#格蘭菲迪埔桃酒風味桶26yo
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酒精度55.6%,承接波本24yo的基礎,再入埔桃酒桶2年。
柑橘調為主,標誌性的蘋果香即將完熟,幾根香蕉還在催熟,軟糖繽紛香甜感受十足,果醬,蜜香,甘蔗皮,白胡椒,薑等辛香調性清晰,蠟質感,麥糠,奶油木質,絲絲葡萄皮的澀感。搖杯後是麥芽的香甜,香草奶油,柑橘調更加放大,青柑普洱老茶。香氣強度優,變化性十足。
酒汁入口感受乾爽,柑橘調主導,甜感先行,酸度緊追在後,中段後酸甜平衡得還不錯,酸度的後發先至真的是神來之筆,些許油脂感受為一開始的纖細帶來滋潤,已經26年的東西竟仍充滿豐沛的果味與辛香調性,延續之間,畫面又來到了木質調性,松鼠啃咬著樹木,酒體中等偏厚實。
尾段薄荷,柑橘甚至像是陳皮,乃至中藥引,胡椒辛香,堅果,奶油,沖一壺天馬青桔普洱,酒精竄升作用猶如沸水帶來熱度兼具薄荷涼感。尾韻中藥辛香,柑橘皮,涼感,舌尖澀感延續,奶油竟又跑來包覆,平衡;喉韻甘草喉糖暗示,甘苦甜人生,變化性十足,尾韻悠悠長長。
空杯底柑橘,鹹味,肉質感受。
#有葡萄酒與威士忌的地方怎麼可以不走跳一下
#兩酒之間
#格蘭菲迪24yo30yo波本桶
#格蘭菲迪探險家馬德拉風味桶19yo
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#以上酒款通通寫在文章裡↓↓↓
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