🚩百花堂百貨行
好看又好吃,高CP值的精緻日式便當✨
店內一樓還有販售琳瑯滿目的日式瓷器、食器
以往內用的話,一套定食好像300多元
防疫便當不到200,還附玄米茶,就買來吃吃看~
不確定防疫便當會賣到什麼時候,有興趣的朋友可以把握
最後面有菜單,喜歡的話記得按讚收藏喔!!!
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🔹信州味噌煎魚NT$179(自取優惠價)
煎魚非常夠味,但不死鹹
味噌的味道非常香
配菜多樣,料理有巧思
有微酸開胃的醃漬小菜、豆皮沙拉捲、豆皮芋頭捲
而且造型都好可愛😍
飯糰口感很Q,份量蠻多的,不會吃不飽👌🏻
🔹梅花豬豆腐捲NT$159(自取優惠價)
豬肉不會乾柴,裡層包著軟嫩的豆腐
不過這道主菜我覺得比較清淡一點,不太下飯
配菜都是一樣的
玄米茶是無糖的,味道很香不會澀
📍地址:台中市西區民生路386號
🕒營業時間:防疫期間11:00~18:00(六日休息)
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梅村日本料理便當 在 絲人空間(李絲絲) Facebook 的最佳貼文
🍙👍🍙09/28(六) 一起來.捏飯糰│料理新書分享會—國民媽媽教你吃當季、選在地,80款當點心、便當、主餐與野餐都好吃的超級飯糰
←活動頁在此,請按參加
►主講與示範/ 宜手作IFANG’S handmade(陳宜芳)
(IG人氣便當料理家、本書作者)
►示範料理│火腿菜飯飯糰、梅乾肉炸飯糰、西生菜蛋花湯
►地點│ 誠品生活新板店
►直播位置│
誠品書店 the eslite bookstore
絲人空間(李絲絲)
很多人講到飯糰都會聯想到日式飯糰,以為做飯糰就必須用日本食材才能完成,台灣一樣是米食國家,四季擁有豐盛鮮美的食材。
宜手作期待藉由這本飯糰書,讓大家學習如何運用雙手,利用隨時可取得的食材,捏出自己和家人都喜愛的飯糰。
活動現場請跟著「宜手作」—國民媽媽宜芳老師,了解米飯的種類及多元的烹煮方式,將米飯發揮到淋漓盡致,單純的白米飯在手中一捏,怎麼看都可愛;將食材拌入一起捏,沒問題!甚至要烤、要煎、要炸都可以!
🎁🎁 現場參加的讀者還有機會獲得多重驚喜好禮!🎁🎁
★活動當天購書,憑發票可抽獎 「三星行健村有機米」,名額有限送完為止。
出版社:「積木生活實驗室文化」
新板店3F Cooking Studio
梅村日本料理便當 在 水瓶花園的日常 Facebook 的最讚貼文
後入先出、照片依序是今天反推至星期一的便當。
明天一早6:40得坐公車換捷運送小茉去學校,只能五點起床無法再更早的煮婦決定放生星期五便當,高中生也能享受跟同學們一起訂餐的樂趣。
星期四:香醋小里肌便當/作法來自#因為愛做便當2
* 主食是鹿尾菜拌飯
* 副菜是茭白筍煎蛋與蒜炒油菜花(同樣來自便當2)
煮飯時將沖過水的鹿尾菜與白米一起炊煮,之後趁熱拌入白醬油、胡麻油及熟白芝麻。完成的"鹿尾菜拌飯帶著隱約醬油及芝麻香氣,口感也有層次,十分涮嘴。
星期三:麴燒豬舌薄片便當
* 副菜是極嫩過貓拌梅干佐胡麻油與爐烤白花椰與鴻喜菇佐香料鹽
主菜作法主脈絡來自#因為愛做便當(便當1)書裡的薑絲肝連... 買回來的豬舌當日先入滾水燙熟,放涼後冷藏備用。料理前將之切成薄片(像日式燒烤店裡的牛舌),料理工序同薑絲肝連,不過調味料方面有額外添加一點紅麴醬來取代部份醬油的鹹味,同時放了一小匙的麥芽糖來增加香氣與光澤感。
據說同學們趁戴董離開座位時紛紛熱心幫忙試吃...放學後才問他中午有沒有吃飽?因為主菜被吃掉不少XDDD
還好一向有把飯盒裝滿填滿的好習慣(笑),即便同學分食,戴董還是能吃飽。
前陣子去東京時,帶回親子井專賣店"雞三和"的紀州南高梅蜂蜜梅干... 塩分4%的梅干不論香氣或鹹度都是目前為止我最愛的日本梅干,芬芳酸甜的它除了配白飯,去籽切碎拿來佐味拌青菜也很適合。尤其山菜過貓跟梅干特別香味相投,不論拌入健康養生的亞麻仁油或是同為日系調味的磯村政次郎胡麻油都很合拍。
星期二:柱侯雞球便當
* 副菜青花筍及手撕高麗菜為同一鍋炒,冷油開始慢慢升溫煸香蒜片後,先下高麗菜加蓋燜煮,中途投入青花筍再燜一會兒,見蒸氣冒出便可開蓋加鹽調味翻炒均勻,一道工兩份菜、再分開填入飯盒... 沒有人發現煮婦偷懶 (完美:P)。
因為朋友從香港帶回"李錦記柱侯醬"相贈,得以有機會將台灣不容易購得的柱侯醬調味入菜.... 柱侯醬是什麼味道呢?個人覺得類似不辣豆瓣醬混合白芝麻醬的香氣。
不在便當書上的"柱侯雞球作法記錄在ig
https://www.instagram.com/eileenyu_0129/
星期一:熟悉的QQ布丁肉便當
* 副菜是鹽煮茭白筍與奶油白菜、爐烤彩椒佐香料鹽
(O&CO 海鮮料理用香料鹽)
對於不再翻熱的常溫便當,帶湯汁的主菜最適合用保溫
罐盛裝,罐子使用前先用煮沸熱水泡過能夠提高保溫效果;如果裝罐跟食用之間的時間相隔較久,最好中途不要開蓋,以免混入雜菌,影響食用安全。
#因為愛做便當
#因為愛做便當2
#兩本便當書及早餐書在網路及實體書店都有上架
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