#小涵喝咖啡 #涵在台東 ✨必收藏✨
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這次去 #台東旅行 放鬆
因為要等同行的朋友從台北下來
尋尋覓覓找了家很美的 #台東咖啡廳
店名 👉🏻 Community Cafe' 墾墨咖啡
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而且這家店又離 #台東火車站 很近
又有提供機車🛵和汽車🚗停車位
汽車🚘大概可以停10台,還有遮雨棚!
我只能說超級貼心的~
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據說在台東很難找得到這麼氣派的咖啡廳
外觀是很有工業風的水泥牆
裡面環境還是高挑式的
1F有提供沙發座和一般座位區
2F有整面書櫃,還有都是沙發🛋️座位啊!
而且只要靠牆壁的座位每桌都有提供插頭
還有提供wifi!沒客滿的時候都不限時
但客滿時就會限時2小時囉~
我看蠻多人都帶筆電💻來這兒工作的~
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這次因為距離朋友來台東的時間
只有1小時的空閒時間
就只點了一杯拿鐵&甜點 #森半抹茶千層
我其實是一個不喜歡很抹茶的人
但店家說他們的抹茶千層以奶味居多
我就想說那就試試看吧!
沒想到驚為天人啊!
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#抹茶 🍵真的不會到很抹~
我覺得整體搭配的的比例剛剛好
千層的糕體也很優秀~
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拿鐵的部分雖然比想像中小杯
但也還是很順口好喝🥰
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總之這是一家我覺得連客人都很優秀👍🏻
大家都安安靜靜講話很小聲做自己的事情
不過明天7/11 #台東熱氣球嘉年華 🎈開幕或許就不會像我這次平日去的時候,感覺很放鬆悠哉了!但環境高挑沒有壓迫感還是很舒適啦~ 最後附上在墾墨巧遇部落客查理的合照來做紀念❤️
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🔹拿鐵 💰ntd$120
🔸森半抹茶千層💰ntd$180
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🏠 Community Cafe' 墾墨咖啡
📍 950台東縣台東市更生路1208號
☎️ (08)922-7998
🈺每日10:00-18:00(🚫週三公休)
📧 @community_ig
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#台東美食 #台東咖啡 #台東甜點 #墾墨咖啡 #墾墨咖啡community #Taitung #TaitungCafe #taitungcity #taitungfood #matcha #cafe #CommunityCafe #台東旅行 #台東旅遊 #台東 #墾墨 #網美餐廳 #網美景點 #千層蛋糕 #台東グルメ #台湾グルメ #不限時咖啡廳 @ Community Cafe' 墾墨咖啡
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過364萬的網紅HidaMari Cooking,也在其Youtube影片中提到,HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ▷チャンネル登録はこちら: If you like it, please click 'Like' and Subscribe....
森半抹茶千層 在 HidaMari Cooking Youtube 的最佳解答
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
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動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪
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おはようございます😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、バレンタインにもおすすめなチョコクロワッサンのレシピです。
バターの折り込みに時間がかかりますが、しっかり作れれば
サクッと美味しいクロワッサンがお家で作れます。お試しを〜
▷Ingredients(8 croissant):
150g bread flour
30g cake flour
18g sugar
4g salt
2g dry yeast
20g egg
85g water
10g unsalted butter
100g unsalted butter
▷材料(8個分):
強力粉 150g
薄力粉 30g
きび砂糖 18g
塩 4g
ドライイースト 2g
全卵 20g
水 85g
無塩バター 10g
発酵無塩バター(折込用)100g
▷作り方:
1.ボウルに強力粉150g、薄力粉30g、砂糖18g、塩4g、ドライイースト2gを入れて混ぜ合わせる。
2.卵1個を溶きほぐす。水85gと全卵20gを量り①に加えて粉っぽさがなくなるまでカードを使って切るように混ぜる。
3.室温にしておいた無塩バター10gを加えてバターの塊がなくなるまで混ぜる。生地全体がバターと馴染んだら表面を整えてラップをし、冷蔵庫で一晩冷やす。
※生地のグルテンがつながってしまうとさっくり仕上がらないので、ザラッとした状態でOK
4.冷たい状態の発酵バター100gを紙に挟んで叩いて伸ばす。(だいたいの大きさの目安:11cm×13cm程度)四角くバターを整えて生地と一緒に冷蔵庫で冷やす。
※バターが温まって緩んでしまうと折り込むときに生地と馴染んで層が出来づらくなるので、バターは常に冷たい状態をキープする
5.一晩冷やして冷たい生地を、バターが包める大きさに伸ばす。冷たい状態のバターを生地で包み、生地を伸ばして3つ折り。ラップで包み、冷蔵庫で1時間冷やす。
6.生地を更に3つ折りを2回して冷蔵庫で1時間冷やす。
7.板チョコを割れ目に沿って切って、更に半分の大きさに切る。
8.生地を20cm×45cm程度に伸ばし、幅18cmに切り落とす(両端の生地はきれいに層が出ないため)長辺は6.5cm、短辺2cm、高さ18cmに形を揃えて生地をカットする。
9.チョコを包んで成形し、2倍の大きさになるまで発酵させる。
※オーブンの発酵機能を使ってもOKですが、バターが30℃以上で溶けてしまうので30℃以上にならないように注意
10.溶き卵を生地の表面に塗り、220℃に予熱したオーブンで13-16分焼く。
ラッピングは100円ショップで購入した中に直接食べ物が入れられるクラフトバッグを使用しました。
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ひだまりについて改めて自己紹介します!
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
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道具や材料の購入先:
こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型:iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター(明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など)
その他製菓材料
▽Cotta (通販専門)
450gの無塩バター(よつ葉、高千穂、明治、森永など)
クーベルチュールチョコレート:カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
▷instagram:
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。
▷Blog:
https://ameblo.jp/hidamaricooking
▷Twitter(動画の更新のお知らせ用):
https://twitter.com/hidamari_cookin?lang=ja
▷Google+:https://plus.google.com/u/1/b/102774055244844144437/102774055244844144437
#バレンタイン
森半抹茶千層 在 又飛啦!flyagain.la Youtube 的最佳貼文
#台灣FUNUP90秒:地景藝術節已經舉行第六年了,每年都吸引很多網美網帥們去拍照,超級吸睛的大型裝置藝術佈滿園區。今年共有三個園區,小編幫大家探過路了,來看看什麼藝術品必看,路線怎麼走最順~~ #快Tag來台北不知道去哪里的朋友們~
2019桃園地景藝術節
日期:9月6日~9月22日
主展區:桃園大湳森林公園
副展區:桃園市兒童美術館、西坡埤塘生態公園、溪濱公園、中大公園
節目重溫:
台北巷弄 秘氏咖啡:https://youtu.be/0i2csutHiVI
信義區貨櫃市集(上篇):https://youtu.be/oM7dFdqi0N0
信義區貨櫃市集(下篇):https://youtu.be/eD411zYgBjc
台北最Q甜點扭蛋機:https://youtu.be/fcVI2ybZHXE
台北捷運有水游:https://youtu.be/40haCIhGwLM
文青一日 踩單車、追夕陽(上篇):https://youtu.be/fUPiCxCilfg
台南超狂巨型扭蛋機:https://youtu.be/OOCxW6WuioY
文青一日 台北大稻埕(下篇):https://youtu.be/XZ8xUWW89oA
深夜裡的法國手工甜點:https://youtu.be/Ji_wEFJ8kLg
北台灣最大的樹林夜市:https://youtu.be/uWB_A5o5JHM
海外首間鬆弛熊 / 拉拉熊主題茶屋:https://youtu.be/OyOk0JASpUk
閨蜜首選,台北新開幕夢幻飯店:https://youtu.be/9d4SV6Y8HWE
台南特輯1 西班牙油條:https://youtu.be/muJTSOuJbUA
台南特輯2 早晚必吃小食:https://youtu.be/-RByBTGVWYU
台南特輯3 舒芙蕾厚鬆餅:https://youtu.be/5V8FXc9BwQA
必去!古早味特色酒吧:https://youtu.be/mR1cFi5YHDM
超美視覺系甜點!抹茶控必吃:https://youtu.be/_yckyoZBdbw
創意美式彩色漢堡:https://youtu.be/dRooFj5czkA
全台獨家!必喝生蠔香檳:https://youtu.be/jcWm_YKxjFQ
台南特輯4 巷弄古早味料理:https://youtu.be/ttbQ3f9jeEA
台北市區免稅店shopping攻略:https://youtu.be/FtB10Y6rMl4
台南特輯5 穿旗袍逛巷弄:https://youtu.be/xbVsaOeZtnQ
京站新開幕,超療癒手作甜點:https://youtu.be/MFjptqS8aag
IG超人氣創意料理「她的餐酒」:https://youtu.be/hP-IsjwsQd4
古早味老店 吃冰吃鍋一次滿足:https://youtu.be/dferR9JdTcM
台灣魂法式大餐:https://youtu.be/a1KexbiblCY
曼谷紅到台灣,Nara Thai超奇妙料理:https://youtu.be/N5STsvium1A
超商特輯1 五大期間限定甜點:https://youtu.be/hvnaW34oNaE
超商特輯2 盤點七大零嘴:https://youtu.be/ecuSuyTf2JU
全台最美,玻璃屋星巴克喝啤酒:https://youtu.be/BpVgn3_Wq58
經典必知!台北人宵夜吃什麼?:https://youtu.be/YzLPDc2bkqQ
15分鐘帶你登象山,俯瞰台北101:https://youtu.be/MxAS8Db314k
IGable1 夢幻華麗爛醉咖啡:https://youtu.be/-vqs2d_tw5s
IGable2 超多照相位網美店:https://youtu.be/j_76WHfvrW8
IGable3 朝聖歐風泰北菜Thai J:https://youtu.be/PFvIh9BYRdQ
巷弄隱藏版輕食 複合日式老屋:https://youtu.be/5pjjiucDfHM
食尚玩家認證 你不知道的士林早餐老店:https://youtu.be/qhE2SnSTYxY
必比登推薦 特殊口味牛肉麵:https://youtu.be/61FrJ6fkm1k
台灣人喝什麼 香港沒有的四大手搖杯:https://youtu.be/ZwocYb5b7Hw
夏日特輯 市中心四家特色冰品:https://youtu.be/g_GSSLUxE64
自由 就在市中心的草原自治區:https://youtu.be/xfFY_WWo9Bs
復古格調 珍珠奶茶鬆餅:https://youtu.be/Ps2VX3seXLQ
人氣100 閨蜜來一杯燒酒吧:https://youtu.be/H5xuDFTTYJI
士林夜市按摩懶人包:https://youtu.be/xJjxCHIsqok
台中特輯1 法式甜點榜首:https://youtu.be/_5qAztG184I
台中特輯2 超精緻法式甜點:https://youtu.be/o3mYltidZ6U
台中特輯3 今期最夯 打乳酪 去感傷:https://youtu.be/YBI0RZnjtLE
買彩券做公益 一起旺一: https://youtu.be/g4XXmEV5e9k
各家比一比 客運懶人包:https://youtu.be/AebouC44Vl8
松菸誠品 浪漫親手做銀戒:https://youtu.be/L3ooy3r0DfQ
香港設計師打造全新麥當勞2.0:https://youtu.be/UnobYEhXCtw
浪浪別哭 吃飯還可以幫助貓狗:https://youtu.be/tVGqIUYAAK4
周杰倫昆凌咖啡廳 寵物X電競:https://youtu.be/zvYvI05LSeo
台灣7-11竟然有健身房:https://youtu.be/GP2Yh5fFBsY
台北文青旅店 夾腳拖的家:https://youtu.be/85fG7JVmepU
浣熊出沒 洗衣店X文青咖啡廳:https://youtu.be/NC_VvexTlRE
台北三大廟攻略 求姻緣財運:https://youtu.be/b62LGK_lwJA
全新誠品南西 樓層重點搶先看:https://youtu.be/xTrgXJ-gDv0
台北2家神秘地下酒吧:https://youtu.be/FkySFpckEb8
帶你找民間高手兩種滷肉飯:https://youtu.be/jVgg9piw2D8
你會分泡泡冰 綿綿冰 剉冰嗎:https://youtu.be/pIGKwrbKGH4
破解台灣熱炒店奇妙菜名:https://youtu.be/cujzdS3q6dI
高級沙龍般的台幣三百快剪:https://youtu.be/8sbXrjfcMps
台北圓山站 文青半日遊:https://youtu.be/DxZQPWtmeHw
北投半日遊 圖書館 拉麵 地熱谷:https://youtu.be/_Hb9WzSR_kA
必比登推薦 0觀光南機場夜市:https://youtu.be/KCn815VRppA
平價高級和牛 豪華附餐任吃:https://youtu.be/t211w8lU0MM
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2018 新北歡樂耶誕城必看燈飾:https://youtu.be/DULA9pR6WBk
秋冬必賞 苗栗落羽松秘境:https://youtu.be/XTj4PNueijk
北投隱藏景點 得建築獎的仙氣禪寺:https://youtu.be/YyiK8hPcVU0
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淡海輕軌遇見幾米 周邊攻略:https://youtu.be/z8V3v90OT1k
台北微風南山 盛大開幕搶先逛:https://youtu.be/Ta5r5iIrzCw
台北華山未來市 文青新去處:https://youtu.be/KkPd_ppuVXQ
草莓控必吃!微風南山三大日本甜點:https://youtu.be/KnLI_tkjynE
世界最濃抹茶&東京牛奶起司霜淇淋:https://youtu.be/hYJNHSWPYdk
不住宿純泡湯 加賀屋文藝之旅:https://youtu.be/jSx2q3opa18
日勝生加賀屋 專屬管家服務 :https://youtu.be/mCeWDlESSbM
台灣7-11X達美樂 披薩現點現做:https://youtu.be/DHycRHD0fd8
兩款必吃珍珠美食:https://youtu.be/Zd5NQlaIH-I
舒服氣息 童話故事甜點套餐:https://youtu.be/8eRqUfXzBno
陽明山海芋農場攻略:https://youtu.be/hsnGOZzyW-8
這四家小籠包大比拼:https://youtu.be/HOe8k9mnIaU
五萬人參與 白沙屯媽祖進香:https://youtu.be/Q7jxf42v_WU
台北必知的兩個賞櫻點:https://youtu.be/agaO0JH2ktQ
米其林必比登 阿城鵝肉:https://youtu.be/FHj3KeXiUMs
西門特蒐 三家人氣早午餐:https://youtu.be/P1Nwg1eDUZA
老市場X文青 人少新景點:https://youtu.be/y33vKHrD-4I
這三家台北咖啡廳真奇怪:https://youtu.be/2hgHu6d2qFE
必看繡球攻略 浴缸裡看花:https://youtu.be/iyAH7a8yzJg
直擊情趣旅館 台灣摩鐵:https://youtu.be/JyrpgsJXyx0
玩出淡水新景點 大推觀景咖啡廳:https://youtu.be/LPm2KEj0RD0
宜蘭有房俾你睇 不用早起睡到兩點:https://youtu.be/2zR_q6rzJzM
台中老爺行旅 夢幻星光房含高鐵票:https://youtu.be/lvT5k0785vY
宮原眼科第二 台中三個華麗新景點:https://youtu.be/qkFdsyVUktM
台東熱氣球節 三日行程包:https://youtu.be/82ALpy7Z_Cg
全台最美飯店 嘉義無邊際泳池:https://youtu.be/1_thbk2qs2c
嘉義3景點 阿里山日出到底有多美?https://youtu.be/SLlOddMn3A4
微迷野林咖啡廳 和鱷魚的親密接觸:https://youtu.be/MT7iNZiB2Qg
台灣公屋 過千呎約港幣200萬:https://youtu.be/F1vrHgMiXkw
西門超巨生魚片 CP值爆表:https://youtu.be/-frr-mBrDkM
五千萬的書店 180天限定展:https://youtu.be/zdG4gOyJqgo
閨蜜繽紛一夏 下午茶甜點美食:https://youtu.be/NQ7THtSvRFs
超商人氣冰棒大比拼:https://youtu.be/DVxV_5RhkxU
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森半抹茶千層 在 [商品] 全家抹茶千層蛋糕/抹茶生巧起司塔- 看板CVS 的推薦與評價
全家這次又推出全家抹茶技的活動 產品還不少種
這次先來介紹其中兩款甜點
跟之前抹茶產品稍微比較不同的地方
這次好像比較不是特別某個地方的抹茶
看官網有些是靜岡 有些是鹿兒島等等
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【商品名稱/價格】:抹茶千層蛋糕/52元
【便利商店/廠商名稱】: 全家
【評分】:80分
【心得】:
首先是抹茶千層巧克力 抹茶千層好像是台灣超商第一次
(日本小七的抹茶千層倒是吃過)
抹茶是使用靜岡抹茶粉 抹茶整體以超商來說偏重
不過不是很苦那種 應該還算適合抹茶初級者
算是簡單經典的抹茶千層蛋糕
還蠻好吃 不過有點小貴
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【商品名稱/價格】:抹茶生巧起司塔/45元
【便利商店/廠商名稱】: 全家
【評分】:75分
【心得】:
第二款介紹抹茶生巧起司塔 以前也有類似產品
(之前的是抹茶半熟起司塔)
抹茶是使用森半抹茶粉 記得全家一起也有用過森半抹茶
乍看跟之前的很像 斷面照可能比較看得出不同
這次是表層一層比較偏軟的抹茶 味道算重
而下面則是顏色淡很多的抹茶生巧克力加上鮮奶油 味道就甜了點
塔皮算是比較硬一點
是算好吃 不過我比較喜歡之前的版本
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.109.122 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1678235050.A.DDF.html
我沒打錯字 謝謝
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