#被海戰車圈粉
#不私藏高級鍋物
海戰車的第一次就獻給了 #鮨一の鍋
說到這海戰車捕撈需要人工徒手抓取,均價高於龍蝦。蝦膏味道非常濃郁,且蝦肉無鮮明蝦筋咬感,許多老饕心目中更勝龍蝦的美味。
如果你在大安區東豐街上找單點式火鍋,
有點預算的前提下肯定要向夥伴們推薦海鮮、肉肉都帶著無菜單職人料理精神的 #鮨一の鍋
#活體海鮮
承襲母店 #鮨一SushiIchi 日式無菜單料理的特色,每日由主廚到基隆崁仔頂市場採買的當季漁獲,每次來魚缸裡頭總是有不同品種的龍蝦、蟹蚌還有活鮑魚。
其他的菜菜也皆是高水準,與一訪時的印象同樣新鮮、美味。湯底透光的清澈來自魚骨、雞骨和蔬菜熬煮8小時而成,原味清甜久煮耐喝。
#招待小菜 雞翅包剝皮辣椒
兩次來都幸運品嘗到這份中途點心,慢火成就呦焦脆皮脆,裡頭塞入些許剝皮辣椒、待配高麗菜,可一次嚐到皮脆、辣椒與菜脆的三種口感。微辣的口感帶著金桔香,與雞翅肉汁、油脂結合絕對會想再來一份!
#Prime等級牛胸
#伊比利豬梅花
上回品嚐讓人感動的A5和牛,這次則改點Pr肉肉以及伊比利梅花豬,這牛胸的滑軟嫩度十足,鮮甜肉香四溢,五秒的時間用來祭祀五臟廟是對肉肉最好敬重。伊比利梅花也是肉中寶藏、有時候想想,若閉著眼睛與Pr一起品嚐,是不是可能分不清楚呢?香甜彈牙口感美味極了。
鮨一の鍋
https://jop6404.pixnet.net/blog/post/347686466
#邊吃邊喝
#記得回鄉投票
梅の湯 閉店 在 米以食為天 Facebook 的最讚貼文
#台北市 #中山區 #加賀伊寿司割烹(已關閉)
#捷運劍南路站 #美麗華商圈
來補慶祝🎎結婚紀念日🎎
還是必須好好吃一頓的🥳
這次選了 加賀伊 寿司割烹 無菜單料理🍣
加賀伊把多樣日式傳統料理精髓融入
尤其適逢日本新年 更加入日本年菜經典手法
不僅有創意 是很有記憶點的一餐😊
以下介紹幾道特別喜歡的料理~🥰
🥉西瓜奈良漬佐安康魚肝最中🍉🐟
使用奈良漬醃菜法特製西瓜片
讓這樣的鹹甘提味 配上濃烈香氣的安康魚肝
整體的調味融合的很好
外層再使用日本最中薄餅 讓吃法更添趣味😚
🥈墨西哥野生龍蝦刺身佐鹽岩🦞
這道一擺上的視覺感官超強!
加賀伊特別訂製一整片的鹽岩放在龍蝦刺身下
是個時尚的大理石風格擺盤
更是這道的調味盤
緩緩夾起點綴著金箔的新鮮龍蝦肉
在鹽岩盤上輕輕來回刷過幾下
讓微微鹽味提出龍蝦的鮮與甜
實在太有哽了😏
🥇山形縣A5和牛握佐黑松露蛋白慕斯 🐂
特選二片日本山形県產A5等級和牛
一片使用炙燒 另一片是和牛刺身
再加上我很喜歡的黑松露片放在蛋白慕斯之上 用料一點也不小氣呢!
一口咬下先是黑松露的濃烈香氣
再是蛋白慕斯的入口即化口感
接著炙燒和牛的甜與嫩
完全感受每一層次的巧妙轉化
這貫真的很強👏
以下紀錄這次的上菜秀~
🥗日式年味五色前菜:黑豆佐茶金、五色米果春筍佐北海道乳酪、新潟年糕烏魚子、宮城金柑凍、豆腐拌野菜
🦞墨西哥野生龍蝦刺身佐鹽岩
🐟稻燻鰆魚
🐟長崎甘鯛佐水果醋
🦪法國黑珍珠生蠔佐俄國魚子醬
🐟西瓜奈良漬佐安康魚肝最中🍉
🐚南非鮑魚煮
🐟京都野菜蕪菁佐柚子甘鯛煮
🍤季節限定野生烏魚白子天婦羅佐青椒
🐂炙燒山形縣A5和牛與和牛刺身握佐黑松露蛋白慕斯
🦀️季節限定香箱蟹
🍣軟絲握佐柚子海鹽🦑
🍣黑鮪魚大腹握🐟
🍣鮪魚赤身握🐟
🍣北海道海膽軍艦
🍣散壽司丼
🥢玉子燒
🥢招待下酒菜~炙燒鮪魚筋
🥄湯葉味噌湯
🍈年糕紅豆湯、哈密瓜
🥃店長招待試喝~青谷の梅 七年熟成極上梅酒
另外 這店也可以自帶酒 只收洗杯費$100元/個
我們特地帶了從金澤買回的梅酒
兩人配著今晚極致料理 一杯杯喝著🥃
實在太美好了😍
這就是紀念日應該要有的氣氛呢😌
(既然⋯都看到這兒了,如果喜歡❤️這篇食記⋯
離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
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👁🗨 加賀伊 寿司 割烹
📍 台北市中山區植福路215號
📍 https://goo.gl/maps/fT2njjDUKdjr4QQR6
⌚️12: 00~14:30 / 18:00~21:30
📱0936-988-888
🍣 https://www.facebook.com/%E5%8A%A0%E8%B3%80%E4%BC%8A-%E5%AF%BF%E5%8F%B8-%E5%89%B2%E7%83%B9-975720519277793/
🎏無菜單料理晚餐套餐 $3500元/人
🎏自帶酒的洗杯費 $100元/1個杯子
(另加10%服務費)
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#台北美食 #台北日本料理 #大直美食
#我是壽司控 #我是海鮮控
#米以食為天 #食不相瞞
#米食任務壽司篇
梅の湯 閉店 在 stu sis Facebook 的最佳解答
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[126578] 32778. ストリンジェンド~エンジェルたちのプライベートレッスン~MY BLOW JOBER ACT.8 (2011)★★★ⓡ
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[126587] 32787. 特別授業2 後編 (2003)★★
[126588] 32788. 特別授業3SLG THE ANIMATION (2014)★
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[126591] 32791. 彼女が見舞いに来ない理由(わけ) 理由1「恋人の目の前で…」 (2010)★★★
[126592] 32792. 彼女が見舞いに来ない理由(わけ) 理由2「終わらない饗乱」 (2011)★★★
[126593] 32793. 彼女が見舞いに来ない理由(わけ) 理由3「擦り切れゆく想い」 (2013)★★★✚
[126594] 32794. 学園の狩猟者 前編 (2003)★★
[126595] 32795. 学園の狩猟者 後編 (2003)★★
[126596] 32796. 一緒にHしよっ~宮沢明菜編~ (2010)★★
[126597] 32797. 一緒にHしよっ~高井春香編~ (2010)★★
[126598] 32798. 一緒にHしよっ~結衣&葵編~ (2010)★★
[126599] 32799. 一緒にHしよっ~辻すずらん編~ (2010)★★✚
[126600] 32800. 一緒にHしよっ~二葉勇希編~ (2011)★★★
[126601] 32801. 一緒にHしよっ~夏川ひな編~ (2012)★★∿
[126602] 32802. PANDRA 白き欲望 黒の希望 THE ANIMATION (2014)★★★
[126603] 32803. PANDRA 白き欲望 黒の希望II THE ANIMATION (2014)★★∿
[126604] 32804. クリムゾンガールズ~痴漢支配~第一章 HONEY屈服 (2012)★★∿
[126605] 32805. クリムゾンガールズ~痴漢支配~第二章 NOZOMI屈服 Chapter I (2015)★★
[126606] 32806. クリムゾンガールズ~痴漢支配~第二章 NOZOMI屈服 Chapter II (2015)★★
[126607] 32807. 個人授業~THE ANIMATION~Schoolgirl ready for a private lesson Lesson.1「Starlet」 (2008)★★★
[126608] 32808. 個人授業~THE ANIMATION~Schoolgirl ready for a private lesson Lesson.2「密閉水槽」 (2008)★★★
[126609] 32809. 相思相愛ノート THE ANIMATION Breast.1「セックスが嫌いな女の子はいません!」 (2013)★★
[126610] 32810. 相思相愛ノート THE ANIMATION Breast.2「おっぱい、おっぱい、おっぱい」 (2013)★★★
[126611] 32811. 炎の孕ませ転校生 第一話「俺様の子種を受け入れろ!!」 (2006)★★
[126612] 32812. 炎の孕ませ転校生 第二話 「子宮に届けよ!!野望の種!!!」 (2007)★★
[126613] 32813. 炎の孕ませ転校生 第三話 「孕ませx21=F組女子コンプリート」 (2007)★★
[126614] 32814. 炎の孕ませ同級生 第1話 野望のはじまり (2008)★★✚
[126615] 32815. 炎の孕ませ同級生 第2話 野望はどこまでも (2009)★★
[126616] 32816. 炎の孕ませおっぱいエロアプリ学園 THE ANIMATION 第1巻 (2017)★★
[126617] 32817. 炎の孕ませおっぱいエロアプリ学園 THE ANIMATION 第2巻 (2018)★★★
[126618] 32818. 狠愛演:整人壽司店,天才師傅隱藏版菜單 (2019)★
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