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K2賀年…梅酒煮雞件
筆者主持的K2煮場第3集又嚟喇！
今次分享了一道梅酒煮雞件，希望大家來年「梅」氣走哂，好運頻頻來都！此菜概念源自話梅豬手，再加入了自家做法，嫩滑雞件滲滿了梅酒的香氣，清新甜美，希望大家也會鍾意啦！🙏😜😋
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#楊桃美食網
肉片代替肉塊 醃漬更快吸收
肉片捏成團 燒煮味道更好滲入
咕咾肉
材料
A
梅花肉片 600公克 pork slices 600g
彩椒 80公克 sweet pepper 80g
鳳梨 150公克 pineapple 150g
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
B
雞蛋 1顆 egg 1pcs
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
C
糖醋醬 適量 sweet and sour sauce q.s.
作法
1. 用醬料瓶照刻度調出糖醋醬。(免量份量，倒入瓶中照刻度，調出完美糖醋醬)
2. 肉片加入材料B抓勻，再加入香油拌勻醃漬10分鐘。
3. 將醃好的肉片捏成球狀，沾裹上太白粉後再捏緊。(捏可以讓肉片緊實不散開，沾粉再捏有返潮效果不脫粉)
4. 熱一鍋油至180℃，將肉放入油鍋中炸，炸至表面金黃，撈出瀝油。(如鍋前可以再捏一下更緊實)
5. 待鍋中油溫回升，再放入炸過的肉回炸約1分鐘。(回炸讓肉外酥內嫩)
6. 鍋中留少許油，放入鳳梨與糖醋醬燒煮一下。(燒出鳳梨的酸甜味)
7. 再放入彩椒片與炸好的肉拌勻即可。
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楊桃美食網
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【2021新竹便當推薦】青田飯食招待所。青田下午輕時光 - 屬於您的餐盒顧問。新鮮食材、美味健康，會議便當客製化、健康餐盒推薦
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#新竹便當推薦 #會議便當 #預算餐
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我覺得在新竹生活很方便~~尤其是針對職業婦女，6點下班趕去幼稚園接兒子，回到家只想要好好休息，不想費心煮料理。這時候我們會考慮外送便當！「青田飯食招待所」有豐盛的主食，翠綠的蔬菜，烹調可口，最重要的是不用洗碗~~真是對所有上班族的恩賜。
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關於【青田飯食招待所】
一件簡單的事情，做到了極致，
就能超越大多數的競爭對手。
我們一直堅持在做對的事情，
我們希望對已經答應承接的客戶做到最完整的服務，
=================
青田飯食招待所，為您提供顧問般的專業服務。
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＊菜單每1~3個月會進行翻新變更，
＊建議訂購前可以先索取最新菜單，或許會有您喜歡的菜色出現。
＊50份以上可為您做客製化服務，歡迎詢問
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10個就送：新竹市、新竹園區、光復工研院、新竹各大學。
20個就送：竹北市、竹北台元、竹北生醫、竹東工研院、新竹高鐵。
其他區域來電詢問
===========
備註：青田飯食招待所沒有自取服務唷！
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訂餐方式：
1. 服務專線：0902 020 910
2. LINE：pig202004
3. 粉絲專頁：https://www.facebook.com/rice2007/
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【露營菜雞初體驗】四季倉庫-camelwill 日本不銹鋼6件套餐具組登山野營露營烤肉折疊鍋組合套裝不沾鍋。新竹優質店家
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#camelwill #日本不銹鋼 #懶人露營
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艾蛙心得：
新竹實體店，老闆超親切！價錢公道，給露營新手很多好建議，商品很齊全。
購買內容物：
德國軍爐(大)X1
高燃酒精塊X10
戶外野營蠟燭燈X1
不鏽鋼餐盤(加厚)X1
Camelwill 日本不銹鋼6件套餐具組X1
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酒精膏約可燒15分鐘，煮泡麵剛剛好！
煮2支魷魚，要2塊酒精膏。
不過在野外使用德式軍爐就要準備擋風片~
在家測試是沒問題的！
在家就能體驗露營的樂趣，
感覺也是相當好玩喔！
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四季倉庫掌櫃勸拜文:
中國廣州生產製造,專門外銷日本的戶外用品店,質感真的不錯,邊邊角角的細膩度高,不銹鋼的拋光以及修邊非常精緻,密合度也相當好,煮飯炒菜料理食物都非常好用,套鍋內大鍋小鍋以及煎鍋都是複合材質三層,底層不銹鋼,內層鋁,外層不銹鋼,採用物理性不沾鍋原理,中西料理皆適用!!! 一家三口夠用,四口堪用,一飯一湯+三樣菜一杯紅酒一杯啤酒,餐具剛剛好!!!若是露營老手級別,這款更是絕對適合!!!
品名：不銹鋼6件套鍋
品牌：CARMELWILL
顏色：不銹鋼顏色
內容：大號鍋,中號鍋,煎鍋,餐盤2個,水杯2個,蓋子*1。
重量：617g 尺寸：16.5X16X10cm
材質：Stainless-410不銹鋼
產地：Made in China
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四季倉庫
地址： 300新竹市東區林森路148號
電話： 03 522 5022
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