#團隊快訊
創夢市集的校友 ALCHEMA 近日與廣生藥房💊合作推出「中藥材草本啤酒材料包」,加入了菊花、枸杞、決明子,讓你在暢飲的時刻🍺,也能同時養氣保健!獨特的香味,前調是清新甜美的藥草香氣,之後轉為秋夜晚風的木質氣息,最後則帶出啤酒花的溫暖餘韻。
ALCHEMA智慧釀酒機讓你在家輕鬆做出各種發酵酒,包含梅酒, 清酒, 葡萄酒, 啤酒, 蜂蜜酒,只要📲手機下載App,就可以看到上百種各式酒譜。讓您可以選擇既有的酒譜,或者獨創自己的酒譜。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過104的網紅gogozo,也在其Youtube影片中提到,各位安妞~(*´∀`)~♥ 新頻道的第一支影片就由Zoey開場啦!! 從過年期間就一直被去年的自釀梅酒影片燒到 終於盼到梅子產季,買到青梅後馬上開始動手做梅酒!! 這是Zoey第一次做梅酒,所有材料包含瓶子、道具都是從零到有的購入 讓大家一起參與我的釀梅酒初體驗啦!!! 希望大家喜歡我們頻道的第一支...
「梅酒 材料包」的推薦目錄:
- 關於梅酒 材料包 在 創夢市集 DIT Startup Facebook 的精選貼文
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- 關於梅酒 材料包 在 InZtyle.hk.zacky Facebook 的最讚貼文
- 關於梅酒 材料包 在 gogozo Youtube 的精選貼文
- 關於梅酒 材料包 在 自釀梅酒挑戰!梅子燒酒、梅子醋|DIY梅酒材料包|口渴食驗室 的評價
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- 關於梅酒 材料包 在 とくとく通販:砂糖、甘味料 氷砂糖 - Visit boo.jp 的評價
- 關於梅酒 材料包 在 [閒聊] 自煮到接單販售的可能性? - PTT 旅遊美食區 的評價
梅酒 材料包 在 米力 Facebook 的最佳解答
哇! 太陽公公終於出來啦~
趁著好日...快快出門散步&看展吧^___^
(照片五是miki昨晚烘烤今日要帶回娘家給爸媽的梅酒戚風蛋糕)
今天3/26(六)熊腳丫定休日,溫事(miki&喬的手作展場)營業時間:12~19點
miki &喬的手作展剩下不到兩周的時間~歡迎有空的朋友們去溫事看看喔!溫事1F也有今村公惠的九谷燒與唐津燒的特展
miki&手作展展出同時販售中的手作品....除了現場看展選購外..
如果是住非台北市..無法到場的朋友們,看到有興趣的商品照片也可以詢問溫事的小園丁們(商品的金額外,運費另計),不是私訊問熊腳丫喔...因為miki和喬不在溫事...所以無法知道手作物目前的存貨狀況唷~
這次三月份手作展的商品皆由溫事所販售喔~真的十分感謝小園丁她們,麻煩她們了許多!
溫事的FB
https://www.facebook.com/%E7%B1%B3%E5%8A%9B%E7%94%9F%E6%B4%BB%E9%9B%9C%E8%B2%A8%E9%8B%AA%E6%BA%AB%E4%BA%8B-105945372760194/?fref=ts
NEW!!單元課程。春天的小花園美麗諾羊毛披肩(也有miki手織的手工訂製)。3/20(日)13:00~4/3(日)17:00預報課程享優惠價!
詳情請看
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*有興趣的朋友,歡迎報名課程...此次編織圍巾較有難度,不單售材料包喔。
*材料包尚在製作中,預購結束後Miki統一向公司訂購線材配製喔,配製好會通知同學們,謝謝!
沒時間手織也很想擁有小花園美麗諾羊毛披肩的朋友,可以跟miki訂製喔! 訂製請看連結
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最後二周(溫事營業日4天,這周六、下周二至四)
三月份miki & 喬的手作展
【熊腳丫手作雜貨屋。小屋裡的手作】
喜歡拼布、編織、十字繡等手作的Miki
作品以清新的雜貨風與可愛的童趣風呈現....
與喜歡羊毛氈溫柔質感的女兒喬在小屋子裡和喜歡手作的朋友們....
還有四隻貓家人度過每一段快樂的手作時光。
展覽期間 2016/3/2(三)-3/31(四)
溫事商店二樓展覽空間
米力生活雜貨鋪/溫事地址:104台北市中山區中山北路一段33巷6號
(二條通咖啡館斜對面)(02)2521-6917 0935-991-315
溫事營業時間:週二~週六 中午12:00~晚上7:00(週日與週一公休)
如何從中山站/ 南西新光三越散步至溫事?
南西新光一館旁邊有一間NET服飾直走到十字路口...
過馬路到對面的玉山銀行...往"屯京拉麵"的方向一直直走下去,
妳會看到七條通,六條通,五條通....
一直到"二條通"即是溫事的巷口...就在二條通咖啡館斜對面喔!
梅酒 材料包 在 InZtyle.hk.zacky Facebook 的最讚貼文
雷霆881商業一台發式生活2015年7月4日星期六晩上00:30-02:00節目內我的介紹,錯過收聽直播、可於 www.881903.com 內重温-:
台灣牛肉麵(朱古力咖啡蛋糕)
以70%特濃AMEDEI朱古力蛋糕,炮製出細滑香濃的朱古力慕絲,加入朱古力蛋糕,香脆可口的薄脆,食落一層一層,口感豐富。「台灣牛肉」是將咖啡啫喱放入朱古力慕絲,模裝成圓筒型的朱古力條,切開一片片而成;紅蘿蔔是血橙布甸,小棠菜梗是白朱古力而菜葉是開心果忌廉;面層放滿白咖啡慕絲偽裝台灣麵,香濃的牛肉湯是咖啡啫喱,真的是一絕。原價1磅HK$420 推廣價 HK$336
廚神「鮑魚紅腸煎蛋飯」(栗子慕絲蛋糕)外觀十足一碗美味的紅腸蛋飯,但事實是以海棉蛋糕及栗子蓉為主軸,面層放滿白朱古力偽裝成的粒粒香甜卜卜白米飯,配以牛油曲奇偽裝成的「紅腸」及白朱古力「煎蛋」,再配搭一隻朱古力「鮑魚撻」,一啖咬落竟然是刺激的爆炸糖奶黃,充滿驚喜。原價1磅HK$330 推廣價 HK$264
旺角帝京酒店
需於三日前預訂
訂購電話:(852) 2622 6256
網上訂購:http://www.royalplaza.com.hk/home/onlineshop/cakeshop
帝京酒店在今屆HOFEX – 亞太區最大型的食品飲料及酒店餐飲設備商貿展勇奪 《2015年度香港國際美食大獎》中式烹調組的金、銀、銅獎,帝京軒總廚特別設計六道菜的「金獎醇酒盛宴」。
創意前菜銅獎得獎菜式 – 四味人生
甜︳黑糖松露慢煮鮮鮑魚﹕精選大連鮮鮑魚,加入黑糖及黑松露慢煮六小時,切片後置於酥皮撻上,再伴以甘筍絲及無花果,賣相精緻,比喻生活中快樂甜蜜的點滴。
酸︳梅子松茸素菜卷﹕小巧精緻的素菜卷,材料包括青瓜、甘筍、木耳、松茸,切絲後以紹菜捲起,再以自製梅酒醋浸上一小時,置於同樣浸過梅酒醋的造型蘿蔔絲盞上。亮點之一是素菜卷上的一片菊花瓣,盛載著酸甜話梅粉,令酸味更有層次。
苦︳苦白菜涼瓜巴瑪火腿﹕廚師以巴瑪火腿捲起苦白菜、涼瓜及陳皮絲。味道苦後回甘,最後嘗到巴瑪火腿的鹹香,苦和鹹味對比強烈,能突出各自的味道。
辣︳川味滷燉牛肩肉﹕美國牛肩肉以紅花椒、八角等香料調味並燉煮兩小時至入味,以稻草紮起上碟,牛肩肉入口軟稔,辛辣香氣慢慢滲出,為味蕾帶來刺激。
現代中式熱盤烹調 –豬柳銀獎得獎菜式 –籽瑩白玉
燒汁明太子柳肉卷﹕廚師巧妙地將食材以兩種烹調方法演繹。豬柳卷層次非常豐富,外層豬柳塗上明太子醬,捲起已釀入萵筍、薯仔絲及秘製芥末沙律醬的竹笙,輕烤後塗上蜜糖及白芝麻後再烤焗至表面微脆金黃,一份伴以蘋果醬汁,酸酸甜甜;另一份則伴上燒汁,味道較香濃。伴碟的細節亦花了不少心思設計,以豬柳、薯仔、萵筍及鮮准山切粒,加入蜜糖、黑魚子炒成雜錦鬆,豬柳卷置於上面,令造型更加精緻。
現代中式熱盤烹調 –豬柳金獎得獎菜式 – 豚結
由三款豚肉菜式結合而成,所以名為「豚結」。其中包括﹕
麻婆自家豆腐蛋﹕底層由豆漿及雞蛋製成,中層加入了甘筍蓉,上層則加入了菜苗碎,令三層的顏色各有不同。麻婆豆腐最重要是其醬汁,醬汁加入了炸菜粒、牛肝菌粒、及主題食材豬柳粒,炒香後置於豆腐上,入口微辣,風味十足。
黑松露芝士焗釀藤茄﹕將洋蔥、煙肉碎及豬柳粒炒香後,加入忌廉,並釀入小藤茄中。外層沾上麵包糠及蛋漿、黑松露醬、芝士碎,烤焗三分鐘。藤茄清甜多汁,伴隨著肉碎及芝士的鹹香及黑松露的菌香
照燒豬柳燕麥薯蓉﹕賣相設計成日式壽司造型,其實上層是照燒汁豬柳片;下層則是混合了甘筍、粟米粒及金華火腿的薯蓉,外層包上燕麥並炸香。豬柳入口爽脆,燕麥薯蓉外脆肉軟,口感層次都十分豐富。
2015香港國際美食大賽–金獎醇酒盛宴
四 味 人 生
甜-黑糖松露慢煮鮮鮑魚 酸-梅子松茸素菜卷
苦-苦白菜涼瓜巴瑪火腿 辣-川味滷燉牛肩肉
銅獎 - 現代中式烹調熱盤- 創意前菜
Sparkling Wine - Flor Cava Del Montgo 2009, Spain
籽 瑩 白 玉
燒汁明太子柳肉卷
銀獎 - 現場中式烹調熱盤- 豬柳
Red Wine - Tenuta San Guido le Difese IGT Toscana, Cabernet/Sangiovese 2011, Italy
豚 結
麻婆自家豆腐蛋 / 黑松露芝士焗釀藤茄 / 照燒豬柳燕麥薯蓉
金獎 - 現場中式烹調熱盤- 豬柳
Red Wine - La Joya Gran Reserva Carmenere 2012, Colchagua Valley, Chile
魚 湯 津 膽 百 合 龍 躉 球
銀 湖 荷 香 蟹 肉 飯
白 咖 啡 朱 古 力 蛋 糕
六道菜式每位港幣$588
六道菜式加餐酒配對每位港幣$768
另加一服務費
帝京軒
電話:2622 6161
梅酒 材料包 在 gogozo Youtube 的精選貼文
各位安妞~(*´∀`)~♥
新頻道的第一支影片就由Zoey開場啦!!
從過年期間就一直被去年的自釀梅酒影片燒到
終於盼到梅子產季,買到青梅後馬上開始動手做梅酒!!
這是Zoey第一次做梅酒,所有材料包含瓶子、道具都是從零到有的購入
讓大家一起參與我的釀梅酒初體驗啦!!!
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我的食譜
1.青梅先把蒂頭挑掉
2.洗乾淨後晾到表面全乾
3.玻璃瓶先洗乾淨晾乾
4.玻璃瓶用酒精全面消毒擦乾
5.把晾乾的梅子,冰糖,基酒按照自己的比例加進去酒瓶
放置3~6個月就可以開封喝起來囉!!!!
不夠甜後面還可以再補冰糖進去,再放一個禮拜讓它溶解也OK~
酒精濃度高的酒like米酒頭可以放久一點會更香
酒精濃度較低的like燒酒清酒三個月就可以開來喝囉
青梅跟黃梅的差別在於青梅釀出來比較清爽黃梅比較厚實~
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