⚠️簡單繽紛又大受歡迎的 #棉花糖甜筒
材料準備:
甜筒杯
棉花糖
早餐綜合穀片
昨天去參加好友的小朋友生日聚會
ㄧ進場看到小孩每個人手一支
吃得非常津津有味!
讓我非常好奇這東西到底要去哪買的?
原來是我們強大的營養師媽咪想出來的
想讓孩子吃得開心又健康
於是用少量的棉花糖隔水加熱融化後
將穀片加入捏成圓球狀!
繽紛的色彩加上葡萄乾還有裡面原有的軟糖
糖份不過多,還有健康的穀片
連我都想吃了
可惜我不是孩子啊😂😂😂
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,完整食譜:http://www.yokofu.tw/galaxy-cheesecake/ 所需材料: 基底部分 Oreo巧克力餅乾 融化奶油 內餡部分 白色棉花糖 150g 奶油乳酪 200g 牛奶 150ml 檸檬汁 2 茶匙 食用色素 藍色、黑色、紅色 裝飾部分 可食用亮粉 可食用裝...
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✔step by step 就可以做出原形的白色翻糖 (Fondant)
#更多細節請看blog ▶▶▶ http://0rz.tw/PvwNj
(1) 棉花糖50g / 100g /150g
(2) 糖粉100g / 200g / 300g
(3) 容器內塗上奶油 (棉花糖溶化後無敵黏,手不要碰到會崩潰XD)
(4) 棉花糖隔水加熱
(5) 充份攪拌至完全溶化
(6) 工作桌上鋪上一半的糖粉,將棉花糖倒入
(7) 再將剩下的糖粉覆蓋溶化後的棉花糖,使用刮板慢慢拌至不太黏手的程度
(8) 接著出動雙手開始使勁的揉巴(揉至耳垂的柔軟度+翻糖慢慢會變得光滑+不黏手為止
(9) 還沒有要立即使用的翻糖請用保鮮膜包起來,放進冰箱
BABABA BANANANA~♫
小小兵怎麼可以如此可愛呢(抓來抱)
棉花糖隔水加熱 在 有口福 Youtube 的精選貼文
完整食譜:http://www.yokofu.tw/galaxy-cheesecake/
所需材料:
基底部分
Oreo巧克力餅乾
融化奶油
內餡部分
白色棉花糖 150g
奶油乳酪 200g
牛奶 150ml
檸檬汁 2 茶匙
食用色素 藍色、黑色、紅色
裝飾部分
可食用亮粉
可食用裝飾糖星
做法:
1 將Oreo餅乾搗碎,你可以將它們放進密封袋中用手擠壓。然後將餅乾歲便和融化奶油混合均勻
2 將餅乾泥放進蛋糕烤模中舖平,用湯匙背面壓密。在外圈造出一個較厚的邊界,可用手或杯底在中心輕壓製作。將烤模放進冰箱1小時
3 將棉花糖隔水加熱,待其融化後倒入奶油乳酪攪拌均勻。加熱過程中應持續慢速攪拌,以免沾黏。棉花糖和乳酪成均勻糊狀後,加入牛奶和檸檬汁
4 將棉花糖乳酪糊約略分成兩大碗(食用碗)和一小碗(醬料碗),最後再留少許份量的乳酪。
5 大碗中加入幾滴藍色食用色素,攪拌至顏色均勻。接著滴幾滴黑色食用色素,但不要攪拌均勻,只用湯匙輕輕隨意劃幾筆,讓其呈線條狀。另一大碗中,加入幾滴藍色食用色素一樣攪拌至顏色分散均勻。再滴幾滴藍色食用色素,用湯匙輕輕劃幾筆。
6 小碗中,則滴入幾滴紅色和藍色食用色素,攪拌均勻呈紫色。最後剩下的乳酪則保留原色。
7 將藍底藍紋的乳酪倒入烤模中間當基底,再倒入藍底黑紋乳酪在其上。之後就是發揮想像力的時刻了。用湯匙將紫色乳酪淋在表面,用湯匙輕輕隨意畫出紋路,再用手指沾紫色乳酪,輕點表面製作螺旋狀花紋。最後再點上幾點原色乳酪。
8 最後撒上亮粉和糖星裝飾。整體而言,依你的喜好創作「銀河星空」的效果。然後放入冰箱冷凍2小時,就大功告成了!
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◎材料:
棉花糖100g
巧克力100g
無鹽奶油110g
低筋麵粉180g
小蘇打粉1/2小匙
◎做法:
將巧克力和棉花糖隔水加熱,加入軟化的無鹽奶油攪拌均勻,加入低筋麵粉及小蘇打粉拌勻,取適量麵糰放置烤盤上壓扁,放入適量棉花糖裝飾,烤箱180度10分鐘 放涼即完成。
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看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
◎材料:
牛奶100毫升
棉花糖100克
巧克力餅乾少許
小盆栽容器
◎做法:
將牛奶與棉花糖隔水加熱攪拌至棉花糖溶化,再將糖液倒進容器中,
糖液變涼後灑上巧克力餅乾碎片即完成!
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