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椰菜炒米粉 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
材料:
米粉 50克
水 500毫升
椰菜 1/4個(切條)
豬肉碎 150克
酒 1湯匙
醬油 1湯匙
味醂 1湯匙
豆瓣醬 1茶匙
鹽 少許
黑胡椒 少許
做法:
1. 米粉加入水,以耐熱保鮮紙包好,放入微波爐以中高火加熱5分鐘,瀝乾後剪半
2. 加熱油鑊,加入椰菜略炒,倒入少許清水,蓋上蓋子煮2分鐘
3. 加入豬肉碎、酒、味醂、醬油、豆瓣醬、鹽及黑胡椒炒勻
4. 加入米粉炒勻即成