/2015全球暖化高峰會議COP21任職廚房領班/上了法國 TV5MONDE
照片右後方眼光銳利的是主管,COP21快結束時私下問我有沒有意願跟他在一起,到其他地方工作…
一開始我還以為是詐騙,因為這位主管無時不刻都在觀察我,工作的時候都感受到他銳利的視線(背脊發涼呀)
最後他幫我開了另一扇門,讓我與兩家高級外燴公司合作,成為兼任甜點師、高級外燴服務生、侍酒師,曾服務於巴黎工商協會、巴黎水利局
最後,兩家外燴公司的老闆也很喜歡我,因為我除了外場服務外,進了內場又可以直接工作(因為我有甜點師跟廚師的基礎,又有品酒師執照),到了重要場合,例如水利局或是索邦大學CERN等等高級宴會時,我又可以直接進行桌邊服務,英文法文都通,加上我又是個工作狂,速度很快,而且總是面帶微笑(恩...台灣人的服務精神)
-------所以老闆們都會給我比其他服務生多的薪水--------
謎之音:不過當時還跟其他公司合作,畢竟我的正職是甜點師,其實那個時候很累,最高記錄是一次四家公司,連續12天都在上班...呵呵呵
這就是人生 C'est la vie.....
其實每次外燴或是任務都像是打仗,所以結束後,主管們都會請固定班底喝一杯,放鬆一下,我也是其中之一
我每次都會問主管我哪裡還可以改進,還有怎樣才能和他一樣開香檳開得又優雅又快,然後我也很高興其他比我資深很多年的前輩,在服務方面,都不藏私的告訴我很多小技巧
一直到跟其他兩家高級外燴公司合作一個月後,
主管跟我說:
Phoenix,你已經學得很快了,其實從COP21的時候,我就知道你可以獨當一面,你知道嗎,我第一次帶你去索邦CERN年終大會的時候,那是M外燴公司很重要的一個案子,當老闆看到妳的時候,嚇了一跳,還問我你會不會講法文,到底能不能直接上場使用,還是只能在後場收盤子
主管繼續說:我只跟M老闆說了一句話,你信任Phoenix一次,她學得很快,可以直接on board
我(恩...原來還發生這種事情呀...):....
主管:你看,結果你是所有服務生裡面行動最優雅而且動作最快的一個,每次妳在的地方總是客人蜂擁而上,縮短了整個流程的服務時間,而且你最好的地方就是,妳總是預料到之後會發生的事情,所以從來不會出包,而且不管多辛苦或是多累,在客人面前你都不會表現出來,在同事之間你也不會挑工作,你都默默都做,就算是一般人沒有看到的地方,你還是維持自己的標準不會馬馬乎乎
我(咦?不管做什麼工作不是都是這樣嗎?):沒有這回事,是因為您跟很多前輩都教我很多事情,所以我只能用這種方法來報答你們
主管:不對,就是因為你有潛能,所以我們才願意教你,不然一般隨隨便便工作,沒有熱情的人,就算教了也不會真心去執行,我們也不可能教他這麼多小訣竅,你看你的薪水比其他服務生還高就應該心裡有底了,那不是我決定,是老闆決定的,那是妳自己靠努力跟自律還有你的人格特質自己掙來的,那是妳應得的,妳應該覺得驕傲才行
妳有沒有想過,為什麼不管哪位老闆都對妳特別禮遇,都特別指定妳做比較難的事情,連重要的示範或是宣傳照,都是讓妳上場?
我(太害羞了):不敢當不敢當,真的是因為大家都不藏私的教我呀(接著因為太害羞了所以只好喝了一大口啤酒)
I am on the French Tv news ;)
天國的老爸,你女兒在巴黎舉辦的全球暖化高峰會打工並上法國電視了
Papa Maman, j'suis passé à la TV5MONDE !!! (Une seconde... Vers 6:55 dans le repartage...)
http://mobile.tv5mondeplus.com/…/64apos-le-monde-en-francai…
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桌邊服務英文 在 Erin's Diary 艾琳的日常 Youtube 的最讚貼文
第一次買小Yuki的嬰兒床🤩 台北家裡放不下沒關係,直接整箱打包運回台南老家!
這也是我第一次組裝嬰兒床,比想象中還要簡單,兩側還可以放黑白卡,小Yuki睡起來超舒服的樣子,連我都想要躺進去了😂
晚上把小孩丟包給公婆,來個夫妻倆久違的法國料理約會🥰
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桌邊服務英文 在 義起幸福 Youtube 的最讚貼文
憶母親生平事略
先母陳包玉蘭,民國二十一年八月十六日出生於浙江省象山縣石浦鎮的純樸漁村,自幼乖巧賢慧,家中排行老四,前有兩位兄長一位姊姊後有一位弟弟,小時家境非常的窮困,母親沒有機會上學讀書而目不識丁,從小除了幫忙家事謀生之外,還辛辛苦苦的「姊兼母職」一手帶大弟弟,日子雖然過的貧寒,兄弟姐妹感情卻是彌足珍貴。
民國三十八年擔任醫護女兵和父親相識結褵,民國四十四年隨著父親帶著一歲女娃(大姊)跟著部隊,自浙江大陳島撤退來台,到了台灣先落腳於高雄美濃,寄住在簡陋的活動中心角落,生活非常的克難,慶幸的是再獲一女(二姊),因為一份軍餉無法養活全家,母親忍痛將大姊二姊分別寄養在兩位叔叔伯伯家,母親隻身到台北,為台灣有錢人家幫傭,數年後全家又再隨部隊遷移,落腳在澎湖縣西嶼鄉,再得三姊四姊五姊和么兒明義。
父親在澎湖服役於反共救國軍海上大隊,當時軍人眷屬生活極為困苦,為了填飽一家六個小孩的肚子,母親領著大姐四處撿拾地瓜、落花生帶回家補充糧食,為了改善生活在家圈養小豬二隻,大姊每天去軍中收集廚餘,挑回家中飼養小豬,把豬養大後賣掉變現貼補家用,後來父親又調回台灣到三重衛生大隊服務( 清潔隊 ),母親帶著我們一家大小住在三重正義南路垃圾回收場旁的「違章建築」,每天去垃圾場做回收分類賺一點微薄的收入貼補家用,有一年垃圾場發生大火,燒掉了我們遮風避雨的「房子」,那年爸爸決定退伍並簽約遠洋商船出海工作,一年只能回家一次,媽媽決定搬家到五股鄉貿商眷村租屋,為了讓孩子可以上學讀書。
母親一人養活五個小孩吃穿讀書,省吃儉用在家中做聖誕燈手工,所幸父親軍中老友幫忙,介紹到某校長家幫傭又到泰山高中當工友,母親看不懂字但能分辨公文,還會分類印刷考卷,學校任何雜務工作她都使命必達,62歲屆齡時必須辦理退休,校長、主任、老師、職員都捨不得最和藹可親的「陳媽」退休,時至今日母親在學校的待人處事、工作態度都還在老同事口中傳頌。
為了陳家,奉獻一生青春歲月,吃盡千苦萬難,韌命的無怨無悔,教養五女一子,雖未要孩子追求「求功成名就」,但母親以言行身教,引導子女們崇禮尚義、教忠教孝;有段時光母親嘴巴不說但對於分離近四十年未見的大陸親人,思念溢於言表,在政府開放兩岸探親之際,民國七十九年由明義陪伴父母兩老返鄉探親,從浙江寧波機場回家途中,翻山越嶺舟車勞頓,折騰近20個小時才找到兒時老家,父親見其家鄉親人,矜持依舊但仍是濕透眼眶,母親回到石浦老家見到兄弟姊姊,緊緊相擁泣不成聲,好似幾十年來所受的苦難,回到「娘家」,情緒徹底的崩潰渲洩,這是時代的悲劇,也是命運的無奈。
來到寶島台灣,不論何人何時何地,她總是笑臉迎人,真誠親切,從一個道地外省婆變成安身立命,說著流利台語的台灣媽媽,每天早上5點就到後山走路運動,天光微亮就到土地公廟,誠心上香、奉茶、擦桌、掃地,三十年如一日,媽媽燒香拜佛從不求榮華富貴,只跪祈子孫平安。
媽媽的好人緣是鄉里鄰居公認,也是明義每次選舉的最佳助選員,幾次選舉她瞞著大家,自己默默背著文宣走到泰山市場沿路發送,見人就說這是我兒子「陳明義」他在選舉,請你幫幫忙投他一票,偶有反對者直言不支持,她臉上流著汗、心裡淌著血,仍然彎腰鞠躬禮貌謝謝,這是娘親疼子,母儀天下!
103年明義参選議員連任失敗,一段剪輯不實的影片形塑她的兒子是惡行惡狀欺負清潔隊的政客,透過電視網路報紙等媒體刻意傳播,明義以五票之差落選。這對媽媽的精神及健康無疑是一個嚴重打擊,雖然她知道兒子是因為擋下五股「設置火葬場、殯儀館」,被反撲攻擊而落選,但她無能為力,許多左鄰右舍、爬山拜拜的老朋友,都給予最大的安慰和鼓勵,媽媽卻還是因此淡出人群、沉默寡言。
104年明義依舊如常每日到服務處上班,但母子間相處卻有變化,常常相對無語, 她怕我難過,我怕她傷心,這一年,我第一次有時間為自己媽媽過母親節,親自為她別上胸花,但我知道這是媽媽一輩子最心痛的母親節。
105年5月,我遞補回議會再任議員,107年5月媽媽當選新北市模範母親,在公所的表揚會上我跪著奉茶,在市府的表揚會上朱市長頒證,全家人一同獻花,媽媽露出了好久不見的溫馨笑容,這份榮耀她實至名歸,當之無愧!
往後幾年媽媽少有出門,我每天都是早上告知「出門上班了」,晚上回到家她幾乎都已就寢入睡,這段時間媽媽眼睛越來越差,身體也日漸消瘦,精神偶有失憶,除了牙齒不好還算健康,但我已深刻體會到「 父母在不遠遊」的意義。
110年7月14日傍晚時分,我摯愛的母親無病無痛在家人子孫陪伴身邊下辭世,走完了辛苦坎坷的一生,看著安祥的遺容雖然不捨,但也慶幸媽媽修得善終,願媽媽一路好走,隨菩薩到西方極樂世界。
我的媽媽,全世界最偉大的母親!
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Having a good lunch at a tapas restaurant! 在桌邊服務的義大利餐廳享用大餐! youtube.com. ... <看更多>
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