箱喔!直接放在陰暗潮濕的地方就可以了!一樣每天持續噴水等天氣
冷點時它就會悄悄的長出來啦!藍寶石菇才建議放冰箱因為它需要更冷的天氣
Q25.白雪菇上面如果蓋一層濕的衛生紙....不知道可不可行???
不太建議喔!這樣會悶住白雪菇,只要每天固定早晚噴水就可以,那如果家裡環境或上班
地點比較乾燥的話是可以增加噴水次數的,只要不要讓水積在太空包上面就可以囉!
Q26. 白雪菇要照顧多久才會長?我開封到現在已經一個月了還沒動靜耶
白雪菇喜歡冷一點的天氣,可能因地方而異,沒關係不要氣餒!一樣每天持續噴水不要讓
菌絲乾掉,等到天氣冷了它就會長囉
=====【菇菇照料問題,藍寶石菇篇】=====
Q27. 請問藍寶石菇也是要等走菌完成才可以打開嗎?
藍寶石菇可以先放著不用開也不用灑水沒關係,直到發現菇寶寶從棉花探出一點點時就要
開始早晚以噴霧狀灑水囉!
摘掉菇後20天就可以開包,開包後就不能偷懶不噴水囉,因為這樣木屑太乾會長不出來
Q28. 我家的藍寶石菇還未開包,上面就長了綠色的霉,該怎辦?(點此看 網友的問題
菇菇照)
綠色黴菌的點是不是只有一點點呢?? 如果是只有一點點的話,是不至於會影響到走菌
,只要整個太空包都還是白色的,就代表太空包還是很健康唷!!
Q29.我的藍寶石菇裡面怎麼好像爛掉的感覺?
只要是白色的都可以。只是現在氣溫還不夠低,所以還不會長菇。如果你的冰箱夠大,建
議不開包可先存放氷箱等。寒流再拿出來長菇。
Q30. 藍寶石菇走完菌且剪開了,過了一個禮拜沒動靜,不知可否放在冰箱?放冰箱要多久再
拿出來?需不需要在冰箱裡噴水?
如果是已經剪開的話就要在冰箱裡噴水喔!!!沒有剪開的話就直接放著就可以了
Q31.我的藍寶石昨天只是一點點的綠,台北下了一天大雨,今天變成這副德性= =我該怎
麼處理它呢?
這...這不是一點,是一大片耶!天啊!太溼了,你說有下雨,下面又有水,加上你又撒
水,一定會這樣。 現在就是先不要對藍寶石撒水,等菌絲慢慢爬上去,但面積有點大,
需要比較久的時間。
綠綠的如果想要刮掉,可以刮掉沒關係。
Q32. 藍寶石菇有沒有特別喜歡什麼樣的環境?
藍寶石菇喜歡冷一點的天氣,所以如果天氣太熱,擔心菇菇包壞掉,可以把藍寶石菇放到
冰箱冷藏喔!
=====【菇菇照料問題,柳松菇篇】=====
Q33. 我的柳松菇出現像這樣黃黃點點的要怎麼處理呢?(點此看 網友的問題菇菇照)
袋子裡面出現那個點點是正常的唷!只要繼續灑水就可以了
Q34. 這柳松菇能吃嗎?感覺有點水傷,顏色白白的,傘背也長的有點不一樣
你的柳松菇很漂亮!只是不小心給它長得有點大朵所以顏色和菌摺才會這樣喔!
柳松菇差不多有1-5元硬幣大就可以採了長度約食指長,越開的柳松顏色就會越淡,不過
口感還是一樣脆一樣好吃!!
Q34. 柳松菇有一塊一塊黑黑和白白的是正常嗎...?
那是正常的!過沒多久就要長菇了,那個的意思就像秀珍菇長在袋子裡一樣!
Q36.我的柳松菇終於開始長了,但在中間部份出現大片黑色斑點,這是怎麼?那之後採收
的菇還可以食用嗎?
會長菇就沒問題,正常喔!
Q37.柳松菇喜歡什麼環境?(點此看 網友的問題菇菇照)
柳松菇需要濕度高一點的環境
=====【菇菇照料問題,珊瑚菇篇】=====
Q37. 珊瑚菇要變成黃色才能採收嗎?下面小的都枯掉了有關係嗎?(點此看 網友的問題
菇菇照)
這個珊瑚菇有點太開了喔!! 有玉米粒大就可以採收了!!
Q39. 我的珊瑚菇怎麼不是黃色的?而且比玉米粒大小還大很多?(點此看 網友的問題菇
菇照)
環境如果太暗,珊瑚菇的顏色會比較白。玉米立大的菌傘就可以採了,太大就會太老了~
=====【菇菇照料問題,猴頭菇篇】=====
Q40. 請問猴頭菇 大概要長大到什麼樣的程度採收呢?(點此看 網友的菇菇照)
猴頭菇上面會長出毛茸茸的「菌髮」,長度約0.3公分左右就可以用湯匙柄用槓桿原理方
式採收下來
Q39. 我的猴頭菇目前就是大約這樣大了 但沒看到有約0.3CM的毛樣狀 目前有一半是黃黃
的 一半是白白的 小小毛毛樣,是否還未到時間採收?(點此看 網友的問題菇菇照)
這是猴頭水份不夠,要先採收囉
Q40. 猴頭菇黃黃的 (點此看 網友的問題菇菇照)
猴頭菇會黃黃的應該是有吹到熱風,就會有點烤焦的那種感覺唷!!
=====【菇菇照料問題,秀珍菇篇】=====
Q41. 秀珍菇走菌完成後,開封灑水,可是已經一個多禮拜都無動於衷,該怎麼辦呢?
只要用噴霧式灑水就可以囉!一天早晚各噴一次,如果覺得太乾的話再增加噴水次數,如
果你栽培的環境是早晚溫差大的地方它會長得特別好喔~
=====【菇菇照料問題,白雪菇篇】=====
Q42. 白雪菇喜歡的環境?
白雪菇需要涼一點的環境
以上問題整理來自豐年生態農場的Facebook,我僅摘錄農場有正式回覆的部分,大家也可
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話說…媽啊~Facebook爬文也太痛苦了吧!!!!!
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