2007年
那一年因為工作跑道的轉換多出好多空閒時間,原本就喜歡吃吃喝喝,無名小站看看正妹之餘,也愛上了看美食部落格,尋覓美食的去處。
因為喜歡日本料理也因為常到「誠壽司」(是啊,誠壽司,它應該是高雄日料轉變的起始點吧),認識了第一位網友,始終敬重的一位大哥。
嗨,小J,我在文化中心的巷子裡發現了家很有趣的居酒屋,叫做「匠居酒屋」,他們要辦個清酒餐會一起來參加吧,大哥這樣邀約著。
12年前的清酒餐酒會,應該也算是高雄的首例吧,就這樣第一次去了「匠居酒屋」,認識了小任、PURO,點了一支假掰的雪茄,渡過了一整晚的好氣氛。
之後「匠居酒屋」成了常去消夜之處,有小任的地方總是歡樂。
2008年
「鯤鮨」開幕。那時候結束了居酒屋,開始站上壽司檯的位置,第一次的球壽司、第一次的生日鯛魚壽麵都是那個時候的記憶。很多的部落格好友一定都還記得那是夏日慶典為主題的餐會,哈哈,MIDORI我這還有你當年的和服浴衣照啊。
2009年
「香月」開幕。若是問我的話,我會覺得香月應該是小任的第一個轉變點吧,從這之後逐漸的往壽司的路線靠近。在香月時期開始吃到了熟成、吃到了屬於日本師傅的態度,或許現在回頭看會覺得沒什麼,不過卻是從那時候萌芽的。
這時間也因為小任的介紹認識了另一個好哥哥,而好哥哥介紹了世界哥,自此之後就是另一段孽緣的開始XDD
2010年
這一年應該是我覺得他最不如意的一年吧!熬了這麼久,在沒有派系的情況下獨當一面是多麼的不容易,不過卻也因為許多我這局外人所不清楚的原因,「任壽司」在短短的時間內做了結束,縱然當時許多流言蜚語,不過我認識的小任還是笑笑以對,說著:走吧,不然到你家來個型男主廚到你家吧!
2011年
有才華的人不會被埋沒,很快的在「鮨二七」有了再出發!雖然不關我的事,不過某些程度上身為個愛吃的食客,我必須要感謝某對神雕俠侶般的夫妻,因為他們的尊重專業才會讓今日的二七進化到此刻榮耀。
因為二七認識了許多身邊相伴的好友,有了許多次的跨年趴踢、數不清的生日會、鮭兒、時不知、大間鮪、天上鰤各式各樣當時高雄未見的食材、甚至連當時剛滿月的女兒參加的第一次的聖誕趴也是在二七。
認識小任這麼多年十足了解一路他的成長有多不易,沒有進過哪個大型的餐飲體系,多數都是摸索而來。十足的桀驁不馴,所以一直以來也是毀譽參半笑罵由人。因為是好友,以前總是不斷的去在部落格去替他宣傳,覺得想把對他的肯定讓高雄都知道。但是從甚麼時後開始的,蓄積的能量逐漸展現光芒,不只是高雄甚至是台北、國外的客人漸漸都慕名而來,當日我們熟識的小任今日也蛻變為一方之霸。
二七今日的結束相信是為了以更好的方式再生,最近總有些感嘆,覺得身邊許多屬於一個時期的記憶不斷的在結束,認識十多年來,自認為絕對不是常去二七的常客,不過十足感謝這個空間,連結了我這十年來的好友、慶祝、開心與難過,感謝小任感謝二七給的許多記憶,結束後的開始再請多多指教。
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喜歡浮世繪,好有氣勢
#素顏只能背面或閉眼😝
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今年156爸的生日就在桀壽司吃了生日餐
海鮮非常非常新鮮
我們六個人點了三份雙人套餐
龍蝦的部份,大推🥂
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謝謝朋友招待
這間"桀壽司"日本料理真的好威,內涵取勝!
可惜我星期三上班,當天是日本空運海鮮的到貨日,失之交臂啊!
真是滿足又開心的生日餐^_^
詳細圖文:http://catkiss426.pixnet.net/blog/post/417944515
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