來分享我很喜歡的一家潛艇堡
這家在一中街光南的斜對面，仔細看不難發現
但因為大部分顧客都外帶，所以店內座位少
外帶盒子做得很厚實有質感，外帶也不怕壓壞
店內員工超級親切，服務不輸給大飯店👍 -
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店家使用的潛艇堡是特製的
選用法國T55的麵粉並搭配特殊手法
讓外層酥脆而內部口感呈現湯種麵包口感
內側麵包吃起來既軟嫩又濕潤，口感超棒
最讓人驚艷的是，即便醬汁流到底下
麵包吃起來也不會濕濕爛爛的👍 -
不同口味的潛艇堡配料相去不遠
最大差異在肉品的選擇還有搭配的醬汁
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🌭#清涼暢快 $30
櫃台外側有一台可樂機，內用提供喝到飽
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🌭#酷皮脆餅 $50
這個必吃！！
如果店員沒說，完全猜不到這是烤豬皮
口感喀滋喀滋超酥脆，而且超香卻不油膩
就連在實行 #生硐飲食 的朋友都能享用
旁邊附的醬汁，像美奶滋口感但不膩口 -
🔸辣醬有濃濃中藥香氣 還帶點花椒味 -
🔸原味以蘋果風味為主比想像中清爽
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🌭#脆皮燒肉潛艇堡 $109 (招牌)
脆皮燒肉以熟成五花肉調製
雖然看起來好像很肥，但吃起來卻不油膩
特別挑選中間部位的肉品，口感特別軟嫩
上層還因為烤過，所以口感酥酥脆脆
除肉塊外，還會搭配生菜和檸檬美奶滋
吃起來相當清爽，而且解膩
連不愛美乃滋的我都被攻略了
整體份量還不小，吃完挺飽足
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🌭#梅花祕醬潛艇堡 $109
這款肉量給得豪邁，每次咬都怕肉山崩塌
肉品選用半油半肉的梅花肉
肉質細緻不乾柴，單吃肉也夠味
肉有點燒臘的香氣，我個人滿喜歡
上頭的青蔥跟檸檬美奶滋相當合拍
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🌭#慢燉手拆豬潛艇堡 $109
這款肉是經低溫烹調18小時後手撕條狀
所以口感特別細緻，滿適合老人小孩
因為是燉肉，上頭還有特製蘋果風味醬汁
肉質細緻且含水量高，完全不乾澀
上頭的醬汁清爽又夠味，把豬肉香氣帶出來
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🌭#轟脆嫩雞潛艇堡 $119
這款雞肉的潛艇堡稍微有辣度
不過辣度不高，是大眾都能接受的辣度
雞肉非常大塊，炸到金黃上色很誘人
雞肉條的量給不少，肉質濕潤不乾柴
上頭淋的醬是店家自製的椒麻醬汁
裡面添加10多種中藥材，味道很棒
入口微麻辣超開胃，搭配滿滿生菜夠輕爽
店家的每個口味都不錯
除了滿滿肉的選項之外，還有素食口味
有機會到一中一定要試試
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🍴酷皮脆燒肉潛艇堡
📬台中市北區三民路三段62號
☎04-2229-2230
⌚週日~週四11:00~21:00
週五、週六11:00~22:00
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