台灣夏季盛產的水果-龍眼可說是功效多多!
中醫認為龍眼可益心脾、安神養血,
更可保養肌膚,素來有「平民滋補聖品」美稱;
另外,毫無酸度的龍眼其實富含維生素C,
在維生素C水果排行榜上名列前茅,
因而有許多健康好處。
跟大家介紹龍眼的功效,以及如何在家做龍眼乾,
並用來做龍眼乾煎蛋跟桂圓紅棗茶兩大美食。
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台灣夏季盛產的水果-龍眼可說是功效多多!
中醫認為龍眼可益心脾、安神養血,
更可保養肌膚,素來有「平民滋補聖品」美稱;
另外,毫無酸度的龍眼其實富含維生素C,
在維生素C水果排行榜上名列前茅,
因而有許多健康好處。
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桂圓紅棗茶功效 在 Daydaycook Facebook 的最佳解答
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桂圓紅棗茶功效 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
每到冬天,很多女性就算穿了羽絨,手腳也是冷冰冰,晚上睡覺,雙腳徹夜也是冷的。中醫指出,有些人氣血不足,身體比較虛弱,氣血無法去到四肢末端,手足特別冰冷,會出現精神不振、面青唇白情況。亦有部分人則是脾虛體質,他們大多喜歡吃生冷食物,例如魚生、沙律,這些食物都會損害脾胃,令脾胃無法產生足夠氣血供養臟腑。
中醫推介可以煲行氣活血的黃耆首烏烏雞湯和焗桂圓紅棗茶。還可以吃一些可以改善身體虛弱或氣血和陽氣不足食物,例如車厘子、合桃、黑芝麻、牛肉和羊肉等。
黃耆首烏烏雞湯
材料(2至3人分量)
黃耆 5錢
制何首烏 5錢
淮山 1両
烏雞 1隻
瘦肉 半斤
做法
烏雞、瘦肉汆水,把所有藥材和材料放入煲內,大火煮沸後轉小火煲2小時即成。
有益氣養血作用,可以一星期飲用1至2次,但陰虛火旺者、感冒期間、女性月經期間不宜飲用。
桂圓紅棗茶
材料 (1人分量)
桂圓 3錢
紅棗 2粒
黨參 3錢
做法
紅棗去核,黨參切成小段,加入熱水焗20分鐘即可飲用。有益氣養血功效,改善因氣血不足而引起的手足冰冷、神疲乏力等症狀,可以一星期飲用2至3次,陰虛火旺、素體偏熱者、感冒期間都不宜飲用。
採訪:張淑萍
攝影:王瑋彤、關永浩
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