Cici煮食記錄: 【桂花炒素翅】
素翅除了用嚟整碗仔翅，仲可以用嚟煮桂花炒素翅。呢道菜絕對係慳家餸，加上快快手就已經煮成 😆😆
桂花炒素翅有銀芽嘅爽脆，亦有濃濃嘅蛋香，唔洗點加調味料都已經好好味 😋😋
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
【桂花炒素翅】(2人份量)
材料:
銀芽 100克
素翅 100克
雞蛋 2隻
調味料:
鹽 適量
胡椒粉 少許
麻油 少許
做法:
1. 素翅浸軟，放入滾水汆水1分鐘，瀝乾水分，備用。
2. 燒紅乾鑊，放入銀芽用大火炒約1分鐘，盛起。
3. 把雞蛋打沸後，加入調味料、銀芽、素翅拌勻。
4. 燒熱油鑊，倒入材料，用大火快炒，順時針不停地將蛋液撥開，將蛋炒至一粒粒桂花狀，即成。
📍📍小小貼士📍📍
➡️銀芽用乾鑊大火炒一炒，可以去除青澀味，亦都較為乾身。
➡️素翅可改用粉絲
🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊
📌 Cici小廚房 mewe page:
https://mewe.com/p/cicikitchen1
❤歡迎大家加入❤️
https://mewe.com/join/煮意樂分享
🌸🌸🌸🌸💜Cici小廚房💜🌸🌸🌸🌸
📌 FB page: http://bit.ly/2YRzyhD
📌 IG: http://bit.ly/2NKvtWp
📌 mewe page:
https://mewe.com/p/cicikitchen1
📌 Blogger: http://www.cici-kitchen.com
📬 email: [email protected]
#桂花炒素翅
#食譜
#素食
#hkkol #hkfoodblog #hkblogger #hkfoodblogger #hkfoodieblogger #hkinfluencer #cookinglife #Ilovecooking #cicilife #cicilovecooking #cicicookinglife #cicikitchen #cici小廚房 #cici生活點滴
