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中秋連假開跑
不過又吃月餅、又吃烤肉的,
熱量實在不容小覷!
根據衛生福利部國健署調查報告顯示:
1顆70g的傳統月餅熱量約312大卡,
60公斤的人吃一顆要走路57分鐘才能消耗!
而其他常見的餅如95g的綠豆椪熱量約363大卡、
55g的蛋黃酥約234大卡。
營養師指出,
為了呈現餅皮上精緻的雕工和手藝,
厚度要薄、內餡要蓬鬆,
所以製作月餅過程中加入大量的豬油、
花生油、鹽、糖漿、水及蘇打粉等,
油脂的成分在一個50克的月餅中大約就含有20克!
而油跟糖的比例若不高,餅皮就會不夠美味;
為了配合高油餅皮,
餡料中常見蛋黃、蓮蓉、豆沙和豬肉等,
都是高熱量且高脂肪的原料。
雨蓁提供健康吃月餅 5 撇步:
1 選擇低熱量、小份量的月餅
先比較月餅包裝的食品標示,
以熱量在300大卡以下的月餅或份量較小的月餅為首選。
營養師表示大家可選三款低卡月餅:
第一是冰皮月餅,該月餅餡料以地瓜為主,
第二是地瓜餅皮月餅,最後是芋頭餅皮,熱量少也較健康。
2 選擇健康月餅
像是使用堅果種子、地瓜、南瓜、棗子、柿子、
土鳳梨或柚子等高纖食材入餅,
並利用食材本身的甜味來減少額外添加的糖量。
3 減量且分享、用飯換月餅
將月餅切分為小塊與親友共享,
或分多次食用,也不要把餅當成正餐;
至於高油又大顆的廣式月餅,
每天建議不要吃超過1/4個,務必控制食用量。
4 搭配飲品、蔬果要注意
吃月餅建議搭配無糖茶水、咖啡
或以白開水取代含糖飲料,
增加代謝也減少糖分吸收;
並攝取時令水果、蔬菜等來增加膳食纖維攝取量。
5 多運動、飯後走走
最後別忘了加上「多運動」消耗熱量,
吃完後別光是坐著看電視,出門散散步、
或是在家裡來回走走也OK!
最好保持每日運動30分鐘、
每週累計150分鐘的習慣,
降低身體負擔,健康甩油不發胖。
#勤洗手 #戴口罩
#保持社交距離 #臺灣加油
#守護族人健康 #誰雨蓁鋒
棗子營養 在 Angela營養師 Facebook 的最佳貼文
你也會吃月餅或鳳梨酥嗎~~
#每逢佳節胖三斤
#你今年要胖幾斤(喂
每次都催眠自己:
一年就只有這一次,吃了對不起體重、但不吃會對不起自己😆
想吃月餅該怎麼辦?
當然是能不吃最好XD
但若遇到千萬個不得已時,整理了7招給你:
1.避免最肥月餅
一般來說:廣式月餅>綠豆椪>蛋黃酥>芋頭酥>鳳梨酥>冰心月餅(單位:個)
可以選擇相對好的選項,如買大不如選小、冰皮月餅相對低脂
或是選擇含有高纖食材的月餅(像加入地瓜、堅果、棗子、土鳳梨、柚子等等,膳食纖維較一般月餅多)
2.跟主食做替換
3.減肥月餅「放餐後」吃
4.放運動「後」吃,或有吃就要動
5.搭配無糖飲品
6.一天吃一顆
7.找親友一起分享熱量分享愛
還有兩點要注意!
詳細全文在這裡
👉https://angeladiet.com/moon-cake/
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月餅吃起來
一起變圓圓再來一起瘦(?)
#增進感情的一百種方法
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棗子營養 在 早安健康 Facebook 的最佳貼文
姊是水腫不是胖😤早上起床後浮腫的臉讓人看起來十分沒精神;明明就沒變胖,整個人卻看起來腫了一圈,此時該怎麼辦才好呢?除了努力控制鹽分攝取與適度運動,其實只要吃對食物,也是消水腫的好方法💦。
想要改善水腫困擾,多攝取富含維生素、礦物質與多酚的食物就可以促進血液循環🌿。多吃含鉀的食物,則有調節鈉含量的功能,讓體內水分保持平衡。不過有腎臟方面疾病的人,要特別注意鉀的攝取量喔!
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【✨含鉀食物推薦】
✔高鉀澱粉:山藥、南瓜、馬鈴薯、芋頭、蓮藕等
✔高鉀蔬菜:菠菜、空心菜、韭菜、綠花椰菜、芹菜、地瓜葉等
✔高鉀水果:木瓜、奇異果、小蕃茄、草莓、哈密瓜、西瓜、泰國芭樂、棗子等
💡小提醒:任何食物都是適量就好,有任何身體狀況都請先諮詢醫師或營養師唷!
(資料來源/Emma周佑庭營養師)
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