Go home to eat 回家吃 (台北)
濱江市場巷弄裡的go home to eat 回家吃, 是個結合四個不同元素的小店, 門口兩側是小時候雞排還有販售各類海鮮製品的李媽媽巷內鮮味市集, 店內有咖啡與現製熟食兩部份, 感覺是一家人協力合作的店舖, 咖啡與熟食完成度很高卻是隱身在傳統市場巷弄中, 他們早上八點半開始營業至傍晚, 除了熟食還有自製麵包與甜點, 可以從早午餐吃到下午茶 😍
Bao 棉被蓋著豬 80
冰拿鐵 120
蒜味美乃滋酥炸玉米筍 150
芒果芝麻戚風蛋糕 150
第一個上桌的炸玉米筍讓人眼睛一亮! 因為門口是炸雞攤位自然覺得他們家炸物應該不錯, 一份150好像有點貴, 但看到擺盤這麼有餐廳水準, 還搭配一些生菜, 價格已經不在問題內~ 玉米筍裹粉漿炸十分酥脆, 蒜味美乃滋蒜味明顯, 一個人吃一整份有點多, 還好有生菜沙拉可以調和一下
特色脆皮燒肉刈包名字很可愛叫做”棉被蓋著豬”, 有兩種醬可選擇, 配菜不同, 除了基本的小黃瓜和香菜, 酸甜辣海鮮醬是搭配紫洋蔥泡菜與花生粉, 薑蔥美乃滋則是紅白蘿蔔泡菜和芝麻粉, 我選了後者~ 包子皮柔軟有彈性, 脆皮燒肉的皮很脆不會太硬, 肥肉特別好吃, 入口即化完全不油膩, 只有部份瘦肉稍稍乾了點, 不易咬斷容易卡牙縫, 但整體來說我很喜歡, 尤其蘿蔔泡菜的酸甜搭配美乃滋, 都是我愛的 😋
冰拿鐵很好喝, 咖啡偏苦不過與牛奶平衡得不錯, 是如果路過會想進來外帶一杯的好喝程度! 最後以甜點芒果芝麻戚風蛋糕做結尾, 蛋糕體鬆軟不乾, 芝麻鮮奶油一開始吃不太能感覺到芝麻味, 但是越吃越覺得芝麻味越來越香濃, 芒果在這裡面不起眼, 隱約不明顯卻起了很好的中和作用, 讓味道單一的芝麻戚風多了點清爽的香甜
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,☞大鞍山城百年三合院 醫科學生修建天空民宿 南投的大鞍山有一座, 歷史超過百年的老三合院, 在兩個醫學系男生修建之下, 成為非常具有特色的民宿。 山腳下的竹山小鎮, 老店也串聯成深度旅遊景點。 ☞花蓮包子大王 在地味入餡 剝皮辣椒包 在花蓮就有這麼一家包子店, 把剝皮辣椒和著豬肉做成包子, 微辣的...
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Go Home To Eat. 回家吃 - 台北
一家人在濱江市場裡用各自擅長的方式,以踏實的日常生活傳遞手沖咖啡跟創新料理的簡單美好。
隱藏在小時候雞排的店面裡,由店主人姐姐經營,左手邊的海鮮舖子則是媽媽擺的早市。回家吃提供淺、中焙度的手沖單品咖啡、小時候紅茶及每日限定的手做甜點。很喜歡這次喝的普隆地水洗,乾淨舒服的酸質。料理的表現也很精彩,主廚有十年的餐飲經歷,端出的新式刈包、手工製作的披薩、義大利麵都讓人喜愛。
這款「棉被蓋著豬」,刈包的麵皮用自己養的酵母製作,先刷上一層中式海鮮醬,接著鋪上小黃瓜片及港式脆皮豬,再放上用黑胡椒、香菜醃製的紫洋蔥泡菜,最後撒上混了鹽炒及蒜味的花生粉,一口咬下,酸甜香飽嘴,重點是傳統的刈包也能吃的小巧又優雅。
在傳統市場裡的手沖咖啡打破場域的限制,讓咖啡香氣慢慢滲透至日常縫隙。而走進市場一直是最接近在地日常飲食樣貌的方式,開在市場裡的料理,用最新鮮可及的食材加上創意,就像回家吃飯一樣的安心。
台北市中山區龍江路370巷48-3號1樓
( 濱江市場)
Tue –Sun / 08:00–17:00
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☞大鞍山城百年三合院 醫科學生修建天空民宿
南投的大鞍山有一座,
歷史超過百年的老三合院,
在兩個醫學系男生修建之下,
成為非常具有特色的民宿。
山腳下的竹山小鎮,
老店也串聯成深度旅遊景點。
☞花蓮包子大王 在地味入餡 剝皮辣椒包
在花蓮就有這麼一家包子店,
把剝皮辣椒和著豬肉做成包子,
微辣的口味非常受到歡迎!
老闆決定要轉做網路宅配,
一年竟賣出400萬顆的包子!
☞跑七趟才買到!筋絡鹹燒餅Q中帶勁
新竹有一位葉老闆,
他半夜一點鐘就起床,
揉麵粉、醒麵糰做鹹燒餅,
Q中帶有嚼勁又不會太硬,
燒餅一出爐幾乎就賣光光,
有顧客因此連續跑了七趟才買到。
☞亞洲101家好吃餐廳 台北牛肉麵排名74
美國知名網站公布了2013年,
亞洲最佳101家餐廳,
當中台北有一家,
默默耕耘的牛肉麵小店,
這店裡頭限量的清燉牛肉麵,
每天就堅持只賣80碗!
☞郵局員工變建築老董 工地20層樓 60歲照樣爬
建設公司老闆林長勳,
他在大學建築系畢業之前,
已經在建築事務所打工,
畢業之後考上了郵局的工作,
磨練8年之後,
林長勳看到建築業的商機,
全心投入建築業日夜打拚,
也造就了他的億萬身價。
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棉被蓋著豬 在 草地狀元 Youtube 的精選貼文
#經典老片回顧,草地狀元即將消失的行業之噹噹噹ㄟ回憶- 彈棉花
叮叮噹噹鏗鏗鏘鏘~
這是在彈奏什麼樂器呢?
叮叮噹噹鏗鏗鏘鏘~
這是在唱著什麼樣的歌曲呢?
一床綿綿綿的棉花被就在這樣的演奏中逐漸成形
這個來自古早記憶的聲響
訴說著早期台灣的歷史
棉花師傅靠著噹噹噹...的技藝拉拔家中六個孩子成長
手工的棉花被一天只能做出一件
雖然比機器製作還要耗工耗時
但蓋起來一定特別的實在溫暖
帶您回憶
2000年4月10日 草地狀元
尋找失傳的技術 懷念的聲音 - 彈棉花
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