精緻可口的中式傳統點心「桂花紅豆鬆糕」😍，看似搞工，其實只要有耐心😉，就能做出鬆軟好吃又漂亮的鬆糕🎉🎉🎉～
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桂花 鬆糕 在 廚娘好食光 Facebook 的最讚貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show)，也在其Youtube影片中提到，【本集節目內容為三級警戒前錄製】 「大稻埕」曾是台北最繁華的中心地帶，如今轉型為許多文青最愛的地方！但要怎麼逛才夠Local呢？今天讓我們在這裡走跳，一起深入「大稻埕」！第一站先彎進巷內尋找在地人小時候最愛的老味道——「丹媽媽麵食館」，在這裡吃CP值超高的大分量綜合麵滿足你的胃！再來可別忘了清涼消暑...
「桂花 鬆糕」的推薦目錄：
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- 關於桂花 鬆糕 在 Joyce's Playing 玩味食課 Facebook 的最佳解答
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- 關於桂花 鬆糕 在 陳郁如的奇幻世界- <<桂花糕>> 對桂花鬆糕的記憶, 不是來自舌尖 的評價
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桂花 鬆糕 在 Joyce's Playing 玩味食課 Facebook 的最佳解答
［ 小滿琴音煮茶香 ］
茶葉品評師，非常難考的一個證照，要盲測茶湯產地與品種等等，不是隨便就能遇到品評師！我很幸運，認識一位品評師，我叫這位品評師慧雯姊；從我認識她的第一年，就開始喝到各種讓人驚艷的茶，了解到好茶易得，但專業人士泡的茶，能喝到的機會微乎極微！也是認識她的第一年，就想規劃茶席給學生，因為每次她帶給我的茶滋味與茶知識一再超越我的想像。
如果你希望茶席要像外面一般的昏暗燈光好氣氛、道具照片美到天，我們也想盡量做到，但慧雯姊與我的重點從來都是「茶葉」本身！因為希望妳喝的除了是被稱為冠軍茶的滋味時，更能品味背後製茶人的想法與製茶的過程。
慧雯姊祖上三代做茶超過一百五十年，從一出生，便置身茶香，不願意再為人作嫁，於是做起「舞間茶心」的品牌，品牌第一年至今，其實在國際上獲得一些厲害的金獎或冠軍，可惜她太低調也不特別宣傳自己的獎項！讓我替她著急！（其實她也常常為我的教室出力）
慧雯姊的父親，到目前為止，還是品牌內製茶第一把交椅，然而，突然驟逝，帶給她的傷痛經歷過的人才知道，在這情況之下，她這次茶席帶來身邊唯一所剩最後一包，父親當年為比賽所製的茶葉、並且拿到冠軍金獎，2007十大經典名茶紀念茶-台東舞鶴紅玉。我問她，「妳真的要拿出來在茶席喝嗎？這不是最後一包嗎？」，她眼神略暗，「也不能一直留著！」於是，我們這場茶席本來的三款茶葉品茶，變成四款。
上一場茶席進行到一半時，旁邊的學生對我說，「我終於明白為什麼妳說泡茶很難！」是的！泡茶好難！喝過慧雯姊親手泡的茶之後，才明白，我對待好茶真是浪費，來學習泡茶與品茶吧！有著家族與本身一生底蘊的品評師，泡出來的茶，原來是天堂！當然，慧雯姊的泡茶公式，你都會得到！如何品一杯茶，她也會娓娓道來帶領你，一生的茶經、一身武功秘笈，看你能體會多少。
原訂好的日期5/21，節氣上是小滿，我喜歡這個名詞，在小滿時，請在古箏的琴音中，一起品茶，也許，這場茶席，能洗滌一下你身心靈的塵埃。
課程內容
。迎賓茶 - 原味蜜香紅茶（冰）
蜂蜜蜜香紅茶（冰）
。四款茶葉蓋碗學習
。茶葉產地、品種、製茶解析
。品茶與泡法比較互品
。四款茶葉搭配糕點
- Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 台式鹹蛋糕
- 明月堂和果子 羽二重
- Joyce老師示範 桂花鬆糕
- Joyce老師手作 日本食材茶泡飯 搭配 台灣鐵觀音
。茶席固定搭配
- 鹽梅糕
- 那瑪夏糖漬野梅
- 果乾 與 堅果
5/21 星期五 額滿 （5/21茶席含古箏現場演奏）
5/22 星期六 額滿
古箏老師 - 吳菊華 / 政大古箏社指導教師
這次沒搶到的人，敬請期待夏季茶席。
桂花 鬆糕 在 廚娘好食光 Facebook 的最佳解答
精緻可口的中式傳統點心「桂花紅豆鬆糕」😍，看似搞工，其實只要有耐心😉，就能做出鬆軟好吃又漂亮的鬆糕🎉🎉🎉～
詳細食譜與教學：https://pse.is/NJ63V
感謝 裴志偉 老師的分享😋🎉
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桂花 鬆糕 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
【本集節目內容為三級警戒前錄製】
「大稻埕」曾是台北最繁華的中心地帶，如今轉型為許多文青最愛的地方！但要怎麼逛才夠Local呢？今天讓我們在這裡走跳，一起深入「大稻埕」！第一站先彎進巷內尋找在地人小時候最愛的老味道——「丹媽媽麵食館」，在這裡吃CP值超高的大分量綜合麵滿足你的胃！再來可別忘了清涼消暑的滑嫩系杏仁豆腐，老闆多年來堅持真材實料並以傳統方式製作，獨特的杏仁香吃過一次就回不去，不只日本觀光客超愛，連在地人也大推！最後就用傳承70年的「桂花鬆糕」畫下句點，細膩的甜香感受職人專業的手藝！
只有這裡看得到！#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉
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桂花 鬆糕 在 韓國女婿 阿燦 아찬 Youtube 的精選貼文
＃南門市場 ＃年菜 ＃美食吃吃燦
南門市場也太好逛了吧...
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＊應觀眾要求附上 - 採買清單（純推薦 非業配 ）
《萬有全》：富貴雙方
《億長御坊》：心太軟、蔥烤鯽魚、冰糖蓮藕
《逸湘齋》：清蒸臭豆腐、紅燒獅子頭
《盧記魚丸》：香菇冬筍蛋餃
《翔記》：甘蔗果凍雞
《合興糕糰店》：鬆糕、紅豆年糕、蘿蔔糕、桂花年糕
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《韓國女婿 阿燦 아찬》
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桂花 鬆糕 在 廚娘好食光 Youtube 的精選貼文
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📖詳細食譜：https://bit.ly/3js5pOt (部落格)
材料：
糯米粉150g、在來米粉112g、牛奶130g、紅豆粒100g、油烏豆沙100g、巧達起司餡50g、核桃適量、蜜漬洛神花適量、桂花適量、香草莢半條
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#紅豆鬆糕 #桂花 #美食
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桂花 鬆糕 在 陳郁如的奇幻世界- <<桂花糕>> 對桂花鬆糕的記憶, 不是來自舌尖 的推薦與評價
桂花 糕>> 對桂花鬆糕的記憶, 不是來自舌尖, 是來自書上。書上寫到風華絕代的上海一定飄著桂花香。文人對桂花的痴迷, 用文字在紙上浮現, 用盡文字描述, 我捧著書, ... ... <看更多>