關於煲湯，它沒你想的那麼難
#芍品軒港式煲湯藥膳最後三天
#懶人煲湯法姐姐交給你
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不得不稱讚一下姐姐的粉絲們，真的都要知道吃其所以，而且還會細問料理細節（你知道，通常有職業病的老師，最愛遇到好學的孩子），其實港式煲湯真的沒有你想像中的難，而且芍品軒的包裝說明跟料理卡也都「傳遍遍」給你，只要記得以下幾個步驟，你也會是煲湯養生達人
1.洗淨
不管甜湯或藥膳包的藥材的第一個步驟就是先洗淨
2.浸泡
依包裝指示，用涼水浸泡蓋過藥材
一般來說藥膳包的藥材浸泡一小時，有豆類的八小時
甜湯包的藥材一小時，桃膠銀耳浸泡八小時
3.煲
接著就進到煲煮的動作，基本上都是煲兩小時，就看你用甚麼料理工具
陶鍋/湯鍋：藥材+肉品煮到滾後，轉小火維持湯面微微滾煲2-3小時
電子鍋：我選低溫燉煮功能兩小時
粉漾壺：可選煲湯或銀耳養生湯模式
電鍋：加四杯水(或分兩次各兩杯)，按下電源跳起即可
若要當火鍋湯底的，則煲一小時即可
另外來說一下這次的銷售排行
第一名:
乾料藥膳包四入組+江瑤珠柱貝&棗花金釧甜湯
第二名:
紅泥小火爐即食煲湯包&水清淺燉煮藥膳包
第三名:
蘸雪/疏影/清無寐
而各款藥膳包基本上我都覺得是女人跟全家老小都適用，如真要講究適用的對象，可參考下面說明
❤養顏美容｜姐姐妹妹跟愛自己的女人們：
紅泥小火爐、綠螘新醅酒、馥郁、桃膠全系列、疏影
❤ 食補溫補｜適合疲憊族群、長者及體虛者：
綠螘新醅酒、暗香、水清淺、月黃昏、夢蝴蝶、人蔘桃膠
❤老饕吃貨｜對美食風味有追求有講究者：
綠螘新醅酒、琥珀頂級干貝、粲金珠北海道干貝
❤經後調理｜特別推薦經期後保養：
蘸雪、桂醑桃膠甜湯
以上，要做筆記要收藏的趕快動動手，芍品軒的藥膳包我們最後三天要結團囉~
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桃膠甜湯 在 [食譜] 三道養生甜湯：五紅湯、地瓜湯、桃膠- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌好讀版：https://ourlivinglife.com/%e9%a4%8a%e7%94%9f%e7%94%9c%e6%b9%af/
大家好，我是愛米。
冬天到了，想和大家分享三道暖胃的甜湯。
第一道甜湯是五紅湯。
我的經期來得很亂，血黑量少，
每個星期煮一大鍋五紅湯來喝，
真的改善了不少，很神奇。
有一樣問題的女生們，
試試看這道甜湯，說不定對妳也有幫助。
五紅湯
準備材料：
1.紅豆
2.紅花生
3.黑(紅)糖
4.苟杞
5.紅棗
6.牛奶(可加可不加)
7.水
做法：
1.紅豆洗淨，浸泡一晚
2.將紅花生、紅棗放入浸泡一晚的紅豆中
(水不用換，因為紅豆洗乾淨了，
直接用泡紅豆的水煮，
喜歡牛奶的可以加牛奶進去)
3.放入電鍋中煮至紅豆、紅花生軟爛
4.加入苟杞、黑(紅)糖再煮約十分鐘
*紅花生很難煮爛，可先用壓力鍋煮爛再丟入鍋中
黑糖地瓜湯
準備材料：
1.地瓜
2.嫰薑片
3.黑糖
4.水
做法：
1.地瓜削皮，切成塊
2.加入水、嫰薑片
3.放入電鍋燉到地瓜爛，再加黑糖調味即可
桃膠
準備材料：
1.桃膠
2.皂角
3.牛奶
4.白糖
做法：
1.將桃膠、皂角泡至2-3天
(兩人份約兩三顆桃膠就好，
因為桃膠泡開會漲很大)
2.清洗桃膠
(桃膠黑色雜質比較多，
要多洗幾次才會乾淨)
3.將牛奶煮滾，加入桃膠、皂角
4.煮約30分鐘，最後加入糖調味即可
三道甜湯都是憑感覺抓份量，
每個人的口味都不同，
今天想吃甜一點就多加一點糖，
像黑糖地瓜湯，想吃辣一點就多加薑片。
三道甜湯，最簡單煮的是黑糖地瓜湯，
最常煮的是五紅湯，
最喜歡的是桃膠，喝起來的口感像在喝果凍，
但清洗桃膠真的爆炸累，
有時候桃膠泡了幾天還泡不開。
桃膠不加皂角，和牛奶一起煮也可以，
有時候我也會加一點皂角進五紅湯，口感也很好。
以上是甜湯的分享，希望大家喜歡。
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