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每天收看新聞時嗅到看不到盡頭的全球疫情,心情多少會起起伏伏,出門次數減少,運動量不足,每天自煮管理到煩,這些壓力你們是不是也有呢?
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我們最怕長期慢性壓力,譬如:經濟問題、工作問題、家庭婚姻親子甚至長輩親友之間相處問題等,因為長期慢性壓力會讓人身心都受到影響。正確的飲食對於身體的維護很重要,最近一個飲食方式:MIND 飲食,是一種結合地中海飲食和得舒飲食,這種飲食方式可以同時維護身心健康。
下面 5 種舒壓食物,可以參考,每天或多或少吃它一些
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1. 綠葉蔬菜:菠菜、甘藍、地瓜葉、小松葉、綠花椰菜等,研究指出,這些綠色蔬菜可能有助於減緩記憶衰退。
2. 含ω-3 脂肪酸多的魚類,健康的不飽和脂肪與減少血中 β 型澱粉樣蛋白有關, 每週至少吃兩次魚。
3. 莓果類:莓果類的類黃酮有助於改善記憶力。
4. 茶和咖啡:早晨喝杯咖啡或茶,這是因為咖啡因能幫助鞏固新的記憶。
5. 核桃:堅果是蛋白質和健康脂肪的極佳來源。核桃富含 α-次亞麻油酸(ALA)。對身心都有好處。
5 種損記憶力及損 EQ 的食物:
1. 奶油和人造奶油:每天要吃少於 1 大匙。.
2. 乳酪: 乳酪消費量每週少於一次。
3. 紅肉:目標為每週不超過三份。
4. 油炸食品:將消費限制在每週少於一次。
5. 糕點和糖果:每週不超過四次。最好不吃。
飲食盲點你有嗎?病從口入一點不假,選對方法趨吉避凶。
明明是糙米好,偏偏愛吃泡麵,這些高油、高鹽、食品添加物多的食品也是不健康代表,所以老祖宗給我們的一肚子好菌,破壞成一肚子壞菌,當然睡不穩心情也不穩。
對於改善睡眠品質和壓力情緒控管,我有好方法,因為我由文獻得知根源是養對一肚子好菌,所以我選擇可爾必思的「可欣可雅(C-23 乳酸菌) 」來做保養,面對外食機會多,很難不碰到影響腸道好菌的食物,我吃「可欣可雅(C-23 乳酸菌)」就是做了一個大保障,每天吃讓我有好的睡眠品質,不會淺眠不會半夜起來又無法入睡,因為是由體質根本改造,所以速度慢,需要一週以上才會讓睡眠品質及心情穩定,但因為是食品,所以相對放心,睡醒後精神好不會昏昏沉沉的。
不過有粉絲拿標榜便宜貨的電商在詢問,我的原則是買正廠公司貨,就是由台灣
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核桃奶好處 在 Facebook 的最佳解答
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核桃奶好處 在 Triplenose Facebook 的最讚貼文
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自從來了韓國後,比以前多了留意以果仁作為材料的食物,例如在Temple Food學會吃素的僧人從不同的果仁吸收營養,瑜珈課後老師也會送一包果仁作為課後小吃,在超市也會找到獨立包裝的果仁零食。
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從前在意的是果仁帶來的脂肪,可是忽略了果仁帶來豐富的養份。就以合桃為例,合桃有健康的脂肪酸,對腦部和血管也有好處,同時健康的脂肪酸會幫助吸收脂溶性的維他命如維他命A,D,E,K。而從中醫角度看,合桃除了補腦,還可補腎。
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用合桃來做菜也非常美味,單是把合桃打碎,加上一點簡單的材料,就成了我們熟悉的甜品合桃露。
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一碗好吃的合桃露吃下質感濃厚豐富,要做到幼滑的質感,有一部強力的攪拌機便令整個過程更方便。
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今次製作合桃露用了BOSCH 真空攪拌機,打出來的效果非常幼滑,將合桃後打碎後不用過篩,直接倒入鍋子煮一會便可享用,非常方便。
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在抗疫期間留在家裏,飯後做一個甜品和家人一起分享,亦是一個不錯的節目呢。
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(2-3人份)
材料:
合桃130克
水600毫升
黃糖35克
淡奶60毫升
粘米粉20克(加上水50毫升)
(註:冰糖或片糖在做中式糖水時一般會用到,由於這兩種糖在首爾不容易找得到,所以改以黃糖取代)
做法:
合桃放入焗爐以130度烤焗二十分鐘
將合桃去皮
可以放合桃於毛巾上,隔著毛巾輕輕搓揉
亦可用竹簽幫助
不用完全去皮也不要緊
粘米粉20克與50毫升水拌勻直至沒有顆粒
合桃放到攪拌機內,加水600毫升,打1-2分鐘直至順滑沒有合桃粒
然後合桃倒進一個小鍋內,開小火,加入黃糖,輕輕拌勻
待合核露煮至沸騰後,加入淡奶
最後慢慢地加入米糊,同時攪拌
直至煮至沸騰便可關火,完成上桌
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核桃奶好處 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
核桃擁有「益智果」、「長壽果」等稱號,能夠增進腦部機能、預防失眠,豐富的維生素A、維生素B群、維生素E和各種礦物質也能幫助抗老美肌。
除此之外,核桃還有幫助減肥、預防心血管疾病和骨質疏鬆的功效,說它是堅果之王可一點也不為過!
核桃含有最多的α-亞麻酸(ALA),是最好的植物性omega-3脂肪酸來源之一。
越來越多的科學證據指出,這種omega-3脂肪酸對大腦和心臟有益,並能抑制全身發炎。
除了高鈣飲食外,研究也指出ALA和omega-3脂肪酸能促進骨骼健康。
《營養學期刊》刊登的一項研究發現,在飲食中加入核桃和亞麻籽的ALA或omega-3,能夠減少骨質流失。
相當多的證據顯示核桃能夠提供心臟各種健康好處,核桃也成為最早被美國FDA認證具有心臟保健功效的食物之一,好處包括:增加好膽固醇並減少壞膽固醇、降低血壓、減少發炎和增進血管機能。
根據近期的研究,食用核桃並不會導致體重上升。而且,在熱量控制的飲食中加入核桃,還能夠幫助減少腹部脂肪。
《核桃堅果飲》
材料:
核桃1小把
牛奶一杯
作法:
1 浸泡核桃至少1小時,去除其中的單寧酸,並讓口感更滑順。
2 將核桃瀝乾,加入牛奶,使用果汁機打至質地滑順即可。
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