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秋分過後踏入晚秋🍂，由溫燥轉為涼燥。涼燥傷肺的症狀是怕冷🥶、頭痛鼻塞、咽喉痕癢或乾痛、咳嗽、口乾唇燥，宜著重養陰，平日可多飲潤燥養肺湯水和水果，如雪梨、柿子🍊等。這道「健肺潤燥湯」，羅漢果化痰止咳、潤喉潤肺；西芹清肝熱，對於臟器有餘熱，咳嗽時痰少而黏稠以及咽喉聲乾嘶啞的人，一星期飲用3-4次，有去痰清音之效。👍🏻

材料
瘦肉 4兩
西芹 半斤
羅漢果 半隻
杏仁 3錢
薑 1片
鹽 1茶匙
水 10杯

做法
1. 所有材料洗淨，西芹切段。
2. 瘦肉放入加有薑片的滾水中汆燙去血水。
3. 煮滾水，放入所有材料，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮2小時，加入鹽調味，即可食用。

更多健康食譜 :
牛蒡消脂糖水：https://youtu.be/-TYh3kvhORI
麥冬雙棗糖水：https://youtu.be/cxcmsTsgsBw
菊花蜜糖露：https://youtu.be/vm5MVtbOoDY
#食療 #涼燥 #滋潤 #滋陰 #潤燥 #食譜 #不時不吃 #唐安麒 #湯水 #Angel_kitchen #羅漢果
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#良心創辦人
#只想開發最安心無毒的有機產品

是什麼原因，讓我決定在法國開發生產有機精油？

我大概是5年前開始接觸精油的，那時候剛搬去巴黎生活和工作，發現很多歐洲人的家庭都會準備一些基礎的單方精油；除了有芳療的效果之外，也是日常生活保健的好幫手，開始對精油產生了一些興趣。

由於那時候的身心承受很大的壓力，身處異鄉又語言不通，再加上創業初期的各種挑戰、單親媽媽照顧小孩的孤單辛勞，這些種種原因讓我經常讓我失眠，甚至情緒莫名地焦慮和恐慌不安。

但我不願意吃藥，無論是止痛藥或安眠藥都不願意碰。為了自救，穩定身心，我開始接觸精油的芳香療法（Aromatherapy）。

芳香療法簡稱芳療，是指藉由芳香植物所萃取出的精油（essential oil）做為媒介，並以按摩、泡澡、薰香等方式經由呼吸道或皮膚吸收進入體內，來達到舒緩精神壓力與增進身體健康的一種自然療法。芳香療法起源於古埃及，近代盛行於歐洲。

精油大大地改變了我的日常生活健康，但市面上多數的精油都是使用噴灑農藥的植物來提煉蒸餾，我覺得實在太毒了，尤其要一直吸進呼吸道裡！因此三年前，我決定在法國開發生產有機無農藥種植的單方精油，並且通過歐盟有機認證組織EcoCert 的認證，我還是深信，自己把關的才最安心。

·★ 安定身心舒眠

我最先開發的是純正薰衣草精油，它最主要的功效有安定情緒，鎮定安神，幫助入眠、消除腸胃脹氣、抗癌抗菌抗氧化。我每天睡前都會在床頭旁的擴香儀滴入幾滴薰衣草精油，將室內燈光調整至溫和的光線，放一些輕鬆舒壓的音樂，讓自己準備好進入睡眠狀態。

現在我偶爾也會加入幾滴乳香精油（這款精油最近剛通過歐盟有機認證，預計年底會開始販售喔，請耐心等待），幫助我的思緒沉澱，不再去想東想西，這樣也會睡得比較深沉。

·★ 殺菌和預防感冒

我在巴黎的鄰居住一位老奶奶，她看我冬天一直在咳嗽感冒，很怕我就這樣病死在異鄉。某天拿了她家的茶樹精油過來，倒了一滴在湯匙裡，並且放入一塊方糖，叫我配開水一口去吞下去。

她說這是家傳的治感冒方法，當時我半信半疑，而且嘴巴裡滿滿的苦味，卻沒想到咳嗽症狀竟然好了許多。茶樹精油實在很好用，尤其在疫情時代，我會滴在口罩上、洗衣精裡，來做殺菌的效果。家裡和辦公室也會用擴香儀，減少空氣中可能的細菌感染。

·★ 小孩乖乖

家裡的小孩如果情緒太過煩躁，或者壓力太大，食慾不振提不起精神時，我會使用甜橙的精油來讓愉悅他們的心情。


·★拯救荒漠乾燥肌膚

肌膚到了換季的時候，我會使用100%純正有機的酪梨果油來保養肌膚，加入幾滴精油馬鞭草精油，均勻混合之後塗抹在臉上，為臉部進行按摩舒壓，可以達到除皺和消水腫的效果，完全沒有任何化學配分成分，最安心天然的保養方式。

最近疫情又開始擴散，相信很多人的身心都面臨著許多壓力和恐懼。有個好姐妹跟我說，她常常會睡不好，或者是擔心很多事情。我推薦她使用精油來做芳香療法，舒緩身心的壓力，會好過每天吃鎮定劑或安眠藥來入睡。

請試試看 #ouiorganictw 天然的守護力量，選用精油一定要選擇無農藥種植的有機植物所提煉的喔，希望大家都能夠健康康康、平平安安的。

最安心的選擇都在唯有機
https://lihi1.com/C1CVW

夏秋之間是瓜果盛產的時節，其中低調又養身的佛手瓜，也在此時結實纍纍。其原於中美洲和西印度群島一帶，佛手瓜即是與龍鬚菜同株植物所結出的果實，植株適合於亞熱帶地區海拔高度在500公尺以上之區域生長，外觀呈長梨形，果皮表面有不規則縱溝，加上瓜形宛如雙手合十而得「佛手」之名

依據中醫觀點，佛手瓜性涼味甘，歸肺、胃、脾經；具有祛風解熱，健脾開胃之作用；主治風熱犯肺、頭痛、咽干、咳嗽、脾胃濕熱諸證，於夏秋轉季期間，正是調養好食機。以下即彙整出「5個佛手瓜的優點」，記得把握產期，快來下廚嚐鮮，一起吃出健康與活力！

❶遠離敏弱穩血糖
其富含多酚物質，包括酚酸、丹寧酸和對苯二酚等，在體內具有抗敏作用，在於對抗病毒和降血糖之表現亦優異

❷提升代謝緩疲勞
當中葉酸含量豐富，有助身體產生新細胞和修復DNA，亦具有改善疲勞和增強抵抗力等作用。此外，也有利促進新陳代謝，以幫助製造新鮮細胞和紅血球，使機體保持良好運作與狀態

❸強化防禦增修護
富含維他命C，有助增強身體免疫力，具抑制病毒與細菌攻擊人體細胞之作用。亦可幫助製造膠原體，用以促進細胞、牙床、血管、骨骼等修補。建議配合攝取適量優質蛋白質，有利維持膨彈光潤的良好膚況

❹滋陰補陽好鋅勤
內含鋅元素，是人體生殖遺傳之重要營養素，其能與體內上百種酵素結合，包括攝護腺合成性荷爾蒙，以維持精子的活性，也可減低攝護腺肥大或病變機率。於女性而言，鋅則有助緩解生理痛和月經不順等症狀

❺硒守健康保元氣
其中硒元素具良好抗氧化作用，可保護細胞免用受到損害。其能增加免疫系統識別體內病變和病毒入侵的能力；亦具降血脂、血壓與抗衰老等助益，並能促使免疫系統和血液中的抗體防禦力優化，其中在於巨噬細胞的殺菌能力就可達兩倍之多

#佛手瓜停看聽
⚠️佛手瓜果肉接觸空氣就容易氧化變黃，切開後可泡入冰水中，以維持清脆口感、且避免變色

⚠️選購時，以表面縱溝淺且光滑，其表皮具光澤者為佳。而外皮帶著些許細軟茸毛的佛手瓜，通常表示比較新鮮

⚠️料理時不需削皮，洗淨後對切剔籽，果肉部分會有透明黏液，建議戴上手套再行備料，可免去清洗的困擾，後續要以汆燙涼拌、燴炒或煲湯等料理方式都很合適

⚠️主要可分為兩個品種，有白色外皮和綠色外皮。白色外皮較少見，肉質細緻，適合生吃；綠色外皮則是常見之栽培品種，果肉為白色，整體口感鮮脆多汁，營養價值多元，爽口清甜滋味，讓人無法抵擋

#同場加映
5個吃龍鬚菜的理由 https://reurl.cc/n56242

#凱鈞話重點
#5個佛手瓜的優點

背部易受風寒誘發咳嗽 合時湯水有清熱潤肺止咳功效

秋冬氣溫容易令人燥熱，促使皮膚比較乾燥，喉嚨易乾並經常出現咳嗽的情況， 背部出入冷氣地方比較容易着涼受風，頭頸位置切記要保護好。香港註冊中醫李顯揚就教大家一套掃背部紓緩的手法減輕風寒的不適。 掃散法主要是由上背部掃至下半背部，首先掃的時候先搓暖雙手，然後在脊柱兩邊，肩胛骨的兩旁，由這裏由上而下掃就3至5分鐘便可以。



影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
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#果籽 #乾燥 #中醫 #湯水 #南北杏 #雪耳 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

秋分易影響肺部咳唔停 醫師推介潤肺糖水紓緩乾燥不適兼通便
今天是秋分，即是秋天已過一半，是否發現特別容易咳嗽？全因秋季的氣候特點乾燥，會損耗人體的津液，容易出現咽喉、嘴唇及皮膚乾等症狀，即使多喝水及多塗潤膚霜也未能全面滋潤身體。註冊中醫師梁尹倩表示肺是位置最高的臟腑，當吸入秋燥的空氣，肺臟會首當其衝受到影響，故秋天養生重點多為補肺潤肺，建議飲用滋潤糖水，紓緩秋季乾燥不適。

梁醫師指經常熬夜、陰虛體質人士因身體已較乾燥，遇上秋季乾燥的氣候，更容易出現乾咳等不適，故她推薦雪梨無花果桃膠糖水，有生津潤燥及健胃清腸的功效。材料內的桃膠是桃或山桃樹分泌的樹脂，主要有潤腸、通便的功效。

影片:
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時序入秋後，日夜氣溫變化大，若保暖不慎，易傷風感冒或上呼吸道感染，而引發咳嗽。台灣俗諺：「醫師怕治嗽，土水師怕抓漏」，由此可知眾人眼中不礙事的「咳嗽」，也常讓醫師捉摸不定，而感棘手的。中醫治療咳嗽有一套很科學的方法。
這一集很高興邀請到中醫師陳潮宗教授來談一談中醫如何治療咳嗽。

本集內容主題如下：
1.中醫的觀點「人為什麼會咳嗽」
2.中醫如何治療咳嗽？有何特色？
3.冷咳？熱咳？怎麼分辨？如何治療
4.臨床治療案例
5.「常常咳嗽咳不停」按甚麼穴道可以緩解？
6.八種食材！有異喉嚨又好吃！
7.Q&A
(1) 咳嗽能不能喝雞湯？
(2) 冰糖燉水梨哪一種人不能吃？加川貝還是浙貝好？吃生水梨與燉水梨療效有何不同？
(3) 練腹式呼吸可鍛鍊肺部嗎 ?