年度酒「若夢」的音樂創作
今年 2020 來到「浮生」「若夢」- 從年度酒的風味出發,連結到視覺動態影像、聽覺影響的發展。透過樂手「噪音印製」、「廖文森」的編曲演出,分別發展屬於「浮生」、「若夢」的意境聲響。
運用光影之間的變換與聲響的刺激,結合科技藝術(New Media Art)、打擊音樂、電子音樂來嫁接李白的世代與現今,從酒款的風味、創作者的影像、音樂重新詮釋,「浮生」、「若夢」的真實與虛幻感。
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【若夢】選用美國肯塔基州「天堂山丘 Heaven Hill」蒸餾廠的波本橡木桶,熟成高酒精度的烏梅酸啤酒。煙燻味與野生酵母菌帶來的酸香,雜揉著香草與臺灣烏梅的綿長尾韻,高酒精度的酸啤酒總是能讓人若似沉迷於夢中,遲遲不肯醒來。
曲目:若夢
作曲:廖文森 噪音印製
演奏:廖文森 噪音印製
Mixdown:廖文森
創作者介紹: 法國國立布隆尼音樂院、巴黎市立音樂院擊樂雙碩士,音樂玩家,同時也是美國精品咖啡協會 SCA 國際認證中級咖啡師。
作曲介紹:引自李白《春夜宴桃李園序》開場吟詠:夫天地者,萬物之逆旅;光陰者,百代之過客。而浮生若夢,為歡幾何? 取「萬物」、「逆旅」、「百代」、「過客」之意境為段落元素,以擊樂為主軸,若夢為主題編製與創作。
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桶陳烏梅酸啤酒 在 啤酒頭釀造 Taiwan Head Brewers Brewing Company Facebook 的最讚貼文
年度酒計畫始於 2018 年,啤酒頭以《春夜宴桃李園序》詩詞為名,每年釀造兩款使用橡木熟成的旗艦酒款,欲把精釀啤酒的故事潤澤得更遠更長,要橫跨世代、要不斷精進,在這瞬息萬變的時代,展現出長時間軸上酒廠的自我期許。
今年 2020 很多事情超出我們的想像,「浮生」「若夢」,也許來得切合時宜。
#啤酒頭年度酒 #木桶熟成計畫
【浮生】選用美國肯塔基州「天堂山丘 Heaven Hill」蒸餾廠的波本橡木桶,熟成帝國型燕麥司陶特 Imperial Oatmeal Stout。以濃郁香草與波本威士忌香氣開場,燕麥帶來稠滑酒體,在飲盡一杯的時間內,溫柔地品嘗一場完整的浮生之旅。
【若夢】選用美國肯塔基州「天堂山丘 Heaven Hill」蒸餾廠的波本橡木桶,熟成高酒精度的烏梅酸啤酒。煙燻味與野生酵母菌帶來的酸香,雜揉著香草與臺灣烏梅的綿長尾韻,高酒精度的酸啤酒總是能讓人若似沉迷於夢中,遲遲不肯醒來。
除了瓶裝啤酒之外,我們也充填了少量的桶裝生啤酒。浮生若夢,及時行樂。
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