固覓杜刈包 (桃園)
第一次聽到這個名字是弟弟告訴我的, 他說有間刈包專賣店掛招牌裝潢中, 不知道好不好吃, 第二次看到固覓杜是在吳柏毅外送, 原來他們開始悄悄營業了, 私訊詢問下午是否有休息, 得知下午無休, 有天下午就跑來吃刈包 😋
雖然下午沒有休息這點很適合我, 但想喝的蘿蔔排骨湯早就賣完讓人扼腕, 只好點杯紅茶配刈包... 固覓杜所在位置蠻妙, 和一間美容沙龍共用空間, 店內僅兩張桌椅, 沒有什麼裝潢, 還好有位子可以內用坐著吃 😍
刈包有四種口味, 可選經典半肥瘦三層焢肉, 享瘦(偏瘦)三層肉, 猴頭菇與豆乾, 或是綜合, 焢肉我愛肥肉, 第一次就試試經典半肥瘦囉!
經典焢肉刈包 75
紅茶 30
刈包皮蒸得柔軟有彈性, 沒有香菜, 取而代之是有機水耕生菜, 清脆鮮甜降低油膩感, 無農藥自然農法的酸菜爽脆口感甜中帶酸, 雲林花生磨成的花生粉有濃郁花生味, 最讓人喜愛的當然是滷到透透的三層肉, 瘦肉軟嫩不柴, 肥肉油而不膩, 最上層的皮非常Q, 雖然刈包單價比一般來得貴, 所用食材的確用心, 停車不算方便, 以後想吃考慮點外送較方便
紅茶使用有機蔗糖, 是古早味紅茶的香氣, 不過我還是比較想喝料看起來多多的蘿蔔排骨湯呀! 🙈 可惜最新菜單上好像沒有看到湯的選項了...
#ellen在桃園
#桃園 #桃園美食 #桃園小吃 #藝文特區 #桃園藝文特區 #刈包 #焢肉 #藝文特區美食 #小吃 #固覓杜 #taoyuan #bao #guabao #braisedporkbelly #台湾 #角煮まんじゅう #角煮 #대만 #타오위안 #과바오 #삼겹살
桃園好吃刈包 在 [食記] 桃園。李家刈包/筒仔米糕/四神湯- 看板Taoyuan 的推薦與評價
餐廳名稱：李家刈包/筒仔米糕/四神湯
消費時間：2017年/12月
地址：桃園市桃園區寶山街212號
電話：0932-091484
營業時間：17:00-01:00
圖文版：https://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_20.html
又是寶山街食物探險的日子，這次決定拜訪這位在轉角的刈包
米糕小攤。
店家似乎與一旁的肉圓麵線攤是合開的，兩者用同一個內用空
間。這裡有刈包、筒仔米糕和四神湯三款，考慮到胃容量，在刈包
和米糕間猶豫了許久，最後先試刈包。
刈包 45元 四神湯 45元
刈包比平常吃到的個頭大概小四分之一，正常食量的人可能只
能當點心。刈包皮膨軟，麵香不明顯。內餡包入了大量酸菜（梅乾
菜？），為滋味主力，焢肉反只提供了口感。焢肉偏肥，但滷汁鹹
香不足，故雖化口卻有膩感。花生粉量少，在酸菜（梅乾菜？）海
裡無法有提襯效果，除甜度缺乏之外，還微有苦味。
四神湯用料有薏仁、蓮子和小腸。湯頭有酒香，不過調味很淡
。薏仁和蓮子都保留了顆粒感，吃來較硬，私心偏好軟綿些；小腸
軟彈無臊。
隨機拜訪的小攤，與喜好不符。然用餐期間接續有外帶客潮，
想是個人口味問題，建議你還是親身品嚐再做定論。
延伸閱讀：
桃園．寶山街黃昏市場刈包
https://iamlarle.blogspot.tw/2017/04/blog-post_3.html
桃園。橘子喵焗烤/披薩/義大利麵
https://iamlarle.blogspot.com/2017/12/blog-post_36.html
桃園。寶山街_老北方麵食館
https://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_3.html
桃園。香港和記燒臘
https://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_28.html
桃園。京冠排骨
https://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_9.html
桃園全區食物地圖總整理
https://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
一個人走在東沙群島上 只有海龜在我身旁
悔恨當時年少輕狂 打混摸魚樣樣都嘗
寒風吹過我的臉龐 淚水沾溼我的衣裳
仰望星光 徒增心傷
心中除了淒涼 還是淒涼
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.144.12
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1513414821.A.63F.html
※ 編輯: larle (175.181.144.12), 12/16/2017 17:00:51
... <看更多>