#鄧師傅功夫菜總主廚鄧至廷分享招牌料理
◎3/19超級美食家:以賣滷味起家的鄧師傅功夫菜,卻以美味的豬腳、蹄膀和帶法式洋蔥湯頭的牛肉麵在高雄受到消費者的歡迎,今天邀請創立於1984年的創辦人-鄧文裕師傅,還有接班的第二代,總主廚鄧至廷以及執行長鄧志佑到節目中跟大家分享他們最招牌的料理,包括以乾燒方式製作,靠火候滷到入味收汁的豬腳、蹄膀,以及擅長的中式甜品「冰糖雪梨燉銀耳」、「桂花香蘋燉銀耳」、「杏汁燉木瓜」及「桂圓紅棗燉銀耳」,還有各式的下飯菜都是許多高雄人方便又美味的桌上、便當佳餚
*鄧師傅功夫菜(台灣高雄市800新興區中正三路82號)
https://www.chefteng.com/
完整訪問連結
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