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#振商蛋糕店一一大菜糕蛋撻
朋友小強tag鬼我，說我介紹了振商的蛋糕、tuna包，卻獨漏蛋撻。
吃過的，但我本來就不很愛吃蛋撻，所以沒特別介紹，哈哈
RM2.50一個，中午去買可能就賣完，比起後面較普通的葡撻和椰撻，這個絕對是暢銷品。
振商的蛋撻特別之處，是蛋撻做好後還要放涼，再澆一層薄薄大菜糕，待凝固後就能出售，要多一層功夫。
這一層jelly，讓蛋撻吃起來很滑也不太甜，加上酥餅底，確實不錯的。
前些天把幾個蛋撻全買下，家人都說不錯，但後面兩個還是普普。😅😅😅
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今日教大家煮
📌芋頭冬菇蝦米飯
📌中式乳豬
📌青紅甜椒炒桂花蚌
📌不一樣的椰撻
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今個星期教大家整一個不一樣的椰撻，
材料如下👇👇
📌四隻蛋
📌半杯麵粉
📌兩杯牛奶
📌一杯半椰絲
📌一茶根雲呢拿香精
📌¼茶匙泡打粉
📌半杯牛油
📌一杯砂糖
📌少許鹽
今個星期六，晚上9️⃣點，
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[極度簡易 ]椰汁紅豆糕的做法 ,可以按比例轉椰汁馬豆糕/綠豆糕 How to make Coconut Red Bean Pudding easy recipe
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【芒米糯米糍】https://youtu.be/RNXVJqpXtHc
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【蜂蜜迷迭香檸檬烤雞】https://youtu.be/dMYSncgzCmE
【萬用忌廉芝士棉花餐包麵團】https://youtu.be/j5UQS3iCIUM
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其實芋蝦、茶泡是甚麼來的呢？端叔叫記者到工場問一下。走進位於黃竹坑的「陳意齋」工場時，已經看到很多人正在忙於把芋頭刨成絲。在這裏刨芋絲的大師姐雪姐表示，現在每天一個人大概可以刨到60斤，刨好後便可以拿去油鑊炸成芋蝦。在工場的另一邊廂，則看到製作部的大師傅陳泰軒（泰哥）正在切芋片、番薯片。最特別的是他會把芋頭片切成菱形，他解釋：「因為菱形從前是代表皇族，有貴氣及和諧的意思，所以我們製作茶泡會有這樣的形狀。」而他指出，他們所製作的茶泡及芋蝦更可算是香港第一代，那是因為「陳意齋」的芋蝦、茶泡早於1950年已經開始售賣。
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第一次誤打誤撞到訪這條米粉通村落，是在去年12月中旬。陽光明媚和暖，下午時分每戶都疑似出了門的狀態，只有兩位皮膚黝黑的老婦在村口聊着零碎的天，和幾隻放養小貓在午後悠悠打交道。打算從村口那戶，開始打聽有關做米粉通人家的消息，我走進花園，立眼看到用水泥建成的石爐和啪啪燃燒的熊火，便知「門當戶對」了。這條米粉通村，大部份人也是四五十年前搬上岸的水上人。1962年，超強颱風溫黛橫掃香港，風暴令超過7萬人失去家園，當中包括一班水上人位於元洲仔的漁船，他們的家被摧毀；自此，他們從船上搬到岸上，不再靠海吃海，卻守護着水上人過年做米粉通的傳統文化。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200113/ZGVEHDNDW2I4MTCEPE4J7O2G4Y/
這間在長洲已開業35年的「康蘭餅店」，平日主要是賣各式麵包、蛋撻椰撻及平安包，適逢時節也會製作一些應節食品，例如在農曆十二月十五日開始，他們便會開始製作油角售賣，賣到大約年廿八左右便會收爐，剛走進康蘭餅店的工場便看到老闆兼大師傅郭予泉（郭師傅）正在搓麵團，原來他正好在製作油角。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200116/JKREOUZDWVR6TNTBW7TRJGPE4E/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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聖誕系列!零失敗懶人免焗草莓朱古力撻!!免烤巧克力草莓塔/How to make no bake Strawberry Tart/Chocolate Tart easy recipe
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【椰撻咁做好好味】https://youtu.be/p5PPJkENp6k
【港式蛋撻之薑汁蛋撻】https://youtu.be/3qjXLuX31k0
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【日式棉花蛋糕】https://youtu.be/5uRxvfc9MmQ
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