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英國人愛喝杜松子酒/琴酒，連倫敦白金漢宮（對，就是那個白金漢宮）今年都破天荒地推出了一款用白金漢宮花園裡的植物花卉浸泡的gin。
白金漢宮琴酒主打包括檸檬、馬鞭草、山楂漿果、桑葉、和十二種手摘皇家植物infuse，簡直是我一介普通市民和皇室最近距離的接觸。2020年夏天預售剛剛推出就在幾小時內完售，我買到第一批超級開心。
等了三個月好不容易收到後打開包裝紙盒的時候先看到一張印著皇家圖騰寫著「Thank you」卡片。瓶身的形狀胖胖又有稜角挺可愛的，最讓我愛不釋手的是瓶身正面圖案的設計：皇冠圖樣和金色花圈搭配背景的淡雅藍色真是太好看了。
只不過背面的貼紙簡陋得有點好笑，皇家設計師是否忘記選字體就按列印了呀！？
—新文章—
英國琴酒推薦 | 倫敦改變了我？！從討厭到愛喝，英國琴酒選擇多多 ▻▻ https://wp.me/p6HogT-4cr
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假如書有靈魂的話，我會想跟它們說說話。
那簡直不能叫做書店，建國菜市場的盡頭，紅磚道旁的階梯走上去，一階二階三階，鐵皮加蓋的三角形空間；本來是醬菜舖子旁邊閒置的一塊畸零地，裡頭擺放了幾個鐵製層架，被統一漆上灰藍色，如同傳統雜貨店的貨架長年積著灰塵，又像是戍守邊防的衛兵，一動也不動守護著書冊的靈魂。
假如書有靈魂的話，我會想跟它們說說話。
鐵製書架的邊緣有些鏽蝕的痕跡，不知為何我總喜歡用小手去觸摸那些褐紅色的鏽斑，它凹凸不平，卻有著奇妙的觸感和冰涼的溫度；
許多別人看過的二手書被送來這裡，參差不齊的排列在架上，這些書籍沒有特定的分類，放學後一有空，我會一個人來到這間書店，尋找有插圖的故事書。
像是水牛出版社的歐茲國系列叢書，字小小的，排版密密麻麻，但我知道裡面藏著秘密，好喜歡魔法師與女巫的故事。
我可以待在那裡二小時，每本書都翻開來看個幾頁，找到想讀的段落渾然忘我的把整本故事書一口氣讀完，我喜歡嗅聞舊書的氣味，每本書的氣味都不同，個性也不一樣。
逼仄的店面，像三角形狀的起司蛋糕，屬於尖角的部分，有個戴黑框眼鏡的先生坐在櫃台後方，每次去他總是在看報紙。
他坐在一張木椅上，座墊是有孔眼的竹編物，夏天時很透氣，習慣蹺起二郎腿的他，嘴裡叼著香菸，歪著頭沉浸在社會新聞版和地方新聞版之間，他閱讀的時候，有種知識分子特有的氣度和優雅。
穿著白色的襯衫，彷彿很仔細的用熨斗燙得十分平整，沒有絲毫皺折，他梳著烏亮的油頭，感覺也是個很有品味的人。
雖然那時的我，還不太懂品味這兩個字的意思，或許我會用優雅來形容，畢竟小學生懂的詞彙並不多。
有幾種人常出現在書店裡，我仔細為此觀察過。
比方像是退休老人，他們會戴著老花眼鏡，像是偵探一樣不放過架上任何一本書的細節，彷彿有著堅定的信仰，這裡頭一定藏著某本我命中註定要相遇的書，我得把它給找出來帶回家慢慢賞讀，泡一杯老人茶，或許坐在籐椅上，靜享閱讀時光。
也有附近上班的公務員趁著空檔溜出來，來到書店淘書，準是些什麼政治、歷史掌故、武俠小說、小道消息雜誌；還有主婦會提著菜籃走進來挑本傅培梅的食譜，穿著制服的學生來買國高中的參考書。
有收破爛的拉著三輪車載了一些不知哪兒回收的書冊，探頭進來問書店老闆要不要，看來熟門熟路的，稱斤掂兩的算好大概的數字，我看見老闆從長褲的口袋掏皮夾，抽出一張綠色的百元鈔上頭印有國父的畫像，就這樣遞給對方。
整車的書換得一張百元鈔，當時的錢一定很大，雖然我不知道該如何換算，總覺得好厲害，一整車的書耶，整理起來肯定要花不少時間。
我個子很小，有些層架很高，我的手搆不著，角落放著矮凳，站上去勉強可以拿到放在高處的書，那些通常不是給小朋友看的，也不是什麼限制級的書。
對任何書都感到新奇，那裡是我私密的遊園地，我甚至不會找同學陪我一起逛，我很享受這種獨自的樂趣，每一本書都是低調而華麗的冒險，我站在書本的入口，就像是通往異世界的知識通道；
我曉得有些未來在另一端等我，呼喚我，誘惑我，進入類似格列佛的小人國，某本故事書的封面還真的畫著一個躺在地上的人，身上穿著類似十八世紀英國上流社會的服飾，卻被一群迷你的小人們用繩索綁起來，釘在地上。
連頭髮也一束一束呈放射狀被釘在原地，我好喜歡這封面，故事也很精采，情節引人入勝，當然二話不說，馬上從口袋掏出零用錢拿去櫃台
——老闆，我想買這本（踮起腳尖）
——這本沒有注音喔，你確定要買？
——沒關係，我看得懂。請問多少錢？
——這本算你十五元，要常來喔。
書本的世界如此迷人，我幾乎忘了要回家，天黑時，老闆會走到門口晃一下，抽根菸看看街道和天空，不忘提醒我該回家了，我總是依依不捨的回望那些架上的書，好希望把它們全部都帶回家；
我會一次看個過癮，有空時再重複回味那些精采的冒險故事，主人公的奇幻經歷，跟著想像去旅行，小小年紀已經在腦海裡編織了遠方的風景：
有煙囪的房子，斜斜的屋頂，教堂的高塔和鐘聲，廣場上的白色鴿子，香氣四溢的麵包店，神秘的道具工坊，還有馱著貨物的馬匹，有馬伕舉起鞭子拉著繮繩，大聲喊著：架！架！從青石鋪的街道上疾駛而過，
我隨著那些畫面，也跟著奔跑了起來，快樂的吹著口哨，踢著路上的小石子，那年我七歲，就讀中正國小一年級，我愛上了閱讀，無法自拔。
到處都塞滿了書，二手書店真的是很奇妙的空間，不同年代的書雜亂的堆放在一起，好像坐在同一艘船上的難民，等待海上有人能夠拯救它們。
有時會有嗆鼻的氣味，據說是書本接觸了空氣中的水分，散發出特有的潮霉味，但有的人並不介意，反倒覺得浪漫，可以想像成古老貴族的後花園，當雨後乍晴時草地上的潮濕氣味跑進你的鼻子裡，就是那種感覺，
微風吹拂時，門前風鈴會左右搖晃，發出悅耳的聲響，我會聽見賣冰淇淋的小車叭噗叭噗在附近叫賣，夏天的氣息就在涼鞋和冰淇淋之間蕩漾開來，好想念那樣的日子，沒有什麼好煩惱的事，只想著時間該如何打發，看完書或許可以找鄰居小朋友打棒球，
我知道上禮拜小明他爸爸買了全新的棒球手套，皮革的味道很特別，聞過一次就很難忘記，好想戴上棒球手套實際體驗一次接殺好球的瞬間，那一定非常酷！
打完球差不多傍晚六點，可以回家等著看卡通無敵鐵金剛。
我不會說自己是鑰匙兒，打從很小的時候母親早已賦予我相當程度的自主權，放課後中正國小的鐘聲響起，總是獨自一人返家的途中，我想做什麼都行，
住在小康的幸福社區裡，我們這兒的生活機能便捷，鄰居會互相照應，孩子們的生活圈頂多就是學校附近的商店，還有同學們的家中，我們沒有安親班，街道就是我們樂園，只要不發生危險，可以盡情地探索玩耍，只是天黑要記得回家，
童年沿著熟悉的馬路散步，背著書包和水壺，進行各種巷弄間的冒險，採集別人家的桑葉和水果，去信箱搜刮廣告傳單，還不知外面世界的遊戲規則，
小屁孩懂得如何找樂子，創造新的遊戲，去結交陌生的朋友，懂得以物易物的法則，換許多自己想要的怪獸模型超人力霸王玩具和軍事武器集卡冊。
啟蒙讀物是一本插畫版的《格林童話》以及東方出版社的《居禮夫人傳》，那是小一的月考全科滿分，母親送給我的第一份禮物，
她會在睡前朗讀故事給我聽，我睡在自己的房間，有小小的書桌和簡單的書架，除了學校課本以外，我會把圖書館借來的書和從書店買來的書分開放，我喜歡整理書架的感覺，應該是從小學就養成的習慣，
母親是我人生最初的選書師，我有問她為何會挑選這兩本書給我，她說我的想像力很豐富，《格林童話》蒐集了許多不可思議的故事，幾乎沒有小朋友不喜歡格林童話吧，我很喜歡這份人生禮物。
我記得最後一個故事，是講一個在河邊擺渡的老人，有一位少年意外的來到河邊，老人划船載著他渡到對岸，跟他說如果你到了巨人的國度，可以小心翼翼的拔取他頭上的三根金毛，你就會變成一個超級富有的人；
少年經歷了挑戰和難關，總算完成任務，不過他並沒有離開河邊，他接手老人的職業，在河邊成為擺渡人。
這故事竟然預言了我現在的職業，運用思考工具為別人的人生擺渡，說不出的神奇；
一則童話故事，就是一顆小小的種子，什麼時候會在成長的階段發芽，你完全估算不出正確的時間
總之，我在意的這個故事，現在變成了我的職業，至於我是如何拔到巨人頭上的三根金毛，請容我暫且保守這個秘密，有機會的話，我會跟你私下慢慢說。
散文作家林文月編譯的《居禮夫人傳》東方出版社印行。
記得書中描寫到冬天瑪莉˙史克多絲卡（居禮夫人本名 Marie Sklodowsdka，波蘭人，1867年生。後來與夫婿法國人皮耶居禮結婚，才成了居禮夫人。）
為了節省金錢的開支，每日工作結束就泡在公共圖書館直到熄燈為止，省去電費和暖氣，窮到沒有錢買暖被，只好把衣物、甚至椅子拿出來壓在自己的身體上，企圖以重量換取溫度，
有個週末她身上的錢僅足夠買一塊長長的法國麵包或是一本文辭優美的詩集，她選擇餓著肚子買詩集回家慢慢讀，如此艱苦自學終於她考取夢寐以求的大學，拿到獎學金解決生活上的困境。
《居禮夫人傳》它影響了我對於知識無止盡的渴求以及在困境中仍不放棄自己，努力尋找邁向光明之路。
如今，我是個挑選書籍給讀者的專業選書師，回到最初的原點，我深知是因為生命中有個始終相信我的潛能和天賦，並默默推動著我前進的支持力量，
都要感謝我的母親，在寒冷的冬至迎接我來到這個溫暖的家，並持續供給我可以閱讀的環境，若沒有這位選書師，我的人生無從開啟，也許沒機會從書中領略這世界的新奇美好，
書本是我的奇異恩典，我希望有機會把這份禮物也送到讀者的心中，成為指引你通往奧茲國仙境的黃金大道。
我人生最初的選書師
文 / 銀色快手（Silverquick）
20190524 AM 03:36
初發表於 生鮮時書
原始網址 https://newsveg.tw/blog/12816
⋯⋯
白文鳥與蠶寶寶的離去，是標記童年的兩個重要事件，或許也是構成我某種害怕被遺棄的情節。榮格認為情結的起源，勢必存在於個人性格之中，而且是比童年更為深邃的東西。我想那深邃的東西應該類似水果的核，你只有在爛透的果肉中才能見到它的樣貌。成年後，肉身漸漸朝向腐朽的一端邁進，隱藏的核開始露出一點形狀出來：貌似水晶的質地，看得見的部分有些淡紫色，在夜裡折射出好多重疊的夢，似巨大的拼布，包裹著我淺淺的睡眠。
成年後我有睡眠上的問題。加上日夜顛倒的生活作息，使得睡眠變得破碎。從智慧手環監測的睡眠質量總是顯示不良，這使得我害怕夜晚。在夜裡聽著枕邊人睡著後的呼吸，我有一種被全世界遺棄的心情——等待某人將我輕輕拾起。日子好端端地，沒有誰背棄誰，沒有誰不告而別，但我總陷在失落的氛圍裡，像是一件傢俱被遺忘在回憶的角落，佈滿灰塵，灰塵之下是指紋，指紋之下是氣味；氣味是大腦裏海馬迴的一首樂曲，高音部是雛鳥脖子透出的血絲，有些許的腥味，中音部是冷凍後的桑葉，草本的味道滋長；低音部則是厚重的窗簾，陽光灑在上面，一種陳腐、寂靜、溫熱的混合味道。
事實上我真的曾在睡夢中被遺棄過。八歲時的一次搬家，讓我首次真正成為被遺落的物件。那時父母親白天忙於工作，只能趁著下班時整理、打包物品，搬家當天，父母親一直忙著打包到深夜，而我早已因為玩累而在沙發上入睡。父親開著借來的貨車，母親將其家具、雜物、魚缸⋯⋯等，逐漸搬上貨車，東西太多得分批運載。母親看我睡得沉，便直接與父親乘著貨車前往新租賃處，他們料想短短十分鐘的車程，我是不會醒來。沒想到，寂靜是最巨大的聲響。我從睡眠中轉醒，靜靜環視四周，不成套的家具以及尚未封口的紙箱，即便是孩童的我也明白，自己是被留下來了，父母親不知為何離去，我被遺棄在殘缺的家裡，只能縱聲哭泣。
這個被遺棄的經驗，在成長的階段不斷地被憶起，最後在生命中成為核一般象徵性的存在；成為日常生活中不斷歸返的鬼魂。我總是感覺被遺棄，特別是在夜裡⋯⋯
林餘佐 詩集〈棄之核〉 後記
♩
http://bit.ly/2MUj8MI
（近來因為正忙於整理媽媽的日記，有留給自己不多的時間裡，我都在看這本詩集。非常推薦大家買來，先藏著，有點醉了再看。）
柚子慕斯材料：
淡忌廉 150克
鮮奶 120克
蛋黃(1隻) 23克
柚子醬 100克
魚膠片 11.5克
淡忌廉(打起) 250-280克
【所需工具】
電動打蛋器、2個平底烤盤(25x18x2.5cm)，牛油紙、保鮮紙、直徑5cm圓形切模、慕斯透明圍邊膠片
【做法】
1) 淡忌廉+鮮奶同煮至80℃左右。
2) 魚膠片泡冰水軟化後，撈起，榨去水分待用。另外，用來裝飾慕斯的平底盤需鋪上保鮮紙。
3) 蛋黃+柚子醬打勻，步驟1)熱奶分次加入並快速攪拌，最後用密篩隔去柚子皮。棄用的柚子皮量重，用同等重量鮮奶補回到蛋奶糊中。
4) 蛋奶糊混合好後，再回爐上續煮，避免煮焦需不時攪拌，煮至稍稠約80℃便可離火，接着加入泡軟的魚膠片拌至溶解，然後倒入另一器皿內，放涼至30℃以下使用。
5) 把淡忌廉隔冰打至6分發，先倒出250克。餘下忌廉再打至9分發後，裝入唧袋放雪櫃待用。
6) 把6分發忌廉分2-3次拌入蛋奶糊中，拌勻便可倒入平底盤，放雪櫃冷藏至結實便可使用。
貼士：慕斯要雪得夠結實方便切出，建議預早一天完成
紅絲絨蛋糕材料：
(A)蛋黃糊
蛋黃 2隻(L)
米糠油 20克
細砂糖 15克
紅麴粉 8克
紅菜頭粉 5克
滾水 30克
低筋麵粉 40克
(B)蛋白霜
蛋白 2隻(L)
細砂糖 25克
*(以上使用雞蛋連殼重60克/隻)
【做法】
1) 預備工作：分隔蛋黃蛋白，蛋白先放雪櫃冷藏備用；低筋麵粉過篩；砂糖+紅麴粉+紅菜頭粉拌勻，加入滾水拌成無粒糊狀；蛋糕盤鋪入牛油紙。
2)【蛋黄糊】：蛋黃+米糠油用打蛋器攪拌均勻，加入紅麴麵糊拌勻後，然後加入麵粉拌勻待用。
3) 預熱焗爐170℃ - 上下火 - 中層放網架。
4)【蛋白霜】：用電動打蛋器將蛋白打出大氣泡後，分3次加入砂糖續打至7分發，打蛋器提起時蛋白稍微垂下即可。
5) 蛋白霜分3次拌入蛋黃糊，拌勻後即時倒入蛋糕盤中，抺平即可送入焗爐中層170℃~12至15分鐘，烤好後便可取出。
6) 出爐後先把蛋糕移離烤盤，脫去牛油紙散熱(冷卻)待用。
裝飾材料及工具：
6cm圓形餅乾 數片
紅桑子 適量
薄荷葉 適量
5cm圓形切模 1 個
慕斯透明圍邊 數片
牙籤 數支
【組合蛋糕】
1) 把紅絲絨蛋糕用圓切模切成小圓片待用。
2) 預備一碗冷水，用來浸泡圓切模，切慕斯時有防沾作用。
3) 雪櫃取出已凝固的柚子慕斯，用圓切模切出慕斯一片，餅乾作底，放上慕斯，接着夾一片蛋糕。重複切出慕絲放上，再夾另一片蛋糕。從頂部插入一支牙籤來固定慕斯蛋糕，組成蠟燭形狀，最後圍上透明圍邊。
4) 在蛋糕上唧上打起的淡忌廉，放上紅桑子和薄荷葉裝飾便完成。
示範：Cannes Cheung
拍攝：陳秉謙、王瑋彤
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碧桂園度假村座落在依山傍水的順德碧桂園別墅區內。位於珠三角南番順的中心腹地，毗鄰廣州，佛山，番禺；廣州南站、105國道、廣珠輕軌碧江站，交通非常便利。
九重葛屬Bougainvillea通稱葉子花、九重葛、三角梅、簕杜鵑、毛寶巾、南美紫茉莉等，屬於石竹目紫茉莉科植物，為常綠木質藤本或灌木，原產於秘魯、阿根廷、巴西、南美等地。莖上具有彎刺，並密生絨毛。葉全緣，互生，呈廣卵形或橢圓狀披針形，長5－10公分，有絨毛品種與無毛品種。花期很長，溫暖地區可長年開花，花位於大而且色彩鮮豔的包葉（花苞）之中，花朵較小，白色、黃色或黃綠色，三朵聚生，包葉是它的主要觀賞部分。九重葛是中國大陸廣東省深圳市、珠海市、惠州市，江門市、福建省廈門市、海南省三亞市和廣西壯族自治區梧州市的市花，台灣台北市內湖區的區花、屏東縣的縣花。九重葛原產於中南美洲，學名是根據法國海軍上將及探險家路易斯•安東尼•布干維爾1768年在巴西的發現而命名。九重葛的花色非常豐富，種類有很多，大致上可分為單瓣、重瓣以及斑葉等品種。花苞大而明顯，多彩而鮮豔，但是花卻很小而不顯著，並且通常是無花瓣居多，三朵花併為一叢聚生，所以亦稱三角梅。一般我們所見到有多彩的顏色並非其花或花瓣，而是花苞。強勁的生命力以及花朵叢生的姿態，博得了「熱情、熱心」的花語。花苞相當的薄如紙片一般，所以也有「紙花」（Paper Flower）之稱。花的姿態自下由上生長，能有多層花簇，所以又稱「九重葛」。並沒有很明顯的花瓣，小花為小漏斗的形狀，是其花被，是個保護花蕊的組織，這是跟一般比較原始的植物很類似的地方。如果將花被剝開，可見到內有七、八枚雄蕊與一枚雌蕊，雖然有少部份會結種子，不過絕大部份都不會結果，所以繁殖方法還是以扦插繁殖法為主。台灣部分說台語的民眾稱九重葛為「かずら」（kazura），這是源自九重葛的日語「九重葛」的「葛」的發音。九重葛引進亞洲已經有很久的歷史，一般大多是使用於綠籬、庭園花木等美化環境的用途。此花性喜高溫環境，在陽光充足排水良好的地方花就能開得很茂盛，如果在蔭溼會造成枝條徒長不易開花。生長快速，易於栽培，枝條也相當有韌性，耐於修剪，時常能看見有人將他剪成動物、雲朵等各種形狀。改良品種也相當多，早期品種都只適合大型庭院的盆栽為主，後來也有小型盆栽的出現。原本品種在嫩莖上有刺，也有改良為無刺的品種。花色更是多彩多姿，紅、粉紅、白、紫、橙、黃等顏色以外，也有一株雙色或一株多色的品種出現市面。
