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「✴自然圈光年祭✴微觀另一個世界，土地觸感的昇華-Tu Xing /土星」
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由 Tu Xing /土星 團隊為自然圈手造的
#在地土製窯體
與 #苗栗紅壤 (來自然圈你腳下踩的就是)
以在地的原土作為取材資源
並現場進行原土手捏步驟教學、製作
完成進行半天的燒製，運用木柴、稻穀殼燒
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來光年祭與土壤對話
在 Tu Xing/土星 的創作者們共同交流
燒製出最具個人風格的形體
把今年跨年構築成深厚意義的儀式
一起往更好的靈魂前進
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細數隱藏在場景間的伏筆，發掘宇宙降臨的訊息
光年祭一日券/露營圈圈券
⚡️ https://reurl.cc/VaWrmn ⚡️
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#Lofi_Land #Aesthetic #Retro #vibe #Lofi_Wave #Taiwan #Camping #Party #Nature #Outdoor
#自然圈農場
#可以吃的森林
#都市解藥計畫
#苗栗景點 #紀念品 #野餐 #帳篷
#露營 #市集 #跨年 #刺繡布章 #光年祭
#TuXing #土星 #柴燒土盆
「2019自然圈跨年光年祭-微觀另一個世界，土地觸感的昇華-Tu Xing /土星」
與 Tu Xing /土星 共同在自然圈感受土壤意識
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自然圈農場位於苗栗卓蘭
這裡的土層厚實、質地細緻、土壤構造明顯
通氣、排水良好，物理性質絕佳，粘性及可塑性也很不錯
土星們的職人善於感悟在地材質與環境的細微
在雙方的能量交集中
使意念的投射注入土壤，土地也因此長出意識
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圈民們能在過程之間流轉於大地之母的看與被看
在製作土件的過程，感受時空變化流轉
幾分鐘即是當下，也是永恆
你是微觀者，也被圍觀著
土泥任你娑行關注，整個宇宙也在觀察著你的流動
是否從做中發現自己，在於自知與不知
「尊重環境，萬物共生」
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『柴烤土盆』
▼課程時間：兩小時
▼課程人數：10-20人（視現場狀況調整）
▼課程內容：
以自然圈在地的原土作為取材資源
並現場進行原土手捏步驟教學、製作
完成進行半天的燒製，運用木柴、稻穀殼燒。
▼使用原料：自然圈紅土
▼費用：500元一人
▼報名方法：現場報名
當日還有 土星 /Tu Xing 陶藝工作坊自製器皿販售哦！
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⚬授課老師:台南土星工作室 黃虹毓
⚬助手、攝影: 彭奕軒
⚬⚬⚬土星工作室⚬⚬⚬
號稱「瓦窯之鄉」的臺南六甲。具文獻紀載,六甲在明鄭時期就開始有磚瓦業，極有可能是臺灣磚瓦業最早的發源地，興盛之時，百條煙囪齊冒黑煙，連接成六甲特
殊的天際線。
六甲土作為台南具有歷史在地原料，如同玩泥巴般做出自己的盆器，使原本只是曾經的歷史材料重回當代，並保留它，在裡面種下植物。
在地土的研究是自從兩年前創作者對於在地媒材與自身的巧遇，從中推演至今天，已經產生出了許多連結更緊密的關係，土星協作計劃vol.1香港藝術家將燒製完的瓦盆作品展出於瑞士博覽會、實體工作室課程推廣上也不間斷地介紹其課程，及媒材歷史的內容，合作課程中與不同媒材的媒合。
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細數隱藏在場景間的伏筆，發掘宇宙降臨的訊息
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#TuXing #土星 #柴燒土盆
近年香港很流行吃盆菜，大時大節，各大酒家、連鎖快餐店、老牌海味店，甚至街坊茶記，都會出自家盆菜，有平民版，也有富貴版，鮑參翅肚都放盆上，盡顯貴氣。人人都想分一杯羹，在市場佔一席位。不過，這些盆菜水準都參差不齊。
其實傳統正宗盆菜，是以柴燒出一鍋盆菜，最先出現在新界圍村客家人的喜慶宴會上，像嫁娶婚事、生日壽辰、新屋入伙、新正頭、土地誕，或是清明重陽祭祀上。自九七、九八回歸時，經傳媒報道介紹後，慢慢為市區人所認識，漸漸在市區流行起來。
今天更發展成工廠流水作業式生產，愈來愈普及。傳統柴燒盆菜，又漸被人們遺忘起來，只有少數人仍在做。
元朗屏山鄧氏後人鄧聯興，是其中一個仍堅持做傳統盆菜的。他是第三代傳人，從小就跟他父親學做盆菜。可是屏山除他之外，已沒有人做盆菜，他不想傳統盆菜從此失傳。加上，他覺得工廠流水生產的盆菜不好吃，過不了自己的關口，所以仍守護着這傳統柴燒盆菜。
傳統柴燒盆菜，食材不會太富貴，都是蘿蔔、豬皮、枝竹、魷魚、炆豬肉、雞、冬菇、魚蛋、蝦、炸門鱔等。盆菜的擺放，都經深思熟慮，味道清淡的，蘿蔔、豬皮、枝竹、魷魚，放底層。而味濃的炆豬肉放上面，讓下面的食材可以吸收濃郁的醬汁。至於雞、冬菇、魚蛋、蝦、炸門鱔，因各自味道不同，會放在豬肉上面，不會被濃郁的豬肉醬汁掩蓋了味道，讓整個盆菜吃起來，味味相連，不會愈吃愈寡。
柴燒盆菜，炆豬肉是靈魂，他用當天新鮮宰的豬腩及前胛，切成粒狀，煮溶片糖，下小茴、八角，加入自家做的麵豉，味道鮮香。最獨特以煙火來炆出豬肉的味道，是其他盆菜無法媲美的。
柴火炆豬肉，柴煙炆入豬肉去，會產生一種柴煙香味，特別好味。但因燒柴時控制柴火的火力全憑經驗，且一步不能離開，又要懂得用鏟鑊，不然豬肉很容易焦底，一焦底就無法挽回，是門易學難精的技術。故此最難就是找炆豬肉的人，一來村裏的人都有不愁衣食，不稀罕賺這般辛苦的工錢。二來現時年輕人怕捱苦，做了兩天就不做，鄧聯興看到這柴火盆菜的前景，不禁唏噓，若連他都不做，這獨特的煙火炙燒出來的香味，恐要失傳。
採訪︰孟惠良
攝影︰梁偉德、周文禧
屏山傳統盆菜
地址：元朗屏山塘坊村36號(屏山文物徑路口)
電話： 2617 8000
營業時間：12nn-9:30pm
*盆菜售價：$1100 (大12人) 、$1000 (中10人) 、$730 (小6人)，需三天前預訂，堂食服務至2月3日(年十八)，2月24日(初九)堂食開市，外賣只休年初一。
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