濱江市場 X 越式河粉 X 大骨湯
趁最近同溫層前仆後繼去吃越苑2.0,我也響應一下⋯推薦另一家同事Michelle Chen 介紹的越式料理。
位在不太遠又有點遠的龍江路濱江市場附近,店名看來很不越式的「梁記大骨麵」,卻是貨真價實又愛聊天的越南姊姊們掌店。
這次一心衝著豬肉乾拌河粉來,但是受不了那鍋香濃的蘿蔔大骨湯的誘惑,還是點了一碗大骨麵嚐嚐。
其實菜單上除了越南菜,還真的有些台視的乾麵、酸辣麵等等。
豬肉乾拌米線好吃,豬肉腌製有香,米線不濕不爛,其餘的生菜、花生、黃瓜、洋蔥等等扮料平衡也不搶戲。加點檸檬與越南辣醬,是我喜歡的輕重並濟的口味。
大骨湯僅用豬大骨跟蘿蔔熬成,濃而不膩,也有蘿蔔清香甘甜,大骨肉超大一塊,配上細的油麵,還可以續湯,就我觀察是店裡的常客最多人點的。
阿姨也很喜歡推薦他們的小魚豆乾,還可以先試吃😂,至於春捲跟還沒上菜單的越南Bánh mi則只能說中規中矩,肝醬不夠香濃。
下次再來試試牛肉河粉的表現吧。
📍梁記大骨麵
- 11:30~21:00無公休
- $90~$200/人
- 推薦大骨湯跟乾拌河粉
- 店面算乾淨
- 附近早上有市場停車不易
- 旁邊還有一家越南料理不要搞錯
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,歡樂滿車開到熱情的南台灣高雄啦!這趟旅程熱鬧出遊,整車坐好坐滿,本次上車陪莎莎、哈孝遠出去玩的是隨時會把人搞瘋的愚婦團,這群人要去尋找隱藏在高級飯店裡消失的密室;在媲美北海道函館、超好拍的倉庫群,一路吃、一路逛;再到後驛商圈的血拼一條街,瘋狂購物。最後,不用飛韓國,高雄就有的汗蒸幕,更是玩樂一整天後...
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爽度100分~!
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http://nixojov.pixnet.net/blog/post/351290032
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梁記大骨麵 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
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