#廚娘露 #花生豬腳湯 #是莓果盛產的季節呀
沒想到出關後的我們忙碌成這樣,
疫情之後我的工作減少,
大陸這邊旅遊相關的合作或寫文也下降許多,
北京窮遊網的小鮮肉跟我聯繫時,
總是哎呀哎呀的嘆著氣。
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但~沒想到以為工作量減少的日子會清閒,
我和大叔還是為了許多事情的安排所費神,
連 #寧波隔離日記 都還難產中,
今天原本想分享新影片的,
但實在是差這麼一些沒完成。
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#花生豬腳湯
不過忙歸忙,湯還是沒少煲,
花生豬腳湯記得在基隆夜市吃過一次,
花生先川燙過,煮出來的湯頭白色濃郁,
帶著黏稠的膠質。
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總覺得煲湯最耗時也最省力,準備好食材,
燉煮則是一個漫長的等待,
這段時間可以好好的做事。
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#桑椹與草莓盛產
我這輩子還沒吃過那麼多桑椹,
一籃大約10元人民幣,買兩籃要拿鍋著裝,
吃不完還煮了桑椹醬泡茶。
草莓紅色粉色都是15元一籃,一籃大概有三層,
這價錢真的讓太太覺得便宜呀~
而且香甜順口,這幾天家裡全都是梅果香氣。
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#淘寶訂的蒙古麵包超好吃呀
這款蒙古的麵包,是大叔第一年來大陸時,因為長期在蒙古出差測試,每次回來都帶了好吃的蒙古麵包和蒙古牛羊肉,現在他不出差蒙古了,我們還是會從蒙古訂這款麵包來吃。
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『蒙古列巴』其實跟菠蘿麵包有點像,但列巴蒸熱了很好吃,裡面還有一點葡萄乾,不會太甜,配茶剛好,我和大叔常常飯後晚茶時間,就會蒸一個來吃。
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這些日常,以後都會懷念吧~
看是平凡的日子,但每年我們都在經歷著改變。
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#和你們分享我的美食紀錄
#明天我要努力把影片完成跟你們分享
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,食譜: https://bit.ly/2AKzjeO 材料: 1)鵪鶉2隻 補中益氣、清熱利濕、補虛勞、強筋骨、舒緩筋骨、治療肺虛、咳喘 2)螺片約3両 養陰、健脾 3)肉眼半斤 4)桑椹子2両 滋陰養血、補肝腎、舒緩腸燥便秘 5)新鮮石斛2両 清熱、生津為主,功效與乾石斛不同 6)百合2両 養心...
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人人玩電話玩到機不離手,雙眼咁乾,係時候要補補雙眼啦!
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#飲食男女 #食譜 #補腎 #鵪鶉 秀英海味雜貨 Natalie Lai 叻叻...
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今天晚餐~乾煎虱目魚。焗烤托斯卡尼南瓜。清炒龍鬚菜和一鍋燉了三個小時的麥冬桑椹黨蔘雞煲湯,簡單的家常菜就是我們家最幸福的味道^^
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食譜: https://bit.ly/2AKzjeO
材料:
1)鵪鶉2隻
補中益氣、清熱利濕、補虛勞、強筋骨、舒緩筋骨、治療肺虛、咳喘
2)螺片約3両
養陰、健脾
3)肉眼半斤
4)桑椹子2両
滋陰養血、補肝腎、舒緩腸燥便秘
5)新鮮石斛2両
清熱、生津為主,功效與乾石斛不同
6)百合2両
養心安神、滋潤皮膚、輕量補氣
7)太子參2両
健脾、養陰潤肺
8)杞子2両
滋補肝腎,明目
做法:
1)肉眼凍水汆水
2)鵪鶉凍水汆水
3)太子參、杞子、百合、桑椹子分別浸10分鐘
4)新鮮石斛用刀背拍扁切段
5)螺片沖乾淨,剪開
6)水大滾除杞子外,其他材料放入煲,大滾10分鐘,轉細火煲2小時
7)最後加入杞子煲1 0分鐘 ,加鹽調味完成
示範:秀英海味雜貨Natalie
拍攝:關永浩、王瑋彤
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