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｛ 挑嘴的男人 ｝
最近摩羯男一直嫌棄我做得豬肉蔬菜湯，
說什麼湯沒味道、豬肉很臭、完全不好吃
湯頭可是用茅乃舍柴魚高湯包！
豬肉是秋田縣產的桃豬品牌！
調味料我只有加鹽而已😤
健康清淡美味的豬肉蔬菜湯，
沒有不好喝的道理！！！
結果他今天受不了，
衝去廚房說要煮給我看😒
看他在滾水中丟了3塊香菇
鹿兒島XX品牌的豬肉3片
高麗菜幾片、豆腐一小盒、一顆雞蛋….
調味就是狂加めんつゆ。。。。。。
湯煮好後，一直說超級好喝！這才是湯！
完全自吹自擂😒😒😒
我試喝了一口…..果然不出我所料，湯只有很重的鹹味….
而且最後加了蛋花？？
根本是在煮親子丼吧😒😒😒😒
怎可能好喝啦！！味覺障礙嗎⋯⋯
ps
他煮的湯照片在留言
晚餐吃沙茶火鍋，邊吃邊看奧運比賽✌
我家很少吃飯配電視，但最近台灣選手們實在表現得太傑出，不論哪一場比賽有沒有得奬牌，他們都全力以赴，那股氣勢和拼命的模樣，真的大大感動我這種體育超差的軟腳蝦，太精采了！
很想吃涮得剛好的肉肉沾沙茶，也很想喝熱湯，那就是火鍋了，冷氣給他開下去，啤酒也冰了科科。
下午趁水豚睡午覺的時候（睡了四小時馬的有夠會睡），我先把高湯備起來；取出冷凍庫凍存的，取過一番高湯（即第一次的高湯）的昆布柴魚高湯包等，來焢出二番高湯來。一般我若做日式的昆布鍋，只取一番高湯來用，但今天要配沙茶，希望湯底濃郁一點，才做了二番高湯，再兌上一半的竹地雞雞高湯，這是今晚的火鍋湯底，這湯很好喝，我特地多備一點，這樣才有可以加湯的餘裕。
其他就冰箱裡有什麼就拿什麼出來，黃大鮮家的肥嫩鮮蚵和紐西蘭羊肩肉片做主角，噴香的沙茶醬也是他們家的，配上蔬菜盤和好吃的味萬田豆腐，涮肉喝湯呼呼呼的吃著，最後，以雞蛋雜炊來收尾，然後還有永富冰淇淋甜筒。
滿足而愉快的週日夜晚，期待小戴讓對手痛哭💪💪💪
＃加油加油加油
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涼拌洋蔥絲😍爽脆的口感加上柴魚風味醬汁的調味，讓洋蔥沒有辛辣味還吃得到清脆鮮甜的味道，搭配烤肉吃也很爽口喲🎉
📌高湯作法在這兒👉 https://youtu.be/rJYonA9h1oU
📌高湯也可以使用柴魚高湯包沖泡或是市售鰹魚粉替代
📌洋蔥切越薄又細，經過冰鎮後就沒有辛辣味，口感更好吃
FB➠ https://facebook.com/ABGKitchen/
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每次吃日式料理時，最喜歡這道小菜👉涼拌洋蔥絲😍爽脆的口感加上柴魚風味醬汁的調味，讓洋蔥沒有辛辣味還吃得到清脆鮮甜的味道，果然本土盛產的洋蔥就是好吃😋喜歡吃洋蔥的朋友們可以跟著影片做做看呦🎉
📌高湯作法在這兒👉 https://youtu.be/rJYonA9h1oU
📌高湯也可以使用柴魚高湯包沖泡或是市售鰹魚粉替代
📌洋蔥切越薄又細，經過冰鎮後就沒有辛辣味，口感更好吃
*09:10-09:15是perfect，後製工作人員英文要重讀了，跟各位粉絲致歉orz
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遊子的鄉愁肉羹
蛋 適量
魚漿 1斤
小里肌 1斤
香油 1大匙
油蔥酥 半碗
地瓜粉 3大匙
太白粉 1大匙
熟筍絲 適量
香菇絲 適量
黑木耳絲 適量
胡蘿蔔絲 適量
柴魚昆布湯包 1份
肉漿調味料
鹽 1大匙
米酒 1小匙
三溫糖 3大匙
香蒜粉 1大匙
白胡椒粉 1小匙
金桂醬油 1大匙
作法：
1. 小里肌逆紋切成約4－5公分的肉條，加入肉漿調味料，抓勻再倒入香油拌和，和太白粉及地瓜粉，反覆摔打
2. 摔打至出現黏性、粉吃到肉裡(此過程約10分鐘)，加入魚漿及油蔥酥，摔打約5分鐘，均勻後可先將部份分裝成小包冷凍保存，其餘現煮
3. 煮一鍋水，尚未滾沸時把肉漿分小塊下鍋，加入筍絲、黑木耳絲、香菇絲、胡蘿蔔絲及柴魚高湯包，煮滾後撈起湯包，調整味道並關小火，用太白粉水勾芡並倒入蛋液，攪勻即完成
4. 最後加入少許烏醋、香油及香菜末方可享用
柴魚高湯包 用完不要丟，可以變飯友。 先說猩弟不是小氣的人，只是覺得把食材用的淋漓盡致是對生產者的一種感謝，週末通常都會像這樣，不管是丟個柴魚 ... ... <看更多>
來分享一下我自己做快速高湯的方法！，第一招是使用茶器，先把柴魚放入 ... 的高湯再來，一整包柴魚用到最後通常會剩下細屑末，這些粉末不要丟✋！ ... <看更多>
柴魚高湯包 在 [問題] 請問有比較天然的高湯粉推薦嗎- 看板cookclub 的推薦與評價
我很愛吃火鍋 自己煮也很棒 可惜獨居租屋族很難熬高湯
廚餘處理不便之外 也很難控制時間 只有那種快煮鍋
網路上看到有人教學：把各種食材炒熟後打成泥烘乾再弄成粉末 就可以當高湯粉
如果有廠商直接大量製造 買這個來做就方便多了
想請問大家是否有推薦這種天然的高湯粉？我之前用過康寶湯塊 覺得不理想
懇請板友推薦
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