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我們一家都愛吃酪梨，尤其是我老公！
（這也就是為什麼女兒叫小酪梨😆哈哈哈）
上上週從南部回台北的時，
帶回了一大袋又大又肥的酪梨，
全部都是來自於我公公的開心農場！
～就是自家種的有機無毒酪梨🥑🥑🥑
#照片中還只是冰山一角

不過鮮綠色的酪梨拿回來沒兩天就全部變紅棕色了，
熟成好快呀！根本還來不及吃….

我跟老公趁著晚上小酪梨在睡覺時，
兩個人在廚房分工把他們全部切塊分裝進保鮮袋，
再通通丟進冰箱冷凍起來，
這樣一來酪梨就可以放很久，可以吃上大半年！
而且要吃時只要一次一份拿出來解凍，
份量剛好，也很方便取用👍
其實就跟好市多有賣的袋裝「冷凍酪梨」一樣意思！
有人家也是這樣保存酪梨的嗎？
高溫悶熱的夏天，常會在不自覺中喝下太多含糖冰飲，長時間下來對健康也會造成傷害，
如果想喝冷飲，自家製絕對比買手搖飲更好。
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本次開團的 ＃野角南非博士茶系列 及 ＃檸檬大叔純檸檬磚 就是一整個夏天都可以安心暢飲的自家健康飲品。
★還沒喝過南非茶嗎？被譽為「南非三寶」之一的南非國寶茶，無咖啡因、富含高抗氧化物與天然營養，全家人都能喝。
★檸檬大叔100%純檸檬磚，以整顆台灣優利卡檸檬連皮帶籽壓榨製成，喝得到檸檬的完整營養，常溫保存使用超方便，隨時都能用來做清涼檸檬飲品。
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還有最適合夏天早餐的 ＃蕎拉裸食燕麥脆片，這真的超好吃！
嚴選澳洲大燕麥片、黃金黑糖、非基改無糖豆漿等優質天然食材，
反覆低溫烘烤製成，保留食材營養與風味。早餐時加入牛奶、豆漿，或是當零食吃都很安心美味。
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【野角南非博士茶+檸檬大叔純檸檬磚+蕎拉裸食燕麥脆片】夏日活力團購！
▶️團購連結：https://bigordr.com/shop/cecillia-wildcape
▶️開團時間：2021/08/03～2021/08/09
▶️出貨時間：下單後7 - 14個工作天(不含假日)出貨，出貨時會寄送出貨通知。
▶️付款方式：信用卡付款、轉帳匯款、貨到付款
★ATM 虛擬帳號付款截止日期為下單後 3 天，超過時間未匯款，系統會自動取消該筆訂單。
▶️運費說明：台灣本島滿900元以上免運，未滿NT$900元需另加運費NT$100元，外島運費一律收取NT$120元。
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🎁本團獨家優惠贈禮：
前50名購買野角南非國寶茶系列產品，不限金額即贈 送野角冷泡空瓶1 個，限時限量送完為止。
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☎️客服聯絡方式
電話：04-2422-0703 (非假日9:00~17:00)
線上客服：點擊團購頁面右下角Messenger對話框諮詢
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＃野角南非博士茶 ＃Rooibos Tea
南非國寶茶，又稱為「博士茶」。
這是來自南非的一種獨特豆科灌木，顏色呈現紅棕色，被譽為「南非的紅寶石」。
由於生長環境嚴苛，產量稀少珍貴，全世界也只有南非才種的出來，因此南非博士茶與鑽石、黃金並稱為「南非三寶」，
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第一次喝到南非博士茶時，就覺得很有獨特的天然香氣，在口中細細品味甘美餘韻，越喝越喜歡。
尤其這是不含咖啡因的天然茶品，晚上飲用也不會影響睡眠，所以博士茶還有「晚安茶」的稱譽。
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南非博士茶富含天然營養，可促進新陳代謝、幫助消化及抗氧化等健康益處。
我們這次開團的Wildcape野角南非博士茶，品牌經營者在三歲時就移民南非，因為從小喝南非茶長大，深知南非茶的養生價值，特別為台灣消費者嚴選引進最高品質的南非茶。
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野角南非博士茶的珍貴特點：
✓南非原廠直接進口，等級高、品質好、價格實惠。
✓通過SGS無農藥殘留檢驗。
✓通過SGS無咖啡因檢驗。
✓茶包材質通過SGS耐高溫、無漂白檢驗。
✓低單寧酸、溫和不刺激、久泡不苦澀，冷熱飲都好喝。
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不含咖啡因的南非博士茶，孩童、孕婦都能安心飲用，
像現在這麼熱的天氣，很推薦使用冷泡方式，天然的淡淡甜味清爽好喝，如果是小朋友要喝的，可添加少量蜂蜜。
南非茶還可以用來燉雞湯或排骨湯，美味又健康。
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本次開團的南非博士茶系列產品有：
＃無咖啡因即溶式南非博士奶茶
這款南非博士奶茶濃郁好喝又營養，非常推薦買給小朋友喝。
奶茶的材料成分很單純，只使用南非博士紅茶萃取粉（無咖啡因）加入紐西蘭全脂奶粉製成，
另附有小包裝的糖包，可自己控制加入的糖分。
（我是都不加糖，喝起來就覺得有淡淡的天然甜味）
南非博士奶茶冷熱飲皆可，夏天早餐喝杯冰涼濃郁的南非博士奶茶最棒了。
因為材料使用紐西蘭全脂奶粉，沖泡時建議水溫不要太高，以免營養流失也避免奶粉結塊。
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＃野角南非博士紅茶
與其他二款南非茶不同之處，南非博士紅茶是發酵過的，喝起來有著獨特的濃郁仙草味，茶湯顏色也比較深紅。
這款茶我喜歡熱飲方式，尤其是晚餐過後，泡一杯無咖啡因的熱博士紅茶，再舀入一小匙蜂蜜拌勻，
這是疲憊的一天將盡、放鬆心情最好的晚安茶。
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＃野角南非博士綠茶
南非博士綠茶是未發酵過的南非茶，口感溫潤清香很有味道。
這款茶很適合在大餐後解油膩，或是午茶時間搭配蛋糕甜點享用。
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＃野角南非博士綠蜜樹茶
南非博士蜜樹茶是等級最高的南非茶，生長不易產量少，更顯出其珍貴。
南非博士蜜樹茶未發酵過，在口中清香回甘的美好滋味，只要喝過都會喜歡。
這款茶很推薦冷泡飲用，只要把2個茶包放入冷泡瓶內，倒入約480cc的常溫開水，放在冰箱冷藏8小時就可以喝了。
🉐本次團購前50名購買野角南非國寶茶系列產品，不限金額即贈 送野角冷泡空瓶1 個，送完為止。還請把握下單時間！
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＃檸檬大叔100%純檸檬磚
夏日午後最想喝杯消暑解渴的冰涼檸檬水，
以往需要自己榨檸檬汁來沖泡，
現在有這款可常溫保存的100%純原汁檸檬磚，實在太方便了。
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檸檬大叔檸檬磚是以整顆台灣九如優利卡檸檬連皮帶籽壓榨製成，喝得到檸檬的完整營養，
有完整產銷履歷，並通過SGS檢驗合格，
加上獨家3道滅菌技術製程，製作成可常溫保存、果凍撕口式的小包裝，更方便攜帶外出，隨時隨地都可補充維他命C。
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檸檬大叔檸檬磚12顆入的小紙箱包裝超可愛，
想喝檸檬水或檸檬氣泡飲時，只要打開一顆檸檬磚，倒入杯子裡再加入適量的冷開水或氣泡水（亦可添加適量的蜂蜜）攪拌均勻就能享用。
★檸檬原汁的使用量，請依個人喜好的酸度來調整，我習慣只用半顆的量，覺得這樣的檸檬酸度就很足夠了。
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這款100%純檸檬磚冷熱飲皆合適，想喝杯熱熱的檸檬紅茶時，在泡好的紅茶裡加入一小匙檸檬汁就很有味道。
要做檸檬甜點時也很好用，省略了榨檸檬汁的工序，製作步驟更輕鬆。
或是烹調料理需要用到檸檬汁時，打開就能使用超方便。（大推薦👍）
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＃蕎拉裸食燕麥脆片
穀物脆片是家裡很需要常備的食品，
尤其是用營養價值高的燕麥低溫烘焙而成的脆片更是好選擇。
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第一次吃到蕎拉裸食燕麥脆片時，就覺得實在太好吃了👍，這簡直是穀物脆片的升級版，
不僅僅只是早餐的穀物脆片而已，以「吃食物最接近自然的原始型態」裸食概念製作而成的燕麥脆片，
每一款獨特口味都像是在品嘗美味又健康的甜點。
蕎拉裸食燕麥脆片也因此在網購市場的人氣超高，創下每月狂銷上萬包的銷售佳績，尤其是上班族的回購率超高。
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蕎拉裸食燕麥脆片是使用最高等級的天然營養食材製成，包含有：
✅澳洲大燕麥片：高纖維，可延長飽足時間。
✅日本禾野酵素：澱粉分解酵素，幫助消化。
✅無基改無糖豆漿：補充優質植物蛋白質。
✅台灣手工黑糖：增添風味不甜膩。
✅南瓜子：增添燕麥口感與香氣。
✅蔓越莓：營養價值高，被譽為「吃的紅寶石」。
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蕎拉裸食燕麥脆片的製作過程更是用心，把優質食材經過反覆低溫烘烤，大量保留原本的營養和風味。
低溫慢烤製成的燕麥脆片更酥脆，而且不會因為高溫破壞營養價值。
不添加人工香料、低糖高熱量、高纖無負擔、營養健康又美味，所以才會如此受歡迎。
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蕎拉裸食燕麥脆片全素食可食用，吃法很多元：
✓直接享用當零食，大人小孩都喜歡。
✓加入牛奶或豆漿，早餐宵夜都合適。
✓搭配優格、奶昔或冰淇淋，美味又營養。
✓壓碎後加入麵糰裡做麵包，或加入麵糊裡烤蛋糕、餅乾。
✓壓碎撒在沙拉上增添口感風味。
✓用來搭配料理，讓口感更有層次感。
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本次團購的蕎拉裸食燕麥脆片有很多口味選擇，這些都是市面上少見的獨特口味。
顛覆味蕾想像的鹹甜美味，吃起來超涮嘴，很推薦多買幾款不同口味品嚐看看。
💟台式鹽酥可可燕麥脆片
💟川式椒麻可可燕麥脆片
💟巧克力裸食燕麥脆片
💟黑糖裸食燕麥脆片
💟肉桂裸食燕麥脆片
💟薑黃裸食燕麥脆片
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【野角南非博士茶+檸檬大叔純檸檬磚+蕎拉裸食燕麥脆片】夏日活力團購！
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{英國小人物燕麥奶、氮氣咖啡 x 黃金盾抗菌噴霧 x 英國Joseph Joseph餐廚}
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. 購物滿1250元免運
. 7/26（一）截止
身為英國美食推廣/推坑大使（我自封的！挺！），超級開心能為大家談到這一團！！
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說到 #植物奶/#燕麥奶，英國最火紅的品牌莫過於 #小人物（#minorfigures）了！
以小人物自居，默默把事情做好，自然就會發光！！
原本是間英國咖啡產品製造商，由一群熱愛咖啡的專家們所組成的團隊，致力於創造咖啡行業裡的各式新產品。
除了每日攝取鮮奶，在飲食中使用燕麥奶，#增加飲食多樣性，是歐美風行已久的健康趨勢。
小人物燕麥奶，可以喝到來自燕麥本身的清甜、細緻滋味（完全不添加糖），好喝、順口、飽滿的風味同時又兼具清爽口感，我的每一位英國朋友，喝過的都讚不絕口！👍
三款選擇：燕麥奶、濃厚版、低脂版。
✔️ 全都是 #英國製造（Made in the UK）
✔️ 都能打出 #咖啡師等級的綿密奶泡。（手動、蒸氣都打得起來。）
✔️ 素食者適用。
✔️ 都能 #室溫保存，開封後放冰箱，一週內喝完。
✔️ #買六送一，最有誠意的團購價。
🥛「藍色包裝低脂版」，每100ml只有38卡，醣質只有6g，風味依然令人激賞，不因此有所妥協。不論是「單喝」、加點「奇亞籽」喝或是做成「甜點」（對！甜點，我再陸續發文介紹）....都很適合，是我近期 #減醣飲食 的好朋友。
🥛「白色包裝燕麥奶」，是市面上成分最單純的植物奶：水&燕麥，兩樣！！第一次認識小人物的朋友，務必入手看看，保證收單前你一定會急忙回來下第二筆單。🤭😋
🥛「淺棕色包裝濃厚版」，通過英國有機認證，提升燕麥用量，滋味最豐腴飽滿（但依然清爽！！），打出來的奶泡也最硬挺，咖啡人就選這一款。
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咖啡製造商生產的燕麥奶，都能廣受消費者青睞，那麼，製造的「咖啡」就更不用說了，#完全是突破框架的令人驚艷！！
小人物獨創新技術的 #氮氣咖啡，開罐後自行產生綿密的氣泡，讓咖啡口感滑順，香氣益發飽滿，還能牽引出蘊藏在咖啡裡的一絲甜味。
#任選6瓶660元，BUT數量有限，目前已經有幾款完售（欸！我們才剛開團耶！）不確定能不能追加，機會渺茫......我似乎不該再介紹太多了，讓大家看得到買不到，心癢難耐，這樣真的很壞🤭
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大家熟知的 #英國JosephJoseph創意餐廚，每年秋天我都會和台灣總代理合作一團。這次...因為...有朋友想要買 #烘焙九件組 跟 #厚度可調桿麵棍，所以我就請廠商一起放了幾樣進表單（完全自肥啊！😜）。
如果剛好有需要的朋友，歡迎趁有現貨一起帶，1250元就免運喔！也#歡迎許願商品，秋冬我會再開一團全品項。
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邁向微解封，大家皮繃的更緊！敲碗 #黃金盾抗菌噴霧，我們這就來補好補滿，購起來💪💪
黃金盾以「物理性」破壞細胞膜結構改變細胞通透性的抗菌原理，造成細胞破壞達到殺菌功效，不會危害人體健康。
相較一般酒精、漂白水....的抗菌效果，#黃金盾抗菌效果超長效！經實驗證明此鍵結可達#7天以上。
#黃金盾抗菌清潔噴劑01：
噴一次有24小時(一天)的防護力，我用在外出時公廁尿布檯、門把，任何感到需要消毒一下就的地方🤣...等。
#黃金盾抗菌清潔噴劑07：
噴灑一次就能有7天的隱形防護膜，我使用在沒有天天清洗的物品，像是孩子玩具、物品表面，桌面、EVA地墊、嬰兒推車、安全座椅、瑜珈墊、門把、捷運...等。噴灑一次就能安心七天。
#黃金盾泡沫式乾洗手：
8小時長效，不含酒精，低敏不傷手。在疫情失控後，英國現在不論是店家門口，建築物入口，隨處可見乾洗手。但是我還是使用自己準備的黃金盾，因為#其他品牌的乾洗手真的很傷手，尤其阿龐的手腕關節處有一點異膚，使用溫和不傷手的黃金盾，以避免異膚復發。
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. 7/26（一）截止
墨西哥夾餅 (Taco) 佐莎莎醬
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份量：12份
準備時間：25分鐘
烘焙時間：25分鐘
難易度：簡單
所需材料：
500 g 牛絞肉
2 湯匙油
1 顆紅洋蔥
2 瓣大蒜
2 根墨西哥辣椒
5 - 6 顆番茄
1 茶匙鹽
1/2 茶匙粗顆黑胡椒粉
1 茶匙紅椒粉
1/2 茶匙孜然粉
莎莎醬部份：
1 罐去皮切丁的罐裝番茄
2 根蔥
1/2 顆紅洋蔥
1 根墨西哥辣椒
2 湯匙香菜
1 瓣大蒜
2 湯匙萊姆汁
1/2 茶匙糖
鹽
黑胡椒粉
此外：
4 片墨西哥玉米餅 (直徑25 cm)
2 片墨西哥玉米餅 (直徑20 cm)
2 個玻璃碗 (直徑12 cm及直徑14 cm)
烤箱適用平底鍋 (直徑32 cm)
2 顆紅洋蔥
150 g 切達起司
配料：
香菜
酪梨
酸奶油
作法：
1. 將平底鍋加熱後放入絞肉炒至棕色後，加入切好的洋蔥丁、墨西哥辣椒末、蒜末、紅椒粉、鹽、孜然粉和黑胡椒粉。最後加入番茄丁，將所有食材拌勻後，在鍋中用小火煮約10分鐘。
2. 從4片較大的直徑25 cm墨西哥玉米餅中，的每片切出3個圓形。請使用較直徑12 cm的玻璃碗，蓋在墨西哥玉米餅上輔助切割。
3. 將炒好的肉醬填入切好的玉米餅稍微折起，然後把它們放在一個烤箱適用的平底鍋裡，排成一個環狀。
4. 將切達起司絲和紅洋蔥丁均勻地撒在肉醬玉米餅上。
5. 在平底鍋中間放入直徑14 cm的大玻璃碗，然後將剩下的2片墨西哥玉米餅相疉放在碗上。用小玻璃碗壓在墨西哥玉米餅上，讓墨西哥玉米餅呈現碗的形狀。
6. 將所有東西放入180°C的烤箱中烘烤15 分鐘。
7. 對於莎莎醬部份，請將罐裝番茄丁和切好的蔥末、紅洋蔥丁、蒜末、香菜末、糖、鹽、黑胡椒粉和萊姆汁放入碗中混合均勻。在上桌之前，將莎莎醬冷藏保存在冰箱裡。
8. 烤好後，取下兩個玻璃碗。然後將莎莎醬倒入玉米餅碗中，就可以上菜了。
喜歡可食用的玉米餅碗的點子嗎？這裡還有一道連碗都可以吃的酪梨雞胸肉沙拉。
所需食材：
沙拉部分：
2 塊雞胸肉
6 片培根
2 顆酪梨
1 根煮熟的玉米
2 湯匙細香蔥
1 湯匙蒔蘿
酸奶油
香菜
醬料部分：
1 顆檸檬
4 湯匙油
鹽
黒胡椒粉
可食用碗部分：
油
2 片墨西哥玉米餅
100 g 切達起司
作法：
1.) 雞胸肉切成雞丁，放入鍋中炒熟。炒好後，起鍋放入碗中。
2.) 培根煎成酥脆褐色，然後切成小塊，加入放有雞胸肉丁的碗。
3.) 酪梨去皮去籽切丁，一樣放入碗中。
4.) 將預煮好的玉米垂直放在防滑砧板上，用手指將其固定住。然後用一把鋒利的刀子，小心的將玉米粒從上到下切開。然後將其切成小塊，放入碗中。
5.) 細香蔥切末，一樣放入碗中。
6.) 將檸檬平放在工作台上來回滾動，然後用牙籤刺檸檬的上端，利用這個洞，將檸檬汁擠進一個單獨的容器裡。接著加入4湯匙的油、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻，和蒔蘿一起到入沙拉碗裡。
7.) 拿出另一個耐熱玻璃碗，裡面塗些油。放入一片墨西哥玉米餅，然後是切達起司，最後是第二片墨西哥玉米餅。放進175度烤箱烤7分鐘。之後，待其冷卻後，就可以倒入沙拉了！
8.)在炎熱的天氣裡，即使沒胃口，也會忍不住吃上幾口。
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🐤𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦：𝐭𝐚𝐢𝐩𝐞𝐢_𝐬𝐞𝐫𝐞𝐧𝐚𝐝𝐞 ▶ 來玩:)
給大家分享我買的一堆酷東西٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
天啊我又買了多少東西(✿❛ᴗ❛✿)۶
不過各個都很療癒呀～
繼續發掘各種療癒居家小物(๑´ڡ`๑)
然後先來介紹我的心頭肉～( ˘ ³˘)♥
淘寶小物們的連結我放最底下。
聽大家的話買了「氣炸鍋」😋
本來猶豫超級久
因為我超常買重複的東西🤫
很怕氣炸鍋跟烤箱差不多..結果
真的跟烤箱不一樣！
炸出來的口感完全「酥酥脆脆」
重點是它有…🗯 看影片八😆
這台真的超級可愛可愛啊♥️
p.s. 有了氣炸鍋就想把冰箱囤滿雞塊薯條🍟雞翅😨天阿
🤍有人問，會不會有塑膠味和油煙？
● 第一、二次炸有微微的塑膠味，後來完全沒有
● 會有油煙，要開抽油煙機
🧳BearaBeara
我的偶像Taylor Swift有揹٩(///❛ᴗ❛///)۶
拜託喜歡復古風、英倫風，一定要點進它們網站，你會看到天堂👼。
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真的是太美太美！我以後應該只會買BearaBeara的包包了。
尤其它專屬的燙印字，收到的時候直接美哭(ಥ_ಥ)
💰價格大概從四五千到萬初頭都有，
以它的品牌價值、做工皮料，這個價格真的很可以！
而且還有我的Taylor Swift加持~ 無價呀！(๑و•̀ω•́)و
訂購方法也很簡單，國際運送費用10-30英鎊，等於幾百元台幣。
直接進到官網，選擇喜歡的包款，
可以印字的款式，會有『Embossing』按鈕（有些迷你款沒有）
點下後就可以輸入客製文字（要加15英鎊）
畫面跟Apple的刻字服務畫面很像，很簡單，可以選圖案，
字數有限制，有兩種字體。標準體和手寫體。
✏️我私心印字小技巧٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
兩個完全一樣的字母(連大小寫都一樣)連在一起時，建議選手寫字體，例如Ann。
因為它是純手工燙字，可能會有極微小的公差，
兩個完全一樣的字母連在一起，手寫體比較完全看不出來公差。
✏️標準字體才可以加符號圖案唷！有星星✨、玫瑰🌹、愛心🧡、皇冠👑…有時還會有限時圖案。
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● 付款方式：可以信用卡刷卡付款
● 訂購收件資訊：填寫中文或英文都可以
● 國際運費：依據包款的大小，為10-30英鎊
● 國際運送時間：約為 1-4 週(目前因為全球疫情關係可能有些延遲)
● 加購 Embossing 燙印字服務是15英鎊
💼泰勒絲包款：SANTA ANNA SMALL
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● 經典公事包
● 皮背帶可以調節長度
● 內裡紅格紋
● 11寸筆電、ipad可以裝入
💼復古小水桶：ALEX HANDBAG BROWN
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● 以老式望遠鏡為發想🔭
● 三色可選:黑色、棕色、焦糖色
● 一般尺寸只搭配『皮背帶』
● 迷你尺寸可選擇 『皮背帶』或是『金屬鍊條』(也可以加購15英鎊購買兩種)
● 皮背帶可自由調整長度
👞走走小邊架很可愛：https://gogohome.co/ann恩
● 頻道在剛創立的時候，我就因緣際會認識了Bei－走走家具的設計師。
● 一直說著要去台中採訪她的，卻因為疫情停擺了! 但是走走家具的新品沒停擺~
● 新品『走走小邊架』實在太有氣質太可愛(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)一定要支持!
● 用料和材質都非常的棒，而且拆裝超級簡單！搬家完全不用擔心。
🛌冷淡撞色床包是翔仔和走走的聯名：https://bit.ly/3AzErwV
● 這個我真的超級爆炸愛
● 這個冷淡色系真是太美啦！My God！
● 我的第一個床包就是翔仔（以前影片裏面白色那組懷特小姐）
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♫𝙈𝙐𝙎𝙄𝘾
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𝙁𝙧𝙖𝙙-𝙁𝙞𝙧𝙨𝙩 𝘿𝙖𝙩𝙚(𝘼𝙚𝙨𝙩𝙝𝙚𝙩𝙞𝙘 𝙈𝙪𝙨𝙞𝙘 𝙉𝙤𝙣 𝘾𝙤𝙥𝙮𝙧𝙞𝙜𝙝𝙩)
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可以吃的樹!!!莓果果凍蛋糕
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份量: 12-14份
準備時間: 60 分鐘
烘培時間: 10 分鐘
總時間: 70 分鐘
冷卻和等待時間: 360 分鐘
難易度: 中等
所需食材:
透明果凍部分:
3 l 水
200 g 糖
兩顆檸檬汁
180 g 吉利丁
綠色果凍部分:
150 ml 鮮奶油
10 g 糖
1 包 香車葉草果凍液
棕色果凍部分:
300 ml 鮮奶油
150 g 黑巧克力
7,5 g 吉利丁
20 g 糖
其它:
3 個 圓形彈簧烤盤（直徑：16 cm）
1 個 一口杯（直徑：3 cm）
1 根 雞尾酒吸管
1 根 普通吸管
75 g 藍莓
75 g 覆盆子
一小撮 薄荷
竹籤
保鮮膜
作法:
1. 對於透明的果凍，將所有食材放到鍋中，然後慢慢加熱。加熱期間，用橡皮刮刀小心地攪拌，否則會有太多氣泡使果凍變的渾濁。
2. 將保鮮膜夾在彈簧烤盤的底部和環之間，這樣之後就不會有任何東西從鍋中溢出。將莓果和新鮮薄荷放在彈簧烤盤裡。然後倒入一些冷卻的透明果凍液，接著將其放進冰箱約半小時。
3. 半小時候，倒入透明的果凍填滿彈簧烤盤。
4. 用透明果凍將第二個彈簧烤盤完全填滿。
5. 第三個彈簧烤盤也裝滿透明果凍，但比第二個烤盤低約 1.5 cm）。現在，將3個彈簧烤盤放進冰箱中約4小時。
6. 綠色果凍部分，將食材放入鍋中，然後慢慢加熱攪拌，接著讓果凍冷卻至約30°C。
7. 從冰箱中取出第三個彈簧烤盤，將冷卻的綠色果凍倒在硬化的透明果凍上。現在，用幾根竹籤在表面上刺孔，如影片所示。然後將烤盤放回冰箱約30分鐘。
8. 對於棕色果凍部分，將食材放入鍋中，邊加熱邊攪拌直至吉利丁溶解。然後讓果凍冷卻至約30°C。
9. 待綠色果凍在冰箱中凝固後，用一口杯切出綠色果凍層的中間部分。
10. 然後，用雞尾酒吸管在完全透明的果凍中心刺三遍。建議將手指按在吸管的頂部，這樣就可以輕鬆地將內部拉出。
11. 用普通吸管在不同方向刺入，但僅刺到水果，不要刺穿過。從所有彈簧盤上取下，帶有莓果的果凍層保留在底部。
12. 放上完全透明的布丁層，請確保兩層的切割路徑彼此相符合。
13. 最後，將綠色果凍放在頂部，綠色部分朝上。將巧克力果凍倒入洞中，使其流入吸管刺出的通道。
14. 一切就緒，把果凍蛋糕翻過來。上桌前，用一些新鮮水果裝飾表面。
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