【🌸花前月下🌙】
餐廳風雅脫俗,位於大廈頂層,坐擁美麗海景。枱上放上燭台及梅花,是中西合璧的🌹浪漫,一人套餐($388) 由前菜到甜品,擺碟別緻優雅。
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🦐櫻花蝦避風塘茄子
避風塘口味,微辣惹味,咬開脆卜卜外層,茄子軟綿,😋加上濃郁蒜香,啖啖滋味“油”誘!
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🐣陳年花雕醉雞卷
雞皮非常滑溜,沁出醉人酒味。雞肉軟嫩無骨,釀入清甜杞子,陣陣酒香,💖令人意猶未盡。
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🎃南瓜蟹肉蛋白羹
南瓜蛋白羹香甜,拌勻雪白蟹肉,胃口大開。花膠炮製出黏糯口感,湯底内有乾坤, 😍鋪滿一層柔嫩蛋白,蟹的鮮甜與南瓜芳香都滲進蛋白中,✨配搭吸引。
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🦄拔絲紫水晶咕嚕肉
外脆內軟,醬汁酸甜醒胃,酥脆可口,充滿肉汁,除了三色椒和菠蘿,還有紅肉🎀火龍果,吸收了酸甜醬汁,增添味覺享受。
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🍄黑松茸燴飯
原隻鮑魚口感滑溜煙韌,鮮味迫人。黑松茸和鮑魚配搭得宜,😇令燴飯增添清香,米飯夾合黑松茸粒粒,細密幽香。
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🍐桂花燉雪梨
雪梨沐浴在桂花糖水,質感綿蓉。糖水流過舌尖,細味到桂花清香,清爽甘甜,💋滋潤喉嚨。
🏡餐廳: 月下酌 (銅鑼灣)
🍴地址: 銅鑼灣開平道1號Cubus 28樓
詳情Like同follow ❤️👇🏻
Instagram: instagram.com/melody.eathard/
Ublog: https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/melodyeathard/
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅Day Day Cook,也在其Youtube影片中提到,【隔離飯香】 春天最適合去賞花,但疫情雖然有所好轉,都要記得留喺屋企?,唔好周圍去!想感受花香?,不如喺屋企整啲桂花甜品啦~ 小編都知桂花唔啱季節,但真係好好食?,細細朵,有種撒花?嘅衝動! 詳細食譜: 三色豆桂花啫喱 https://bit.ly/2yat7vi 桂花酒釀丸子 https://b...
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《 銅鑼灣精緻中菜月下酌🌕🍶》
這夜去到銅鑼灣Cubus的頂層吃精緻中菜。一步入餐廳便可以感覺氣氛和環境頗具格調,窗邊位還可以看到維港景色。點選了餐廳的5道菜套餐一試。
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📍櫻花蝦避風塘茄子 Typhoon Shelter Style Aubergine with Sakura Shrimp
📍陳年花雕醉雞卷 Drunken Chicken Roll
醉雞卷清爽,但未能嚐到花雕的香氣。椒鹽茄子🍆雖然是油炸但不覺油膩。前菜整體輕盈不錯吃。
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📍南瓜蟹肉蛋白羹 Pumpkin Soup with Crab Meat and Egg White
賣相十分吸引,襯上金箔花膠感覺奢華。湯羹吃不出南瓜的味道🎃,但配有鮮蟹肉🦀,下層更伴以蛋白做底🥚,配搭有特色之餘亦能豐富口感層次。
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📍拔絲紫水晶咕嚕肉 Sweet and Sour Pork with Dragon Fruit
第一次食以紅火龍果入饌的菜式,味道意想不到的好😍。醬汁酸酸甜甜十分開胃, 咕嚕肉炸皮不會太厚,味道討好,但若然可以再炸脆一點吃口感應該會更好。
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📍黑松茸燴飯 Stewed Pearl Rice with Mushroom and Abalone Sauce
飯粒吸滿醬汁,口感濕潤飽滿,菇味十分香濃🍄。飯面更放上一隻軟嫰的小鮑魚,整個菜式非常好吃😋👍🏻,這個份量實在令人意猶未盡。
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📍桂花燉雪梨 Stew Snow Pear with Osmanthus Sweet Soup
🍐啤梨以糖和桂花煮腍,每一啖都有淡淡桂花🌼清香,十分滋潤。
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感覺這裏的中菜加入了西方的烹調手法,配合起來感覺新穎而且賣相精緻。食物分量較少,價格並不便宜,但配以這裏的環境和格調,對於要與朋友或家人尋找地方去慶祝時也是一個不錯的選擇。
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月下酌 (銅鑼灣)
銅鑼灣開平道1號Cubus 28樓
. @ MOON YUE 月下酌
桂花燉雪梨 在 Daydaycook Facebook 的最佳解答
【桂花燉雪梨】
一般食材
雪梨 2 個
桂花 1 湯匙
冰糖 80 克
水 500 毫升
詳細食譜:https://bit.ly/3bj43kF
桂花燉雪梨 在 Day Day Cook Youtube 的最佳貼文
【隔離飯香】
春天最適合去賞花,但疫情雖然有所好轉,都要記得留喺屋企?,唔好周圍去!想感受花香?,不如喺屋企整啲桂花甜品啦~ 小編都知桂花唔啱季節,但真係好好食?,細細朵,有種撒花?嘅衝動!
詳細食譜:
三色豆桂花啫喱 https://bit.ly/2yat7vi
桂花酒釀丸子 https://bit.ly/2XzjJfi
酒釀蒸荔枝 https://bit.ly/3aaercS
桂花燉雪梨 https://bit.ly/3bj43kF
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香港??製造【DayDayCook即開即煮餸菜包?】
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桂花燉雪梨 在 Day Day Cook Youtube 的最佳貼文
將雪梨與清香的桂花糖水同燉,暖心又潤喉。
材料
雪梨 2個
桂花 1湯匙
冰糖 80克
水 500毫升
查看完整食譜:http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=181198
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桂花 冰糖燉雪梨. Bosch Home. 材料︰(2人材料). 水晶梨/ 鴨梨2個. 冰糖碎20克. 乾桂花2茶匙. 乾杞子(浸軟) 10粒. 熱水適量. 做法︰. 1. 在梨子頂部約2cm處橫向切開,用 ... ... <看更多>
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