《 #在家也能享用熟成牛排 #無雷的外帶美食 #一百分的美味|#瀧厚炙燒熟成牛排 》
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📌重點心得
▪️超愛瀧厚的排餐,不管是牛排、豬排、雞排都炙燒得非常軟嫩多汁。當然必點一定是熟成牛排,且外帶份量也非常足夠,非常推薦外帶回家享用。
▪️ 牛肝菌燉飯,奶香味已融入米飯,一不小心就全部吃完,大人小孩都會非常愛。配上牛排、新鮮的蔬菜地瓜等,非常營養好吃。另外套餐附上的羅宋湯,限料給得大方十足。
▪️怕吃不夠嗎!那一定要來點炸物,除了泰式蝦餅外,個人滿推紐奧良小棒腿,一盒4支,家裡如果有4個人,強烈建議買個4盒,現在有79折很划算。
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瀧厚炙燒熟成牛排台北民生店
☎️ 02-2761-0068
🏠台北市松山區民生東路五段99號1樓
瀧厚炙燒熟成牛排台北大安店
☎️ 02-2701-5885
🏠台北市大安區和平東路二段183號
瀧厚炙燒熟成牛排台北復北店
☎️ 02-8773-6900
台北市松山區復興北路69號
瀧厚炙燒熟成牛排台中中科店
☎️ 04-2463-0948
🏠台中市西屯區永福路174號
瀧厚炙燒熟成牛排嘉義國華店
☎️ 05-222-1098
🏠嘉義市西區國華街238號
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅我們的美食旅行*哪哪麻*,也在其Youtube影片中提到,今天這個企劃完全是為了滿足關在家不能去外面吃的我們,還有開箱隱藏版的肉舖給大家看,說是高檔但是也沒有很貴啦!偶爾吃吃還是可以的。 #生鮮外送 #桃園 #牛肉 #肉舖 戈登肉舖 線上購物官網:https://www.gordonmeat.com/ 聯絡電話:03-3732220 line群組:@gor...
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桃園 熟成牛排 在 示曲豆海鮮網 Facebook 的最佳貼文
示曲豆よろずや
就是有現貨~有現貨~有現貨~
美國黑牛厚切背肩熟成牛排(約300g/片)
就是俗稱的比臉大,比臉大部位為
(下肩胛眼肉捲 (Chuck Eye Roll))
經過濕式熟成,嫩度以及香氣皆提升至完美
簡單解凍後熱鍋(完全不需放油)
兩面各煎1分鐘在一次重複各煎30秒起鍋
靜置3分鐘完美熟度7~8分熟上桌
是老饕們才懂的終極美味?!
▼何謂低溫熟成▼
低溫熟成,低溫烹調,全名為「真空低溫烹調法」,又稱為「舒肥法」(sous vide),是20世紀中期法國餐廳開發的。 在進行低溫烹調之前,第一步需要先將食材放入袋子中,然後抽真空密封;接著再將密封的袋子放入60度溫熱水中,藉由熱度緩慢讓肉熟成,以達到肉質軟嫩多汁的口感。
所以,再硬的牛肉經過常時間的熟成,都能讓您入口軟嫩香甜,鎖住肉汁,您一定要來試試看喔!
下肩胛眼肉捲整塊直接切就是常常聽到的「比臉大牛排」、「巨無霸牛排」,又可以分切出下肩胛翼板肉(Flat Iron),又稱「翼板」 、「 霜降」 、「 羽下」,還可以切出下肩胛肋眼心(Chuck Eyelog),這裡不是指常吃的肋眼,最後切出下肩胛襯底板肉(Chuck Flat Rib),含有許多筋絡及油花,吃起來軟嫩適中是牛肩較軟的部位,可以切厚片當作煎烤牛排或薄片肉片。BY THE DA-MEAT STORE~
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示曲豆擁有超大型專業冷凍庫!
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桃園 熟成牛排 在 Ally愛玩樂 Facebook 的精選貼文
燒烤吃到飽!!美國🇺🇸PRIME濕式熟成牛排,
流水泰國蝦、澎湖牡蠣、生食級干貝、鮑魚、伊比利豬...
全都吃好吃滿🐂🦐🦑🐟
哪裏吃?詳細地址資訊↘️
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菜單上看到美國PRIME等級的牛肉,
完全就是眼睛一亮,一口吃下更是驚艷,
忍不住一直點一直吃一直點一直吃😋😋
頂級肋眼牛排,包含市面上稱為老饕牛排的上蓋肉,
專人呈現眼前服務,
要吃多厚多過癮完全自己決定👍👍
無骨牛小排、牛舌...請大家不停加點就對了(筆記)🖋
而我超愛的澎湖牡蠣超級鮮甜,
爆漿口感超級迷人😍😘
而在單點店才會看見的伊比利豬也是不容錯過🐖
更別說現在最熱門的水道流水泰國蝦,🦞🦞
要吃多少自己夾,活跳跳的蝦子生命力十足,
光是夾蝦的過程大小同樂超有趣。
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#完全可以立刻加入口袋名單
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桃園 熟成牛排 在 我們的美食旅行*哪哪麻* Youtube 的最佳貼文
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八德區滿 1500免運 桃園滿 2000免運
桃園 3.5小時到貨 台灣24小時到貨 (可以網路購物、實體門市、現金)
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桃園 熟成牛排 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
我也希望真的跟標題一樣....但事實上也僅僅只能維持跟平常人一樣的日常所需而已啊;) 這次到了保時捷桃園跟神父一起做料理,也算是完成了當初在花蓮許下的承諾,非常感謝 #安德啟智中心 也希望大家都可以透過這兩支影片,對弱勢族群有更多的認識
【克里斯丁也在這】
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
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■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 〈乾式熟成〉牛排の精神時光屋!吃出"時間的味道"|克里斯丁vlog
https://youtu.be/acZ7ZBmAotM
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桃園 熟成牛排 在 桃園牛排館超佛心!219元自助吧吃到飽-民視新聞 - YouTube 的推薦與評價
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