開學了超忙💦姐姐的功課多了
妹妹也上學了,要準備的事都特別多。。
雖然係咁,煮飯洗衫抹地家務都繼續要做的
有時真係攰到有一刻想法
「不如今晚買外賣算啦~」
但我都冇放棄,堅持、堅持自己煮!
自己煮一定健康啲,少油少鹽少糖
連選油都一定要健康油~
我最近鍾意用獅球嘜植物固醇油,源自天然植物,雖然豆類、蔬果、堅果及種子都含有植物固醇,但含量偏低,例如需進食約100條香蕉、425個番茄,先可能攝取到2克植物固醇。而獅球嘜植物固醇油唔止適合煎炒煮炸,每900毫升含10000 ppm植物固醇 (~8.2克), 足夠補充每日所需及維持心臟健康💗。植物固醇可於腸道形成防衞線,阻隔從飲食中嘅膽固醇吸收,有效降低血液中嘅壞膽固醇水平。同時其安全性及功效已獲得美國FDA、歐盟及加拿大衞生局認可~
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,茄子(Egg plant)又名落蘇,各地叫法不一樣,福建人稱為紅菜,江浙地區稱為六蔬,客家人稱為吊菜,廣東人則稱為茄瓜或矮瓜,是茄科茄屬一年生草本植物。茄子起源於亞洲東南熱帶地區,古印度為最早馴化地,至今印度仍有野生茄子。世界各地都有生產茄子,以亞洲地區的產量最多,佔世界總產量74%。 茄子產量多...
「植物固醇芥花籽油」的推薦目錄:
- 關於植物固醇芥花籽油 在 Missta愛。下廚 Facebook 的最佳解答
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- 關於植物固醇芥花籽油 在 【刀嘜食油小知識】-什麼是植物固醇 - YouTube 的評價
- 關於植物固醇芥花籽油 在 粟米油芥花籽油的網友經驗分享跟推薦,在Cookpad、Dcard 的評價
植物固醇芥花籽油 在 Swallowhongkong Facebook 的精選貼文
作為Foodie,成日出街大魚🐟大肉🥩亂咁食,所以一返到想屋企就會想食得健康啲。
而要食得健康🥬,除咗材料要用得新鮮之外,調味料同埋油亦都非常重要。😊
獅球嘜植物固醇粟米油有效降低膽固醇 ,用佢嚟煮飯令人食得安心,佢哋含有嘅植物固醇,源自天然植物,根據歐洲心臟學會❤資料顯示,只要每日從含有植物固醇嘅食物攝取2克植物固醇,植物固醇可以喺腸道形成防線,阻隔飲食中嘅膽固醇吸收,有效降低血液中嘅壞膽固醇水平🙂而且唔會影響好膽固醇水平。無論煎炒煮炸都非常適合,正啊,今晚就用佢黎炒返個鮮蝦魷魚肉片炒豆比屋企人試吓啦☺️。
知多一點點:
🔸植物固醇芥花籽油🔸
- 成分:芥花籽油, 植物固醇
- 每900毫升含10000 ppm植物固醇 (~8.2克)
- 每份食用份量含1.3克奧米加3脂肪酸
- 每份食用份量含9克單元不飽和脂肪酸
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植物固醇芥花籽油 在 Toby育兒樂 Facebook 的最佳貼文
經常煮飯比家人食嘅我除咗會嚴選食材之外,選用食油都會好嚴格💁♀️
我一直都係🦁獅頭嘜嘅用家,最近就揀用植物固醇芥花籽油,希望藉此減少一下膽固醇嘅攝取,可以吃得健康D😋
煎炒煮炸都無問題👍 今次就用咗佢嚟煮乾炒牛河😋
植物固醇芥花籽油有咩好?💖
👉🏻植物固醇源自天然植物
💁♀️可以喺腸道形成防衞線,阻隔從飲食中膽固醇吸收,有效降低血液中嘅壞膽固醇水平
💁♀️同時其安全性及功效已獲得美國 FDA、歐盟及加拿大衞生局認可
💁♀️每 900毫升含10000 ppm植物固醇 (~8.2克), 夠晒身體每日所需
💁♀️而且每份食用份量含1.3克奧米加3脂肪酸及9克單元不飽和脂肪酸
💁♀️有效降低血液中壞膽固醇水平,有助心臟健康
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植物固醇芥花籽油 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
茄子(Egg plant)又名落蘇,各地叫法不一樣,福建人稱為紅菜,江浙地區稱為六蔬,客家人稱為吊菜,廣東人則稱為茄瓜或矮瓜,是茄科茄屬一年生草本植物。茄子起源於亞洲東南熱帶地區,古印度為最早馴化地,至今印度仍有野生茄子。世界各地都有生產茄子,以亞洲地區的產量最多,佔世界總產量74%。
茄子產量多,多為紫色或紫黑色,也有淡綠色、白色或紅色品種,形狀有長條形、圓形、橢圓、梨形等。以外型均勻、老嫩適度、無裂口、無腐爛、斑點、肉厚、細嫩為佳。表皮皺縮、光澤黯淡的茄子不新鮮。可以用來炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌,廣東人常吃的煎釀三寶,除了豆腐、辣椒,一定有茄子。想吃得較為健康,可以蒸,其次是烚。傳統菜式有茄盒、蒜泥拌茄子、醬爆茄子、油燜糖醋茄子、魚香茄子、椒鹽茄餅、油燜茄子等。
茄子是為數不多的紫色蔬菜,含有許多其他蔬菜沒有的營養素,其外皮含維他命B,以及抗自由基的多酚類化合物,所以不要去皮來吃。還含有維他命A、C、P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等。其中維他命P含量很高,每100克含750毫克。維他命P並非真正維他命,而是類黃酮,具有抗氧化功效,能夠增強人體細胞間的黏著力,增強毛細血管的彈性,防止微血管破裂出血。茄子亦含有膳食纖維及皂甘,除了降膽固醇之外,亦提高微血管抵抗力、保護心血管功能、抗衰老、防癌、降血壓等。茄子熱量少,吃後有飽腹感,吃多也不易發胖,是減肥人士恩物。
食譜。肉鬆茄子素雞煲
應該要跟讀者們說對不起,早前停了三個星期沒有交稿,因為患了感冒,整個人很疲倦。三個多星期患病期間,沒有了味覺和嗅覺,非常辛苦,但同時要兼顧月餅的生意,實在是疲累極了。
在本欄寫了六年多,並不常用茄子做菜式,最近的一次已是兩年多前,煮了魚香茄子。以前很喜歡到粵菜館吃豉汁煎釀三寶,尤其是以前鯪魚肉還是可靠,沒有抗生素和激素。煮茄子菜式,很多時候會用肉末或免治豬肉,這次我也不例外,用免治豬肉煮茄子,再加入素雞,是一個很容易做的家庭菜式。
材料 (4人分量):
1.帶肥脢頭免治豬肉150克
2.肥短嫩矮瓜 240克,切方粒,2公分闊,中間芯腍的部分不用
3.素雞 1條,約200克,切粒,2公分闊
4.蒜頭 1粒,拍扁,用來爆炒豬肉
5.喜馬拉雅山粉紅岩鹽 1/4 茶匙,用來爆矮瓜及素雞
6.紹酒 共3茶匙
7.芥花籽油 共4湯匙
醃豬肉材料:
1.喜馬拉雅山粉紅岩鹽 1/4茶匙
2.大孖頭抽豉油 1茶匙
3.黃糖 1/4茶匙
4.胡椒粉 少許
5.紹酒 1茶匙
6.豆粉水 豆粉3/4 茶匙 + 水1湯匙
7.芥花籽油 1茶匙
8.麻油 1/4茶匙
茄子煲料頭及調味料:
1.薑 1片
2.蒜頭 2粒,拍扁
3.葱白 8條,切兩公分長
4.史雲生天然清雞湯 1/4量杯
5.滾水 1/4量杯
6.日本富士頂天蠔油 1茶匙
7.日本九鬼麻油 1茶匙
8.麵豉醬 1湯匙麵豉醬+1茶匙紹酒+半茶匙黃糖攪勻
豆粉水:
1.豆粉 1 1/2茶匙
2.水 1 1/2湯匙
做法:
1.豬肉加入鹽、糖、豉油、胡椒粉、酒,攪匀,加入生粉水,用力攪勻至有黏性。加入油及麻油,用力攪勻。放入雪櫃待半小時。
2.切矮瓜及素雞同一大小,兩公分長及闊。
3.在一平底易潔鑊放入1茶匙油,中大火燒熱油。油熱時放入素雞粒,煎一面40秒,灑少許鹽。反轉,再煎另外一面,灑少許鹽。拿出,熄火。
4.在一平底易潔鑊放入1湯匙油。中大火燒熱鑊,鑊熱的時候放入矮瓜粒,煎一面40秒,灑上少許鹽。反轉,再煎另外一面40秒,灒1茶匙酒,炒勻20秒,拿出。
5.中大火燒熱鑊,放入油1湯匙、蒜頭1粒。油熱時轉為中大火,將油搪勻四周,放入免治豬肉,等40秒。翻轉,繼續煎免治豬肉30秒,用鑊鏟壓平,再炒勻20秒。豬肉放入密篩去油。
6.用1湯匙油,小火爆香2粒蒜頭,轉中火,放入薑葱爆45秒,灒酒1茶匙。
7.轉大火,加入麵豉醬,爆20秒,加入豬肉、矮瓜、素雞,炒勻,加入清雞湯、蠔油及麻油,攪勻。冚蓋,煮1分30秒。同一時間,燒熱中大火燒熱一瓦煲。將豬肉、矮瓜及素雞放入瓦煲。繼續煮45秒。攪勻生粉水,倒入生粉水,攪勻20秒。熄火。
8.拿走蒜頭,上菜。
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食油 專題 - 梁嘉文新西蘭註冊營養師@FindDoc.com
資料來源:https://www.FindDoc.com
背景:近來,黃太因地溝油問題開始更關注食油的營養,希望選擇合適的食油令家人食得安心健康。
(一) 市面上的椰子油、橄欖油、花生油、粟米油和芥花籽油,各自的營養成分和適合的烹調方法是怎樣的呢? 0:28
(二) 現時,黃太長期食用同一種類的食油。這樣做好嗎?是否需定期轉用不同種類食油? 2:56
(三) 農曆新年將至,黃太會在家中自製油角。用哪種食油烹製較適合呢?食油用過後再隔渣重用會有什麽問題嗎? 3:25
(四) 有些人認為食油會致肥而戒油,連煮菜時一滴油也不加。戒油會對身體有何影響呢?(FindDoc 健康資訊) 4:19
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