關於 棉花 田 薑 粉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

❣️南豐紗廠高質特式餐廳❣️

小公主最鍾意就係南豐紗廠呢度個天台花園放電😍每次玩完之後都會喺返呢個商場食嘢😋今晚我哋就嚟到Labels Cafe + Bar 食晚餐🍽

首先係開胃沙律🥗
天氣咁熱，最鍾意食沙律！新鮮沙律蔬菜爽脆加埋醬汁酸酸甜甜好開胃，配搭香甜蜜柑健康又醒神😋

Margherita Pizza🍕
10吋pizza！一放上枱已經好香芝士味🧀仲有蕃茄同埋香葉！每一啖都充滿香濃嘅芝士！

菠菜芝士意大利雲吞🧀
雲吞都大大粒脹卜卜，裡面有滿滿波菜同芝士蓉！好足料！小公主都話好好味

特濃朱古力心太軟🍫
一放上枱嘅時候小兄妹都wawa聲😍賣相非常吸睛！雲尼拿雪糕筒倒放係心太軟！切開心太軟香濃嘅朱古力流出嚟，朱古力味非常香濃！

玫瑰花Rose Cake🌹
粉紅色嘅玫瑰花朱古力脆皮蛋糕！裏面係士多啤梨mousse，夾住玫瑰啫喱

草莓紅桑子梳打配草莓冰🍓
原粒草莓冰，裏面有超大粒嘅士多啤梨🍓清甜好味

薑味梳打配雜果冰🫐
淡淡薑味，裏面有好多水果冰粒，藍莓🫐士多啤梨🍓蜜柑！清甜消暑解渴

烏雲棉花糖配熱cappuccino☁️
大大個棉花糖☁️一啖棉花糖！再配一口cappuccino！perfect match😍

💁🏻‍♀️另外折扣優惠
9月30日前,用Openrice訂座,並在備註輸入[ labelsnight70 ],即有晚市7折優惠 (原價加一)

Labels Cafe The Mills 南豐紗廠
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠3樓305-306號舖

#荃灣 #荃灣美食 #南豐紗廠

🍴
🥬古早味-白菜滷
🐔綠咖哩花生烤雞+蔬菜
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大家晚安😘
從去年一直想吃白菜滷，想到現在終於有動力拿出冰箱存好久的包心白菜！（再不煮白菜就要變小天使了😂😂
白菜滷看似步驟有點多，但其實蠻方便簡單，一鍋到底不太需要洗太多鍋子，煮完一鍋可以吃2-3天，很適合現在冷冷的天氣來一碗！滿滿蔬菜海鮮的鮮甜，滿足😚
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最後一張圖：限動精彩回顧～舞棍阿伯復出啦🤣
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白菜滷建議使用包心白菜唷！
🥬包心白菜：視覺上較較為圓潤，口感脆，纖維較細緻，適合白菜滷和清炒。
🥬山東大白菜：呈現橢圓形，纖維較粗，適合火鍋與醃漬，例如酸菜火鍋、韓式泡菜。
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📒 古早味-白菜滷
📹左滑料理影片/FB粉絲頁也有影片
材料：
包心白菜 1顆（小）
蒜頭 2小瓣
薑絲 2-3cm
紅蘿蔔 1/2根
木耳 1-2片
新鮮豆包 2片（棉花田購入）
乾香菇 1朵
扁魚乾 10克 （蝦皮購入）
蝦米 20克
雞蛋 1顆
史雲森雞湯 500ml
清水 400ml
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調味料：
鹽 1小匙
糖 1小匙
白胡椒 適量
沙茶醬 1小匙 （可省略）
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勾芡材料：
太白粉水適量或洋車前子粉 1小匙 （可省略）
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裝飾：
香菜 適量或蔥花適量 （可省略）
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作法：
1.乾香菇放入開水中泡軟。
2.白菜去尾切十字切2刀，炒菜鍋注入清水開火煮滾，放入白菜煮5分鐘變軟，撈出備用。
4.扁魚和蝦米稍微清洗瀝乾，紅蘿蔔、木耳、泡軟香菇切絲，蒜頭切末、薑切絲備用。
⚠️香菇水留著
5.蛋打散，起油鍋轉中大火倒入蛋液，等待蛋液周圍凝固，使用鍋鏟炒散後起鍋備用。
6.原鍋，倒入少許油，放入扁魚小火煎雙面金黃起鍋備用。
7.原鍋，倒入紅蘿蔔、木耳、香菇絲稍微拌炒，加入蒜末、薑絲，炒至紅蘿蔔變軟，接著放入扁魚、蝦米、蛋酥、白菜翻炒均勻，倒入雞湯、香菇水、清水，蓋上鍋蓋，小火煮20分鐘。
8.打開鍋蓋，放入鹽和糖拌勻（依照喜好調整口味），再加入沙茶白胡椒拌勻，最後倒入勾芡材料拌勻，關火撒上香菜或蔥花裝飾，完成。
⚠️白菜先煮過，可以快速變軟入味唷！
⚠️豆皮可以換成豬皮會更美味！
⚠️白菜切記不要切小塊唷，十字切2刀即可，可避免燉煮時白菜都化掉！
（參考食譜：食貨誌）
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#台灣古早味 #白菜滷
#午餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #增肌 #午餐 #午餐小食光 #cooking #recipe #recipevideo #料理写真 #擺盤 #飲食記錄 #便當菜 #食譜 #晚餐

【 Sinasera 24 】
🏠 台東縣長濱鄉南竹湖26-3號
▪️
去年生日前夕如願再次吃到 Sinasera 24
絕對是不負專程前往的米其林星級體驗
桌上的黑白影像照片引導聯想當日的主要食材
蝸牛、旗魚、章魚、小卷、鮑魚、鴨、鵪鶉
以在地食材串起舌尖上的絕美饗宴

來自台東成功的 #章魚 燉煮成軟嫩質地
表面再煎至香酥
裹上烤過的白蔥粉，綴以酢漿草
並抹上青蚵與蛤仔製成之乳白醬料
與底層青翠的發酵韭菜花醬清香完美銜接
雖層次複雜度高，但竟與自然橘酒相互映襯
讓人十分驚喜

#東北角鮑魚 是當晚最心醉神馳的一道
先送上魚骨、鮑魚與白蘿蔔熬煮之高湯
幾滴山當歸油飄逸若隱若現的芹菜草本香氣
既暖胃又暖心之後
一刀切下
熟度彈牙的鮑魚無可挑剔
底層濃郁的牛蒡魚汁細泥中
更讓人味蕾一亮的是具烘焙香氣的咖啡油和蘋果木煙燻波特菇
搭配上層酥脆的牛蒡絲一併入口
這組合簡直令人拍案叫絕

最後的甜點也是海味到底
殘餘的東北角鮑魚肝入蜂蜜蛋糕
野薑花冰淇淋底層是綜合魚種酥炸而成的鹹香魚餅
地方風格強烈，讓人不印象深刻也難

沒有好的生產者和好食材
也無法成就這一盤盤精彩
Sinasera 24 已不只是間餐廳單純供應餐點
主廚Nick 傳遞食材美味同時
也串起生產者和食客之間那條線
吸引更多消費者專程前往用餐
也間接促進發展了當地微型經濟

-

▫️開胃小點：毛豆、發酵蘑菇 / 紅米、黑米、長濱紅藜、小米 / 白玉蝸牛、花椰菜、蜆

▫️麵包：台南芝麻、宜蘭金棗、夏威夷果佐胡麻油 / 嘉義新港黑豆

▫️成功劍旗魚、大黃瓜、飛魚、過山香
▫️成功章魚、青蚵、韭菜花
▫️澎湖小卷、絲瓜、長濱一等米
▫️東北角鮑魚、牛蒡、雲林波特菇、咖啡
▫️玉里櫻桃鴨、長濱芭蕉、水田芥
▫️嘉義鵪鶉、黑蒜、芥菜
▫️東北角鮑魚肝、泰源野薑花、魚餅

▫️佐茶小點：桂花梨子棉花糖、月桃籽烤布蕾、可可費南雪(與手製板栗煉乳)、馬告檸檬巧克力、金萱茶柑橘軟糖

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今次去咗紅磡「蒸廬」，試下佢哋嘅下午茶點心，嗌咗「蒸廬拼美點(9件) $60」、「魚湯蟲草花鮮竹卷 $19」、「鮮竹牛肉球 $19」、「雲石芝麻包 $23」以及「鮑菇蟲草棉花雞 $27」，仲有「田園雙菇雞粒籠仔荷葉蒸飯 $48」，不收加一以及茶位，等我哋一齊試下質素如何啦～～～

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－－－Music－－－
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－－－推薦影片－－－
?$96蚊起！尖沙咀石燒和牛漢堡扒！韓式甜辣炸雞！
https://youtu.be/ixGoKdjzwIU

?2020年度總回顧！超多NG片段！瘋狂笑點CUT！
https://youtu.be/ClSNM4AYMRo

?每位$158蚊！三小時日式鐵板燒放題！
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☕下午茶：https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zYKohq5v4iqc7MYNbIE72e
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?飲茶點心：https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zH40r0kKT7B2AYdkGdgqj-
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?美食特攻隊：https://www.youtube.com/watch?v=_cLOaIwK0ks&list=PLUML7dZiRv2ym9uMLpvPfjeiDH1yHwYpQ

－－－有關資料－－－
?蒸廬 The Steam Hut (紅磡店)
?地址：紅磡船澳街99F號黃埔新邨佳富樓地舖
?下午茶時段：下午2時半 - 下午5時半

?今集有字幕組，有需要請開字幕喔！
?本片由Jewels Foundry贊助

#飲茶 #點心 #下午茶

(文末有抽獎活動)
教大家如何用一包OmniPork新豬肉，做5份泰式打拋豬(素)便當🔥
高效備餐第三集，1小時時間就做出美味、又富有高蛋白的蔬食備餐！

0:00 影片開始
0:20 食材準備
0:25 [事前準備]
1:07 [切菜步驟]
2:17 [烹煮步驟1/3]
3:01 [烹煮步驟2/3]
3:34 [烹煮步驟3/3]
4:08 餐盒講解
6:01 試吃時間

材料：
新豬肉1包(115克)、毛豆100克、豆干5塊、九層塔一小把、番茄1顆、檸檬半顆、四季豆一把、乾香菇4朵、高麗菜1/3顆、紅蘿蔔1根、白米、糙米、薑、紅辣椒、白胡椒粉、醬油、糖、鹽巴

營養計算：
碳水：60.7克
脂肪：11.4克
蛋白質：27.6克

熱量計算；
一個備餐455.8卡

價錢計算；
一個備餐69元

▲事前準備：
糙米2杯、白米2杯，洗淨泡水30分鐘後，電鍋內鍋放5杯水，外鍋一杯水煮。新豬肉泡水退冰，九層塔撕下葉子洗淨，高麗菜撕片下來清洗乾淨，建議擺流水10分鐘。

▲切菜步驟：
高麗菜撕小片，紅蘿蔔削皮切丁、番茄一半切丁、一半切大塊、四季豆切段、豆干切丁、檸檬對切，香菇、乾香菇、薑切碎，紅辣椒切碎(不吃辣挑掉辣椒子)。

▲烹煮步驟：
1.【泰式新豬肉打拋豬】開火加油，加入碎薑1/3爆香，加入豆干、加入新豬肉(新豬肉完全退冰後黏性不強，比較適合下鍋炒)，炒熟後，加入番茄、紅辣椒拌炒，加入白胡椒、醬油、鹽巴、糖做調味，加入九層塔快炒，起鍋前擠半顆檸檬汁進去，完成。

2.【乾煸四季豆】開火加油，加入四季豆，油需要接觸到每根四季豆，油溫不要太高，乾煸到一面四季豆上色，即可起鍋備用。開火加油後，加入碎薑1/3，加入乾香菇，炒出香氣後，加入四季豆拌炒，加入醬油，稍微炒乾，完成。

3.【毛豆炒高麗菜】開火加油，加入碎薑1/3爆香，加入紅蘿蔔丁，拌炒後，加入半碗水，水滾後開小火，蓋鍋蓋燉煮約5分鐘，加入高麗菜，大火快炒，加入一點鹽巴調味，放入毛豆，炒熱後即可起鍋，完成。

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📣最後最後，快來參加FB粉專抽獎：
https://business.facebook.com/watch/?v=271896567425450
Green Monday特別召集【OmniPork新豬肉未來蔬食聯盟】舉辦互動抽獎活動，邀請大家一起「享素」！
🎁 每組獎品包含：
@善良肉圓3顆
@宅庫新豬肉水餃10顆+包子2個
@愛米菜新滷肉醬150ml

🎁抽獎辦法：
❶ 7/31 前 追蹤按讚 Green Monday 粉絲專頁+分享本篇貼文
❷ 貼文留言tag一位好友+告訴他「我最想吃的新豬肉料理是＿!」
ⓔⓧ ： @greenmondayTW 我最想吃的新豬肉料理是泰式打拋豬!

🎁中獎名單公布：
小編將在8/3 於本貼文留言處公佈中獎名單

※本抽獎活動將於Green Monday FB 粉專抽出5組，於Govegan FB 粉專抽出10組

#素食 #蔬食 #備餐 #OmniPork新豬肉 #GreenMondayTaiwan #茹素的力量 #一週健身餐 #OmniPork新豬肉 #新豬肉 #OmniPork #GreenMondayTaiwan #每周一素食 #擇善而食

👉7月新豬肉優惠: https://bit.ly/2ZTM4N4
🔺優惠通路：微風超市、家樂福、city'super、棉花田、全國食材廣場、JASONS Market Place、里仁、大潤發、聖德科斯、心樸市集、SOGO Fresh Mart忠孝館
(註：優惠活動及日期每家通路不同，活動詳情請洽詢各通路門市。）

Green Monday官網：https://greenmonday.org/taiwan/
OmniPork新豬肉官網：https://omnipork.co/zh/home/
更多OmniPork新豬肉食譜: https://icook.tw/users/greenmondaytw

OmniPork新豬肉為創新社會企業Green Monday旗下食物科研公司OmniFoods（前稱Right Treat）研發的一款兼顧個人健康與環境永續的植物性食品，以全植物性材料製成，比傳統豬絞肉更能滿足人體的營養需要。其獨有純素蛋白質配方主要來自豌豆、非基改大豆、香菇和米，提供人體所需的優質氨基酸，而且含零毫克膽固醇、無抗生素、無激素、零殘忍，與真豬肉相比，其飽和脂肪遠低95%，熱量低62%，卻能同時提供更多膳食纖維。
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素食全攻略系列：https://bit.ly/2IXADhV
IG熱門美食系列：https://bit.ly/2VOWl9D
素食大胃王系列：https://bit.ly/2EXLhBk
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白龍頻道：https://www.youtube.com/c/Bailong
小樹頻道：https://www.youtube.com/c/GoVegan小樹

設備：
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)

攝影：
KUANG studio 光・影像工作室
https://www.facebook.com/studiokuang/

開心果又香又脆相信都有好多人都好中意食咖啦~今次同大家去呢間連續3年攞左「米芝蓮車胎人美食推介餐廳」既蘭苑饎館，試一下佢地既開心果甜品！分別係開心果糊以及開心果糕！真係聽到都想試啊！！！

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✔[Poor travel香港] 名不虛傳！美孚多多餅店！絕對真心推薦！試食8款特色鳥結糖！朱古力脆心、咖啡、黑芝麻、西梅、藍莓榛子 、薑汁！
https://youtu.be/-FvXXbr8zz8


－－－精選系列－－－
①香港：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zv3pbwIh4P799bLM_JMEvq
②中山：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wjz0QdBXM5b_IeKZDZ9kCX
③濟州：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xQO58p7U8ocTA3ssYHNyhd
④峴港：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2yBQlRQMyuWMGpk_BxPS48S
⑤台中：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xHhkStxoIMyD0nHsKeZd8q
⑥深圳：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zwLDF8eXUNNVCduYJZnyXv
⑦澳門：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wFZp-3m6sOR7grLfEPuUl1
⑧百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
⑨由零食起：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zrgTga_QEo1gT2Lds8yDSS
⑩幾分一點：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2ylOEWceAf_DGAvUUUntdby


－－－Music－－－
♬The Green Orbs - Old MacDonald (Instrumental)


－－－有關資料－－－
❏蘭苑饎館 Lan Yuen Chee Koon
?地址：太子西洋菜北街318號集賢樓地舖
☎電話：2381 1369
❂營業時間：星期一: 12:00-21:00
星期二至六: 12:00-22:30
星期日: 12:00-22:00


✎今集有字幕組～有需要請開字幕喔～
✎本片為不含任何贊助、廣告成分的影片

#米芝蓮 #蘭苑饎館 #開心果甜品