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《中秋烤肉選酒》
中秋節大家必做的就是辦烤肉趴，今天在你家，明天到我家，放幾天假就烤幾天肉。不管在自家烤肉，或到別人家，總是要買酒來搭配美食。
天氣炎熱，大家總是喝啤酒或葡萄酒，但是對於威士忌玩家來說，沒有威士忌，總感覺少了點什麼……，我自己在烤肉時比較常搭配雪莉桶或泥煤系列威士忌，一方面肉質與烤肉醬汁大多適合雪莉，泥煤又能呼應烤肉的燒炭煙燻感，今天就來找幾支能在烤肉派對中好搭配的威士忌。

波夏10年 Port Charlotte 10yo
這支酒帶著燒烤煙燻味，辛辣卻又帶著麥芽的香甜，在品嚐時可感受到椰子、香草卡士達的香甜，帶點煙燻牡蠣的海島風味。在吃一些海鮮類的燒烤，像是鮭魚、生蠔時，可以用波夏10年加一些汽泡水，或是找一些泥煤威士忌的調酒配方試著調杯創意調酒。輕爽並帶著煙燻的風味，海味的鮮甜肥美都會被帶出來。
相近酒款：Caol Ila 12yo, Bowmore10yo

慕赫12 年 Mortlach 12yo
烤肉一定會想到充滿肉質感，和肉類料理絕配的慕赫12年。獨特2.81蒸餾工法結合蟲桶冷凝帶出獨特肉質鮮味，濃郁深沉的烤橡木味，加上蜂蜜及成熟的水果香氣，與燒烤料理堪稱絕配。
相近酒款：Craigellachie 13yo, Benrinnes 15yo

麥格瑞 瑞典橡木 MACKMYRA Svensk Ek
這算是比較大膽的新嘗試，過去我們比較無法取得這款威士忌，但現在已正式進入台灣。我們在燒烤時經常使用一些辛香料，這款酒使用在瑞典高緯度氣候下生長200年的橡木來做橡木桶，有明顯的辛香料特性，像是檀香、老薑、黑胡椒與烤橡木桶香料香氣，風味還有一些水果、香草、太妃糖、焦糖和蜂蜜。酒中辛香料的特性與燒烤中的辛香料風味，可以完美融合在一起。如果天氣熱，加入蘇打水做成Highball 也很不賴！

琴酒
烤肉派對只有威士忌，可能會有女性朋友會抗議，我們也可以來挑一款琴酒。琴酒在台灣愈來愈受歡迎，有相當多優質的品牌可以挑選，很多威士忌酒廠也同時生產琴酒，像是Mull島的Tobermory Gin或是艾雷島上的植物學家琴酒(布萊迪酒廠)。另外，還有三得利集團的日本琴酒Roku，最近也很受歡迎。這些琴酒有各自的特殊風味，純飲、冰鎮或做成Gin Tonic都非常好，絕對會在派對上大受歡迎。

(未成年請勿飲酒，酒後不開車)
#酒心智庫
#威士忌玩家
#玩家酒款

要好好認識一間酒廠，最直接的方法，就是把他們家的酒款通通擺出來，認真喝一輪就對了。不過有點吃力就是。
　　
昨天我參加的就是這麼一場活動。
來自艾雷島的 Bruichladdich 布萊迪酒廠，把他們三條產品線：Bruichladdich（無泥煤）、Port Charlotte（40ppm重泥煤）、Octomore（超重泥煤）總共31款酒帶到現場，其中還包括不少舊版、絕版款、限量款，一次就給你大滿足。
喝到有疑問了，也有相當專業且直爽的品牌大使全程駐點任你問到飽。光是這樣就夠酒友們開心的了。
　　
還能更開心嗎？可以的。
主辦單位 WhiskyLand 威士忌樂園 與布萊迪，貼心準備了使用同樣來自布萊迪酒廠的植物學家琴酒所特調的 Gin Tonic 作為迎賓清涼飲，波夏10年做的冰淇淋可以醒醒腦，布萊迪酒糖可以帶回家。每個整點舉辦有獎徵答，獎品有200ml 艾雷島大麥布萊迪等大禮，氣氛相當熱絡。
High 到我隔天打開包包，裡頭依然飄出泥煤香。
　　
場中聽到的資訊太多無法一一紀錄，在此就挑一件來分享吧。
舊版的 Bruichladdich 16 年 The Laddie Sixteen 大約是 2012、13 左右推出的產品。但算算時間，16年前那時候布萊迪還在關廠中，根本沒有製酒啊，最年輕也是 1994 關廠前蒸餾的，少說至少都 18 年了。但當時為了建立基本產品線，所以還是在包裝上寫了比較年輕的酒齡來銷售。
現在你也知道了這個小秘密了。有緣分遇到價格又合理的話，可以收。
但硬要說的話， The Laddie Sixteen 和 The Laddie Twenty Two 擺在一起相比，我是喜歡後者多一點。

Bruichladdich Taiwan 布萊迪單一純麥威士忌

附帶一提，據說 WhiskyLand 的單杯價相當佛心，先筆記起來，下次有機會再過去確認。
　　
#我竟然少蓋一格
#Bruichladdich #布萊迪 #portcharlotte #波夏 #Octomore #奧特摩 #laddieshow

【德潮購】「釋迦香味好特別！」Jo Malone限量Hot Blossom 豔夏花蕾香氛5月登場
這絕對是Jo Malone最熱帶的香調！

5/14收單 6/8出貨

A. Jo Malone熱帶番荔枝古龍水

夏日甜美版 英國梨與小蒼蘭

以經典英國梨為初調，儘管沐浴在陽光下，仍感受到煥然一新的清甜多汁，輝映著層層堆疊的翠綠番荔枝，注入百香果花的閃爍氣息，優雅的維持花果香的完美平衡，散發奶油香的零陵香則讓溫暖氣息繾綣蔓延，搭配純淨透明的薄荷綠瓶身與糖果螢光彩蓋，像是度假在迷人島嶼，啜飲熱帶果實般的甜美滋味。

前調：佛手柑、英國梨、蘋果
中調：番荔枝（釋迦）、橙花、西番蓮
後調：古巴香脂、零陵香豆

B.嘉德麗雅蘭香氛身體噴霧 100ml

首款香氛身體噴霧，帶來夏日最愉悅的身體清香，宛如夏日海灘上的沁甜雞尾酒，伴有清甜的柑橘香調，添加優雅清新的茉莉，更能襯托出嘉德麗雅蘭的柔滑粉嫩。嘉德麗雅蘭白色花瓣上，有著深紫色的條紋，陽光灑下，散發絲絨般的奶油香氣，這就是200年前由英國植物學家發現，並譽為「森林女王」的嘉德麗雅蘭，這是Jo Malone London 第一次使用如此獨樹一格的蘭花香調，在豔夏中，帶來全新不同的優雅氣息。藉由獨家香氛萃取技術-頂空科技，讓嘉德麗雅蘭能夠在不經過摘折下，保有在空氣中耀動的清新氣息。

前調：柑橘、薄荷
中調：嘉德麗亞蘭、龍膽花、茉莉花
後調：雪松、箱根草