#添好運 #楊枝甘露
一直都很喜歡添好運 😏
想當初在北車開第一家店的時候
波妮可是瘋狂的排了3小時的隊
搶先入場品嚐 #地表最便宜米其林
(現在應該是 #了凡香港油雞飯麵 )
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🤳搜尋FB、部落格 #波妮說食話 🍴 #波妮吃超商 ✨
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@timhowan_taiwan 在小七推出兩款
港點甜品代表「楊枝甘露」🥭
🧋#添好運楊枝甘露 $45
單喝其實滿水的,跟期待濃稠的口感不同
裡面有加入寒天珍珠、椰果
想說拿來做調酒應該很不錯👌
果然來1oz的 #rum 成功轉變為
芒果調酒之大人係飲品😏😏😏
🚫禁止酒駕,未滿十八歲請勿飲酒
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🍧 #楊枝甘露冰淇淋 $59
跟先前桂冠冰果室的楊枝甘露滿像的
有葡萄柚果凍、芒果,算是偏甜
相較之下冰淇淋比飲料好吃多了
但CP值來說桂冠勝!
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📍全台7-11
💰可憑飲料截角到添好運消費送菠蘿油
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#foodieteller #711新品 #711美食 #超商美食 #超商新品 #台北美食 #台中美食 #高雄美食 #新北美食 #基隆美食 #桃園美食 #新竹美食 #彰化美食 #雲林美食 #嘉義美食 #台南美食 #屏東美食 #popdaily #超商冰品 #芒果冰 #芒果調酒 #芒果冰淇淋
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅內內 Nene,也在其Youtube影片中提到,夏天就是要吃冰啊 但一次吃21支會不會太多?? 幫大家踩好雷 那些最值得回購勒? 影片看下去 -------------------------------------------------------------- 我的哀居 https://instagram.com/nene_shao?i...
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【桂冠冰果室開張啦! 】
#桂冠x天竺鼠車車聯名體驗店
#新品冰淇淋搶先品嘗
可愛又療癒的天竺鼠車車
和湯圓界的霸主桂冠聯名啦!
有沒有覺得這兩者很搭 (都圓滾滾的XD)
還在華山打造全台獨家的
「桂冠 x 天竺鼠車車 體驗店」
一走到門口我就想尖叫了
滿滿的天竺鼠車車阿💕(有夠萌)
除了很好拍之外還可免費品嘗新品冰淇淋✨
以往說到桂冠就直覺想到湯圓
沒想到現在竟然推出冰品了!
融合招牌湯圓的特色,冰淇淋裡也吃得到流心內餡
再配上Q彈白玉,口感上非常有層次👍
總共有四種口味👇👇
流心花生、流心芝麻、宇治金時、楊枝甘露
花生跟芝麻裡頭神複製品牌經典內餡
吃的時候真的會有種在吃湯圓的錯覺(不過是冰的,哈哈)
喜歡他們家湯圓的人一定要試試看!
而身為抹茶控的我喜歡宇治金時
靜岡抹茶粉搭配蜜紅豆真的絕配👍
以愛文芒果為基底的楊枝甘露則最受孩子們歡迎
5/8-5/9這兩天造訪體驗店
即可搶先品嚐 #桂冠冰菓室 冰淇淋1杯喔✨
新品流心冰淇淋這裡買👉 https://reurl.cc/ZQm913
現場還有手寫祈福小卡的活動
孩子們畫了可愛的天竺鼠車車💕
我則寫下「平安健康,台灣加油」
簡單幾個字,對於現況而言
卻是最重要也最珍貴的心願
同時只要寫下心願卡貼在祈福牆上
就可獲得限量的「車車防疫口罩」✨
購物滿額還可抽手作天竺鼠車車的湯圓體驗
(我一看到湯圓又尖叫了,這麼可愛怎麼捨得吃啦~)
好吃、好拍又好玩
如果週末有機會到華山走走的人可別錯過啦~
💡體驗店只到5/9,母親節當天閉幕喔!
【活動資訊】
時間:即日起至5/9(日),每日12:00~20:00(最後入場19:30),無公休
地點:華山1914文化創意園區 玻璃屋 (台北市中正區八德路一段 1號)
網站:https://www.laurel-molcar.com
#桂冠祈福 #桂冠輕鬆生活
#天竺鼠車車 #母親節 #祈福
桂冠冰果室 在 內內 Nene Youtube 的最佳貼文
夏天就是要吃冰啊
但一次吃21支會不會太多??
幫大家踩好雷
那些最值得回購勒?
影片看下去
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我的哀居
https://instagram.com/nene_shao?igshid=15y9v6ckhhmwx
#冰棒 #評比 #開箱
桂冠冰果室 在 吃吧!Dana & Una Youtube 的最佳解答
又來到了超商新品開箱囉~
附上這次吃到的品項:
🔺桂冠冰菓室(我們最愛的桂冠湯圓出冰淇淋!)
流心花生
流心芝麻
宇治金時
楊枝甘露
🔺屯京拉麵
東京豚骨風味泡飯
日式胡麻雞肉冷麵
薑汁燒肉烤飯糰
🔺芒果甜點 PABLO芒果半熟起司塔
芒果乳酪戚風
義美芒果布蕾
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#全家新品 #桂冠冰菓室 #屯京拉麵
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嗨!大家好,我是 Cassandre,這集的『食,不相瞞』,來跟大家分享一個,會爆漿的流沙芝麻湯圓作法。
作起來絕對會比你想像中的容易很多,第一次做就上手,幾乎不失敗喔 ^^
爆漿流沙芝麻湯圓作法上,分為三部分,第一個是湯圓怎麼作?好比糯米粉與水的比例?粄娘(粄媽/粿粹/粿引)怎麼做等等...
第二則是芝麻內餡怎麼調,特別是想要有爆漿流沙的口感與效果,內餡作法上的比例就要非常注意。
最後就是湯圓怎麼煮?煮湯圓聽起來很簡單,不過流沙內餡多半是要在很冰凍的狀態下包進湯圓,所以煮起來就要多下點功夫,不然很可能內餡沒有完全融化,要不就是湯圓給煮爛了。
這集芝麻湯圓製作的影片中,我們會就這幾個部分製作細節給大家看,不管是內餡比例或是糯米粉與水的比例上,都是很容易成功的,相信第一次做就會完全上手喔!
我們開始動手做吧:
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芝麻湯圓怎麼作呢?
下面分別是湯圓的作法與以及流沙芝麻內餡的食譜:
* 份量為十顆一般大小的湯圓。
Ingredients:
* 糯米粉 100g
* 室溫冷水 75ml(75g)
* 芝麻粉(市售的芝麻粉即可) 45g
* 豬油 50g
* 白糖 30g
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芝麻內餡作法(爆漿流沙版):
1. 先將50g芝麻粉,30g白糖和50g豬油混和
** 如果豬油是從冰箱拿出來還很硬的話,可以取一大盆內裝熱水,然後以隔水加熱的方式攪拌芝麻/白糖/豬油,這樣會更省時省力,拌的會非常勻。**
2. 拌好的豬油白糖芝麻內餡,要記得先冰到冰箱裡,大約最少30分鐘,等到都變硬為止。
3. 內餡冰的變硬之後,我們就取出,開始製作芝麻餡球。
** 由於豬油很容易融化,所以盡可能不要長時間的用手心接觸餡料,我們用手指頭『捏製』的方法,來將餡料塑型為小球狀。
** 大小大約10g左右,或是目視差不多即可,不太要求一定要多準確(只要事後製作湯圓皮時,比內餡大就可以了)
4. 捏好的芝麻內餡,我們盡快的放進冷凍庫,不是冷藏喔,要把這些內餡小球們給凍的硬梆梆,這樣之後才好包。
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湯圓作法(粄娘/粿粹/粿引/粄媽的版本):
1. 取100g糯米粉,混75g冷水(室溫的涼水)。
2. 先稍微攪拌,使糯米粉結塊成一條條的樣子,不急著先一次揉成團。
3. 捏揉一下後,直接取出約10%左右的粉團,用兩手掌捏勻到不黏手的小粉團,用手指輕輕捏平,這塊粉團就來當作粄娘(其他未成型的糯米粉先不管他)。
4. 起一熱水鍋,水滾後,放入粄娘,煮到粄娘浮起來,就取出。
5. 把粄娘直接丟進原先的糯米粉團中,開始壓揉,一直到看不見粄娘的顏色為止。
** 由於糯米粉不同品牌或品種,他的吸水量略有不同,也加上空氣中的濕度都有影響,所以如果在捏揉的過程中,感覺太濕太黏手,可以稍加一些糯米粉調整,若是太乾,邊緣很容易裂開或有裂紋,就用手沾一點水,一起捏。
6. 糯米團捏好後,會呈現不黏手,同時有一些彈性和延展性,這時候我們拿一塊布或是廚房紙巾,把粉團蓋上,因為糯米團很容易就乾掉了。
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包湯圓:
1. 湯圓粉團完成後,就把內餡從冷凍庫取出,這時候的內餡應該要動的像是一顆顆的冰塊那樣,丟到桌面上是會有摳摳摳的聲音。
2. 從粉團中,抓出一小塊,約12~3g的小團,搓揉成圓球型,這個大小也不需要準確的去量重量,只要比芝麻內餡大一圈即可。
3. 把湯圓小團捏出一個小杯子(小碗)狀,然後把映的像冰塊一樣的內餡放入,內餡只要夠硬,湯圓皮就很好收口,我們一手的拇指壓在芝麻餡上,另一手的虎口往上邊轉邊收口,這樣就完成了。
** 記得室溫如果太高,芝麻內餡很容易就融化了,最好是分次從冷凍庫取出,包完幾顆,再取幾顆,這樣就能確保內餡都是很硬的。
** 包內餡的時候,壓在芝麻餡的那個拇指可以沾一點糯米粉,這樣手上就不會沾上芝麻的黑黑和油油,收口時也比較快速。
4. 包好的湯圓 ,現做現吃的話,記得先在容器底部灑上一些糯米粉,如果是要冰起來之後吃,就比較沒關係。
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芝麻湯圓怎麼煮:
1. 煮湯圓一定要滾水下鍋。
2. 下鍋後,記得要輕輕的攪拌一下,防止湯圓沾鍋破皮。
3. 滾水下鍋後,一樣是中大火煮至湯圓都浮起來,然後續煮一分鐘左右。
4. 接著轉小火,鍋子加蓋,繼續悶煮約 4~5 分鐘。
5. 出鍋,我們趁熱吃,剛出鍋的流沙芝麻湯圓,一口咬下,就會爆漿 :p
** 這種流沙和爆漿比起大家常吃的桂冠芝麻湯圓一樣(或更爆漿),如果很喜歡桂冠芝麻湯圓那種內餡的細滑口感,也可以在製作內餡時,把芝麻粉打磨的更細緻,但如果筆記喜歡保有一點點芝麻本身的口感,就不用多這道手續。
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#湯圓做法
#芝麻湯圓內餡做法
#湯圓煮法
#流沙芝麻湯圓怎麼作
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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【商品名稱/價格】:桂冠冰菓室 芝麻.花生冰淇淋大福
【便利商店/廠商名稱】:全家
【規格/內容物/熱量】:芝麻171大卡.花生165大卡
【評分】:85分
【心得】:
便利商店重度使用者如我
只要有新商品上架都會先眼尖看到
前幾天買晚餐 經過冷凍冰櫃的時候
看到這款桂冠出的新大福商品
結帳時店長說
我是第一個發現的客人
因為他們才上架沒多久 哈哈 被我搶到第一啦
我是個麻糬冰淇淋和大福控
但是講真的
目前在台灣出的麻糬系列冰淇淋
不但款式比較少
而且口感我都沒有很喜歡耶
尤其是芝麻和花生這種基本款
有些不是冰淇淋甜過頭
不然就是外皮根本沒有麻糬口感
咬起非常之硬~~~
去年桂冠出的花生和芝麻冰淇淋我有吃過
覺得味道蠻濃郁符合我的重口味
這次看到出了大福系列
馬上腦波一弱 兩個口味都帶回家了XD
外表是白色的麻糬皮
咬下去之後我真的有驚豔到
因為以前吃過的麻糬冰
裡面大部分都只有冰淇淋內餡
可是這款麻糬冰裡面
除了冰淇淋內餡之外
最裡面第三層包的
是有顆粒的流沙餡
咬一口中間還會流出花生和芝麻餡
不但吃起來有口感
也讓整個花生和芝麻的香氣
變的又更濃郁了一點
這款已經被我列入是今夏飯後甜點的首選
這款我真心推薦
覺得是用料蠻紮實的一款產品
因為吃過很多花生和芝麻口味的冰品
實在很怕那種只有甜
但是沒有原食材香氣的味道
這款我給滿高分的 可以吃吃看
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