裝修工人足跡更新 新冠病毒輕症化之我見
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有「冠狀病毒之父」美譽、中研院院士賴明詔表示,新冠肺炎病毒目前仍在變異中,但依照自然演化的方向,大約再1到2年,其毒性就會減弱,不會愈來愈強。在目前疫苗覆蓋率逐漸增加之際,他認為台灣下一步應該思考何時與如何解封,不可能完全沒有病例,應考慮與病毒共存。
昨天記者會上張P和李P都在,兩人都發表了自己的觀點:
張P:新冠病毒出現後,一直有一些專家提到會流感化、輕症化,在Delta出現後,世界上很多國家也都打了疫苗,可看到重症被預防下來,輕症個案增加,住院減少,打過疫苗死亡重症變少;某種程度一方面人體抵抗力自然感染,或是疫苗施打產生抵抗力對病毒有防範,有看到這樣的現象,不過還是有相當高的比例國家或民眾還未施打足夠疫苗,我們看到他們還是會有重症死亡。所以到目前為止,不敢完全斷定會輕症化,還是要積極施打疫苗,讓更多免疫力產生後,再觀察下去。
李P:現在無法定論,但是從流感病毒經驗來看,流感如果出現一個大突變,對人類衝擊不會短期消失,大概在2、3年之內出現一波、二波、三波的流行,等到我們大部分的人對其有免疫力,變成所謂輕症化後,這一支大突變流感病毒對我們的威脅才會變少。兩三年後不停突變後,會不會變輕症化,我相信非常有可能的事,但是要多久時間,才會變輕症化,還有待進一步觀察。
04b解讀:
1.新冠病毒到目前為止演變到Delta是還沒有輕症化傾向的。我們看到英國Delta致死率僅有千分之三,那是因為英國廣泛的施打疫苗呀!
2.去掉疫苗的因子,未打疫苗成人得到Delta的重症,住院風險是Alpha的兩倍。(兒童青少年則沒有增加)
3.我們當然期待這病毒可以朝著更適應人類,傳染力變高但毒性變弱的方向走,但目前在某些國家看到的相對重症較少是因為疫苗的效力。
4.疫苗對重症的防護還是很有效的,我們要思考的是在疫苗施打到一定的覆蓋率後,如果可以將重症壓在一定的比例,和病毒共存的方式是否能運作。而這是我們要密切觀察已經進入期末考的英國,以色列,新加坡,丹麥等國是否能做到的,再來調整我們的政策。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「最強無鹽理論:法國料理名廚:無鹽才是最高級美味」介紹 說書人:謝宜芸 編輯 內容簡介: □壽司是健康的清淡料理 □不加任何調味料的料理,不可能好吃 □用加了點鹽巴的滾水汆燙→過冰水→瀝乾,是水煮花椰菜最正確的步驟 □想要同時兼顧美味與健康,那是幻想 □重口味料理比...
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#團結防疫不鬆懈
向鄉親報告,縣府衛生局7月28日深夜接獲通報嘉義水上工廠染疫,我們緊急連夜啟動疫調,確診者送醫院治療、疫調緊密接觸者PCR檢測及隔離安排,隔天7月29日完成全縣大清消,並邀請好友醫福會王必勝執行長及防疫專家指導,我們分析掌握感染源,每一秒都不鬆懈,盡速穩定疫情,大家不須過度恐慌。
中央疫情指揮中心7月30日説明嘉義有新增9例本土案例,是水上鄉鋁梯工廠有7人染疫,延伸2人家庭傳染,本縣共9人確診,全案匡列密切接觸者43人,9人住院治療、39人集中檢疫所隔離,自主健康管理14人。
從抽血檢測,其中有一員工有抗體反應,顯示曾經染疫,疫調發現該員工在七月中以前都居住台北萬華,且曾有症狀,從PCR檢測值及整體分析推論該員工為感染源。
為了有效控制疫情避免擴大,我們宣布自即日起至8月6日提升管制措施;餐廳及夜市暫停內用一律外帶、暫停縣府及各鄉鎮市舉辦活動、公有場館暫停對外開放、暫停公祭等措施。
另7月31日開設「擴大篩檢站」,於嘉義長庚舊醫學大樓、水上鄉靖西分校、梅山鄉大南國小、中埔鄉三和活動中心,篩檢對象為(1)確診者鄰居、(2)村里群聚點、(3)訪查為高危險相關人員、(4)自認與確診者疫調之公開足跡相同者,有症狀或疑似者。另於8月1日至7日於北回太陽館及四大醫院(大林慈濟、長庚、灣橋榮民及部立朴子醫院)設置快篩站,自認自己與確診個案有重疊,擔心或有症狀者皆可篩檢。
防疫是一場持久戰,請各位鄉親務必配合防疫管制措施,拜託大家,感謝大家。
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漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題:「最強無鹽理論:法國料理名廚:無鹽才是最高級美味」介紹
說書人:謝宜芸 編輯
內容簡介:
□壽司是健康的清淡料理
□不加任何調味料的料理,不可能好吃
□用加了點鹽巴的滾水汆燙→過冰水→瀝乾,是水煮花椰菜最正確的步驟
□想要同時兼顧美味與健康,那是幻想
□重口味料理比較好吃
□上高級餐館就能品味美食
□鍋子是料理的靈魂,厚鍋才能煮出濃厚味道
□吃飯總是唏哩呼嚕,快嘴吞食
如果以上你的答案都是 ○
那麼你一定要打開這本書,看看自己的味覺以及平日飲食出了什麼問題⋯⋯
還有!!!
讓身為米其林摘星的最年輕外國人紀錄保持者-松嶋啟介,修正你錯誤百出的料理常識。
本書作者透過站在第一線敏銳的觀察力及專業的判斷,明確指出現代人飲食問題:過多食鹽、油脂、砂糖、化學調味料,已經壞了味覺與健康。
憑藉長年累積的實務經驗與實力,大膽提出自己對無鹽料理的構想與做法。他的三大原則:善用食材鮮味、控制火候、運用香辛料,概念易懂、簡單易行、素人都容易上手!更佛心的是,這些烹飪原則廚藝學校也不教的,但作者卻詳細說給你聽!
根據人體吸收食物的不同機制,作者將食物分成「毒品系」與「沉靜系」;根據大腦對食物不同的反應,彙整了「戀慕型」、「慾望型」、「學習型」三種食物類型,在以追求健康、安定為前提下,教導讀者如何端出沉靜系的美味料理,學會品嘗學習型食物的餘韻。讓大家在享受美味的同時也吃出健康。
整理出一套有趣堆疊食物滋味的邏輯,掌握基礎訣竅,學會「鮮味乘法」、「五味簡單混搭法」,就可以告別「煮菜一定要配手機或食譜書」、「望著冰箱食材發呆」、「端出的菜餚永遠是固定味道」等窘境。
獲得米其林殊榮的主廚現身說法,告訴你打開五感,這樣品味美食才是真正潮。
無私分享自創的無鹽料理,聰明運用三大原則,製造香濃醇厚、層次豐富的味道,健康不打折、料理依舊美味。
《最強無鹽理論》不是一本全食譜書,但絕對會是你快速了解食材特性、美味健康祕訣、踏入廚房玩料理的好幫手;也會是你進階成為美食品味者的最佳引導者。
作者簡介:松嶋啓介
1977年生於日本福岡縣。現為「KEISUKE MATSUSHIMA」主任廚師。曾獲法國文化勳章與農事功勞章Chevalier。高中畢業後,進入「辻調理師專業學校」就讀的同時,也在酒井一之主廚的餐廳「LE VINCENNES」工作。20歲遠渡法國,為了學習法式料理的精髓—鄉土料理,工作足跡遍及法國各地餐廳。2002年25歲時,到了南法尼斯開設主廚餐廳「Kei's Passion」,成為法國史上第一個由日本人開設的法式餐廳。28歲時,再以最年輕的外國廚師之姿,獲得米其林星評的肯定。
出版社粉絲頁: 新自然主義
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□重口味料理比較好吃
□上高級餐館就能品味美食
□鍋子是料理的靈魂,厚鍋才能煮出濃厚味道
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本書作者透過站在第一線敏銳的觀察力及專業的判斷,明確指出現代人飲食問題:過多食鹽、油脂、砂糖、化學調味料,已經壞了味覺與健康。
憑藉長年累積的實務經驗與實力,大膽提出自己對無鹽料理的構想與做法。他的三大原則:善用食材鮮味、控制火候、運用香辛料,概念易懂、簡單易行、素人都容易上手!更佛心的是,這些烹飪原則廚藝學校也不教的,但作者卻詳細說給你聽!
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作者簡介:松嶋啓介
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