2021.09.19《#宜蘭 #三星· #麥拾光 》
🔺絕美環境‼️漂亮的空間好享受♥超chill
🔺環境舒適,木製風為主~
◾椰香綠咖哩雞肉麵包盅🥥 NT$.260元🔅
▫️飛魚卵乳酪墨魚長棍 NT$.270元🔅
▪️紅茶鮮奶 NT$.80元🔅原價110
▫️野莓森林 NT$.110元🔅原價140
享受一下歐風早午餐,邊吃邊欣賞外面美景
麵包盅➕椰香綠咖哩,口味豐富,雞肉好嫩
旁邊還有 莓果優格 / 生菜🥬均衡一下
飛魚卵乳酪墨魚長棍,焗烤飛魚卵香氣很重
旁邊還有一碗馬鈴薯濃湯🍲
-以上餐點均附一杯 玄米煎茶|拾光紅茶
-換購其他飲品🉑️折抵30元
#紅茶鮮奶 順口好喝,滿足滿足
#野莓森林 很愛莓果系列,還能喝到莓果果粒🥰
手工莓果醬mix 自製鮮奶優格和鮮奶🥛
▪️絢 NT$.150元🔅
▫️檸檬乳酪蛋糕 NT$.100元🔅
蛋糕都好漂亮🍰個人超愛 #絢
莓果慕斯➕自製桑椹庫利❗酸甜滋味好像初戀
底部是法國🇫🇷傳統餅乾🍪 #沙布列
#檸檬乳酪蛋糕 個人是嗜酸者,覺得這款不會太酸~
🥖️麵包出爐:六、日、ㄧ、二🍞
▪️檸檬麵包 NT$.65元🔅
▫️墨魚乳酪 NT$.95元🔅
除了麵包🥯也有賣常溫點心,大家可以試試看
💡【店家資訊】💡 @wheatwithsunshine
🐾地址:宜蘭縣三星鄉大義二路175號
☎️電話:0974-061-386
✅時間:09:00-17:00(全天供餐)
❌公休:週三、週四
🅿️停車場:🈶️(機車/汽車 皆可停)
Tips:有廁所|半自助式|建議先電話預約座位
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
桑椹 慕 斯 蛋糕 在 兩個男孩日常食記 Facebook 的精選貼文
®️2021/05/05
✨#台北鹹食 ✨
5人就可以馬上開桌😍
快約朋友家人一起來吃飯吧🙋🏻♂️
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[#88號樂章婚宴會館 ]
位在台北內湖#家樂福內湖店 5樓!
樓下有停車場非常方便,會館還提供4小時免費停車🆓
餐點以海鮮為主喜歡海鮮的先收藏啦!
海鮮食材皆由「基隆坎仔頂」和「萬里漁港」直送🐟
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#無菜單料理 $10000(菜色由當天決定)
總共有十道菜十人共享非常划算!
接下來讓我們一道一道跟大家介紹吧😎
🔺時令鮮魚二拼吃
當天吃到的是野生迦納魚,一半做成生魚片一半做成烤魚,生魚片很甘甜烤魚鹹香細綿都好好吃😳
🔺柴香干貝鮮渣糕
這個是一人一碗,糕渣煎干貝再淋上柴魚醬汁,鹹香中又非常爽口,搭配糕渣軟嫩口感好吃耶❤️
🔺上湯奶油焗旭蟹佐義粉
這道好好吃!新鮮旭蟹加上南瓜泥做成醬汁,旭蟹的肉非常的多而且細緻!意麵整個吸附醬汁超濃郁的好好吃🦀️
🔺特製香郁炸軟絲
軟絲真的非常Q彈!肉質肥厚咬起來很有嚼勁,還帶點淡淡的咖喱香氣,一口下去令人回味啊🦑
🔺陶板鹽烤大蝦
這盤也很浮誇!直接現場鹽烤大草蝦,沒有過多的調味就能吃到蝦子的鮮甜,肉質脆彈甘甜鮮美好好吃🦐
🔺東坡肉時蔬
東坡肉也很厲害!一半肥肉一半瘦肉,整個滷到非常入味,繼光餅夾上東坡肉口感豐富👏
🔺精緻美雙點、寶島合時鮮水果
我們當天吃到三層甜點!有草莓慕斯蛋糕、莓果桑椹奶酪和西瓜,甜點都是師傅當天現做,都不會很甜飯後吃一個很幸福啊💗
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📮地址:台北市內湖區民善街88號5樓
☎️電話:02-2794-3800
⏰時間:10:30-21:00
#兩個男孩食台北
#兩個男孩食台北鹹食
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桑椹 慕 斯 蛋糕 在 Facebook 的最佳貼文
#食況轉播 #HUGHDessertDining
從白淨清朗,變得黝黯幽靜;從老公寓的四樓,變成寬巷的街邊店;從試探性的工作室,變得更像餐廳;從HUGH LAB,變成HUGH Dessert Dining。
恭喜Victor與Kent,甜點品牌再上層樓。
初走進這個新空間,烏漆抹黑的,相比先前,反差真大。等到甜點上桌,我就明白了:黑色,是呈現Victor作品的最佳背景,一道道清秀簡潔,被襯托得顯眼,不必打光,就能聚焦。
味道也是那麼輕柔飄盪,像一襲白洋裝。
喜歡一道白花椰與杏仁,共鳴的風味組合,堪比料理的思考邏輯。烤杏仁冰淇淋濃郁豐滿,呼應焦化奶油的榛果氣息,白花椰菜泥添了香草,菜味不青,卻有白花椰菜薄片輔佐口感與青草芬芳,杏仁脆片有如瓦片餅乾般厚脆,很有存在感。
蜂蜜冰淇淋,和青木瓜與鳳梨莎莎搭在一起,吃的是酸香明媚,柚子鮮奶油疊上多一層柑橘香,雖是另一道冰淇淋,也做出風味差別。
白木耳與蜜棗的白酒凍,以糖漬枸杞妝點,清鮮透淨,甘中帶酸,白酒雪酪輔助風味,桂花融入白巧克力慕斯與泡泡之中,把印象帶向東方。
吃到這裡,每一道甜點,單獨看待都是不錯的作品,連著吃下來,卻有點麻木了,口感與滋味的變化並不大,調味都偏輕雅,質地都偏柔軟,冰淇淋、雪酪連續出現,泡泡、鮮奶油、慕斯都輕飄飄,沒什麼麵粉或其他食材賦予實體。或許這是讓人吃不膩的考量,但我私心感覺,Victor可以再大膽些。
然後就出現一道大膽的作品。一嚐,薰衣草的香味銳利襲來,花香是偏鋒,一不小心就淪為洗手乳,但這道不會,薰衣草與藍莓軟糖融合得非常好,飽滿酸甜交織穿插,強勁的風味,除了藍莓軟糖與薰衣草,也來自糖煮桑椹,和糖煮桑椹的汁做成的粗冰沙(granita),優格冰糕與蘋果醋棉花糖作為緩衝,有如軟墊,這時就不讓人感覺輕飄了。這是當天的「主廚即興創作」,Victor幹得好呀!
向來享受HUGH的petit four,這天是巧克力戚風蛋糕與巧克力慕斯、龍眼乾,精準的做工依舊美味。
甜點的tasting menu,讓盤式甜點有如菜餚一樣起承轉合,在台灣也有市場。擅行銷企劃的Kent,與擅甜點創作的Victor,有活力也有執行力,期待更多有趣的發展。